"Jellied" pizza på vårt sätt.

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg: Ägg 1 st, salt 2/3 tsk, socker 1-1,5 tsk, växt. olja 2 msk. l., vatten eller mjölk + vatten (jag har mjölkpulver) varma 2 koppar (beroende på erforderlig mängd deg), mjöl, torrjäst 1,5 tsk.
Fyllning: 2 lök, kål, zucchini, salt, kryddor, örter (basilika, dill, persilja, fänkål), växt. Smör. Korv, tomat, örter, hård ost, majonnässås (jag har krämig vitlök).

Tillagningsmetod

"Jellied" pizza på vårt sätt, eller gelerad öppen paj.
En enkel pizza har lite pålägg, men vår har MYCKET!
Vi knådade en chatterbox från en liten mängd vatten (eller blandning), socker, mjöl, jäst. Vi täcker, lägg åt sidan.
Häll olja i en tecknad film eller en stekpanna, sätt på den. Vi skär lök - kasta in den, låt den grilla på medelvärme. Vi skär kål, tre zucchini på ett rivjärn, lägg till lök. Stek tills det är ömt, men inte länge.
Medan grönsaker stekas. Lägg till de återstående ingredienserna i chatterboxen. Vi knådar degen som pannkakor men mer plötsligt. Täck, lägg åt sidan. Fyllningen är klar, öppna locket - låt det svalna lite.
Under tiden skär vi korv, tomater, örter, tre ost. Du kan improvisera om du vill. Tillsätt svamp, bulg. peppar och ta bort något.
Vi tar ett bakplåt med höga sidor. Något växande. smeta oljan. Vi sprider degen och fördelar den jämnt över ytan. Stekta grönsaker. Tryck lite längs omkretsen så att degen höjs lite som sidorna. Toppa med sås, korv, örter, tomater (svamp, paprika). Vi lägger i ugnen 150 gr. (Jag har en elektrisk topp + bottenvärme) i cirka 30 minuter. Vi ser hur sidorna på degen börjar bruna lite. Strö med ost. Högsta värme när osten smälter.
Kakan visade sig vara väldigt saftig och välsmakande.