Kokt fläsk

Kokt fläsk

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk axel
Vitlök
Mark koriander
salt-
peppar
vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Du säger, bakat kött igen, kokt fläsk igen. Kött, men helt annorlunda. Vi är vana vid att baka skinka, nacke. Och jag erbjuder dig en spatel. Det är något! Saftig, öm, välsmakande. Och nästan hälften av priset.
• Under en lång tid besviken över vitlökspressen rivar jag vitlök + malt koriander + nymalt peppar + salt + vegetabilisk olja. Blandningen ska vara tillräckligt tjock. Jag rör om det väl, fyller det och täcker skulderbladet (jag har inget ben). Lägg tätt i en kastrull, en kastrull i kylen. Och låt honom vila från 8 timmar till ... 2 dagar. Vik sedan in köttet i folie och i ugnen tills det är kokt vid 200 grader, öppna sedan folien och håll det i ugnen i ytterligare 15 minuter. Låt det rodna. Och ta inte köttet ur folien förrän det svalnar: det blir saftigare på detta sätt.
• Väldigt gott!
• Beräknad tid för 1 kg kött är 1 timme i ugnen.

Liknande recept

Fläskkött, fylld med vitlök och lök (Yana)

Fläskkinka (leka)

Turkiet kokt fläsk "Juicy" (Luysia)

Berätta för mig, varför vegetabilisk olja? Och hur mycket behöver du?

Berätta för mig, varför vegetabilisk olja? Och hur mycket behöver du?

Och kryddorna är bättre, lägg dig jämnare på köttet och så att de inte skulle falla av. Du behöver lite olja. Jag lägger vanligtvis alla kryddor i en skål-skål, tillsätt olja, rör om så att blandningen blir som sååå tjock gräddfil. Tja, kanske 2-3 teskedar. Jag kan föreställa mig det med mina ögon, men jag vet inte vad jag ska jämföra det med.

["bakat kött igen, kokt fläsk igen"]

"bakat kött igen, kokt fläsk igen" - det finns aldrig för mycket bra kött
Tack för köttreceptet, vackert, gott

[celfh]

celfh Jag håller helt med dig om skulderbladet.
Jag anser att det och vagnen är de mjukaste delarna (ibland kommer filéer tätare), medan de har lite fett och de är de mest saftiga, eller så kan du välja praktiskt taget magra bitar.

Dessutom, en spatel inlagd på ett liknande sätt, kokar jag i ånga, men mindre i tiden än i ugnen.

Jag tittar direkt på bilden av ditt kokta fläsk och slickar mina läppar.

PS: Och jag antar att du kokta borsch från benet?

[celfh]

celfh , Jag vet inte ditt namn och patronym, tack för ett annat lätt att förbereda och billigt recept! Jag brukade ofta köpa en spade. Köttet skars i en shish kebab. Jag stekte och bakade min man med mig. Och benet - ja, på borschik Vi älskar också tjocka, så att skeden står Åh, vår slaviska själ ...

Tanya, tack för receptet, jag kommer definitivt att använda det!

Du kan inte gilla det!
Jag gör en skinka på nästan samma sätt, bara utan koriander (jag gillar det inte), bara jag använde aldrig en spatel för detta ändamål.
Förresten, om vitlökspressen. Min vänskap med henne slutade också, jag gnuggar fingrarna på ett rivjärn tillsammans med vitlök, så jag köpte en vitlökskvarn igår. På kvällen ska jag försöka lägga upp ett foto i det aktuella ämnet.

: yahoo: Tanya tack för receptet. Det kokta fläsket visade sig vara mycket gott. Min åt med en sådan aptit. Det är sant att min man sa att om jag inte tar bort det från dem nu, då kommer de att fuska allt och de kommer att må dåligt, men samtidigt höll han plattan hårt. Jag kommer definitivt att göra mer, idag gjorde jag det från en skinka, och nästa kommer från ett axelblad.

[pljshik]

pljshik, till din hälsa! Och från skulderbladet borde det inte bli värre

Tack igen. Jag kommer definitivt att försöka. Det är sant att vi fick stort nöje. Det viktigaste är att allt är naturligt, inga tillsatser.

Tanya, idag kom äntligen till detta recept. Jag stirrade länge på honom - jag gillade genast uppsättningen begagnade kryddor.
Tack så mycket !!! Min man gillade det verkligen - köttet är ömt och väldigt doftande!

🔗

Tack så mycket för receptet! Mycket välsmakande och enkelt! Jag trodde inte att en sådan smaskig skulle visa sig vara kokta! TACKA!

[Tanechka]

Förpacka sedan köttet i folie

Tanechka, är en påse eller en bakhylsa istället för folie bra?

Eller har kokt fläsk i folie fördelar som jag inte känner till jämfört med fläsk tillagad i en påse?

[Kroshik]

KroshikJag tycker att det är bra

[celfh]

celfh, Tanyusha, saliv löper ... Fastan slutar, imorgon ska jag leta efter en skulderblad. Tacka!



SmulaHur, Tiny, gjorde du kokt fläsk?

[Tanechka]

Jag tror att det kommer att göra

Hur bra det var Tanechka !!!

Jag ställde in temperaturen till 180 gram. (konvektion), lägg en påse kött (1,5 kg fläsk) i ugnen.

Så snart ugnen har nått den inställda temperaturen _{såsen i påsen kokade då} , sänkte temperaturen med 40 grader, det vill säga upp till 140 grader. (konvektion) och bakas i exakt 1,5 timmar.

Underbart kokt fläsk visade sig !!!

Tack så mycket, Tanechka !!!

P.S. Jag lägger hela oskalade unga potatisar i en påse med kött).

Potatisen var mycket bra för mina ätare ...

Tja, älskling, gjorde du kokt fläsk?

Och hur, gjorde jag, Natochka ...

På tre dagar minskade min man till ett ansikte ...

Framför allt föll några skivor ...

[Smula]

Smula, Baby, tack för dina vänliga ord och för din familjs hälsa

[celfh]

celfh, Tanyusha, jag hittade inte en spade, köpte lite karbonat, gjorde det i min ärm, det blev väldigt gott. Nästa gång gör jag en skulderblad.

[Natalia]

Natalia, god hälsa Vackert kokt fläsk visade sig

[celfh]

celfh, Tan, om inte för ditt enkla recept, jag vet inte när jag annars skulle ha gjort det!? : tjej: Så