Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

Som ett resultat kokades mina äpplen, den bleka kycklingen blev gummi på toppen och vadade i botten. Men det mest obehagliga är att benet, den tunga lukten av åsen på en butikskött har blötlagt allt köttet hela, som om jag hade lagt till lite gödsel i såsen. Allt kastas ut, det är orealistiskt.

Oksan, så bildligt beskriven, rystade jag redan

[selena]

selena,
Hoppas, men nu har jag bara en vetenskapshöna från en jordbrukare eller hemlagad.

[Oksana]

Oksanavilken fasan hände med kycklingen
och om familjen väntar på middag, men här är det. Därför är jag försiktig med att experimentera med lunch-middag.
några bakverk eller sylt, om det finns något i papperskorgen i närheten.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, jag har redan läst någonstans i ämnet att butiksköttet visar sig vara oviktigt, jag hoppades att äpplen skulle rädda dagen och absorbera all lukt i sig själva, de räddade inte den.
Det var nödvändigt att ta bort huden och benen, skära i bitar och laga mat i en sås som salsa eller chakhokhbili
Enkla recept fungerar bra bara med naturliga produkter av mycket hög kvalitet.

Jag började laga hela kycklingen på en kudde äpplen. Och det led ett fullständigt fiasko. Längst ner i skålen lägger jag två stora äpplen i bitar och ovanpå slaktkycklingen på baksidan. salt och peppar inifrån och ut
HI 4 timmar.

Jag lagar alltid "Clear Dawns" köpta kycklingar i en långsam spis, nyligen på en kudde med torra äpplen, fuktar dem med vatten, vid en tid av 1,30 per hög och 2,30 per låg. Det visar sig bra

[GuGu]

GuGuSå jag måste också titta på YASNYE ZORI, och var får du dem?

[Oksana]

Oksana, i METRO OCH JA finns det alltid, i Pyaterochka finns det (idag såg jag det), jag bakar vanligtvis 1,6-1,8 kg. Jag dränker 1 msk i saltat vatten i 1 timme. l. liter salt för 2 vatten, marinera i kryddor på kvällen i hallen och laga mat, som jag skrev. Prova, dessa kycklingar har aldrig svikit mig.

[GuGu]

Här är en annan söt nötköttsidé.
KÖTTGRYTA

SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
en bit nötkött från baksidan. väger 1,75 kg, klipp av allt överflödigt fett och filmer,
salt och peppar,
2 msk. l. olivolja,
1 lök, i ringar
1 selleristjälk, tunna skivor,
125 ml äppeljuice, bättre än ofiltrerad
3 lagerblad,
HUR MAN LAGAR MAT
Krydda nötköttet jämnt med salt och peppar och stek på alla sidor tills det är guldbrunt på hög värme i olivolja.
Överför till en tallrik och i pannan, ta bort allt överflödigt fett från den, lägg lök och selleri och stek i ca 6 minuter tills den är brun, häll i saften och rör om, lös upp alla bruna prickar från botten av pannan.
Häll innehållet i pannan i en långsam kokskål, lägg 3 lagerblad och ovanpå allt detta en bit kött.
Täck över och simma LÅGT i 8 timmar tills det är mjukt.
Lägg det färdiga köttet på en skärbräda och låt det vila i 5 minuter.
Ta bort fettet från vätskan som finns kvar i skålen med en stor sked.
Vi skär köttet i bitar och delar upp var och en i fibrer med två gafflar. Lägg ut på tallrikarna och häll vätska ur skålen




GuGu,
och i I AM FAVORITE köpte jag lite lite känd, märkt för barnmat ... så jag blöt och bet inte ...

benliknande, tung lukt från butikens slaktkyckling

vad hammarna är gjorda av idag är ett fullständigt mysterium, ja ...

din taksusha med kyckling

[GuGu]

GuGu,
Natalya, tack, jag skrev ner algoritmen, naturligtvis kommer jag att försöka igen. Kanske är det bättre att lägga ner bröstet?

[Oksana]

OksanaJag sätter alltid på ryggen. Om 30 minutertills slutet lägger jag folien under locket och efter att ha stängt av öppnar jag inte locket på ytterligare en timme, sedan dränerar jag vätskan och lämnar den i pannan tills den svalnar.

[GuGu]

GuGu,
Natalya, vilken tid och schema?



För folieidén TACK

[brendabaker]

brendabaker, Jag skrev; 1,30 för hög och 2,30 för låg.

[GuGu]

GuGu,
Natalia. i Kenwood 706 ställde jag omedelbart in önskat läge (det tar upp temperaturen för LOU på 2 timmar och för HI på 3 timmar, och i Russell Hobbs värmde jag upp på HI, där står det skrivet i instruktionerna).
Så mitt misstag gick ut, istället för 4 timmar på LOU, men höll 4 timmar på HI, så äpplen bakades och kycklingen blev gummivadd .. Det är fortfarande bra att det finns ett forum och du kan ta reda på vad som var gjort fel. TACKA



Här är vad jag skrev ner med alla finesser:
1 kyckling * Klar gryning * 1,6 kg-1,8 kg vikt,
2-3 handfullar torkade äpplen
favoritfjäderfämarinad

Min kyckling och doppa den i minst 1 timme i en lösning av 2 liter vatten och 1 msk. l. salt.
Sedan tar jag ut den, torkar med en pappershandduk, smörjer den med min favoritmarinad för fjäderfä och lägger den i kylskåpet över natten.
Jag fuktar de torkade äpplen med vatten.
På morgonen lade jag 2-3 handfullar torkade äpplen i en långkokad skål och lade dem ovanpå kycklingen.
Täck över och koka i 3,5-4 timmar LÅG,
30 minuter innan den är klar stänger jag locket från insidan med folie, slår in foliens kanter över locket och stänger sedan av den långsamma spisen från nätverket och låter den stå i en timme.
Sedan dränerar jag vätskan och låter kycklingen svalna helt i skålen.

[Oksana]

Oksana, allt är så, men för noggrannhet - lägg äpplen i en skål som redan är fuktad med vatten. Skriv dina intryck senare.

[GuGu]

GuGu, Natalia, korrigerad om äpplen. Jag har inte gjort en hel kyckling på länge, så jag trasslade, inte blöt, marinerade inte, så en broiler visade mig vad det innebär att vara ouppmärksam på dess egenskaper

[Oksana]

Oksana, och ändå täcker du inte locket med folie, utan lägger folien under locket och vänder ändarna på det, så att säga, du fixerar folien på locket underifrån.

