Brödtillverkare Moulinex nötterbröd OW311E32

Kära bagare, som har den här modellen av en brödmaskin, lär oss hur man använder programmen! Det finns 15 av dem i Mula: 1-3 glutenfria, 4. fullkorns snabbbakat bröd, 5. fullkornsbröd, 6. bröd utan salt, 7. snabbbakat bröd, 8. sött snabbbakat bröd, 9. franskt bröd, 10. muffin, 11. bakning, 12. deg, 13. paj, 14. sylt, 15. osyrad deg för pasta. Vilken är den viktigaste jag har ingen aning om: ursäkt: Jag bakar vetebröd hittills bara på nummer 9, det är det längsta i tiden. Jag vill verkligen prova recept från andra bröd från forumet, men jag vet inte hur man "knyter" dem till min brödtillverkare: ursäkt: Lär "zheltorotika" !!! Jag ser fram emot att höra från dig.



Generella egenskaper

Kraft
700 watt

Maximal bakvikt
1000 g

Justera vikten på bakverk
det finns

Bakform
limpa

Val av skorpfärg
det finns

Timer
ja, upp till 15 timmar

Upprätthålla temperaturen
ja, upp till 1 timme

Program

Antal bakningsprogram
15

Degknådning
det finns

Accelererad bakning
det finns

Sylt
det finns

Jästfri bakning
det finns

Glutenfria bakverk
det finns

Kaka
det finns

Söta bakverk
det finns

ytterligare information

Antal knådare
1

Dispenser
inte

Strömavbrottsminne
7 minuter

Kroppsmaterial
metall

De gav mig den här modellen. Samma problem. Jag vet inte var huvudprogrammet är. Jag provade enkelt bröd från den bifogade receptboken "snabbbröd" 7-programmet. Allt fungerade, men programmet var bara 1,5 timmar långt. Lyckades du med program 9? Vilket recept använde du?

Om det fortfarande finns ägare av denna modell, gå med oss ​​!!!

God dag!
Jag har samma modell av en brödmaskin. Jag anser att det nionde programmet är det viktigaste. Hon bakade också vitt bröd från vetemjöl och vete-råg och från färdiga blandningar (Pudoff) och från vanligt mjöl. Även om det förefaller mig som om det är bättre att baka bröd med mycket rågmjöl genom att starta jästdeg- och bakningsprogrammet i tur och ordning, och justera själva bevisningstiden, eftersom inget av programmen tycktes vara riktigt lämpligt för just denna tid. Rågmjöl kräver längre tätningstid, speciellt om du gör en surdegsdej istället för jäst. På det 7: e programmet bakade de vetebröd, det visade sig vara ganska tätt, jag gillar det mer svullet.
De försökte göra en muffin om du följer reglerna för bokmärkesprodukter - nämligen skär smöret i små bitar! (som jag bara glömde att göra) - det blir jättebra!
Degen och jäst och osyrade (gjorda på klimpar) knådar perfekt!
För att fylla nötter, frön, kryddor i slutet av satsen, ger brödmakaren en ljudsignal.
I slutet av instruktionsboken finns ett bord med en uppdelning efter tidpunkten för varje program - hur länge knådning, provning och bakning varar, jag hittade inte heller det direkt, det är väldigt bekvämt att navigera efter det.
Så var inte rädd för att experimentera!

[Inga,]

Hurra! Jag är inte ensam med den här hp-modellen. Medan jag bakar allt på program 9 och väger 1 kg, gillar jag en sådan limpa, rent utåt. När de får bröd, när de inte gör det, kanske hon började lära sig att experimentera med en bulle. Igår kväll bakade jag "väldigt mjukt vitt bröd" enligt ett recept från forumet, enligt min mening var det en framgång, jag tog ett foto av ett helt bröd och i ett snitt på telefonen. Inom en snar framtid kommer jag att försöka lägga upp den (för detta måste jag fånga min dotter för att hjälpa till med att flytta den, annars är jag inte särskilt "vän" med datorn)
Inga, Men hur man korrekt reglerar provtiden i vår HP, vilken anger du för rågvete? Dela din erfarenhet.

[moster dåligt väder]

moster dåligt väder, i vår H / n går det inte att ställa in provtiden separat, så jag knådade degen med mycket rågmjöl på program 12 - Deg, stäng sedan av ugnen, ta ut degen, ta bort degblandaren , planera bunken och sätt tillbaka den. Om jästdeg för provning är tillräckligt i 1-1,5 timmar (i C / P-programmen är det ungefär en timme) är det lättare att kontrollera genom visningsfönstret, om degen har stigit ungefär en och en halv gång jag vänder på program 11 - Bakning ställer jag in tiden beroende på degens vikt ... Om jag bakar med rågsurdeg (min man krävde att brödet skulle vara råg och det var med surdeg), ökar min korrekturtid - 2 timmar eller ännu mer. Jag gjorde surdeg själv, den har ännu inte fått mycket styrka och jag experimenterar fortfarande med den för att hitta de proportioner av ingredienser som hela familjen vill ha.

