Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner

Kenwood SR-706

varför gillade du den mekaniska?
elektronisk är värre?

[Brunögd]

Brunögd,
Min Electrolux med elektronik slutade värmas upp helt efter ungefär ett års drift. Det verkar för mig att det är lättare att köpa ett uttag med en timer om du behöver tid, men jag behöver inte ens ett uttag, jag lagar mat tills KLAR, det vill säga jag provar det, eller vad som helst.
På 707 Kenwood, elektroniskt, hittade jag klagomål på Internet om att det går sönder, men på Kenwood 706, mekaniskt, inte en enda.
Och jag läste också att en mekanisk modell kan konverteras till 220w, om jag gjorde ett misstag och vid mottagandet visade det sig att de skickades till 128w, men med en elektronisk verkar det som om du inte kan göra detta (Plus, Jag gillar verkligen mekaniska modeller, klockor, symaskiner som tekannor, så långsamma, jag ser dem mer soliditet och gammaldags hemkomfort)

[Irina]

Irina, Ira! och enligt samma princip som peppar, är det möjligt att laga dolma i ett långsamt lock?

[Recept lämpliga för små långsamma spisar. HÖG-läge.]

, är det möjligt att laga dolma långsamt?

Vika, om det här är en fråga för mig har jag aldrig gjort dolma. Men jag tror att det kommer att fungera. Den kokar bara snabbare, alla samma druvblad är mycket tunnare än paprika. Köttfärs bereds snabbare än alla ingredienser, ris kan kokas tills det är ömt.




Recept lämpliga för små långsamma spisar. HÖG-läge.

Ingredienser:
10-15 pepparrotsblad
400 g malet nötkött
1 kopp fermenterad fårmjölk
1/4 kopp ris
1 lök
1 morot
1 röd chili
3-5 vitlöksklyftor
1 tsk chilipeppar
salt, peppar, olivolja

Ingredienser:

ekologiska paprika
2-3 ekologiska tomater
1 msk. mangalitsa ister (smält fläskfett)
500 g köttfärs
1/4 kopp ris
2 bågar
1/4 kopp hemlagat rött vin
5-10 vitlöksklyftor
en handfull färsk selleri
en handfull färsk mynta
1 tsk paprika
1 tsk mjöl
1 tsk kummin
salt, peppar, olivolja

Ingredienser (8 portioner)

För fyllning:
1 stor lök, hackad
1 msk. mangalitsa ister
800 g ekologiskt köttfärs
1/2 kopp ris
1 tsk senapsfrön
1 tsk kummin frön
3 vitlöksklyftor, malet
1 tsk salt-
1/2 tesked. svartpeppar

Andra ingredienser:
10-12 inlagda kålblad
200 g hemlagad rökt ister
200 g Vesalica (rökt ekologiskt fläsk)

Krydderier:
1 msk. mangalitsa ister (återges fläskfett)
1 msk. mjöl
1 msk. hemlagad rökt paprika
1 glas vatten

Lite tidskrävande och mer lämpligt för matlagning i krukor i ugnen, men du behöver inte upprepa det noggrant. Några av idéerna är mycket bra.

[Irina]

Irina, tack! Prova

Tjejer, jag har en sorg - av någon anledning lade min man en kastrull med en långkokare på spisen, och den knäckte. Det föll inte isär, men sprickan är stor och genomgående. Jag tror att potten är över.
Förmodligen finns det många av oss som med en anledning från det långsamma)) Kan det kastas ut eller på något sätt anpassas för något?

Och vad ska jag köpa nu för utbyte? Var en RH med en keramisk panna

.

[Fotina]

Fotina, Sveta, jag vet inte om Russell, men Sveta Stafa köpte en långsam kruka i Kina. Fråga henne.
Jag tror att du kan köpa FSE på Ali.

Kan det kastas eller på något sätt anpassas för något?