[GuGu]

GuGu,
Ja, jag fixade det, annars kan du förstå det på olika sätt

Jag kommer inte att bestämma mig för att laga en hel kyckling snart, så jag lagade en kalkonlår, resultatet glädde mig, jag skriver en rapport.

ttps: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20170706_074055.jpg
Jag köpte två lår, utan hud, men med ben, med en totalvikt på 1,2 kg. Hon tog allt synligt fett, skar ut benen och satte buljongen till att laga mat i en 1-liters kastrull
... Massan förblev 800 g. Jag skar den i bitar på cirka 5 cm, salt, peppar och lade i kylen medan buljongen kokt och andra ingredienser bereds.
Jag plattade två vitlöksklyftor med en kniv,
2 små lagerblad,
torr timjan efter smak
3/4 kopp torrt rött vin
1-1,5 koppar buljong
1,5 stora morötter, skalade, skuren i längdriktningen, sedan i skivor tvärs över,
160 g lök, finhackad
250 g champignons. tvätta och skär i fyra delar,
mjöl och vegetabilisk olja för stekning.
Jag värmde oljan i en stekpanna med en diameter av 26 cm, rullade köttet i mjöl och stekte det tills det var guldbrunt i olja på alla sidor, men utan fanatism.
Jag lade köttet i en långkokt skål och höll löken i oljan. bara för att få ner den skarpa lukten hällde hon i vin och avdunstade alkoholen under omrörning i 5-7 minuter. Sedan tillsatte jag buljongen och hällde hela innehållet i pannan i skålen med köttet.
Jag lade morötterna och svampen där, rörde om, tillsatte mer buljong så att innehållet i skålen nästan var täckt.
Jag tillagade LOW i 4 timmar tills köttet, morötterna och svampen är mjuka.
30 minuter före slutet, tillsätt salt, lägg vitlök, lagerblad och torr timjan.
Hon tog bort fettet från det färdiga STEW med en sked,
2 liter mycket rik, doftande och tillfredsställande mat.
Grundrecept från min bok CLASSIC BEEF STEW.
1,5 kg nötkött, rygg, skumma av och skär i 5 cm bitar.
salt och peppar,
1/4 kopp mjöl
2 msk. l. vegetabilisk olja,
4 vitlöksklyftor, platta
1,5 glas torrt rött vin som PINO NUAR,
1 glas buljong
3 skott av färsk timjan,
3 lagerblad,
3 stora morötter, skalade, skuren i halva längden, sedan i bitar,
250 g champignoner, eller cremini, skalar och skärs i fyra delar,
315 g frysta pärlök
Krydda köttet med salt, peppar, rulla i mjöl och stek i olja på alla sidor tills det är guldbrunt. Överför till en långkokad skål.
Ta bort allt överflödigt fett från pannan, sätt tillbaka det till elden, tillsätt vitlök och stek i 1 minut. Häll i vin och koka under omrörning ibland tills pannans botten är ren. Tillsätt buljong, timjan och lagerblad och häll innehållet i pannan över köttet i skålen.
Tillsätt morötter, rör om och koka 6 timmar på LOW /
Tillsätt svamp och lök och koka ytterligare 1 timme tills det är ömt. Ta bort och kasta timjan och lagerblad. Ta bort fett med en stor sked

Dessa är proportionerna för en 6 liters långkokare, för 3,5 liter rekommenderar författaren att laga en halv portion.

Jag vågar inte laga en hel kyckling snart,

Tja, förgäves, jag bakade igår, kyckling 1,7 kg., 1,30 på hög och 2,30 på låg, ovanligt välsmakande

[GuGu]

GuGu,
Natalya, jag har detta i mina planer, men vi har inte Clear Dawns in the Five, pappa tar inte heller med dacha, så jag lagar bara mat från det välbekanta och hundra gånger testade kalkonköttet från Indolin. Och jag njuter av med en varm fransk bagett: rejäl, festlig, rik smak och arom, och till och med smakligare när det är kallt än varmt.

Jag gör det mycket enkelt:
Jag lägger en hel skål med kött, saltad, peppar och tills den är kokt på högt - vanligtvis i 7-10 timmar, beroende på typ av kött. Det visar sig kött i smält juice och fett. Eller hälften med grönsaker, då får du kött i sås.

Långkokt kött lagras väl, det visar sig mycket åt gången, länge. Jag håller den under själva frysningen (kylskåp med intern frys), den ligger bra. Och om familjen inte är ett par personer, är det mycket fördelaktigt att långsamt laga mat inte ett kilo kött.

Jag häller det smälta fettet och juicen i en separat skål och använder det till såser, såser, för att laga bovetegröt, för att laga en lätt grönsaksoppa - grönsaker kokas i vatten med tillsats av denna köttsås.

[Irsha]

Irsha,
Vissa har tur ... min pappa tar med mig fläsk från en granne ett par gånger om året, det här fläsket behöver definitivt inget annat än salt och lite peppar. Och ister är så att du till och med kan äta koppar för sitt bröd.

Foto i galleriet, men du kan inte infoga, hjälpa, vem kan infoga, plz

Oksana, att infoga är inte alls svårt: du trycker på "svara", sedan, i det övre högra hörnet, rött, är det markerat "infoga författarens foto", välj "DIN GALLERI" markerad i blått, galleriet öppnas, välj ett foto , två länkar visas ovanför den, kopiera önskad och infoga den längst ner i texten

Jag gör det mycket enkelt:

Det är bara att vi kan göra allt, men enkelheten blir ibland tråkig, du vill ha en ny smak, för ditt eget nöje kan du tippa,
och du kommer också att njuta av krångel

[Leende]

