Bakning i Kenwood BM-210

[Hårnål]

Hårnål, är det inte för sött? En hel burk kondenserad mjölk förvirrar mig ... Även om jag älskar godis ... kommer jag nog att bestämma mig för detta recept. Det finns ingen jäst i den, det finns ett bakpulver, det är en tårta. Jag ska försöka baka det på vårt 4-cupcake-program ...

[Hårnål]

Hårnål,
Ledsen för att jag stör din dialog, men eftersom jag bakar muffins mycket ofta, låt mig berätta orsaken till det kollapsade taket på din muffin. Poängen är inte alls en överskottsmängd kondenserad mjölk, orsaken till takets misslyckande är jäst !!! De borde inte vara där per definition !!! Det finns naturligtvis jästkakor, men de skiljer sig från läsk (bakpulver) kakor i en helt annan sammansättning. Och i denna cupcake måste alla ingredienser knådas och bakas omedelbart. Återigen ber jag om ursäkt för att jag kom in ...
P.S. Muffinsdegen ska vara tunn (konsistensen av tjock gräddfil).

[Hårnål]

Jag har redan lagt en cupcake och lagt in uppgifterna på 4-cupcake-programmet på tallriken. Så ladda ner Hårnål, igen!

Och jag var precis på väg att utfärda en teknisk rapport till mina tjejer. Bakpulver räcker inte, men alla följande alternativ är redo att smaka på. Så jag tror att du inte kommer att ångra dig. Söt i mått.
Och jag har redan laddat ner plattan, skrivit ut den och förberett den för att sy! Under.
Tacka!!!

Bakade du din muffin på en timme? På cupcake-inställningen, baka 1t20min
Jag slog inte äggen, jag laddade allt i HP, blandade väl. Endast det är nödvändigt att fylla i bakpulvret under den andra satsen, närmare slutet på satsen, så att den inte stör på länge.

Det finns en nyans av underkokt ... Men ändå utsökt!

[Hårnål]

Hårnål, Har du fortfarande en bit kvar för att mäta höjden? Vid mina 12,5 cm och på toppen slits toppen lite med ett kors ...

På jobbet - nej, nu ringer jag min dotter hem. Här ... jävla ... Jag håller nu en linjal i köket, och jag glömde ...

Och det finns inget hem ... Men i ögat ... 10-11 cm, inte mer.

[Hårnål]

HårnålJag läste här igår om en spis (Alaska-VM2600), lite utåt som vår, men enligt program - så en till en, även tiden är densamma. Så jag läste bland annat denna anmärkning:

... den levereras också med en 230 g mätkopp, men efter mätning fick jag 240! Och felet är i den lägsta divisionen, där 10 gram, men faktiskt 20. Jag trodde att det bara var för mig, jag besökte butiken igen och såg till att alla hade det. Visas för säljaren, det kan ses med blotta ögat.

och en vag misstanke kom in i mitt sinne att vi också har det. Jag tittade en gång noga på glaset och det verkade för mig att den första risken på något sätt gick högt. Men jag var för lat för att kolla, men idag hällde jag den: exakt - 20 ml - 1 msk. + 1 timme. l. Så genom att mäta 250 ml som 200 + 50 häller vi faktiskt 270 ml. Det är inte en slump, så det går ...

[aynat]

aynat
Snygg tjej, bara ... Jag använder inte mätglasögon ... Jag har dem inte längre i köket ...
Dessutom erkänner jag helt tanken att recepten i häftet kan testas på fel glasögon ...

Min helg visade sig vara råg på Sokolnicheskaya mjöl 12 cm!
Men ... med panifarin och agram ...

Ändå verkar det för mig att mjöl BIG redan kommer med tillsatser som panifarin och agram ... Annars, var kommer en sådan höjdskillnad ifrån?

Och här är min Cupcake Dachny. Det verkar för mig som om du behöver lägga russin i det, det verkade lite torrt för mig ...

Din är jämnare än min ... Är det här i cupcake-läge? Eller är det det andra alternativet?
Min dotter äter inte russin ...

Detta är det första och enda! Den bakades på "Cupcake" -läget. Jag slog inte äggen separat, HP klarade det på egen hand. Vi äter i allmänhet inte riktigt russin heller, men här till och med min dotter medgav att det inte fanns tillräckligt med russin eller något liknande ... Du kan också försöka lägga till kakao ... Och jag måste vara ett spår. eftersom jag ändå inte kommer att hälla all kondenserad mjölk utan försöka lägga till ny mjölk.

