Askungen kaka

Askungen kaka
Kategori: Bageri
Ingredienser
Kaka:
Mjöl 330 g
Socker 350 g
Margarin 210 g
Ägg 4 st.
(222 g)
Gräddfil 116 g
Kakao 40 g
Soda 16 g
Vinäger 2 g
Kräm:
Pulveriserat socker 120 g
Oljeavtappning. 240 g
Kondenserad mjölk. 60 g
Gryn 50 g
Mjölk pasteuriserad. 320 g
Citronsyra 2 g
Tillagningsmetod

Kaka:
Vispa ägg och socker tills de ökar i volym, tillsätt gräddfil, kakao, smält margarin, läsk, vinäger, vanillin, mjöl. Häll i en form eller på ett bakplåt som är 5-7 mm tjockt.
Kräm:
Häll gryn i kokande mjölk, koka till tjock gröt, sval, slå en mjuk plommon. smör, florsocker, förtjockat mjölk, vispa den resulterande massan, tillsätt den kylda gröt och i slutet citron.
Enligt GOST-standarderna skärs den resulterande kakan i två delar, i mitten finns ett tjockt lager kräm, det vill säga två identiska kakaskikt erhålls och ett lager kräm med samma tjocklek erhålls.
Toppa med chokladglasyr

Tillagningstid: ca 10 min.
Tillagningsprogram: baka i temp. 220 grader
Notera
ALLT! Snabbt, enkelt, utsökt.

Tack så mycket för receptet. Jag hörde talas om kakan, men jag har ännu inte uppfyllt receptet.

Kuz'kinas mamma är på HÄLSA!

Kapeliya777 det skulle vara trevligt att bifoga ett foto till ditt recept

Kapeliya777, tack så mycket
Jag kommer definitivt att experimentera inom en snar framtid!

Jag har letat efter detta recept från min ungdom så länge. Men han visade sig vara mycket nära. Tack så mycket jag kommer att försöka rapportera snart.

Ja, jag älskade honom väldigt mycket som barn. Han var på min andra plats efter Prag.

Jag förberedde det ... du kan inte dra av öronen))))))).

Och här kallades det av någon anledning "fågelmjölk".

Min före detta svärmor har ett liknande recept på "fågelmjölk", men det finns två citroner i grädde, tvinnade till en köttkvarn, istället för kondenserad mjölk))):
för provet
margarin - 250 g,
socker - 2 koppar,
ägg - 6 st,
läsk - 1 tsk.,
mjöl - 2 koppar
kakao - 3 tsk

för grädde
smör - 300 g,
socker - 1,5 koppar
mjölk - 2 glas,
gryn - 3 msk. skedar,
citroner - 2 st

för glasyr
gräddfil - 2 msk. skedar,
kakao - 2 tsk,
socker - 3 msk. skedar,
smör - 0,5 - 1 msk. skeden

Det har samma sammansättning, men skillnaden i smak är betydande)))))).