Leende,
Ekaterina, jag har ingen mus, och av någon anledning satte de inte in foton från min telefon efter att ha uppdaterat webbplatsen.
Nu kan jag inte ens lägga receptet



selena,
Det visade sig MYCKET gott och ovanligt tillfredsställande, jag frös hälften på en gång, och hälften skulle räcka för att jag skulle äta lunch i 3 dagar.
Nästa gång jag lägger 500 g champignon, blev de bra
och vilken rik färg och smak av såsen
och morötterna behöll sin färg och blev så läckra
Vin tog Montepulciano d * Ambruzzo,

men enkelhet blir ibland tråkig, jag vill ha en ny smak

enkelhet bara i bokmärket = sätt allt och ställ in läget

och smaken beror också på köttet - från vilken plats för slaktkroppen. och på styckets storlek och på graden av fettinnehåll i köttet och på vilken typ av kött - vars det är. och från kryddor, från marinad. från tidpunkten för betning, från grönsaker och deras kvantitet - vid behov med sås

så jag skulle inte säga. att vi äter kött av samma smak, åtminstone lite varje gång, men med en annan smak. framförallt. att jag aldrig följer det exakta receptet, som är just nu - det är vad jag kryddar

men ja - jag utsätter inte köttet för värmebehandlingar innan långkokaren

för stek har jag ah och en prinsessa

PINO NOIR

vad är detta vin? noir, jag förstår vad det är. men Pinot ... jag förstod inte något ..
nu om kalkon .. Oksan .. Jag har en bit från ett lår utan ben ..är det möjligt?
Jag gillade också nötköttet ... men det är såååå svårt att välja rätt kött .. bakdelen är låret eller vad?

Pinot noir (fr. Pinot noir, svart kon) är en teknisk röd druva som används för produktion av röda, roséer, vissa vita viner och champagne. Man tror att det bästa vinet kan erhållas från det. Pinot noir odlas i många vingårdar och vinregioner i världen för produktion av mousserande och stilla viner.

[Mirabel]

Mirabel,
Vetch, PINO NUAR eller SPETBURGUNDER är en druvsort från vilken vinet med samma namn tillverkas. Du kan ersätta den med Zinfandel, men här är det sällsynt och dyrt.
Jag tog italienska Montepulciano och är glad.
Jag tog kalkon 2 små lår, tog ut benen och lade dem på buljongen och kastade svampbenen där.
Om nötkött, kanske du förstår den engelska texten
3 pund nötköttbotten rundad, trimmad av mest fett och skuren i 2-tums bitar Eller be slaktaren * om gryta * för att göra STEW

Vika, en kalkonlår utan ben är naturligtvis ännu bättre, jag har bara inte en annan i min butik, bara med ben

[Oksana]

Oksana, Hållning! Tack så mycket!!!
Så jag pratar om nötkött igen ... det finns en turkisk eller arabisk slaktare i närheten. Det kommer att bli tydligare för säljarna inte på engelska, ahh .. kort sagt .. kött för tagine om jag frågar?
med vin .. enligt min mening kan du ha något rött vin ...

[Mirabel]

VIKA, jag hittade dig



Mirabel,
Vika, titta på diagrammet, din del kallas rund



Visa säljarna en bild, de förstår

[Oksana]

OksanaTack så mycket, Oksanochka!

Min dotter kom till mig igår, receptet med kalkon gick med en smäll, hon sa att det var väldigt gott, och du kunde lägga mer svamp. En annan gång lägger jag 500 g, det är smärtsamt att de kommer ut läckra i sås



Här är ett klassiskt recept från Irma Rombauers bok * JOY OF COOKING *
HJÄRTA KÖTT RAGU
Produktsammansättning:
1 kg benfritt nötkött för bräsning som gump, skuldra eller kött från revbenen (bottenrunda, chuck, kort revben), skuren i 2,5 cm bitar
2 msk. l. olivolja,
1 stor lök, finhackad
1 medelstor morot, hackad
1 medelstengel stjälkad selleri med löv, malet
4 vitlöksklyftor, malet
1 glas torrt rött vin
1 burk 28 oz (800 ml) hackade tomater med juice,
1 burk (800 ml) tomatpuré (kokta tomater),
1,5 tsk torkad basilika
1,5 tsk torkad oregano,
1/2 tsk röd paprika. flingor

HUR MAN LAGAR MAT
Värm olja i en stor stekpanna på medelhög värme och brun köttet på alla sidor, var försiktig så att du inte håller fast vid botten.
Överför köttet till en 4 eller 5 liters långkokare, lämna 2 matskedar i pannan. l. olja, ta bort resten.
Lägg lök, morötter, selleri och vitlök i en stekpanna och koka tills grönsakerna mjuknar, ca 5 minuter och rör om grönsakerna.
Tillsätt vin för att lösa upp några bruna fläckar på pannans botten.
Häll i slowcooker-skålen, tillsätt innehållet i båda burkarna med tomater. torra örter och pepparflingor.
Blanda. Täck över och koka LÅGT i 6-7 timmar utan att locket öppnas tills köttet är mycket ömt.
Salta sedan och peppa den.
Servera med pasta av fjädertyp



Också en klassiker
CHIKEN OCH SWEET POTATO FRICASSEE
Produktsammansättning
1,3 kg delar från kyckling,
1/2 tsk salt-
1/4 tsk peppar
1 msk. l vegetabilisk olja
6 oz (170 g) rökt skinka, skuren i 1 cm kuber
1 medelstor lök, finhackad
1 medelstor morot, finhackad
1 medelstor selleristjälk, finhackad
2 koppar kycklingbuljong
3 glas vatten
2 medelstora sötpotatisar, skalade och tärnade
1/3 kopp tung grädde
1/4 kopp hackad persilja
salt och peppar

HUR MAN LAGAR MAT
Salt och peppar kycklingbitarna
Värm oljan i en stekpanna, lägg kycklingbitarna med skalsidan nedåt och bruna, ca 3 minuter. Lägg på en tallrik.
Lämna 1 msk i pannan. l. smör, lägg skinka, lök, morötter och selleri. Koka, rör om ibland tills grönsakerna har mjuknat, cirka 5 minuter. Häll i 2 koppar kycklingbuljong, koka upp och låt alla bruna fläckar från botten av pannan lösa sig.Häll 4-5 liters långkokare i en skål, tillsätt potatis och vatten. Lägg kycklingbitar ovanpå så att vätskan inte täcker dem.
Koka på LOW utan att öppna locken i 4 timmar. Lägg grädden och persiljan 15 minuter innan slutet. Krydda efter smak med salt och peppar

Recept från samma bok JOY OF COOKING




Fläsk 3,5-3,8 kg i ett stycke, även JOY OF COOKING
FLÄSSKULDARE MED MUSTARD- OCH ROSEMARISÅS