Men om glasfelet ...Det är just nu. Om du mäter mjölet med ett mätglas, och jag använder en skala, får du mindre vatten per enhet mjöl, men jag lider ständigt av ett överskott av vatten ... Kanske är felet i mätglaset inte bara hos oss ... Det är bara att de andra kaminerna inte kontrollerades ..

Med ett glas mäter jag bara vätskan, väger mjölet på pälsen. skalor, så det finns också ett fel ...
Och igår bakade jag råg i ugnen igen och reducerade vätskan på grund av ett fel i glaset, så jag var tvungen att lägga till 4 ct. Kefir. l. av någon anledning, annars blandade det sig inte alls ... Men då visade det sig vara utmärkt, jämnt perforerat och även med en omräkning till en skopa nästan 12 cm hög.
Och i ugnen är det lättare att baka, jag har aldrig "fallit av" och "blåst bort" ... jag har en vanlig gasspis.

[Aynat]

Jag har en vanlig gasspis.

Men detta bör sägas högt och stolt !!!

Aynat, men låt oss gå hit ... jag är bara dum ensam ...
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2254.0

Idag kom jag till nästa recept (receptbok från Mulinex)
Jag rekommenderar starkt, även om jag inte har provat det själv, gillade jag det verkligen hemma (inte längre kvar).
Mjölk-85 ml.
Ägg - 2 st.
Mjukt smör-160 gr.
Salt-1 tsk
Socker-70 gr.
Mjöl (fullkornsmjöl) -390 gr.
Jäst-2,5 tsk
Mandel-40 gr.
Inlagda druvor-110 gr.
Effekt: 750 gram
Bakad på en medium skorpa, det visade sig bra, varken mer eller mindre ...

Jag bakade den! Jag tillsatte bara inga tillsatser och ... jag ströde en matsked panifarin ... Det visade sig vara 7-8 cm högt och med djupa sprickor i form av en Mercedes 1 cm djup. Bakad och välsmakande. Det kan finnas en nyans av underkokt, men svagt ... Jag gillade det. Jag hugger den utan panifarin ... Men jag dras inte i luften ...

[Hårnål]

Hårnål, och vilket program använde du, inte 4 - är det en cupcake? Det här är en jästkaka, och jag antar att du borde baka den på program 5 - sött bröd. Med denna mängd jäst kan den inte vara så låg. Jag skulle (enligt min mening) minska jästen till 1,5 timmar. l. (som i vår brioche).
Och jag lägger en lätt brioche, jag kommer att skriva ut resultatet.

Brioche lätt kom ut ur skopan och vilade taket mot fönstret och bakade (1,4 tsk. Safjäst räckte för bakning - rester). Recept i morgon med ett foto.

Jag kommer att prova Kugelhof 5 nästa gång. Hur skiljer sig en lätt brioche från en vanlig? Jag förbisåg något ...

[bakpulver]

Så, bakade du på program 4? Det är inte heller någon ökning alls - 2 blandningar och omedelbart bakning (endast för bakpulver! passar), så han höjde sig inte, och under bakningen slet jästen av taket (de försökte höja sig snabbt).
Och lätt - istället för smör på råd Alexandra från recept om hälsosam mat ersätter vi smör med 0: e keso istället för socker, hon lägger fruktos, men jag lägger honung (jag tycker att det är hälsosammare än socker). Komplett recept imorgon.

[Aynat]

Aynat
Jag börjar plågas av tvivel om att det inte finns tillräckligt med uppvärmning i Kenwood-kaminerna ... Ägarna till mulinex vrider någon form av skruv och reglerar temperaturen. Jag letar efter en entotskruv ...

[Lätt brioche 900g]

Så,
Lätt brioche 900g

Jag gjorde det på spåret. Ingredienser
Kärnmjölk (eller mjölk 0% fett) 160 ml
Mjuk keso 0% fett 100 g (ungefär istället för smör)
Ägg 1 st (om du behöver absolut diet, sedan 2 ekorrar)
Solrosolja 1 msk. l.
Honung 2 msk. l.
Fiber (kli) 1: a. l. Uppmätt (mer för dietetik)
Vetegroddar (matflingor) 2 msk. l Uppmätt (mer för dietetik)
Vetemjöl. Upp till 400 g (se upp för bullen!)
Salt 1 tsk (Jag tappade något i ögonblicket - jag förväxlade det med 900 gram)
Jäst 1,4 tsk (Jag hade Saf för bakning, så lite som möjligt - nog)
Valnötter 50gr (ungefär)
Små mörka russin 100 g (ungefär) (om det är helt kost, istället för russin - katrinplommon eller torkade aprikoser)
Läge - 5 - sött bröd vikt 900g (jag hade 700g, du kan baka lite längre), skorpa LJUS!

