Tula pepparkakor från en multikokare

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Honung	150 g
Vegetabilisk olja	60 g
Socker	(multiglas för deg + 4 matskedar för sirap)
Mjöl	2 flera glasögon
Ägg	2 st.
Bakpulver	påse
Kanel	1 tsk
Ingefära	1/2 tsk (Om det inte är torrt spelar det ingen roll! Jag gnuggade friskt på ett rivjärn! Det är han som ger huvudsmaken)
Muskot	1 tsk
Jam (tranbär)	Jag använde kvarvarande sylt. Det viktigaste är att det inte finns med stora fraktioner.
Vatten	2 msk. l. för sirap

Tillagningsmetod

1. Kombinera honung, socker och vegetabilisk olja i en kastrull, koka, sval
2. Vispa ägg med en visp
3. Lägg 1 mjöl i flera glas till äggen (det blir tjockt, var inte orolig)
4. Tillsätt honungsblandning till ägg med mjöl och tillsätt kanel, muskotnöt och ingefära
5. Häll i kvarvarande mjöl med bakpulver. Blanda väl
6. Häll degen i en smord multikokskål. Vi bakar pepparkakorna i bakningsläget (jag har 40 minuter). När du är klar, ta bort skålen från multikokaren, låt den stå i 15 minuter och ta bort pepparkakorna med ånggrillen. Kyla ner. (Efter tillagningen tog jag pepparkakorna ur skålen och vred den med ånggrillen på den sida som var ovanpå. För att uppnå rodnadsresultatet på båda sidor)
7. Skär kakan i 2 delar, smörj bottenkakan med sylt, täck med den andra
8. Förbered sirapen. För detta, 4 msk. l. socker och 2 msk. l. Koka upp vatten och koka i några minuter. Kyl och vattna pepparkakorna.
Toppen kan dekoreras med kokosflingor.
Njut av ditt te!

Tid för förberedelser:

45-50 minuter

Matlagningsprogram:

Bageriprodukter

Vei

Sergey, och är det mer som en pepparkaka eller är det en pepparkaka? Vad är densiteten hos den råa degen och den färdiga produkten?

crayz

Inte den 100% Tula. Degen är torr. Men impregneringen gör sitt jobb.

lohhersonskii

De skulle kalla detta pepparkakor Sergeyevsky, det skulle vara förståeligt. Och så vilseleda namnet "Tula".

letka-enka2

Jag lägger till den i samlingen av bakverk med flera kokare, jag är intresserad av receptet

crayz

Citat: lohhersonskii

De skulle kalla detta pepparkakor Sergeyevsky, det skulle vara förståeligt. Och så vilseleda namnet "Tula".

Vitya! Jag heter det efter dig! Viktorovsky. Oroa dig inte så mycket för att bli så vilseledd.

mängd

Hallå!
Jag har några frågor om receptet:
1. Bakpulver - påse.
Hur många gram bakpulver finns i din påse? Det finns olika påsar: 5 g., 10 g., 15 g., 20 g.
2. Socker, mjöl - flera glas.
Hur många milliliter är ditt multikokerglas?

Och en annan fråga: hur tjock ska degen vara? Hur mycket tjock pannkaka eller som tjock / tunn gräddfil?
Tacka.

crayz

mängd, Bakpulver en och en halv teskedar, multiglas - 160 ml., Den slutliga degen är något tjockare än det visade sig för pannkakorna. Men det hällde mycket bra i skålen. Om du har några frågor, skriv.

mängd

crayz, tack. Jag lägger ditt recept i "kö" för testning.