Tårta "Sanssouci" (Sanssouci torte) Tyskt kaffe (inga bakverk)

[Grunden:]

Tårta "Sanssouci" (Sanssouci torte) Tyskt kaffe (inga bakverk)

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
Grunden:
Skorpor, malda till ett tillstånd av brödsmulor (färdiga eller rester av bröd, bröd, kakor, bullar, kex, förvandlas till smällare i ugnen)	2 msk. (300 g)
Mjölk	1,5 msk. (375 ml)
Snabbkaffe	2 tsk
Salt i skorpor (valfritt)	1-2 nypor
Kräm:
Smör vid rumstemperatur	100 g
Ägg	1 ST.
Socker	1/2 msk.
Vanillin	1 / 2-1 / 3 påse
För dekor:	1-2 msk. l.
Mark och hel valnöt
--------------------------------------------	-----------
Glas =	250 ml

Tillagningsmetod

• En av de vackraste platserna i Tyskland, en riktig nationell stolthet - det unika palatset och parkanläggningen Sanssouci (från franska sans souci - utan bekymmer) i staden Potsdam. Ett verkligt magnifikt palats och en underbar park, unik i sin skönhet. Detta unika komplex ingår i UNESCO: s världsarvslista.
• År 1743 märkte kung Frederik II den stora, trött på krigarna, på väg från Berlin till Potsdam, en mycket pittoresk kulle, från vilken en mycket vacker utsikt öppnade sig. Han bestämde sig för att bygga en sommarkunglig bostad här, där han kunde vila med sin själ, studera filosofi och musik.
• 
• I sluttningarna av kullen ordnades terrasser för vingårdar, och 1745 började byggandet av palatset, som skulle bli kung Frederiks personliga tillflykt. Kungen gjorde personligen många skisser och godkände de färdiga projekten. Projektet övervakades av en av tidens framstående arkitekter, Georg Wenceslaus von Knobelsdorff.
• Sex underbara druvterrasser leder från palatset till den stora fontänen.
• 
• 
• Sommarpalatset Sanssouci själv ligger på toppen av kullen. Det är en mycket vacker lång envåningsbyggnad med stora fönster som båda är dörrar och en oval paviljong i mitten.
• Sanssouci-palatset är omgivet av gamla ekar, lindar, röda kastanjer. Komplexets huvudgränd leder till rotundor med fontäner, underbara skulpturer, som om de är frusna i en dans och inbjuder att gå i pension och koppla av i grönskan hos genombrutna paviljonger.
• 
• 
• Bredvid sommarpalatset finns konstgalleriet, som helt enkelt förvånar med sin prakt och lyx. Detta är ett av de äldsta museerna i Tyskland. Här är verk från många stora artister. Fredrik II beställde personligen att köpa målningar av Jean-Baptiste Pater, Antoine Watteau, Tatian, Nicolas Lancre.
• Förutom vingårdar lades en körsbärsodling i Sanssouci. Här kom sällsynta träd från hela världen, som tillsammans känns bra här. Dold bland träden är Neptuns grotta med en skulptur av Lord of the Seas i centrum och med naiader och näckrosor på båda sidor.
• År 1763, omedelbart efter slutet av sjuårskriget, grundades det nya palatset i Sanssouci. Den lyxiga byggnaden med tre våningar har blivit ett kungligt sommarresidens. Här hölls överdådiga mottagningar och bollar, varefter gästerna vilade i växthuset.
• 
• På morgonen kan de ha besökt de romerska baden. Och på kvällarna, i den magnifika teatern, njöt de av musik och nya föreställningar.
• Den ryska tsaren Nicholas I gillade också att besöka Sanssouci med sin fru, som var syster till Frederick I.
• Kung Fredrik II den store dog och begravdes i Sanssouci, hans favoritplats, skapad av honom och blev ett av de vackraste palats- och parkkomplexen inte bara i Tyskland utan i hela världen.
• Den "Inga bekymmer (Sanssouci)" kallskalakaka behöver inte bakas, du behöver bara lägga den på en kall plats i ett par timmar och det är det - kakan är klar!
• 
• 
• Jag hittade receptet "tysk kall kaffekaka Sanssouci" i en avriven kalender, minns du de ?! Jag gick online ...och här, som en ritning, på varje webbplats ett recept ord för ord från den här kalendern ... på tyska webbplatser kunde jag inte hitta ett sådant recept.
• Jag bestämde mig för att göra halva normen för receptet i kalendern. Jag blev lite glömd i processen och fick fel. Därför skriver jag receptet som jag gjorde.
• Grunden:
• Koka 1,5 koppar mjölk. Tillsätt 2 tsk till varm mjölk. med en bild av snabbkaffe (du kan också brygga malet kaffe, men smaken blir annorlunda, inte så rik) och vanillin. När kaffet är upplöst, häll ett glas (250 ml) varm mjölk i två glas malda smällare (som fina brödsmulor). Mina smällare visade sig vara salta, så jag lade också till 1 msk. l. med en ruta pulveriserat socker. Blanda smällarna omedelbart med en sked och gnugga sedan för hand. Vi täcker behållaren med brödsmulor med lock.
• Kräm:
• Mala ett ägg med 1/2 glas socker, slå inte tills det är toppar, men slipa tills det knappt märks blekning, jag blandade det med en visp:
• 
• Tillsätt kyld mjölk 125 ml till äggblandningen, om det finns mindre mjölk kvar (det avdunstade lite för mig - lägg sedan till önskad mängd). Lägg kastrullen med mjölk- och äggblandningen på medelhög värme och ständigt stör en visp, vi väntar på att grädden tjocknar, stänger sedan av värmen, grädden blir tjockare, nu har den redan kokt - vi tar bort den från spisen. Kyl i kallt vatten under omrörning. Tillsätt smör vid rumstemperatur i två doser till den fullständigt kylda vaniljsås, rör om varje gång.
• På bilden, en behållare med brödsmulor + färdig grädde och en behållare med en bryggd äggmjölkblandning (jag räknade fel och kokade mer än nödvändigt):
• 
• Hopsättning:
• Tillsätt hälften av grädden i smällarna och blanda. Lägg skorpmassan på en serveringsfat och forma den i önskad form. Lägg den andra halvan av grädden ovanpå, belägg sidorna lite och strö kakan med malda valnötter, dekorera. Enligt receptet måste du lägga det i kylskåpet i 2 timmar, men mitt stod natten, för det fanns ingen tid att dekorera, och jag planerade att ta bilder under dagen.
• Vad kan jag säga! För det första blev jag mycket förvånad när jag försökte kakan. Måttligt mjuk massa, mycket komplement till grädden, så kaffe och tillfredsställande att det inte ens är värt att göra en hel portion! En liten bit är mycket full. För det andra visade det sig vara väldigt gott! Jag förväntade mig inte ett sådant resultat, heliga ord!