Tvärtom har jag en hel keramisk kruka. Om den inte läcker helt är det bra att göra ämnen i den, jäsa grönsaker, kål Keramik likadant

Jag köpte en 1,5 liters skål på Kupinatao, det fanns en kampanj med gratis frakt. Men det är nog lättare att köpa en långsam drink på Avito än en skål från Kina.

på Ali kan du köpa FSE.

nooo .. nej, jag här häromdagen slängde av misstag kapselhållaren till den nya skönheten Dolcegusto droppmaskin.
Och jag kan inte hitta den någonstans.

även om du går och tar bort det från fönstret

Kan det kastas eller på något sätt anpassas för något?

Sveta, det här är en behållare med uppvärmning, du kan inte hälla i den, men du kan hälla i = någon lämplig kastrull eller ett par krukor eller keramiska krukor som ingår i det långsamma locket kvar utan en skål så att du kan stänga locket från det långsamma locket.

Om det inte är möjligt att hitta en ny skål, häll sedan sand på botten av värmeskålen med 3 cm, lägg krukor eller krukor och fyll dem med sand på * hängare * = vad som inte är en långkokare, alla tekniska förhållanden bevaras. Bättre än att kasta ut en användbar värmekanna.

[Fotina]

Fotina,
På Avito, i St Petersburg idag, såg jag en 2,4 liter vit grytkruka, för 3700 rubel.

[Fotina]

Fotina,
På Avito, i St Petersburg idag, såg jag en 2,4 liter vit grytkruka, för 3700 rubel.

Ja, men det finns ingen automatisk avstängning och bara två lägen. Och pengarna är dyra. Jag letar bara efter en liten också)

det finns ingen automatisk avstängning och bara två lägen.

inte en så viktig funktion för långsamma spisar, allt detta har multikokare, nästan alla långsamma spisar har två lägen låg och hög - inget mer behövs

om det finns dessa funktioner i långkokare är priset ett par gånger högre samtidigt, men behöver vi det? en långsam spis är en mycket enkel anordning, inte invecklad och enkel att använda är en av fördelarna med en långsam spis

3700 r - är det verkligen ett bra pris med tanke på den nuvarande prisökningen på allt?

inte stora enkla saktar 🔗 - det ser ut som en St. Petersburg Avito så här (redan med plus leverans från Tyskland)

Priset är ganska adekvat, två lägen är också normala, företaget är välkänt.
Det verkar finnas en rund skål, det finns både fördelar och nackdelar ...
Minus - en hel kyckling går inte i en rund skål på 2,5 liter.
Men det är mycket lättare att välja en behållare för ett vattenbad (för polenta och rullad havre i mjölk utan skorpa ovanpå)
(Om han var i Moskva, skulle hon ha köpt den med glädje)

för ett vattenbad, där gröt erhålls utan en skorpa ovanpå.,

Oksan, det finns ingen skorpa på gröt, och när du lagar gröt direkt i skålen passar locket tätt, * luftas *, från vilket det inte finns någon skorpa, även om det syns, det är mjukt och tunt, när gröt rörs om försvinner den

locket i den sovjetiska långkokaren Parenka sitter särskilt tätt - det här är aerobatics, ett perfekt lock

[Irsha]

Irsha,
Ira, förstod, korrigerade, jag lagar polenta, havregryn och ris i mjölk, där är skorpan märkbar (för mig).
Bokvete och pärlkorn - allt är bra
Jag laddar fortfarande min låg, ofta en halv skål

[Oksana]

Oksana, ja - mjölkgröt ger åtminstone någon form av skorpa, vattnig, klar peppar, nej

Jag fyller vanligtvis min nästan precis under locket

Jag har en stor slow motion och brukar lägga den i den på natten. Och automatisk avstängning är en mycket praktisk funktion. Tjejer, jag har en fråga om gröt. Idag satte jag majsgröt 1 på hög och det visade sig 7 timmar på en tyst och av någon anledning är majsen inte mjuk, jag är hård. Varför kunde detta ha hänt? Är läget fel? Jag trodde att det på en tyst majs bara ångade.

