Vetrisbröd med vallmofrön

Vetrisbröd med vallmofrön

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
Sourdough (jag har det här:	400 g
Vatten	200 ml
Vetemjöl 1 klass	250 g
Rismjöl	80 g
Olivolja	2-3 st. l.
Vallmo	2 tsk
Socker	1,3 msk. l.
Salt	1,3 tsk
sesamfrö	2 tsk
Linfrö	1 tsk
Alkohol (någon, jag har - Riga Balsam)	1 tsk
Du kan lägga till mjölkpulver (jag hade inte det)	3,5 tsk

Tillagningsmetod

• Ladda allt i en brödmaskin, knåda, prova - 2,5-4 timmar.
• Om du bakar i ugnen är det bättre att ha lite lägre temperatur än vanligt och ta längre tid att baka.

Skålen är designad för

cirka 1 kg

Tid för förberedelser:

4,5 - 5 timmar

Matlagningsprogram:

Elektroluxe - 3: e.

Notera

Jag gjorde också detta bröd med basilika istället för vallmofrön, vilket också är bra.

Jag hade knappt tid att ta en bild, min man ryckte ut en puckel och åt den. Av samma anledning skär jag det varmt. Oroa dig, förra gången detta bröd inte levde upp till fotografering alls.

Liknande recept

Vete risbröd (Lika)

Vete- och risbröd 50:50 (GruSha)

Vete- och risbröd (brödtillverkare) (Grigorieva)

Jag gillade receptet, tack! Jag saknar till och med Riga-balsam, jag måste behaga det med lämplighet.