Kokt fläsk "Boyarskaya" i märket 35128 airfryer

Kokt fläsk "Boyarskaya" i märket 35128 airfryer

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Enstaka fläsk (skinka, hals)	1,5 kg
Vitlök	3-5 kryddnejlika
Salt	1,5-2 tsk
lagerblad	2-3 ark
Kryddor: koriander, allspice och ärtor, senapsfrön, paprika, kummin	smak
Gräddfil 20% (eller kefir)	2 msk. l.
Chili (	1 kapsel

Tillagningsmetod

• Tvätta fläsk (välj fettinnehåll efter smak) och torka noggrant med pappershanddukar.
• Hacka kryddor, en del vitlök, chili och lagerblad i en mortel och blanda med salt. Riv köttet med denna blandning och belägg med gräddfil (eller kefir). Marinera köttet i kyla i 24 timmar, lägg det i en lämplig skål eller omedelbart linda in köttet i folie, pergament eller en bakhylsa (för att inte fläcka överflödig rätter). Till exempel gillar jag verkligen att lägga in det i pergament och göra några varv. I pergament, i motsats till folie, rodnas köttet jämnt och utan att rulla ut. Fyll köttet med vitlökskilar, chilipeppar och ett par lagerblad när du förpackar det.
• Baka kokt fläsk i ugnen eller airfryer (plantera i en kall AG) vid en temperatur av 180 * C i 1 timme och 30 minuter. Kyl och låt den mogna ett tag i kylen (för pålägg). Men detta kokta fläsk är mycket gott och varmt.
• 
• 
• Smaklig måltid!

Notera

En viss mängd juice sticker ut från köttet under tillagningen. Jag föreslår att du inte häller ut den, utan lagar potatis på den, till exempel i en långkokare / tryckkokare. Eller använd det som en sås till en sidrätter (ris, bovete, pasta) när du använder kokt fläsk varmt.

Liknande recept

Kokt fläsk (celfh)

Fläsk saftig (Kubisk)

Fläskkinka (leka)

Ksyusha, vilket vackert kött: svimma: lägg ut det, kära mamma, det är tydligt att du redan är en mästare i att laga kött, färgen är så vacker på skäret ...
Men jag ville fråga, inte bojarna, kan du äta en sådan maträtt?

[Vikochka]

Vikochka, tack för dina vänliga ord!

Men jag ville fråga, inte bojarna, kan du äta en sådan maträtt?

Vikus, vi här med all vår utrustningsflotta kommer bara att vara bojar och köpmän, så hjälp dig själv!

köttet är underbart! i ett ord-Boyarskoe !!!

Vilket vackert kött du har! När jag tittade på sådana läckra foton började jag tänka på att köpa en airfryer!

[Tanya, Lena]

Tanya, Lena, Tack så mycket!

började tänka på att köpa en airfryer!

Bra tankar

Ksyushenka, jag använde din metod att förpacka i papper och kokta en biff i Secura airfryer, det blev väldigt gott, tack!

och här är Secura bandura själv med en biff som förbereds.

det här är adressen till köpet 🔗

[Ludmila]

Ludmilavilket läckert kött!

Och har din bandura också en omrörare? Tja wooooooooo coolt!

Baka kokt fläsk i ugnen eller airfryer (plantera i en kall AG) vid en temperatur av 180 * C i 1 timme och 30 minuter. Kyl och låt den mogna ett tag i kylen (för pålägg). Men detta kokta fläsk är mycket gott och varmt.

Snälla berätta för mig vilken typ av luftflöde som ska ställas in i AG? Tack!

[Dmitry]

Dmitry, Jag har alltid en hög blåshastighet. Men du kan också genomsnittet. Det spelar ingen roll.

Tack så mycket ! Idag kommer jag definitivt att marinera!

Ksyusha tack för receptet - allt blev fantastiskt !!!

[Dmitry]

Dmitry , bra! Jag är väldigt glad att du gillade det!