Tjejer, berätta inte för mig vad temperaturen på långkokare är på låga och höga funktioner. Är det möjligt att simma mjölk i den?

[veronika555]

veronika555, Jag berättar inte temperaturen, men jag gör mjölken bara långsamt.

[veronika555]

veronika555, olika långsamheter skiljer sig något i indikationer, men i genomsnitt
högt högst 100 *
vid låg ca 85-90 *

[Oksana1999]

Oksana1999,
Jag gör mjuk polenta enligt receptet från boken * Den nya slowcooker *

4 koppar kycklingbuljong
1 kopp majsgryn
1 tsk salt-
en nypa mald svartpeppar

Koka i 3-3,5 timmar på LÅG, rör om möjligt ett par gånger.

Det visar sig vara mycket ömt, serverat med stekt svamp.
I samma proportioner och i tid lagar jag mat i mjölk, men sedan lägger jag det i ett vattenbad, som jag skrev ovan. Täck omedelbart den färdiga gröt med plastfolie direkt över gröt så att toppskiktet inte rullar upp
Jag tillagade i mekaniska långkokare, med en volym på 2,5 liter, 3,5 liter och 4,5 liter, jag, praktiskt taget utan skillnad i tid, om spannmålen är mindre, sedan 3 timmar, om större, sedan 3,5 timmar. Ibland stöter du på en ganska grov slipning och med grova partiklar undviker jag att köpa den här



Oksana1999,
Eller så kan det hända att den långsamma spisen, som arbetat i 1 timme på HIGH, inte växlade till LOW. och på HEATED och stod så här i 7 timmar
Och så förblev spannmålen rå

Tjejer, tack så mycket. Så jag kommer att köpa en långsam spis.



Tjejer, kan du berätta vilken långkokare jag ska välja Crock-Pot Slowcooker 2,4 l eller 3,5 l eller Andrew James 3,5 l (det finns ett automatiskt läge)?

[veronika555]

veronika555,
Bättre om det finns ett AUTO-läge. för då kan du säkert laga frysta livsmedel utan att tina upp dem först.
Och mjölkgröt kommer bra ut, han kokar den först, sänker sedan temperaturen och smälter på LOU så mycket som behövs.

Du kan säkert laga frusen mat utan att tina upp den först.

Jag vågar inte laga frusen mat.
Skålen blir väldigt kall, börjar värmas upp, och kanske tål keramiken inte ett kraftigt fall i t - det kommer att gå med mikrosprickor eller till och med spricka.

Skålen är tjock - den värms upp länge, skillnaden mellan skålens delar närmare och längre från värmeelementen märks först.

Nej, jag slår aldrig på långkokaren om innehållet är kallt. Rum t är redan normalt.

[Irsha]

Irsha,
Ira, vi har andra långkokare, vi KAN INTE, men det finns de där instruktionen tillåter det, jag kan ha fel, men som i ANDREW JAMES kan det göras i AUTO-läge.

[Oksana]

Oksana, om skålen är * keramisk * och inte av metall är den fortfarande farlig.

Alla bestämmer själv: att ta risker eller behålla enheten, som inte är så lätt att köpa.

[Irsha]

Irsha,
Dk redan, Ir slow cookers har blivit ett underskott, vilket är synd.

Flickor, skrev jag, i en annan Temka, att i butiken på vägen till dacha träffade jag en Kenwood i 4, 5 liter. Priset är cirka 5, jag minns inte exakt. Om någon behöver det kan jag köpa och överföra i Moskva, om hon fortfarande väntar på oss

långsamma spisar blev knappa

Och de har aldrig varit i fri försäljning och i överflöd. Och det finns ingen reklam och det fanns ingen. Multikokare är nu en prioritet, vilket är förståeligt - det är lättare med en multikokare, temperatur och tid ingår i separata program. Bekvämt.
Om produktionen av Parenoks långsamma spisar inte hade stängts av skulle vi ha haft den långsamma spisen av bästa kvalitet.

