Vete- och risbröd (brödtillverkare)

Vete- och risbröd (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	350 g
Rismjöl	200 g
Vatten	400 ml
Salt	2 tsk
Socker	2 msk. l.
Rast. Smör	3 msk. l.
Torrjäst	2,5 tsk
Panifarin	3 tsk

Tillagningsmetod

• Läge - snabbt, 2 timmar, skorpa - lätt, storlek -L.
• 

Notera

Efter ett misslyckat försök att baka risbröd med en krispig skorpa och med tanke på att det bara finns 200 gram mjöl kvar, men vi säljer det inte. Jag bestämde mig för att försöka baka snabbt bröd med kvarvarande rismjöl.
Här är ett recept som jag improviserade själv.
Brödet visade sig vara högre än hinken. Skorpan är mycket bra. Taket sprack något på ena sidan. Jag kommer att svalna ned snittet. Väldigt mjuk. Jag tror att jag måste minska vattnet med 10 ml.

Liknande recept

Vete risbröd (Lika)

Vetrisbröd med råg, havremjöl, senap och dill (Administration)

Vete- och risbröd med vallmofrön (Tamboréna)

Berätta, finns det en korrigerad version av vätskan i receptet?
400 ml?

Berätta, finns det en korrigerad version av vätskan i receptet?
400 ml?

Ja, jag hällde så mycket vätska. Men jag tror att 390 räcker.

Kan du göra ditt eget rismjöl, tjära ris i en kaffekvarn?

Kan du göra ditt eget rismjöl, tjära ris i en kaffekvarn?

Jag tror att det inte kommer att vara det. Kvarnen kommer inte att kunna mala till mjölstillståndet, korniga fragment kommer att finnas kvar

Kan du göra ditt eget rismjöl, tjära ris i en kaffekvarn?

Jag tycker att det är bättre att ta en mjölkfri risgröt: den består bara av snabbflingor. Jag har gjort detta med majsmjöl och rismjöl, men inte enligt detta recept.

Jag tycker att det är bättre att ta en mjölkfri risgröt: den består bara av snabbflingor. Jag har gjort detta med majsmjöl och rismjöl, men inte enligt detta recept.

Jag håller helt med dig, OS. Detta kan göras med valfritt mjöl. I vår stad säljs ingen längre förutom bovete. Men jag gör havregryn från flingor.

Detta recept skrevs ner för länge sedan, men jag bestämde mig spontant för att baka det. Förvirrad av mängden vätska, men hällde 400 ml. När jag knådade tillsatte jag mjöl, cirka 4 msk. l. med toppen. Det verkar som om en låda bildades, jag tittade in och sedan ... jag väntar på resultatet. Kanske kommer mjölet att svälla under knådningsprocessen?

Jag väntar på resultatet. Kanske kommer mjölet att svälla under knådningsprocessen?

Vänta! Hon stängde av den utan att vänta på bakning. Låt den stå i 30 minuter för att höjas och sätt sedan på bakningen. Bakningen var 30 min., Bröd till toppen av skopan, kupolen är sval och färgen är vit. Hon värmde upp ugnen och ... det luktar redan bränt. Vad kommer att hända? Vem skulle svara, men kan du lägga det i en hink i ugnen? Det fanns inga alternativ, men nu är jag rädd för att jag ska förstöra skopan

Vem skulle svara, men kan du lägga det i en hink i ugnen? Det fanns inga alternativ, men nu är jag rädd för att jag ska förstöra skopan

Det är möjligt I en x \ n hink exponeras för en temperatur på cirka 190 * C.
Du bakar bröd i ugnen vid samma temperatur.
Vad är då skillnaden i temperatur runt skopan?

Vem skulle svara, men kan du lägga det i en hink i ugnen? Det fanns inga alternativ, men nu är jag rädd för att jag ska förstöra skopan

Jag lade HP-skopan i ugnen under grillen flera gånger. Inget dåligt hände med skopan. Jag vet inte hur den frekventa upprepningen av sådana procedurer skulle ha påverkat, men jag har det bra med skopan.

Admin, Lga! Tack för svaret. All rädsla är över. Först ställde jag in det på 200 grader, och sedan vände jag ner det till 180. Det bakades och förvånansvärt visade det sig bra. Jag använde ugnen för första gången.Tack till alla som delar med sig av sina erfarenheter. Bara tack vare dig var jag inte förlorad och allt fungerade. Läckert bröd. Det återstår att justera vattnet.

Jag bakade risbröd enligt det givna receptet.
Endast utan panifarin (ja, det säljs inte hos oss) och lägg 2 tsk jäst. Jag tog 360 ml vätskor. Grundprogram för 3 timmar, medium skorpa. Det visade sig vara ett underbart bröd! Tack för receptet!
🔗

[Duskn]

Duskn, med ett turbröd till dig!

Igår bakade jag bröd enligt detta recept, familjen var glad!
Tacka!!!!!!!!!!

HP Panasonic, programmet är det viktigaste.

Tack till författaren. Jag bakade bröd enligt detta recept. Vatten 360 ml. jäst 2 tsk salt. 1 tsk socker 1 msk l. Taket på det färdiga brödet har fallit lite. Men brödets höjd är en parasit. Han hoppade ut ur hinken. Jag gillade brödet väldigt mycket. Jag har en skidbrödmaskin, huvudprogrammet, skorpan är medium.