Jag bakade vete-rågbröd från den här webbplatsen:
Vetemjöl 400 g
Rågmjöl 300 g
Vatten 500 ml
Salt 2 tsk
Torrjäst 1 tsk
Med sådana proportioner räckte 9 program för ett bra resultat.
Tja, något så här.

Jag välkomnar alla, ni måste gå till forumen för att behärska denna bakning. Den första upplevelsen visade sig vara beklaglig - rågbröd fungerar inte - jag kastade ut den andra rullen, den första var tvungen att lägga till vatten - i slutet av bakningen, taket slog sig bara ner och var inte bakat, jag bestämde mig för att baka andra rulle strikt enligt receptet - passerade också, bullen fungerade inte, skrev dessa recept i boken för kaminen) I morgon kommer jag att experimentera igen
- Jag vill baka vete-råg för 750 g

flickor Jag köpte också en sådan HP. Lär !!! men vad är inte särskilt bra. visar sig. Innan dess bakade jag bröd i en mängd, och det var bättre ... Brödet stiger inte, när man knådar på sidorna finns kvar kvar mjöl ...

Jag har anpassat mig till min assistent. Jag bakar mestadels vetebröd, eftersom min man bara äter det. Jag tog recepten från en vän från hl Panasonic. Brödet stiger bra och bakar bra. Jag använder bara program 9 på en lätt skorpa. Jag använder bara varma vätskor, jag gillar att lägga pumpapuré till brödet och borstar bort kvarvarande mjöl från sidorna eller i hörnen med handen när HP ger en signal (ber om att lägga till något). Och så försöker jag inte öppna locket. Här är recepten, om det behövs, för 1 kg bröd.
Franska:
vatten 330 ml
rastolja 2st l
salt 1 h l
mjöl 560gr
torrjäst 1 h l
Vetebröd:
vatten 350 ml
rastolja 2st l
salt 1 h l
socker 1 msk
mjöl 560gr
jäst 1 h l Jag önskar dig framgång i ytterligare bakning, du kommer definitivt att lyckas !!!

Tack så mycket! Jag ska försöka ... vilken jäst använder du?

Jäst tar ett säkert ögonblick, Dr. Oetker eller något snabbverkande bageri, det viktigaste är att de inte är gamla när det gäller utgångsdatum.

Flickor, ta mig till ditt team ... Jag har också skaffat mig en sådan modell av hb ... och jag stod inför exakt samma frågor ... Jag fick lite av din erfarenhet ... Jag ska försöka ... Jag är tacksam för din hjälp ...

Hej allihopa!
Jag planerar att köpa Moulinex nutribread OW311E32, älskling. indikationer behöver bröd utan salt och lågt protein samtidigt. Berätta för mig, vem bakade bröd utan salt eller utan gluten - fungerar det? Ska jag köpa den här modellen för "inget salt" -regimen?
Jag förstår att dessa två lägen "inte kan kombineras", men det är mycket frestande att ha i en brödtillverkare utan salt och utan gluten och utan jäst.

[Loinred]

Loinred, på det sättet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Loinred, kom hit

Tack, jag är också tacksam om ägarna till den här modellen svarar på driften av läget utan salt. Jag har ingen erfarenhet av bakning och därför hoppas jag verkligen på tekniken.

Jag har haft den här ugnen i ett år nu, men jag kan inte hitta ett bra recept på rågbröd, men vetebröd visar sig vara väldigt gott från alla recept jag har provat.
mjölk-200 ml
7 msk. skedar vatten (helst varmt)
1,5 tsk salt
2 tsk socker
2 tsk smör (mer)
450 gr vitt mjöl
1 tsk jäst (torr)

Tjejer, säg mig är det värt att köpa den här modellen eller inte ...och hur görs bröd med jäst också eller bara med surdeg? 😃Tack på förhand för ditt svar

[and67238]

and67238,
tack för receptet! Läckert bröd visade sig (gjorde det två gånger). Jag vill också behärska råg ...
Om något händer kommer jag att avsluta prenumerationen.

Köpte Moulinex-nötterbröd OW312E32. Samma som Moulinex nutribread OW311E32, bara några program har lagts till. Så jag kommer med i den här tråden för att inte skapa en ny.
Jag gillade brödtillverkaren eftersom kroppen och de viktigaste roterande delarna är metall. Förutom styrka är det också ett utseende. Flera personer jag frågade sa att vit plast blir gul från temperaturen på ett par veckor.
Jag har redan bakat det första brödet. Jag gjorde det enklaste av bifogade instruktioner för brödtillverkaren. Regimen är franskt bröd. För en kilo limpa - 9 gr. konventionell bagerijäst. Han uppfödde dem i ett glas, när de stod upp hällde han dem i en hink, som redan innehöll alla ingredienser.
Men, som alla användare av brödmaskiner säger, måste du experimentera mer.