[Irsha]

Vi hade den bästa kvaliteten långsam spis

Irsha, du hade både pojken och de moderna långsamma. Jag skulle vilja veta deras JÄMFÖRANDE egenskaper. Vad vinner pojken exakt (förutom potten)?

[Marina]

Marinaanvändes andra material.
Värmeskålen är av plast, men allt är ordentligt tillverkat, inga * burkar * väggar. Den inre skålen är gjord av ett annat material än till exempel Kenwoods, det finns inga mikrosprickor. Parenkas lock sitter ordentligt och är gjort i form av en tallrik, ibland kan du äta av den. Två knappar - låga och höga - inget mer behövs. t håller bra, går inte utöver gränserna.
Pojken ser naturligtvis rustik ut mot moderna långkokare, men hon plågar det lika härligt

Jag klagar inte ens på Kenwoods, killarna jobbar, mmm, pojken har varit nöjd med sin mamma redan länge, hon passar bara 3 liter.

Så - se pojken - ta den. Hon är en hårt arbetande och pålitlig tjej.

[Irsha]

Irsha,
Ira, jag förstår inte, finns det plast istället för metall i PARENKA inuti värmebasen? (Jag har bara en stereotyp att det alltid finns metall inuti, så jag frågar igen)
Om det faktum att i PARENKA en kastrull gjord av sitall, med silver i kompositionen, läste jag, men om vad basen inte specificerades

[Oksana]

Oksana, värmepanna Pojkar har två lager, som alla långsamma spisar - det yttre lagret är plast, insidan är aluminium

och i själva verket har Parenka 3 omkopplarpositioner för lågt, högt och mitt i

och kompakthet är elegant - det är så snyggt, bra

Jag såg en annons om den här pojken i "ge den gratis" i Moskva ... men två veckor efter att de redan hade gett bort den.
Nytt helt, någon hade tur den 7 juni.

förvirrad, bli av med långsamma spisar

Jag är uppriktigt sagt rädd för tryckkokare, ta reda på denna snabba matlagning, lägg den i en långkokare för natten och sova, inget kommer att vara i taket, även om jag troligtvis har föråldrade idéer om tryckkokare

Den gamla stilen tryckkokare hade en tryckavlastningsventil för att avlasta trycket, men inte alla
vi har en ny typ av tryckkokare, men vi använder knappast den som en tryckkokare, snarare som en tecknad film
nu behövs inte hastigheten) och sätt långsamkokaren för natten, på morgonen och ångat kött och grönsaker

[Irsha]

Irsha,
Ira, jag förstår tack.
Jag, från en sovjetisk tryckkokare, flög en ventil upp till köksdörren och en fontän av buljong hällde över hyllorna och över kaminen.
Och i allmänhet gillar jag att tänka mer på kvällen, förbereda mig på morgonen och äta från långkokaren vid lunch.

I de gamla sovjetiska tryckkokarna fanns det förutom ventiler också blysäkringar, och när trycket gick av, på grund av en igensatt ventil, smälte denna säkring och en ström av kokande vatten började slå från den, och ibland till och med från ventilen ... stänker allt och alla runt. En gång i en sådan situation lärde jag mig inte bara att skölja ventilen efter användning, utan också att kontrollera patensen - inuti kan det vara kalk från buljong eller något annat ... Jag har den sista tryckkokaren utan ett säkerhetsgummi, som jag gillade verkligen - för nu är det spänt med dragkedja, verkar vara en turkisk produktion. Men nu vet jag att det importeras rostfritt stål - det här är inget annat än en dekorativ beläggning, för vanligt tunt stål ... kan inte jämföras med vårt, det gamla ... Jag kokade vatten i en ny, tömde det och började torka av den i botten, jag tyckte att jag var "omålad". Jag bytte ozon i rostfritt stål utan att prata, köpte den för flera år sedan, för gelé kött - 9 liter, och en sådan miniatyr

