Vetelim i mikrovågsugnen

Vetelim i mikrovågsugnen

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	380 g
Kolsyrat mineralvatten	270 g
Smör	30 g
Honung	1 msk. l.
Salt	1 tsk
Jäst	2/3 tsk
Ägg för utsmetning
Sesamfrön för stänk

Tillagningsmetod

• Degen knådades i en brödtillverkare. Efter den andra knådningen bildade hon en limpa och placerade den i mikrovågsugnen för en snabbtryckare: 15 sekunder - mikrovågsläge med hög effekt, 10 minuters vila och så vidare 3 gånger tills degen fördubblades. Sedan tog hon ut degen, gjorde styckningar, smörde den med ett lätt slagen ägg och ströde med sesamfrön och värmde under tiden mikrovågsugnen vid konvektion till 200^{handla om}... Jag lade tillbaka degen på risten till den uppvärmda ugnen och bakade i konvektion i 15 minuter vid 200 grader och 15 minuter vid 180 grader.
• 🔗

Tid för förberedelser:

2,5 timmar

Matlagningsprogram:

mikrovågsugn

Liknande recept

Smörgåsbröd (Vrida)

Parisisk limpa (enligt GOST) (Vrida)

Handla limpa på kefir (brödmaskin och miniugn Steba KB-23 eco) (Natusya)

Woo, det här är något att prova. Råg ville. men jag har inga tillsatser, jag bakar inte med dem utan batooonchik

Prova det, Tanechka, inte värre än i ugnen! Men köket värms upp mindre och snabbare! Och prova råg utan tillsatser, de påverkar inte bakningsmetoden, bara smaken och kvaliteten på själva limpa.

Prova det, Tanechka, inte värre än i ugnen! Men köket värms upp mindre och snabbare! Och prova råg utan tillsatser, de påverkar inte bakningsmetoden, bara smaken och kvaliteten på själva limpa.

Det är bättre på ett bakplåt, eller hur? Jag har en mikrovågsugn utan skivspelare, som en ugn. Jag bakar bullar i den, men jag har aldrig gjort korrektur i mikrovågor.

Det är bättre på ett bakplåt, eller hur? Jag har en mikrovågsugn utan skivspelare, som en ugn. Jag bakar bullar i den, men jag har aldrig gjort korrektur i mikrovågor.

Och jag vet inte utan skivspelare. Men å andra sidan är mikrovågor samma överallt? Du gör allt på bakplåten med mikrovågor, eller hur? Försök!

Yelena69 dopleta, tack för det snabba receptet! Jag kommer definitivt att använda den (jag har en mikrovågsugn också med konvektion) .. Jag vill verkligen inte "värma upp" ugnen i varmt väder .. TACK !!!

Häftigt! Rak ugn inte mikrovågsugn!

Vetelim i mikrovågsugnen

Kategori:
Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl

380 g
Kolsyrat mineralvatten

270 g
Smör

30 g
Honung

1 msk. l.
Salt

1 tsk
Jäst

2/3 tsk
Ägg för utsmetning
Sesamfrön för stänk
Tillagningsmetod
Degen knådades i en brödtillverkare. Efter den andra knådningen bildade hon en limpa och placerade den i mikrovågsugnen för en snabbtryckare: 15 sekunder - mikrovågsläge med hög effekt, 10 minuters vila och så vidare 3 gånger tills degen fördubblades. Sedan tog hon ut degen, gjorde styckningsdelar, smorde den med ett lättvispat ägg och ströde med sesamfrön och upphettade under tiden mikrovågsugnen vid konvektion till 200^{handla om}... Jag satte tillbaka degen på gallret till den uppvärmda ugnen och bakade i konvektion i 15 minuter vid 200 grader och 15 minuter vid 180 grader.
🔗

Och vad är "värme till konvektion"?


Tid för förberedelser:

2,5 timmar
Matlagningsprogram:

mikrovågsugn

Larissa, hur bra! Jag har bara en fråga, vad är kraften i din mikrovågsugn? Min 1000, jag är rädd att överhettas. Jag har en Panasonic, även med konvektion, det finns till och med ett jäsningsläge. Men det här är enligt min mening ännu snabbare och viktigast av allt inte så varmt. Jag kan programmera allt detta och sedan klippa och baka. Skönheten!

[/ quot

Tacka!

[Hoppas]

Larissa, hur bra! Jag har bara en fråga, vad är kraften i din mikrovågsugn? Min 1000, jag är rädd att överhettas. Jag har en Panasonic, även med konvektion, det finns till och med ett jäsningsläge. Men det här är enligt min mening ännu snabbare och viktigast av allt inte så varmt. Jag kan programmera allt detta och sedan klippa och baka. Skönheten!