Degen var först och främst obegriplig - den klättrade upp med väggarna med ett komma, men eftersom degen var mjukare för bakning tillsatte jag inte mjöl. Efter att ha lagt nötter och russin bildades en ganska anständig kolobok. Under bakningen kröp degen ut ur hinken och vilade mot taket (där ljus - i fönstret, där det var mörkt - i lockets metalldel).Den minsta delens höjd är 19 cm, den största delen är 21,5 cm. Jag tyckte att insidan var helt tom, inget liknande, enhetligt och vansinnigt gott. Jag trodde att jag skulle äta det åt gången. (Recept keso Alexandra från noll kefir på ett kallt sätt)

För mig är klippningen väldigt !!!!!!!!!!

Uffffffffffffffff! Här är jag!!!!!! Hej alla!!
Jag rapporterar om de genomförda experimenten:
1. Jag bakade en cupcake för te (receptet gavs ovan):
Cupcake för te
Lägg smöret i en liten kastrull och värm över låg värme tills smöret smälter, rör om ibland. Kyl och häll i brödtillverkarens behållare. Sikta mjöl, florsocker, bakpulver. Tillsätt sedan blandningen i behållaren. Hacka torkade frukter (torkade aprikoser, katrinplommon), tillsätt russin (torkade körsbär kan användas) och lägg i en behållare.
Ingredienser:
smör - 50 g;
lättvispade ägg - 2 st .;
mjölk - 170 ml;
vanligt vitt mjöl - 280 g;
florsocker - 115 g;
bakpulver - 2 tsk;
malet kanel - 0,5 tsk;
russin, torkade aprikoser, körsbär - 40 g vardera;
en nypa salt.
För recept på jästfri deg (muffins, pajer, charlottes), använd program 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) eller 10 (mod. VM200 / 258). Brödtillverkaren blandar ingredienserna och bakar omedelbart, det vill säga det finns ingen lyftprocess. Den totala tillagningstiden är 1 timme och 30 minuter.

Jag lade allt som i receptet, satte bara inte bären. Ett försök att följa koloboken gick omedelbart av, för det fanns ingen kolobok i hinken, bara en pöl. Mjöl hällde, hällde, hällde, jag vet inte hur mycket, men bullen förde den till ett tillstånd av en lob. Det visade sig vara en tegelsten. När det var torrt blev det ett hot mot tänderna. Förhållandet vätska till mjöl i receptet är helt felaktigt. Även när man planerar dem, för att säga att det är utsökt ... kommer jag inte att säga. Det finns recept som du vill tänka på. Jag vill inte ha den här. Sådana recept lämnas "just in case". Endast detta "varje fall" förekommer som regel inte. Om du vill kan du försöka, men jag rekommenderar inte att du lägger detta recept i de första hundra experimenten, det är bättre att skjuta upp det till det andra.

Jag kanske inte skulle ha kommit på den här muffin. Det ser ut som att alla muffins inte har en kolobok. Bara en tjock pöl längst ner i skopan ... Och jag avslutade den upp till kolobok ... Det kommer att bli nödvändigt att överföra den baserat på erfarenheten.

Igår bakade jag "Delicious Easter cake from Elena Bo"

Omräkning för mindre storlek från Andreevna.
Citat från: Andreevna den 7 februari 2008, 12:24:27
Jäst -1,2 tsk
Mjöl - 300g
Salt - 0,3 tsk.
Socker - 4 msk. l.
Vaniljssocker - 0,5-pack
4 msk. l. olja (raffinerad)
Ägg - 2 st.
Mjölk - cirka 60 ml
I allmänhet ägg + mjölk = 160 ml. Pepparkakamannen var fel, klibbig.