Eller så kan det hända att den långsamma spisen, som arbetat i 1 timme på HIGH, inte växlade till LOW. och på HEATED och stod så här i 7 timmar
Och så förblev spannmålen rå

Nej, jag bytte själv till långsamt läge efter en timme. Därför tänkte jag. att det förmodligen är bättre att laga majs i en tecknad film.
flickor och en annan fråga. Har alla mjölkgröt stekt?
Sonen sa att det är bättre att inte laga gröt än att sedan skrapa av den brända gröt på väggarna vid tvätt.

[Oksana1999]

Oksana1999,
Oksana, mina havregryn, majs och ris i mjölk erhålls med ett ganska tätt skum på toppen, om du inte stör dem i 3-4 timmars matlagning på låg inställning. Jag kom själv till slutsatsen att det är bekvämare för mig att laga dem i portioner i ett vattenbad.
I varje långkokare finns det ett par ställen där det kokar mest, där söt gröt, tomater eller kort sagt allt som kan fastna kan brinna. Ibland är det bra, eftersom det ger hela skålen en ljusare eftersmak, och ibland ... tvättas väggen inte bra på dessa ställen eller längs hela diametern. Den vita skålen tvättas lättare än den svarta av någon anledning och håller fast vid den mindre, det här är min personliga upplevelse
Det beror också på hur mycket vätska som finns i skålen.

[Oksana1999]

Varje långsam spis har ett par ställen där det kokar hårdast.

mindre uppvärmning av sidan där värmeelementet avbryts och * fjärrkontrollen * är placerad

Jag flyttar skålen lite närmare den här sidan, då blir värmen på båda sidor jämnare

i princip kan det inte brinna-bränna i en långsam spis, t är inte högre än 100 *, fälgen är naturligtvis formad, men det är inga problem med tvätt, blötlägg om skålen blötläggs - och sedan torkas den av med en tvättduk av metall

mjölkgröt är fortfarande bekvämare att laga i multikokare, och volymen är inte stor och skålen tvättas ut åt gången

Oksana1999, om din höga är varm, koka sedan på lågt, mät t när du lagar mat, du vet väl, eller redan på hög, men i vatten och i krukor

Jag har en baby maman bebi 800ml, så bara vid uppvärmning och långsamt bryggning, hej och låg är så - bara steka på dem

[Oksana1999]

Allas mjölkgröt är stekt

Oksana1999, Oksana, jag fastnar bara i Tonza, men inte i Atlanta. Jag lagar huvudsakligen havregryn och majs i mjölk - det här är mina favoriter. Jag slår vad om natten, i 8-9 timmar. Jag skrapar inte av den, bara blötlägg den och sedan lossnar den svetsade lätt.

[Leende]

Och jag suger upp och sedan på en tvättlapp en blandning av läsk och citronsyra. Jag skrubbar med detta kolsyrade och sköljer sedan med diskmedel.
Med svart så grått från mjölk tvättat bort och med vita spår av morötter och tomater



Leende,
Ekaterina, snälla. du kan skriva dina proportioner för majsgröt. Vår volym är ungefär samma 4,5 liter, jag vill också ha den för natten, annars har jag allt klart på 3-4 timmar. Jag letar efter det. var är mitt misstag



Oksana1999,
Jag hade en gång bränt äpplen i deras juice till botten nära väggarna och det fanns spår längst ner. tydligen hällde mycket socker. Tomatpasta klibbar fast väggarna om det finns lite vätska
Jag har en Kenwood 706 för 4,5 liter