Du kan köpa snabbverkande jäst, du lägger dem bara i torr form på mjöl. Jag har redan provat alla funktioner i ow312. Förutom glutenfritt bröd. Förresten, det här är mitt andra bageri, det första var gjord av vit plast Moulinex, allt blev gult

God dag till alla! Jag köpte vår brödtillverkare för ungefär 2 månader sedan och jag är också mycket nöjd med det! Jag provade ett antal recept, som en halv matsked vitt bröd, råg, Borldin och med malt. Allt blev bra, bara Borodinsky är inte så tjock. Och den bästa som blev full av malt, jag hittade hans recept på Internet, men det var för någon annan modell, jag minns inte. Brödet visade sig vara långt, mchgky, luftigt, en stor limpa, precis under locket. Här är hans recept, det är väldigt enkelt:
vatten 300 ml (tog varmt vatten)
salt 1 tsk (uppmätt, som går ihop i kaminen)
älskling 1 msk. l.
malt 2 msk l. (Jag hällde det torrt. En sked utan glid)
vegetabilisk olja 1 msk. l. (hälls direkt på skruven)
eventuellt vitt mjöl 420 gram (exakt uppmätt på skalan)
torrjäst 2 tsk (någon, jag tog en safmoment)
Så det är allt. Vi lägger vätskan först, sedan malt, mjöl och häller jästen på övervåningen.
läge 7 Rågbröd. Jag lägger vikten 1000 g, skorpan är medium.
Och jag tittar inte ens in, allt i sig stör perfekt.
prova, du kommer inte ångra det. Ha en stor aptit!

Jag försökte baka bröd, som Borodinsky (vikt - 1 kg.). Jag gillade det ganska. Jag jämför inte ens med den köpta. Nu måste du försöka lägga till mjölk istället för vatten. Men jag ska prova det på sikten.

Sikt 250 g premiumvetemjöl, 250 g rågmjöl.
5 msk. Jag glider 80 ml utan rågmalt. kokande vatten. Blanda.
Gör ett halvt glas deg: 9 gr. Pressad jäst, 1 msk. l älskling eller 1 msk. l socker, varmt vatten (ta från 400 ml.), vetemjöl (ta från 250 g). Slå så att det inte finns några klumpar. Efter ungefär en timme startar jästen upp och volymen når glasets kant. Du kan lägga allt i en behållare.

Lägg i behållaren på brödtillverkaren:
400 ml varmt vatten (varav 80 ml kokande vatten och vatten för ett glas deg);
2 msk. l raffinerad deodoriserad vegetabilisk olja;
1 msk. l äppelcidervinäger eller citronsaft;
1 tsk salt;
1 rå ägg;
den resulterande maltlösningen;
Vetemjöl;
Rågmjöl;
2,5 tsk korianderfrön;
deg.

Välja en skorpa, vikt - 1 kg., Bakverk för franskt bröd.
I slutet av det andra partiet, häll en tesked hela korianderfrön på degen.

Vad tycker du, vad händer om du bakar bröd med glutenfria brödrecept med vanligt mjöl? kommer det att fungera? för utan ett år är de nya regimerna?

för utan ett år är de nya regimerna?

På glutenfria lägen

vad betyder vanligt mjöl?

Vetemjöl

tittat på glutenfria brödrecept. De använder en uppsättning av flera typer av mjöl. Måste försöka.
Jag bakade flera alternativ för bröd, nu måste jag testa dessa recept, försöka ändra antalet produkter och välja det bästa så att jag kan baka det hela tiden.

Jag bakade en sikt igår.

Sikt 600 g premiumvetemjöl.
Gör ett halvt glas deg: 7 gr. pressad jäst, 1 tsk socker, mjölk (ta från 300 ml.), mjöl (ta från 600 g).Slå så att det inte finns några klumpar. Efter ungefär en halvtimme startar jästen upp och volymen når glasets kant. Du kan lägga allt i en behållare.

Lägg i behållaren på brödtillverkaren:
300 ml mjölk (ta från dem till deg);
1 msk. l raffinerad deodoriserad vegetabilisk olja;
1 tsk salt;
2 råa ägg;
3 tsk Sahara;
30 gr. smält smör;
Vetemjöl;
deg.

Välj en medium skorpa, vikt - 1 kg., Bakningsprogram för franskt bröd.

Jag har lidit med den här spisen redan i två månader. I receptboken som bifogas ugnen finns det få brödrecept för människor utan hälsofunktioner. Påskkaka enligt deras recept fungerade inte, för det visar sig att du kan köpa bortskämd mjöl i Magnetbutiken. På Internet, på forumet fick jag reda på att kaminerna skiljer sig åt i program och i vikter och volymer. därför litar jag på detta forum. Hjälp. vem kan göra vad. ville göra bröd med linfrön.