Curd mini muffins

Curd mini muffins

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	250 ml
Socker	250 ml
Ägg	3 st.
Margarin	150g
Keso	300 g
Bakpulver	1 timme l.
Kokos. spån (valfritt)	30g

Tillagningsmetod

• Mal margarin med socker och ägg, tillsätt keso och blanda tills det är jämnt. Häll i siktat mjöl med bakpulver, tillsätt kokosnöt. spån. Rör om allt väl.
• Metallformar (jag använde små: d = 5,5 cm överst) fett med rast. olja.
• Sätt AG på mittgrillen (jag har passat 12 stycken) och sätt på \ "HEATING \" (detta är 6 minuter vid maximala parametrar).
• Lägg degen i förvärmda formar - jag har 1 timme vardera. l. Platta den.
• Slå på läget: Medelhastighet, 180 grader, 15 min.
• Efter beredskapssignalen, låt cupcakesna stå i en sluten AG (fläkten svalnar, cupcakesna färgar ut).

Matlagningsprogram:

Medelhastighet, 180 grader, 15 min.

Liknande recept

Keso-muffins med russin och chokladdroppar (Mona1)

Keso mellanmålmuffins med musslor och färska örter (Alexandra)

Keso tårta med äpplen och karamelsås (Pulisyan)

Har du någonsin bakat dem i något annat (inte aeroogril, men till exempel i ugnen)? Stiger de mycket i form?

Detta recept var avsett för ugnen. Jag bakade i silikonformar i en elektrisk ugn (T = 180 g, tid ~ 25 minuter) och använde resten av degen till lufttorken.
Degen höjer sig ungefär 2 gånger! Det visar sig gott både där och där.

Tack, mycket välsmakande. De små är bakade. men med en stor form har jag återigen problem med botten av den råa Pekla i mitten, toppen är väldigt brun och botten är rå. Råd hur du ska hantera det. Det är ingen mening att komma ner till botten. Det är för tidigt att skaka ur formen.

[prubu]

prubuTack för din feedback!
Ack, jag bakar inte stora pajer i AG.
Men jag läste att botten bakades på följande sätt:
- täck överdelen med folie och först efter hälften av den rekommenderade tiden tas den bort,
- använd en svart form (allt bakar bättre i det),
- använd formar med ett rör i mitten,
- baka på mittreolen, men med en expansionsring.
Kanske kan något av detta vara användbart för dig.
När jag bakar rågbröd tar jag ut den färdiga limpan från formen, vänder på den och bakar / torkar den ytterligare 5-10 minuter. Jag gör samma sak med små pajer.
Glad bakning!

Tack för tipset!

Varsågod! Jag skulle vara glad om det hjälper dig.

I en trehastighetslufttork är allt perfekt bakat i alla former av rätt diameter (se dina instruktioner). Jag täcker toppen med folie med små hål under hela baktiden. Folien förhindrar att en tjock toppskorpa bildas, vilket förhindrar att degen stiger väl. Överskott av fukt förångas från degen genom den tunna toppskorpan och bakverk bakas väl och höjs.
Jag använder silikonformar och formar med non-stick beläggning utan oljning. Jag häller degen i kalla formar och lägger den i en förvärmd lufttork.

[Helena S.,]

Helena S., tack för din bakupplevelse på AG. Jag är säker på att det kommer att vara användbart för många.
Jag föredrar fortfarande metallformar med non-stick beläggning. De bakar bättre än silikon.

I silikonformar i 3-stegs lufttorken är bakverk bra för bakning och kan tas bort. Du behöver bara täcka formen med folie med små hål. Om du bakar i ugnen får du också ett mycket bättre resultat att täcka skålen med folie utan den tjocka toppskorpan.Endast aerogrillar med halogenvärmeelement förstör silikonet.

Hallå! Jag vill dela bakverk i ah curd gryta. I en smord form med ett hål i mitten sprider jag den kokta kesoosten, täcker formen med ett lock (skär av det, en rund silikonform). Jag lägger den i kall AG, på den nedre grillen, utan en förstoringsring. Temperaturen är högst, jag har 250 * C i 20 minuter, sedan sänker vi temperaturen till 210 * C och ytterligare 20 minuter. Grytan stiger bra och visar sig bakad, rödaktig, topp och botten. Med vänliga hälsningar.

[Galina,]

Galina, tack för att du delar dina bakningsalternativ med AG!
Användbar upplevelse!

galina 2016 Du specificerade inte vid vilken fläkthastighet du bakade ostmassagrytan. Det ser ut som om du har en enda hastighetsmodell. Om hastigheten är tre måste du baka på medium.

Ja, AG-fläkthastigheten är en.

[Galina,]

Galina, Du har ännu en gång bevisat med den föreslagna bakningsalgoritmen att enhastighets airfryer kan göra mycket.
Du behöver bara vill anpassa dig till dem.

Kära landsmänn, i Penza där jag nu bor bättre än AG finns det ingen möjlighet att köpa, och jag försöker lära mig något från andra.

Hallå. Snälla berätta för mig och ta socker och mjöl en till en (dvs. till exempel ett glas socker och ett glas mjöl).

Ett 250 ml glas innehåller cirka 130 g mjöl (med en ruta) och cirka 200 g socker (utan ett objektglas).

Tacka. jag ska försöka

[Svetlana,]

Snälla berätta för mig och ta socker och mjöl en till en (dvs. till exempel ett glas socker och ett glas mjöl).

Svetlana, exakt så här: 1 stack. mjöl och 1 bunt. Sahara.
Glad bakning!