3,7 kg (7,5 lb) fläsk axelbit med ben
1 tsk salt,
1/2 tsk svartpeppar.
1 msk. l. vegetabilisk olja
1 medelstor lök, hackad
1 medelstor morot, hackad
2 vitlöksklyftor, malet
1,5 koppar kycklingbuljong
1 glas torrt vitt vin
1,5 tsk torkad rosmarin

50-60 g smör
1/4 kopp mjöl
2-3 st. l. Dijon senap
salt och svartpeppar

HUR MAN LAGAR MAT
Ta bort allt överflödigt fett från fläskköttet, tillsätt salt. krydda
Stek bra på alla sidor i en stor stekpanna på medelhög värme i 1 msk. l. vegetabilisk olja på cirka 10 minuter.
Överför köttet till en oval långkokare på 7 liter.
Ta bort allt fett från pannan förutom 1 msk. l och stek lök, morötter och vitlök i den på medelhög värme tills den är mjukad, cirka 5 minuter.
Tillsätt buljong, vin och rosmarin, koka och rör om för att lösa eventuella bruna fläckar på botten av pannan.
Placera pannans innehåll ovanpå köttet, täck och koka på LOW i 5-6 timmar utan att öppna locket tills köttet är mycket ömt. Överför köttet till en djup skål och täck med folie för att hålla det varmt.
Töm den sjudande vätskan i en skål, låt stå i 5 minuter och ta bort fettet från hela ytan.

Smält smöret i en kastrull på medium värme, tillsätt mjölet och koka i ca 2 minuter tills smöret bubblar men inte blir brunt. Häll i den släckande vätskan, rör om, koka, sänk värmen till medium och låt sjuda i 10 minuter. Rör i senap och krydda med salt och svartpeppar
Hacka köttet som bokstavligen kommer att falla av benen och kasta huden. Häll hälften av såsen över köttet och häll den kvarvarande såsen i en skål eller en såsbåt. Servera med smörad pasta



CURRIED CHICKEN SALAD från NEW SLOWCOOKER
Produktsammansättning
1,5 kg kycklinglår, ben men ingen hud
salt och peppar
2 msk. l. olivolja
1/2 lök, hackad
2 msk. l. Curry pulver
80 ml torrt vitt vin
2 tsk vit vinäger
80 ml kycklingbuljong

6 msk. l. majonnäs,
1 msk. l. gräddfil
Skala och frö 2 sura gröna äpplen och skär i små kuber
1 salladsdel, skuren i bitar * för en bit *
125 g pekannötter, hackade och rostade
2 lök med grön lök, tunnhackad
2 selleri stjälkar. finhackat
HUR MAN LAGAR MAT
Torka kycklinglåren, krydda med salt och peppar och stek i olja tills de är gyllenbruna, cirka 8 minuter.
Lägg på en tallrik och i en stekpanna där de stekts, lägg lök och stek dem i 5 minuter tills de blir brunade. Tillsätt curry för att göra en pasta och koka i ytterligare 1 minut. Häll i vin och vinäger och lös upp eventuella bruna fläckar på botten av pannan. Tillsätt buljong, 1/2 tsk. salt och en nypa peppar. Överför stekpannans innehåll till en långkokad skål och lägg kycklingen ovanpå. Koka LÅGT i 5 timmar tills kycklingen är öm. Lägg kycklingen på en tallrik, töm vätskan, ta bort och kasta benen.
Skär köttet eller dela det i fibrer. Blanda majonnäs med gräddfil.
Kombinera kyckling, äpple, grön lök och selleri. Krydda med majonnäs och gräddfil.
Lägg grön sallad på en serveringsplatta, toppa med kycklingsallad och strö över nötter




NÖTKÖK OCH PUMPKINSTEW - nötkött med pumpa
Produktsammansättning
1,5 kg bottenrundkött. ta bort allt synligt fett och skär i 3 cm bitar
salt och peppar
2 msk. l. olivolja
1 lök, finhackad
2 färska timjan skott
3 lagerblad
4 vitlöksklyftor, malet
1 kanelstång
80 ml torrt rött vin
2: a l. + 1 tsk rödvinsvinäger
2 stora morötter, skalade och skär i bitar
1 burk (470 g) hackade tomater, dränerade
1/3 kopp buljong
500 g pumpa, skalad, frön avlägsnad och skuren i bitar på 2 cm
2 gröna lökar med örter, tunna skivor
1 msk. l, färsk mynta, mala
HUR MAN LAGAR MAT
Salt, peppar och stek köttet tills det är brunt på alla sidor i 1 msk. l. olivolja
Överför köttet till en tallrik.
Ta bort överflödigt fett från pannan och stek lök, timjan och lagerblad i cirka 6 minuter. Tillsätt vitlök och kanel och stek i ytterligare 1 minut
Häll i vin och 2 msk. l. ättika och lösa upp eventuella bruna fläckar på botten av pannan
... Överför stekpannans innehåll till långkokskålen, tillsätt morötter, buljong och tomater utan vätska. Placera köttet på samma ställe, rör om, täck och koka i 5 timmar på LOW. Placera pumpan ovanpå köttet och koka i ytterligare 3 timmar tills köttet och pumpan är helt milda. Kasta bort timjan, kanel och lagerblad. Låt stå i 5 minuter och ta bort fett från hela ytan.
Blanda i en liten skål 1 tsk. vinäger + 1 msk. l. olivolja + 1/4 tsk salt + en nypa peppar + grön lök och mynta
Ordna ragouten på tallrikarna, toppa med myntsås.
Dessa är proportionerna för en stor 6-liters långkokare, för 3,5 liter rekommenderar författaren att laga en halv portion.
enligt boken THR NRW SLOW COOKER