Tacka, Hoppas ! Jag har också ett jäsningsläge för 40^{handla om}, men det här är väldigt snabbare. Jag har antingen 950 eller 1000 makt - jag är på dacha nu, jag är hemma på söndag, jag ska klargöra. Var inte rädd för att överhettas, för när som helst kan du kontrollera graden av bakning och stoppa i tid. Enligt min mening är det ingen mening att programmera här, eftersom bröd måste läggas i en förvärmd ugn för bakning.
Ljuv Ella Yakovlevna, om jag får, vill jag ge dig lite råd - när du behöver ställa en fråga, finns det inget behov av att citera hela inlägget, det räcker att bara skriva just den här frågan, du kommer att förstås ändå! Jag har skrivit för att värma PÅ konvektion, inte FÖRE. Konvektion är ett läge som vissa modeller av mikrovågsugnar är utrustade med, under vilka maten tillagas genom att blåsa varm luft.

Tack för råd och anmärkning, jag är inte särskilt bekant med den här webbplatsen, jag går sällan. Jag har ett mikropass på hebreiska, men jag vet inte det. Det finns en metallgrill som jag aldrig har använt eller aldrig kokt i. Och hur vet du vad min spis kan göra!

m = ja ... ja, som jag förstår det, bör inte alla som har den vanliga mikra sikta på en limpa? väntar på ett svar.

m = ja ... ja, som jag förstår det, bör inte alla som har den vanliga mikra sikta på en limpa? väntar på ett svar.

IRRochka, ja, du vet allt om bakning i det vanliga mikrovågsläget - bakade bakverk. Även om du bakar i mikro + grillkombinationen blir bara toppen röd. Människor går till olika knep, lägger till något färgämne i degen som kakao och gurkmeja, men ...

Tja, jag vet inte, jag är nog bättre att programmera, där måste du också vänta 3p i 10 minuter, jag känner mig själv, jag blir distraherad, och hon piper när jag är klar. Och sedan kan du ta ut den, medan du skär skivan och smörjer den, kommer kaminen att värmas upp. Första gången försöker jag i manuellt läge och sedan växlar jag till automatiskt läge. Jag älskar automatiserade processer!

Och hur vet du vad min spis kan göra!

Var inte upprörd! Jag känner en person som hjälper dig! Hon ska återvända från dag till dag (kisuri), du berättar för henne din modell, och hon kommer att läsa på internet om sina möjligheter.

Åh, Larissa, jag har en fråga till, vilken sorts mjöl bakade du från (vilken tillverkare)? En sådan smula är vacker! Och så ser jag min älskade Aladushkin hamnade överallt i närheten, och Norms favoritbutik nära huset stängdes, igen måste jag gå någonstans för mjöl.

IRRochka, ja, du vet allt om bakning i det vanliga mikrovågsläget - bakning är ble-e-one

Lorik, så prova hotzza, jag har en grill på toppen, jag använder den inte, och så plötsligt öppnar jag horisonten för min mikra (det värmer mig bara och för avfrostning) - men även för det är det inte utbytbart.

men i allmänhet, förmodligen, en fascinerande syn, hur det växer där jag bakade dessa ... webbläsare är coola, bara de är i smör och mycket socker, sedan spottade jag, jag lever utan dem

Åh, Larissa, jag har en fråga till, vilken sorts mjöl bakade du från (vilken tillverkare)? En sådan vacker smula! Och så ser jag min älskade Aladushkin hamnade överallt i närheten, och Norms favoritbutik nära huset stängdes, igen måste jag gå någonstans för mjöl.

Nadia, jag kommer från olika bakverk, men just denna limpa är gjord av en blandning av Predportovaya VS och mjöl 1c, vägd från Orange, med ett förhållande på ~ 1: 1.

men i allmänhet förmodligen en förtrollande syn, hur han växer där

Japp, exakt! Jag tycker också om det.

Nadia, jag kommer från olika bakverk, men just denna limpa är gjord av en blandning av Predportovaya VS och mjöl 1c, vägd från Orange, förhållandet är ~ 1: 1.

Predportovaya, av någon anledning tyckte jag inte om det förut, jag borde nog försöka igen.

Hallå! Jag försökte baka en bar enligt ditt recept. Först nu kom otur ut degen visade sig vara flytande, jag ville inte hålla formen alls och den var klibbig för mina händer. Vad gick fel med mig? När jag knådade degen i en brödtillverkare var bullen normal och fastnade inte ens vid mina fingrar, och då visade det sig vara en slags klibbig massa.

Hallå! Jag försökte baka en bar enligt ditt recept. Först nu kom otur ut degen visade sig vara flytande, jag ville inte hålla formen alls och den fastnade i mina händer. Vad gick fel med mig? När jag knådade degen i en brödtillverkare var bullen normal och fastnade inte ens vid mina fingrar, och då visade det sig vara en slags klibbig massa.

mashenka, jag misstänker att saken är i mjöl. Kanske var ditt mjöl fuktigt, i det här fallet måste du öka mängden.

Var var jag som jag inte såg det här receptet?

Tack för rådet, jag kommer definitivt att försöka.