Jag hittade ett recept på PEPERONATE i min bok om en långsam spis. Det är förvånande att författaren rekommenderar så få produkter för stora
långsamma spisar
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
3 msk. l. tomatpuré
3 + 2 msk. l. olivolja,
1 tsk torr oregano. salt och nymalt peppar
15 vitlöksklyftor, malet med kniv + 2 kryddnejlika, malet
1 stor lök i halva ringar
1 spira färsk rosmarin,
paprika (1 grön + 1 gul + 2 röd), utsäde och skuren i tunna remsor,
2 msk. l. hackad persilja + mer, för dekoration
1 msk. l. rödvinsvinäger
90 gram smulad feta,
krutonger för servering
HUR MAN LAGAR MAT
Blanda ihop tomatpuré, 3 msk. l. smör, oregano, 1 tsk. salta en nypa malet peppar, tillsätt krossad vitlök, lök, rosmarin och paprika.
Täck över och koka LÅGT i 5 timmar för att mjuka upp peppar.
Ta bort och kasta rosmarinspiran, överför innehållet i skålen till en skål eller på en serveringsfat.
I en separat skål, kombinera hackad vitlök, persilja, vinäger och 2 msk. l. olivolja.
Häll över paprika, garnera med persilja och feta. Servera omedelbart på krutonger eller som en sidrätter med kött.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jag lagar mat i Tonza med en hastighet av 1 multikokare för 6 glas mjölk, salt, socker - nypa vardera. Vid LOU 10 timmar.

[Leende]

Leende,
Så jag lägger i lite mjölk, bara 1: 4, det är misstaget.
Jag ska laga mat i Kenwood, men i portionerade krukor, TACK Ekaterina

Äppelsylt i Kenwood CP658 långsam spis. att bränna - det var inte, det bakades en gång, men skorpan längs botten avgick från botten i en tallrik - som tjock marmelad, smaskiga sötsaker

Det är förvånande att författaren rekommenderar så få produkter för stora

Tja, trots allt kommer du inte att smörja ut en sådan mängd på botten, det finns proportioner och ladda åtminstone en hel skål där (som jag brukar göra)
och för sådan liten mängd grönsaker och 5 timmar ...
lättare att lägga ut i en kastrull i en halvtimme

[Irsha]

Ett annat trevligt recept från min amerikanska långkokare.
STUGAD KYCKEL MED PAPARDELLE
Jag kommer inte att skriva om hur hon lagar papardellepasta till en maträtt på spisen, men såsen till kyckling är väl värt uppmärksamhet, i alla fall har jag inte stött på något sådant här, i ämnet.
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
1 hel kyckling, 1,75 kg, uppdelad i 10 delar.
1 kopp mjöl
salt och peppar,
1 msk. l. osaltat smör
1 msk. l. olivolja,
1 lök, finhackad
2 morötter, skalade och finhackade
2 selleri stjälkar, finhackad
180 ml torrt vitt vin,
180 ml kycklingsbuljong,
3 lagerblad,
160 ml grädde,
riven skal från 1 citron,
2 teskedar hackad dragon och persilja
HUR MAN LAGAR MAT
Torka kycklingdelarna. Lägg mjöl och salt i en påse och rulla alla delar där en efter en. Skaka av överflödigt mjöl.
Smält båda typerna av smör i en stor stekpanna och stek kycklingen på medium värme tills den är gyllenbrun. vrider vid behov på cirka 8 minuter.
Lägg skivorna på en tallrik, ta bort allt överflödigt fett från pannan och återgå till medium värme. Stek lök, morötter och selleri tills det mjuknar något och blir gyllenbrunt, cirka 5 minuter. Häll i vin och buljong och lös upp de mörka fläckarna längst ner på pannan. Koka i 10 minuter på låg värme och häll innehållet i en långkokad skål. lägg till lagerblad och lägg kyckling ovanpå.
Täck och koka LÅGT i 5-6 timmar tills kycklingen är mycket mjuk.
Lägg kycklingbitarna på en tallrik, ta bort skinnet, ta bort benen, strimla köttet och håll det på en varm plats. Kasta hud och ben.
Kasta lagerbladet från buljongen och häll det i en kastrull. Koka upp mycket lågt på medelhög värme och koka otäckt i 5 minuter, tillsätt sedan grädde, 1/2 tsk. salt och en nypa peppar och koka tyst i ytterligare 5 minuter för att koka lite. Tillsätt citronskal och 1 tsk. estagon. håll dig varm tills pasta är klar. Resten av greenerna går på toppen av den färdiga skålen.