Vegetarisk chili SLOW-COOKER VEGETARIAN CHILI av JOY OF COOKING
Produktsammansättning
450 g torra pintobönor
2 msk. l. olivolja
1 stor lök, hackad
1 grön paprika, utsäde och hacka
1 röd paprika. ta ut fröna och mala
2 medelstora morötter, hackade
2 medelstora selleristjälkar, hacka
2 heta JALAPENO paprika, utsäde och hacka
2 vitlöksklyftor, hackade
1 msk. l. Chili pulver
2 glas vatten
1 burk. 6 oz (160 g) tomatpuré
4 glas vatten
2 tsk salt-
10 oz (2 koppar) färska eller frysta majskärnor
HUR MAN LAGAR MAT
Tvätta bönorna och blötlägg över natten i mycket vatten
Töm sedan vattnet och lägg bönorna i skålen på en 4-5 liters långkokare
Värm olja i en stor stekpanna över medium värme, tillsätt beredd lök, morötter, selleri, paprika, het paprika och vitlök.
Koka i ca 10 minuter, rör om ofta för att mjuka upp grönsakerna. Rör i chilipulvret, tillsätt 2 koppar vatten och tomatpuré och låt det koka. blanda väl. Överför till skålen med långkokare. Tillsätt ytterligare 4 koppar vatten och 2 tsk. salt.
Täck över och koka utan att locken öppnas tills bönorna är mjuka
6 timmar på LOW
Tillsätt majskärnor 30 minuter före slutet av processen.
Häll i en stor skål eller ta bort skålen från basen och låt stå i 10 minuter




Om att förbereda baljväxter för matlagning
Förutom linser och delade ärtor blöts alla baljväxter innan de lagas.
Det kan göras
1. Tvätta baljväxterna, lägg i en stor skål, tillsätt 3-4 gånger mer vatten än baljväxterna och låt stå över natten.
2. Tvätta baljväxterna, lägg i en kastrull, tillsätt vatten, koka och låt sjuda i 2 minuter.
Ta sedan bort pannan från värmen, stäng tätt och låt stå i 1 timme.
I båda fallen måste vattnet där baljväxterna var hällas.
Även från JOY OF COOKING



MEDELGÅNG KORT RIBBAR MED OLIVER, också från JOY OF COOKING
2,5 kg korta revben
1 tsk salt-
1/2 tsk svartpeppar
1 msk. l. olivolja
1 stor lök, hackad
1 medelstor morot, hackad
1 medelstor selleristjälk, malet
4 vitlöksklyftor, malet
2 glas vatten eller torrt rött vin
2 koppar nötköttsbuljong
1 tsk torr rosmarin,
1 tsk torr basilika
7 msk. l. (98 gram) smör
1/3 kopp + 2 msk. l. mjöl
1/2 kopp oliver (töm vätskan, ta bort benen och skär i bitar)
salt, svartpeppar, persilja
HUR MAN LAGAR MAT
Salt revbenen. peppar och stek på alla sidor tills brun skorpa, ca 8 minuter, i 1 msk. l. olivolja, över medelhög värme
Överför till 5-7 liters långkokare
lämna 2 msk i pannan.l. fett, lägg lök, morötter, selleri och vitlök där och stek, rör om ibland tills grönsakerna mjuknar. ca 5 minuter.
Häll i 2 koppar vin eller vatten, låt det koka och lösa upp alla bruna fläckar på botten av pannan under omrörning.
Häll i en skål, tillsätt buljong. rosmarin och basilika.
Täck över och koka 6 timmar på LÅG. utan att öppna locket tills köttet är mycket ömt.
Ta sedan bort revbenen i en djup skål och täck med folie för att hålla dem varma.
Överför den kvarvarande vätskan i skålen till en stor skål, lägg åt sidan i 5 minuter och ta bort eventuellt fett överallt.
Värm smöret i en medelstor kastrull, rör in mjölet och låt det bubbla i en minut. Massan ska inte bli brun.
Rör i den sjudande vätskan, koka upp på hög värme, sänk värmen till medium och låt sjuda vid låg koka i ca 10 minuter
Rör i 1/2 kopp beredda oliver 5 minuter före tillagning, krydda med salt och peppar.
Häll såsen över köttet och strö över persilja

bara kryddad kyckling

[katko]

katko,
Klass, visade sig kycklingen vara rosig?
Murphy Richard härskar dock.
Katerina, eller du kan fråga receptet, vilken preliminär beredning, ja och mer detaljerat (annars gömde jag bröstet på en blek slaktkyckling hemifrån i en sallad, under majonnäs)

[Oksana]

Oksana, ja, jag har något kött överst rodnad
Detta är en spillkylling som inte är i butik, den här är från en gård
och tekniken är densamma: salt, strö med örter vad du vill, oftast för natten eller för en dag i kylskåpet, ibland utan det
sedan långsam, för hög i 3 timmar, sedan för medium för ytterligare 5-6
min åsikt: långsam är den lataste enheten, desto mindre problem, desto godare, de viktigaste produkterna har ursprungligen god kvalitet (jag har allt från kött)

[katko]

katko,
Katerina, jag håller med, vid en tidpunkt hade vi gårdstyper av sovjetiska blå fåglar, skillnaden kan redan förstås av den läckra lukten.

(Men min kalkon, i vinsås och med svamp, hade en oöverträffad framgång.)

bara kryddad kyckling

fågeln är välbrunad

gårdsfåglar och kött släpper ut mindre vatten än förråd, de pumpar dem inte med alla möjliga olika saker, de rodnar bra på HÖ, köttet ger också en skorpa, speciellt om den utsläppta vätskan hälls ut och bereds redan * torr * , sedan smälter fettet

[Irsha]

Irsha,
Ira, det är en bra idé att tömma vätskan.
Tjejer, TACK TILL FORUMET, det finns så många nyanser och finesser att det kommer att ta år att räkna ut dem. Och så skriver jag ner det själv och implementerar det sedan.

klippa fläskköttet av köttet och saktade grisarna, smaskigt, allt gick från benen

[katko]

[img] ht
Jag gjorde samma sak när min pappa tog med fläsket. Först blötlagde jag den i en lösning av 20 g salt per 1 kg kött och täck allt med vatten.
Sedan fyllde hon den med morötter, vitlök och svarta pepparkorn. Och där det fanns bacon, smurade jag det med senap
Utsökt