Bara jag fick en bobble med vätskan. Jag saknade henne mycket. Längst ner i skopan är inte något som en bulle, men ... det var som en hög spån. Jag fyllde på mjölken tills allt mjöl samlades ihop. Endast min dotter mätte mjölk, kanske hade hon fel ... eller hon bytte av misstag enheter på vågen. Som ett resultat hade jag en kolobok utan inslag av komma. För påskkaka, förmodligen lite torr. Höjd på ena sidan - 10 cm, på den andra - 12 cm. Men resultatet är fortfarande utsökt. Bara det kommer fortfarande att vara nödvändigt att ta reda på om 60 ml verkligen är. Jag ville läsa allt Temka, men jag såg antalet sidor och ... gjorde mina ben ... ännu.

Jag bestämde mig också för att prova detta recept. Klättrade in i originalet. Andreevnas recept innehåller inte tillsatser (äpple, nötter, russin) - en full dispenser (250 ml) i en full portion. Men äpplet ger extra vätska. Jag bestämde mig för att lägga det i mitt äpple. Jag mätte ägg + mjölk med ett glas - 160 ml (vårt) exakt. Solrosolja -1st. l. + 3st. l. noll keso. Jäst satte 1 timme. l. med ett objektglas (mjöl är bara 300 g). Degen var inte omedelbart tjock, tvärtom, den var för flytande och med tillsats av ett äpple skulle det ha blivit som en tårta. Därför fyllde jag mjölet och en hel del (förmodligen 2 msk. L. Vanligt med en rutschkana), men bullen fortsatte att förbli vattnig. Ett äpple riven på ett grovt rivjärn (100 ml), lägg två satser i början (för att bättre blanda). Russin och soltorkade mandariner (150 ml) - på signal.Degen ville kategoriskt inte höjas (ägg, mjölk floppade direkt ur kylskåpet), så jag var tvungen att skjuta upp bakningen i cirka 40 minuter. Resultatet är en höjd av 18 cm. Äpplet känner inte alls att jag gillade det (jag gillar inte bakade äpplen).

Hur mycket vätska tillsattes i huvudet, äpple och keso (separat)?

Tjejer, är det okej om jag passar in? Alla Elena Bos recept för mig kräver en grundlig tillsats av vatten. Jag vet redan om det, jag kommer att rätta till det direkt. Först trodde jag också att jag saknade någonstans - ja, inte varje gång)))

[istället]

Ostmassan var istället olja, så jag tillsatte inte vätska. Äpplet tillsattes senare (och utan det var det flytande tills mjöl tillsattes), ja, troligen ytterligare 50 ml. vätska tillsatt.

[Lina]

Lina!
Naturligtvis, kom in! Vi är alla glada !!!
Och jag har den motsatta historien. För nästan alla recept har jag ett överskott av vatten. Jag tror att det beror på mitt vetemjöl.

Aynat!
Det verkar som att äpplet inte räckte för mig. Varför ersätta vegetabilisk olja med keso (till och med noll)? När allt kommer omkring är det lättare med vegetabilisk olja ... Någonstans skrev Pakat att han försökte maximera mängden vegetabilisk olja. Det är sant att när han passerar genom maximalt visar han sig ... en tegelsten eller något. Och innan passet - brödet lagras längre.

[Alexandra]

Varför ersätta vegetabilisk olja med keso (till och med noll)? När allt kommer omkring är det lättare med vegetabilisk olja ...

Jag skrev om att ersätta smör med noll keso Alexandra i Temka om hälsosam kost och jag experimenterar nu: kommer det att vara möjligt att ersätta det i alla recept. Nyligen (speciellt med tillkomsten av CP) har det blivit allt svårare att bibehålla en normal vikt och genom att ersätta oljan med 0% keso minskar jag (förhoppningsvis) kaloriinnehållet i den färdiga produkten. I detta recept är vinsten obetydlig, men när du byter ut 100 g smör med 100 g ost med låg fetthalt är vinsten betydande. Ersättningen är fortfarande smärtfri (utan förlust av kvalitet, IMHO). Och han har inte tid att härda, och han verkar inte härda särskilt ... Tja, jag har inte viljekraft för att ge upp godis (jag gillar inte te med socker, men jag gillar en bit)

Jag läste mycket om vegetabiliska oljor. Jag behandlas på en hinduisk klinik. Jag har inte förkylts på tre år. Jag kan sitta i timmar i ett rum med någon med influensa och jag är inte rädd för att bli smittad. Hinduer behandlar endast med oljor och örter. Jag tror att det är omöjligt att ta bort vegetabilisk olja från kosten. Vi kan säga att när de värms upp över 60 grader förlorar de de flesta av sina användbara egenskaper, men ... Och du har barn ... Jag är inte läkare och jag kan ha fel. Men jag tror att du måste konsultera en bra barnläkare innan du beslutar om en vegetabilisk oljebyte.