[Ksenia]

Ksenia, Jag bär också en rapport: den betades i mer än två dagar (det fanns ingen tid), jag lade till en blandning för att röka (de säljer i flaskor) bara ett par matskedar, bara för lukten, jag kokade den i airfryer igår. I allmänhet vördade mina pojkar (man och son) igår direkt till den heta, idag åt han frukost och tog kusmanische till jobbet, och min man sa, förbered det här för mig att arbeta.
Ksyushenka, tack för ett så enkelt och snabbt och gott recept!
Speciellt för pergamentspetsen.

Om pergament - tack !!! måste försöka. AG är min favorit kötttillverkare. Ksyusha, som jag förstår det, vänder du inte biten under tillagningsprocessen? Och den smälta saften - naturligtvis är det inte för frisättning, ett smakkoncentrat.

Detta recept har redan blivit obligatoriskt för mig, och det ligger alltid i kylskåpet hemma, och jag lagar mat åt min man och svärson på vakt, kyler det i frysen och nu har min syster beställt det själv. Jag har tillagat mer än 6 kg per månad.
Så, Ksenia, tack så mycket för ett så rent och gott recept! Gott nytt år!

[Irina]

Irina, Jag vänder inte. Det är i papper och rodnar så bra på alla sidor.

Helena, det är mycket trevligt att receptet fastnat.

Nyligen har jag lagt två inslagna köttbitar på gallret, ofta en hals och karbonat, marinerade på olika sätt. Jag lägger till lite tid, 15-20 minuter. För snabbt äts köttet

Ksyusha, jag har inte tittat på ljuset på länge
Men här ritades anledningen, så jag skyndade
Ksyusha, jag gjorde ditt kokta fläsk, Boyarskaya, till jul. Dessutom gjorde jag det så oväntat. Jag avfrostade en bit fläsk på skinkan, och sedan var jag så lat att lura med skinkan, och tiden rann ut för att stå. Jag använde våra recept och jag stötte på ditt Boyarskaya kokt fläsk
Jag läste det - snabbt och utan krångel, och även min stillastående AG kunde utnyttjas. Och min man har mer än en gång stickat i ögonen med denna AG att jag inte använder den alls. Speciellt efter att ha köpt prinsessan.
Ksyusha ditt recept har varit i mina bokmärken länge, men hon bestämde sig bara för att prova.
Vad kan jag säga - ett enkelt recept, inga problem, och resultatet är utmärkt
Jag gillade särskilt metoden att baka i pergament. Jag har stekt kotletterna i pergament under lång tid och bakat dem för första gången. Jag smorde den, saltade den, förpackade den i pergament och överförde den till AG nästa dag.
Det här är mitt kokta fläsk, bara en bit fläsk var lite mindre.

Fotoet är inte särskilt bra, förmedlar inte rätt färg, ljuset i köket passar inte alls.
Ksyusha, tack för receptet, jag upprepar, min man gillade det.
Gott nytt år till dig och din familj!

[Nelechka]

Nelechka, tack, kära, för att du provade receptet, recensionen, fotot. Jag är väldigt, väldigt glad att jag gillade receptet och rehabiliterade airfryer.
Gott nytt år och god jul!

Ksyushenka, och jag använde din metod att förpacka i papper och kokta en nötköttbiff i Secura airfryer, det blev väldigt gott, tack!

och här är Secura bandura själv med stek som förbereds.

Kan jag få ett recept?

Tack för receptet och speciellt tack för bakverkstipsen från pergamentet!
Jag gjorde det igår kväll och hela natten kom köttet i airfryer. På morgonen fick jag det ... då bara mooing
Mycket saftigt och gott. Det enda "MEN" jag bakade två bitar på en gång och ställde in tiden för 2 timmar - köttet var något garvat på toppen, men ändå inte övertorkat, vilket är det viktigaste.

[Inna]

Inna, mycket trevligt kött.
Tack så mycket för din feedback.
När det gäller "garvning", till exempel, gillar jag det verkligen när jag bakar i pergament. Det vill säga köttet ser inte blekt ut, som kokt, men det blir väldigt vackert. Jag tycker att det här är ett plus.