Och jag kommer att fortsätta skriva recept från boken THE NEW SLOWCOOKER
FRANSK LÖKSOPPA
Produktsammansättning:
3 msk. L (52 g) osaltat smör
4 stora lök, hackade tunt
3/4 tsk Sahara
salt och malet svartpeppar
120 ml torrt vitt vin (eller 60 ml vin och 60 ml halvtorrt sherry)
5 koppar (1,25 L) nötköttlager
2 färska timjan skott
12 bagettskivor
60 g riven ost (parmesan eller Gruyere,)
3 msk. l. finhackad gräslök
HUR MAN LAGAR MAT
Värm olja över medium värme i en stor stekpanna, tillsätt lök, rör om, täck och koka i 15 minuter. Låt löken mjukna men inte mörkna ännu.
Tillsätt socker. 1/2 tsk salt och en nypa peppar och laga UTAN locket, rör om ofta tills lökarna är gyllenbruna, cirka 20 minuter till.
Överför löken till en långsam spisskål. häll i vinet och rör om för att lösa eventuella bruna fläckar på botten av pannan. Överför innehållet i stekpannan i en långkokt skål, tillsätt timjan och buljong.
Täck över och koka LÅGT i 4-4,5 timmar
Löken ska bli väldigt mjuk.
Förvärm ugnen strax före tillagningen. Sprid baguettskivorna på ett bakplåt, strö över ett jämnt lager ost och baka tills det är guldbrunt, cirka 30 sekunder.
Ta bort timjan från soppan, lägg på uppvärmda skålar, fördela krutonger med ost ovanpå soppan och strö över grön lök



katko,
Det visade sig bra, Katerina, men hur gjorde du det ROSA kokta fläsket enligt Stellas recept, kan du säga?



SOMMARRATATUI
1 aubergine, väger 500 g,
salt och peppar
3 courgetter-zucchini
2 röda paprika
3 msk. l. tomatpuré
3 msk. l. olivolja
4 vitlöksklyftor, finhackad
1 tsk torr oregano
1 stor lök, tunna halvringar
4 gräddtomater, skär i längden i 4 bitar och ta bort frön
10 g finhackad persilja
3 msk. l. hackad färsk basilika örter
1/2 kopp kapris (tillval)
HUR MAN LAGAR MAT
Skär auberginen i bitar av 2,5 cm. Lägg i en drushlag, strö med 1 tsk. salt och låt stå i 30 minuter.
Torka sedan med en pappershandduk.
Skala zucchinin, skär i halva längden och korsa sedan i 0,9 cm skivor.
Peppar för att ta bort frön och skiljeväggar och skär i bitar
I en liten skål, kombinera tomatpuré, olivolja, vitlök, oregano, 1 tsk. salt och en nypa peppar.
Sprid en fjärdedel grönsaker i lager på botten av långkokskålen
äggplanta
rosett
paprika
zucchini
tomat
Smörj med 1/4 av tomatoljesåsen på toppen
Låt oss upprepa detta tre gånger till.
Täck över och koka på LOW i 5 timmar, rör om 2-3 gånger under processen, om möjligt
Placera på en serveringsfat och servera varm, varm eller vid rumstemperatur, rör om ratatouille med persilja, strö över basilika och kapris ovanpå och droppa lite olivolja.

Jag gjorde det här receptet, jag gillade det, det var gott.

hur gjorde du det ROSA kokta fläsket, enligt Stellas recept, kan du berätta?

Jag förstod inte lite här - vad pratar du om?
Jag fyller något kött (på benet, utan, i en stor bit, ett par mindre, på något annat sätt) Jag fyller det i en långsam och lägger mig)

[katko]

katko,
Åh, ledsen då, på forumet hade Stella samma avatar med en katt, jag trodde att författaren var densamma, ledsen igen




CHIKEN MED CITRON & GRÖNA OLIVER från den nya slowcooker
Produktsammansättning
1,5 kg kycklingklubbor, ta bort allt överflödigt fett
salt och malet peppar
4 msk. l (60 ml) olivolja
1/2 lök, finhackad
2 selleristjälkar. finhackat
2 färska timjanskott
3 lagerblad
5 vitlöksklyftor, finhackad
1/3 kopp torrt vitt vin
1/4 kopp kycklingbuljong
1 tsk vit vinäger
3 små citroner
1 + 1/4 kopp (235 g) gröna oliver, gropar, hacka oliver fint
1/3 kopp (60 g) blancherade mandlar, hackade
2 msk. l. peppargrönsaker, finhackad
HUR MAN LAGAR MAT
Torka trumpinnarna, krydda med salt, peppar och stek i 2 sekunder. l. olivolja över medium värme i en stor stekpanna. tills den är gyllenbrun, cirka 8 minuter.
Överför till en tallrik
Ta bort allt överflödigt fett från pannan, tillsätt lök, selleri, timjan och lagerblad och stek tills brunningen börjar, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök och stek i ytterligare 1 minut.
Häll i vin, buljong och vinäger, stjäla, rör om för att lösa upp alla bruna fläckar från botten av pannan, häll sedan allt i skålen med en långsam spis, sprid trummorna på toppen. Täck över och laga mat
3 timmar på LOW
tills köttet är väldigt mjukt.
Placera trumpinnar på en serveringsfat och täck över för att hålla dig varm.
Överför den släckande vätskan till en liten kastrull, låt den stå i några minuter, ta bort fettet från toppen med en stor sked och håll den varm på en liten eld.
Skär en citron så tunt som möjligt, ta bort fröna och finhacka varje skiva.
Lägg i en skål, tillsätt mandel, oliver och persilja, 2 msk. l. olivolja, 1/4 tsk. salt och en nypa peppar, rör om
Skär resten av citronerna i längden i skivor.
Drizra lite av braiseringsvätskan på en serveringsfat och lägg citron-mandel-olivblandningen ovanpå. Garnera med citronkilar och servera



Jag har en * namnsdag i hjärtat * idag. För det första lyckades jag skapa en enkel grönsaksgryta för min smak, och för det andra insåg jag skönheten i att byta läge.
På kvällen lade jag grytan på Hai tre timmar senare, när allt kokade, insåg jag att jag inte hade någon styrka att vänta ytterligare en timme eller två, överförde den till Low, rörde om den och somnade. Tidigt på morgonen fick jag sådana ömma och välsmakande grönsaker, potatisen i munnen smälte för första gången i mitt liv och, viktigast av allt, lukten och smaken som alltid fanns i grytan av potatis, morötter, zucchini och tomater, stuvad i sin egen juice, var helt frånvarande .... För att göra detta hällde jag 1 kopp kycklingbuljong i skålen och brunade potatisen lätt i en blandning av grönsaker och smör, bara för att avskräcka råandan.
PS efter att ha bytt läge från högt till lågt fortsätter min Kenwood att koka kraftigt i ytterligare en timme eller en och en halv timme, åtminstone sjunker temperaturen väldigt långsamt (men det accelererar också långsamt till en koka på tre timmar)