P.S. Och ännu mer så förstår jag inte sjukdomar. Kanske finns det de för vilka vegetabilisk olja är skadlig ...

PP.SS. När jag insåg att de försökte byta ut vegetabilisk olja stod mitt hår på. Då insåg jag att fallen är olika för alla och kom till mig. Men det är bättre att spela det säkert.

[Hårnål]

Hårnål, Tack för jobbet! I allmänhet bytte jag ut vegetabilisk olja för experimentets skull ... Jag kommer inte längre, eftersom allt är så seriöst ... Jag kommer bara att ersätta smöret! Och jag äter det mesta av bakverk ...
Förresten, nu smakade min mamma den här kakan och sa att den var in närvarande kulich borde vara Smör! Så vid påsk kommer jag att baka kakor med smör (jag kommer att experimentera med webbplatsens recept fram till påsk) och tända kakor för konstant konsumtion. Förresten, vår brioche (med smör) har en struktur som liknar påskkaka än detta recept (IMHO).

Jag håller bara med om att Alexandras status är bortom beröm. Hon delar sina resultat, vilket är mycket. För dig och mig - det är mest, men för barn ... Förmodligen finns det ingredienser som är skadliga för diabetiker, men nödvändiga för barn. Jag tror att vegetabilisk olja är ett sådant fall.
P.S. De brukade ge barn fiskolja ... och sedan ta bort oljan ...

Jag är på väg mot levande jäst. De närmaste butikerna stöder inte denna kurs ...

Levande jäst med hårnål finns alltid i butiken Seventh Continent.

[Aynat]

Aynat!
Jag har råg 11 cm !!! Det här är ett rekord för mig. Men jag bytte till pressad jäst ... Jag tycker att den är bättre än torrjäst.
Här skrev jag om mina slagsmål.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=697.new#new
Jag tog inget foto, jag hoppades på ett bättre resultat.

Vi gör dumplings hela tiden, och med tillkomsten av en brödmaskin i huset har processen blivit mycket enklare. Det stör ibland, det fanns inga punkteringar bakom henne. Jag gör det på program 10. Jag brukade ta ut det innan jag testade, men på något sätt glömde jag det och bullen gick igenom hela programmet. Vilken vacker han kom ut därifrån! Slät, gulaktig, strukturen är helt perfekt! så nu har jag inte bråttom att dra ut det. Jag gör det enligt detta recept:
150 ml vatten
2 ägg
en matsked salt
500 gr mjöl

Degen är ganska tät. Jag lägger mycket salt, vi gillar sådana klimpar mer, där degen är "smakfull"

Ett beprövat recept på vete-rågbröd med aromatiska örter och ost:
Nyligen har vi tagit fram ett recept på vete-rågbröd, lätt och doftande.
Låt oss gå:
kefir 150, vatten 110, det är möjligt i andra kombinationer ... (idag gjorde de det annorlunda - 170 levande öl, 90 kefir) ml,
vegetabilisk olja (med lukt) - 2 matskedar,
socker - 1 matsked
salt (lägg doftande med kryddor) - 1,5 tsk,
mjöl - premiumvete (från Sanzo Panza) - 250 g,
råg 110 g,
ost (suluguni, men alla andra är möjliga) 40-60 g (vägd av nyfikenhet, men det är möjligt med ögat),
Fransk senap från en burk (med frön) - 1 matsked,
torra örter (satser som säljs i många butiker, jag använde ett fjädersats, men du kan arbeta med en blandning av morötter med lök och andra kombinationer) - 1-2 msk. skedar i ögat,
en blandning av paprika 0,5-1 tsk,
jäst (pakmaya) - 1,5 tsk.
Kontroll av kolobok för att förstå om allt är i ordning, eftersom gräset är synligt. Tja, 1-2 teskedar mjöl för justering, men det beror på vilken sorts mjöl du jobbar med ....
Det är allt för en 700 g bulle (eller så).
Rågbrödsläge (program 3 för mig)

Lycka till.

[Lätt brioche 900g]

Så,
Lätt brioche 900g

aynat, enligt ditt recept bakade jag brioche igår. Bara jag hade inte veteklid, jag lade råg. Bullen smakade märkligt, men välsmakande.

