Kvass med äppeljuice "Minutka"

[Trishka]

Trishkavilket intressant recept! Jag måste försöka!

[flete]

flete, Oksyush är en direkt balsam för själen, tack!
Men för information om bärkvass och dess användbarhet är separat!

Tillagd tisdag 16 augusti 2016 22:14

Kokoschka, Lilechka på hälsa, jag blir glad om du gillar det!

Ksyusha, jag tackar dig igen för kvassen)) Hej)
Även om det idag, mildt sagt, det inte är varmt alls här)), men jag har gjort denna kvass redan i en månad. Och okroshka på det också)
Eftersom det inte är varmt lägger jag inte en stor mängd, jag anpassade mig för att göra 3 liter vardera: jag häller en fjärdedel av en tre liters burk juice (med ögat), tillsätter kaffe, 3 matskedar socker med en rutschkanna surdeg från föregående sats. Jag gjorde det med jäst bara en gång, och sedan tittade jag - surden är bra, den bubblar så att den blåser upp som en boll över natten, med vilken jag stänger burken (förresten, det är väldigt bekvämt - ingenting rinner ut och håller väl). Och på morgonen samlar jag upp en halv liters skum uppifrån i en burk, på kvällen lägger jag till den i en burk där det fanns kvass - det finns fortfarande surdeg i botten. Under en månad hände ingenting med henne - jag gjorde det i eftermiddag, drack snabbt den föregående, var tvungen att planeras.
Och hela tiden minns jag dig och säger tack). Vi gör redan juice med detta brygg i åtanke.

Åh, tack för namnet för de vänliga orden och upplevelsen av att laga mat utan jäst, det måste du också prova.
Och var ska den förvaras i kylen?

Nej, det är på spisen)) Vid normal rumstemperatur har det inte tid att försämras, även om det är coolt nu, bara den andra dagen blev det varmare. Om det är varmt hemma - då i kylen, förmodligen, om inte mer än 20 grader i köket, då vid rumstemperatur.
Jag satte bara en ny sats igen)
Receptet är bara fantastiskt. Jag försökte andra med cikoria utan juice - men jag gjorde det förra året, jag tyckte inte om det - trots allt ger äppeljuice en mycket trevlig smak.
Så tack igen)

Allt är klart, tack. !