När det gäller dolma har jag ett recept från boken JOY OF COOKING, men för en vanlig kruka. Om regimen och tid att säga
medan jag är förlorad.
FYLLADE DRUVLÖV (DOLMAS)
30 stycken

2 burkar med 8 oz (240 g) druvblad i saltlake

Töm saltlösning, vik ut och separera bladen, lägg i en stor skål, häll kokande vatten över och låt stå i 1 timme, byt ut vattnet två gånger (du kan fylla på det med kallt vatten) så att överflödigt salt kommer ut. Töm vattnet, töm bladen lite.
Förbered malet kött genom att blanda väl
1 kopp finmalt lamm
2 koppar finhackad lök
1/4 kopp finhackad persilja
1/4 kopp finhackad dill örter
1/2 kopp OKYLT ris

Längst ner på en tjockväggig gjutjärnspanna, lägg ett lager druvblad från de som inte är lämpliga för fyllning, eftersom antingen små eller fulla med hål
Från de återstående bladen måste du avsätta några fler för att täcka dolma ovanpå
Lägg arket med den sömsidan uppåt på en tallrik. vid kanten där stjälken var, lägg 1 hel matsked malet kött, lyft denna kant över malet kött och linda malet kött, tippa sedan sidodelarna av arket och vrid till slutet av arket för att göra en typ av små cigarrer som täcker kanterna för att ge dolma en snygg form.
Placera med sömmen nere i pannan, på ett lager av löv, först en rad. sedan ytterligare en rad på toppen.
Strö på toppen
3 msk. l. olivolja och tillsätt
2 koppar kyckling eller nötkött buljong
Stäng toppen med bladen kvar för detta ändamål. tryck ner med en värmebeständig platta.
Täck över pannan med lock och koka på låg värme i 30-40 minuter tills riset är kokt.

Det vill säga, jag antar att du behöver laga mat på LOW, 3-4 timmar?

[Oksana]

Oksana, klass !! du är smart !!! hur många recept har lagt ut .. att laga mat för oss nu, bygg inte om !!!
Dolma håller fast och kommer inte att laga det på något sätt.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, här har jag också siktat på dolma länge, vissa hemmafruar lägger till tomater i köttfärs för saftighet och lämnar det över natten så att riset är mättat med köttjuicer.
Vika, sedan en vän till mig tog med den här boken om en långsam spis från Miami, har min process börjat och. började visa utsökt mat från stormarknadsprodukter.
Hoppas det hjälper någon annan




BRAISED DUCK BEN - bräserade ankor, även från The New Slowcooker
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
6 anka ben. med en totalvikt på 1,5-2 kg, klipp av överflödigt fett och hud
salt och malet peppar
1 stor lök, finhackad
2 morötter, skalade och hackade fint
2 selleri stjälkar, finhackad
125 ml äppeljuice, bättre än ofiltrerad
2 tsk cider vinäger,
180 ml kycklingbuljong
3 lagerblad,
1 tsk enbär (valfritt)
1 friseesallad, bitar * för en bit *
äpple- och sellerisallad för servering.
HUR MAN LAGAR MAT
Förvärm ugnen.Salta och peppa benen, sprid på ett bakplåt och brun till gyllenbrunt på båda sidor, vänd en gång (det tar ungefär 15 minuter)
Placera benen med hudsidan uppåt i skålen med en långsam spis. Fettet som finns kvar på bakplåten (erome 1 sc. L.) Kan avlägsnas tills ett annat tillfälle
och i 1 st. l. fett, i en stekpanna, måste du steka lök, morötter och selleri på medelhög värme tills brunningen börjar, cirka 7 minuter. Häll äppeljuice och vinäger i grönsakerna och låt de bruna fläckarna på pannans botten lösa sig, tillsätt buljong, lagerblad, enbär (om du använder) 1/4 tsk. salt och en nypa peppar. Överför innehållet i stekpannan till skålen med en långkokare. Täck över och laga mat
på LÅG 6 timmar tills ankabenen är väldigt mjuka
Ta bort ankabenen på ett fat, ta bort huden, ta bort köttet från benen och kasta benen.
Dela upp köttet i bitar med två gafflar och torka lätt av den braiserade vätskan.
Placera en salladsdyna på varje tallrik, toppa med en äpple- och sellerisallad, toppa med andbitar och strö lätt med gröna lök. Servera omedelbart.
Selleri och äppelsallad
Skär 8 gröna lökar i tunna skivor, lägg åt 2 msk. l. att strö ovanpå köttet.
Lägg resten av löken i en stor skål. Tillsätt 2 msk. l. cider vinäger, 2 tsk färdig pepparrot (eller efter smak), 3 msk vardera. l. extra jungfruolja och majonnäs och blanda väl.
Tillsätt 3 Granny Smith eller andra gröna sura äpplen (skalade och skmey och tärnade) och 1 liten (250 g) sellerirot, skalad och grovriven. Blanda väl.



Och det här är det allra första receptet som jag lagade enligt boken The New Slowcooker och ... Jag kände skillnaden, som de säger
Ångade potatisar med eskariumsallad. (Jag lagade mat med både sallad och isberg)

SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
1 msk. l. (14 gram) osaltat smör
1 msk. l. olivolja
500 g lillfinger eller röda potatisar, skuren i halva längden
(1 kokt med små vaxpotatiser, precis i skinnet)
1 stor lök, i tunna halvringar
2 färska timjanskott
160 ml kycklingbuljong (2/3 kopp)
2 tsk sherryvinäger
salt och malet peppar
1 huvud escariole eller endivesallad, skuren i halva längden och sedan i skivor över
1 apelsin
80 ml orange dressing
HUR MAN LAGAR MAT
Smält båda typerna av olja i en stor stekpanna på medelhög värme, lägg potatisen med skärsidan nedåt och stek, utan att vända, tills den blir brunad, 5-7 minuter. Använd en slitssked för att överföra potatisen till långkokaren.
lägg lök och timjan i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun, ca 5 minuter. Häll i buljong och ättika och. lösa upp bruna fläckar från botten av pannan under omrörning. Tillsätt 1/2 tsk. salt och en nypa peppar och häll innehållet i stekpannan i skålen med en långkokare.
Täck och laga på HÖG 1 timme (min potatis tog 2-2,5 timmar att laga)
Tillsätt sallad, rör om, täck och koka ytterligare 30-40 minuter (min sallad mjukad i 15-20 minuter) tills potatisen och salladen är mjuka
Medan potatisen lagar mat måste du förbereda apelsinförbandet och skära apelsinen i skivor.
Riv 1 tsk från apelsinen. skär och skär den sedan tvärs i cirklar, cirka 1 cm bred.
Ta sedan ut massans trianglar och hjälp dig själv med en skarp kniv, om där huden sitter fast. Den släppta saften kommer till förbandet. Lägg undan den orange massan för tillfället.
Förbered förbandet genom att blanda väl i en skål
1 tsk Dijon senap,
1 msk. l. vit vinäger
1 tsk finriven skal
2 msk. l apelsinjuice
1/4 kopp (60 ml) olivolja
salt och malet peppar efter smak

