Liege våfflor i våffeljärn GF-020 Waffle Pro

Igår bakade jag de våfflorna igen!
Men redan en dubbel portion!
Nu vill jag dela de misstag jag fick ... så att andra inte skulle kliva på min kratta! ...
För det första, så snart Pearl Sugar har lagts till (jag har Kotanyi ... det kan bara fungera så här med det ...), så genast sätt på våffeljärnet och börja baka !!!
Annars löses socker över tiden !!!
Igår, efter att jag ingripit, var jag tvungen att springa iväg och jag började baka först efter en halvtimme! Så under denna tid har allt socker löst sig upp !!!! Och den berömda underbara karamellskorpan fungerade inte !!!
De är verkligen läckra! ... men olika ...

Och av samma anledning, gör för det andra inte en dubbel portion ...
Bättre att knåda två gånger! ...

Men återigen kommer jag att upprepa mig själv! - detta gäller specifikt för Kotanyi Pearl Sugar !!!

Här! Nu tog jag hänsyn till alla misstag! Jag skrev en anteckning (och jag själv också), och jag hoppas att de alltid kommer att bli perfekta för mig !!!
Socker lagras redan !!!!

[Sveta]

Så under denna tid har allt socker löst sig upp !!!!

Sveta, Jag kom över ett recept på Liège-våfflor på internet, där socker inte stör degen, och degenbitarna rullas i pärlsocker innan det bakas, förmodligen är det här en väg ut om du bakar med Kotanyi.

Och på samma ställe är degen inte så tjock att du kan rulla, eller tar jag fel?
Jag gjorde enligt Angelas recept, hemlagat pärlsocker, det visade sig inte heller dåligt!
Här är receptet:

Granulerat socker för att dekorera bakverk hemma

[Ksyusha]

Och på samma ställe är degen inte så tjock,

Ksyusha, Jag gör det faktiskt enligt ett annat recept, även om jag minskar smöret där och lägger mjöl till en tjock deg, kan det väl rullas
Liege våffla # 144

Tja, då är det en annan fråga

Jag gjorde krossat socker med Nevsky. Hon fick sin man att "slå" honom ännu mer.
Det blev gott och ingenting smälte över natten.

[Sveta]

Sveta, Jag kom över ett recept på Liège-våfflor på internet, där socker inte stör degen, och degbitarna rullas i pärlsocker innan det bakas, förmodligen är det här en väg ut om du bakar med Kotanyi.

Tanyush! Tack! Jag gissade inte ...
Men det här är vägen ut!
Du kan bara strö dem efter att du har lagt dem i våffeljärnet!

[Glans]

Du kan bara strö dem efter att du har lagt dem i våffeljärnet!

Glans, också en väg ut.

Du kan bara strö dem efter att du har lagt dem i våffeljärnet!

Förresten, jag började göra det för länge sedan (av latskap, kanske) ...
Receptet på originalet "Liege" dras inte ännu (jäst, varmt vatten / mjölk ...).
Därför gör jag deg för vanliga våfflor (på något sätt gjorde jag till och med kondenserad mjölk) och sprider ut den i paneler i små "kakor" med en diameter på 5-7 cm, strö över Kotanyipärlsocker, stäng och baka ...

[Tanyush]

Tanyush, ursprungligen bakad enligt ditt recept. Läcker, men väldigt fet. Därefter minskade jag smöret med hälften och ökade mjölken med 75 ml. Slutsats: olja läcker inte ut under bakning, smaken är underbar, pärlsocker smälter inte så snabbt, men det bildar en skorpa mycket bra

Tack så mycket för er feedback, men jag ser ingen kråka.
Vitus, ibland tar jag bort oljan, men inte alltid.
På senare tid bakar jag inte alls. Nikich studerar nu i Moskva, men det äter vi inte.
Men innan gjorde hon degen för framtida bruk, som även Nikita själv kunde på dagtid, till exempel laga ett par våfflor och äta.