LINSSOPPA

SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
2 msk. l olivolja
1 stor lök, finhackad
1 morot, skalad och finhackad
2 selleri stjälkar, finhackad,
5 vitlöksklyftor, hackade tunt
2 tsk mald kummin,
1 tsk torr oregano,
1 msk. l. tomatpuré
125 ml torrt rött vin,
1,5 liter kycklingsbuljong,
500 g torra bruna linser, tvättade
125 g kokt skinka, små kuber,
salt och peppar
krutonger med ost
några dillgrönsaker
HUR MAN LAGAR MAT
I en stor tung stekpanna på medelhög värme, sautera lök, morötter och selleri i olja i cirka 6 minuter tills grönsakerna är mjukare och lätt brunade. Tillsätt vitlök, kummin och oregano och koka i 1 minut till. Tillsätt tomatpuré och stek i 1 minut.
Häll i vin och 1 glas buljong och rör om för att lösa eventuella bruna fläckar från botten av pannan.
Överför innehållet på stekpannan till en långkokad skål och tillsätt resterande lager (1,25 L). linser, skinka, 1/4 tsk. salt och en nypa peppar. Täck över och koka LÅGT i 5 timmar. Linserna blir mycket mjuka.
Låt soppan svalna något, överför sedan den tredje delen till köksprocessorn, mosad och återgå till snåren. Blanda väl.
Häll soppan i skålar, placera försiktigt en krutong i mitten av varje skål om du vill äta med krutonger. Peppa soppan lite och strö över dill örter



SÖT RÖD KÅL
SAMMANSÄTTNING AV PRODUKTER
1 litet huvud med rödkål, skalad och hackad,
1/3 kopp älskling, lite uppvärmd så att den kan rinna
125 ml sherryvinäger,
3 kryddnejlika, salt

1 msk. l osaltat smör,
1 msk. l. vegetabilisk olja (i rapsreceptet),
3 gröna sura GRENNY SMITH äpplen, skalade och grovhackade.
gräddfil för servering
2 msk. Jag gröna dill

HUR MAN LAGAR MAT
I en långkokad skål kombinerar du kål, honung, vinäger, kryddnejlika och 1/4 tsk. salt.
Täck över och koka LÅGT i 4 timmar, rör om en gång varannan timme om möjligt.
kålen blir mjuk men tappar inte formen.
Värm båda oljorna i en stor stekpanna över medelhög värme strax innan grönkålen kokas.
Placera äpplen och stek tills de är bruna, rör om försiktigt vid behov i cirka 8 minuter. Tillsätt 2 msk. l. vatten, minska värmen och simma täckt i cirka 5 minuter för att mjuka upp äpplen, men inte förlora sin form.
blanda äpplen med kål, ordna på skålar, servera med gräddfil och strö över dill. Servera omedelbart.



Irsha, Ira, jag åtog mig att laga hela kycklingen på en kudde äpplen. Och det led ett fullständigt fiasko. Längst ner i skålen lägger jag 2 stora äpplen i bitar och ovanpå slaktkycklingen på baksidan. salt och peppar inifrån och ut
HI 4 timmar.
Som ett resultat kokades mina äpplen, den bleka kycklingen blev gummi på toppen och vadade i botten. Men det mest obehagliga är att benet, den tunga lukten av åsen på en butiksköttkött slaktade hela köttet hela, som om jag hade lagt till lite gödsel i såsen. Allt kastas ut, det är orealistiskt.