Häll 1/3 kopp (80 ml) dressing i en grunt serveringsfat. Tillsätt grönsaker från skålen och en liten mängd vätska från att steka dem. Blanda med apelsinskivor för att blanda väl. Servera omedelbart



Vita bönor med GREMOLANA - vita bönor med gremolata
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
2 + 1/4 koppar (500 g) torra vita njure bönor, sortera och skölj
6 vitlöksklyftor, platta med en kniv + 2 msk. l. hackad vitlök
2 färska salvia skott
6 koppar (1,5 L) kycklingbuljong
salt och malet peppar
2 msk. l. riven citronskal
2 msk. l. persilja, finhackad
2 msk. l. extra virgin olivolja
HUR MAN LAGAR MAT
Häll bönorna i vatten i en stor skål 5 cm över bönans nivå, låt stå över natten och töm sedan.
Lägg bönorna i en långsam skål, tillsätt 6 vitlöksklyftor, 2 salvia skott och 1,5 liter buljong (om vätskenivån är lägre än 5 cm över bönans nivå, tillsätt sedan vatten)
Täck över och koka LÅGT i 5,5-6 timmar. Bönorna ska vara mjuka men inte falla isär.
Tillsätt 1 tsk. salta och koka i ytterligare 30 minuter.
Ta bort och kassera salvia. Placera bönorna i ett durkslag och töm vätskan där de kokades.
Överför bönorna till en serveringsskål, krydda med salt och peppar och håll den varm.
I en liten skål gör du en gremolata genom att blanda citronskal, hackad vitlök och persilja. Drizzle olivoljan över bönorna och strö över gremolat ovanpå. Servera omedelbart

TANGY BRAISED PORK LOIN - kryddig fläskkarré med päron och prosciuttosallad.
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
1 kg benfri fläskländare med en diameter på ca 10 cm, väl rengjord från fett.
salt och malet peppar
2 msk. l. olivolja
2 stora schalottenlökar, finhackad
1 selleristjälk. finhackat
4 vitlöksklyftor, krossade
1/3 kopp torrt vitt vin
2/3 kopp kycklingbuljong
1 msk. l. vit vinäger
prosciutto och päronsallad för servering
HUR MAN LAGAR MAT
Salta köttet i en bit. peppar i olivolja över medelhög värme i en stor stekpanna tills den är gyllenbrun på alla sidor, cirka 8-10 minuter. Överför köttet till en tallrik.
Ta bort allt överflödigt fett från pannan. lägg lök och selleri och stek tills den är gyllenbrun, ca 6 minuter. Tillsätt vitlök och koka i 1 minut. Häll i vin, buljong och vinäger och lös upp eventuella bruna fläckar från botten av pannan. Överför innehållet i stekpannan till skålen med en långkokare. Fyll på fläsk och laga
LÅGT i 6-7 timmar så att köttet blir mycket ömt.
Överför köttet till en tallrik och vila i några minuter. Ta bort allt fett från toppen av stuvätskan.
Skär fläskköttet över kornet och ordna på skålar. Drizzle med lite av den släckande vätskan.
Lägg en hög med sallad bredvid eller ovanpå varje servering.
Sallad
blanda i en skål
1,5 msk. l. vit vinäger
1 timme l. Dijon senap
1/4 tsk salt-
en nypa peppar
1/4 kopp olivolja, rör om
Lägg till
3 mogna päron, sådd och skuren i tunna skivor,
90 g prosciutto, uppdelad på längden i tunna ränder
2 msk. Jag finhackad persilja.
Blanda väl

CARNITAS
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
1 kg benfri fläsk axel, skumma av lite fett och skär i 4 cm kuber
3 vitlöksklyftor, finhackad
2 tsk torr oregano
1 tsk mald kummin
1 msk. l. sherryvinäger
salt och malet peppar
1 lök. skär i 4 stycken
3 lagerblad
2 huvuden romansallad. tunt skivad över
3 gräddtomater, ta bort frön och skär i kuber
1 avokado, skuren i halva längden, ta bort gropen. skala och skär i små kuber
2 msk. l. finhackad koriander
2 kalkar, skuren i längden i 4 bitar
6-12 tortillor. 15 cm i diameter
bakad tomatsalsa (valfritt)
I detta recept behöver du inte ta bort allt fett från köttet, eftersom fettet berikar såsen.
HUR MAN LAGAR MAT
Rör i fläsk, vitlök, oregano, kummin, vinäger, 1,5 tsk i en långkokad skål. salt och en nypa peppar.
Tillsätt lök och lagerblad, blanda allt jämnt.
Täck över och laga mat
6 timmar på LOW, rör om en gång om möjligt
Köttet blir väldigt mjukt
Använd en slitssked för att ta bort köttet på en tallrik. Ta bort och kasta lök och lagerblad.Använd en sked för att skopa fettet från toppen av såsen. Dela köttet med två gafflar. Drizzle med lite sås för saftighet och håll den varm.
I en skål kombinerar du romansallad, tomater, avokado och koriander. Strö kalkhalvorna med juice, strö över salt och peppar, rör om.
Värm en nonstick-stekpanna eller bakplåt över medelhög värme. Värm tortillorna en efter en (vänd en gång) i 30 sekunder på varje sida.
Vik de färdiga i en kökshandduk tills alla tortillor är varma.
För en servering, placera 1 till 2 tortillor på varje tallrik, toppa med carnitas, avokadotomatsallad och salsa (om du använder)
Servera omedelbart med en kil kalk bredvid