[Zhivchik]

Zhivchik, Jag är glad att du gillade det, det lyckades. Men jag lägger mer russin / katrinplommon. Nu bakar jag alla söta bakverk lätt - med keso istället för smör och kli eller flingor, och det blir bra. Endast för påsk bakade riktiga kakor med smör.

Kära Kenwood-bagare, kan du snälla berätta för mig om vår ugn kan knåda en dubbel portion av denna deg:

mjölk 320 ml
mjöl 500 gr
salt 1,5 tsk.
socker 0,5 tsk.
ägg 1 st.
gräddfil 25% - 2 msk / ej uppmätt /
läsk på knivspetsen
torrjäst 1,5 tsk
vegetabilisk olja 1 mätt msk. l.
(recept hämtat härifrån https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=7347.0)

det vill säga när kommer det att finnas 1 kg mjöl och mer än 600 ml vätska?
klarar av eller behöver knåda i två pass?

Något jag inte ser i receptet på 1 kg ... Endast hälften.

1 kg kommer inte att knåda. Du kommer att ha mjöl på toppen och spateln snurrar nerifrån. Och du kan hjälpa till med en spatel, men ... Även om du knådar den räcker inte skopan när du lägger dig (och till och med med gräddfil). Du skrapar bort degen från värmeelementen.

Vitt bordsbröd för surdeg

Observera att receptet ges i milliliter.

Vetemjöl 800 ml.
Vatten (helst serum) 300 ml.
Salt 2 tsk
Rostolja 1,5 msk. l.
Startkultur 200-250 ml.

Rör om surdegen i vatten, annars kan den stå upp helt under knådning.
Lägg allt i en hink
Slå på programnummer 8 deg
avbryt programmet efter 20 minuter efter blandningen
sätt bakningsprogrammet 12 på timern 6-7 timmar (beroende på startkulturens kvalitet), du kan bara vänta på att degen ska höjas (5-6 timmar) och sätt på bakningen manuellt

Sourdough-rågbordbröd

Observera att receptet ges i milliliter.

Vetemjöl 450 ml.
Rågmjöl 350 ml.
Vatten (helst serum) 300 ml.
Salt 2 tsk
Rostolja 2 msk. l.
Startkultur 200-250 ml.

Vidare liknar det vitt.

Startkultur: starter MK-startkultur. vetemjöl 3 msk. l med en stor ruta, 1 msk. l. rågmjöl, vassle tills tjockleken på rustik gräddfil.

Med vassle stiger degen snabbare. Jag råder dig inte att vänta i mer än 6 timmar att stiga, det kommer att peroxid. Har inte stigit, baka sedan som det är.

Nyligen vann jag en Kenwood BM 210 spis, jag är väldigt glad att jag får en sådan bakupplevelse. Jag klättrade upp och ner på platsen och studerade detta hårda arbete.Tack alla för att du skrev så många olika recept.
Igår bakade jag vete för första gången i mjölk, det kom bara ut dödlighet. och kupolen och mitten är bara skönhet.

Jag bakar en tårta med kondenserad mjölk idag, jag vet inte vad som kommer att bli av den.

Jag knådade i 10 minuter på program 8 (Dough). Jag bakar på program 12 (bakning) i 1 timme.

Resultatet är på bilden.

Jag har en fråga: och om en timme är han redo, han verkar inte vara bakad ... gav honom ytterligare 40 minuter

[Serguk]

Serguk!
1. Ange den geografiska platsen i profilen;
2. Tills du har en termometer måste du bestämma bakningstiden enligt experimentdata.
3. Cupcake med kondenserad mjölk ... det blir lite fuktigt.
4. Lycka till!

[Serzhik]

Serzhik!
1. Ange den geografiska platsen i profilen;
2. Tills du har en termometer måste du bestämma bakningstiden enligt experimentdata.
3. Cupcake med kondenserad mjölk ... det blir lite fuktigt.
4. Lycka till!

Det finns en termometer, men jag kan inte räkna ut det. Min muffin kom bara mjuk ut och hade en mycket god konsistens. Precis som en butik lade jag till ytterligare 30 minuter.
Tacka. Nu försöker jag rågbröd, tagit med Borodino och tagit lite mer till mitt eget.
tacka

[Serguk]

Serguk , för kakan finns det ett speciellt program - 4, där bakning är 1t20min, och de första 2 knådorna med korta och en liten paus mellan dem. Jag lägger till läsk (bakpulver) på en signal (i början av den andra satsen). Den bakas bra under denna tid.