Skålen är designad för

1 kg

Tid för förberedelser:

25 min

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Mina tillägg: du kan laga lite mer grädde, men bara lite (+20 ml mjölk och smör proportionellt) och lägga till det i skorporna, till vilket du kan lägga nötter (men utan allt detta blev det väldigt gott) . I det ursprungliga receptet fanns det 4 stk brödsmulor för 2 koppar mjölk, kanske skulle det vara smulor i kuber, annars räcker inte denna mängd mjölk till malda brödsmulor! Och glöm inte att lägga till ett par nypa salt, mina salta krutonger sätter verkligen igång kaffesmaken!

🔗

Liknande recept

Kaka "Fabulous" (Cheesecake utan bakning) (Loren)

No-baka tårta "Delight" (Trishka)

Tårta utan bakning "Sockerkaka" (Psichika)

Skönheten!!! Och berättelsen är informativ, hur många här har jag ännu inte sett det.
Jag kommer definitivt att göra detta, och det finns smällare

Tack, jag letade efter honom på alla sätt på sajterna, jag hittade bara en kollega i olycka, han bad också om receptet på den här kakan ... kanske receptet är ganska gammalt och förlorat

[Natasha]

Natasha, det blev väldigt coolt! Bra gjort!
Men jag förstod inte, vad dekorerade du överdelen med?

[Bock]

Bock,: en kyss: allt ströss med hackade valnötter, längs botten finns en fjärdedel valnöt, hackade torkade fikon och kaffekorn på toppen längs omkretsen (chokladkornet är över) och i mitten finns hackade fikon och torkade körsbär

[Natasha]

Natasha, Jag förstod resten, jag kände inte riktigt igen fikonen

Natasha är ett bra recept. Bokmärke otvetydigt!

Tack, ett utmärkt recept och en intressant inblick i historien!

Mycket intressant! Tårta "Potatis" i form av en tårta, bara utan kakao.

Tack alla för er uppmärksamhet på receptet! smaken är ovanlig, jag hade mycket små brödsmulor utan onödiga tillsatser, men salt, det blev bra! om du tar krutonger med russin / nötter och maler dem - blir det en ny smak! om kex, då nytt! Jag råder dig att försöka