Pinscher från den mest ömma gräddfil (efter Tatiana Litvinova)

[Jiri]

Jiri, Irin, vi behöver också ett snitt - det är det läckraste

Jiri, Irin, ett snitt behövs akut - det är det läckraste

Lena, det är naturligtvis klumpigt, min kaka, men när jag smurade den med grädde klämde jag av kexet, hur ömt! I morgon ska jag försöka, jag tar snittet!

min tårta,

Så vi pratar aldrig så om goda godisar som skapats av våra händer. Kakan är lång, jämn, smal, vattnad med en underbar aptitretande glasyr, den ber bara om mer i munnen - även aromen kommer till mig genom monitorn Kakan ser bra ut, och dess huvudsakliga och obestridliga fördel är att du vill äta den omedelbart - allt till en liten Irisha, varm och mysig tedryckning imorgon och vi väntar alla på en fräs Vi är också intresserade :) ))

Irländskt, varmt och mysigt tedryck imorgon och vi väntar alla på snittet

Tack för den varma recensionen av mitt "mästerverk", morgonteet blev smidigt till gorging, utsökt, saftig gräddfil, väldigt öm! Foto från telefonen, inget mer, jag är ledsen

[Jiri]

Jiri, tack, Irisha, för en underbar fotoreportage Mmmm, allt är choklad också

morgonte förvandlades smidigt till gorging

Jag föreställde mig direkt hur roligt, uppriktigt och gott det var vid frukosten idag. Det är så trevligt och glatt att kakan levde upp till förväntningarna, tack :))))

[Kinglet]

Kinglet,
Vic, det är jag om och om igen med en fråga. Du har gräddfil i ml i dina kakor och i gram i grädde. Letar du efter en behållare för kakor för att mäta ml? ))

Du har gräddfil i kakor i ml och i grädde i gram.

Lenusik, i kakor finns gräddfil i ml eftersom jag tar en butik, och där står det på burken - 350 ml., Vilken mätkapacitet har du?

[Kinglet]

Kinglet,
Sent att rusa - jag lagar mat uzho, på förpackningen stod 500 g, tog 350 g + -. Vic, den är så tjock och silkeslen))

Tillagd lördag 14 maj 2016 20:25

Vic, bakad. Kexet kom ut 28x23x3 cm, tjockare i mitten. Kyls ner))

Innan du bakar



Efter

Vic, den är så tjock och silkeslen))

Åh, det här är skalan, jag förstår att Ja, Lenus, den är tjock, ja, jag har lite mindre tjock, det är sant, men i färdig form ser det väldigt ut som mitt Och det steg så bra Och vad ska du att lägga på? Kommer du att visa skäret redo?

Jag vill också ha en så smaskig uuuu!
Och min shmyatana är bara klar på morgonen.
Men på måndag kommer jag av!

Men på måndag kommer jag av!

Anechka, vi ser fram emot måndagen :)))) Jag har sett nog här, jag vill redan ha en så god godis själv

[Kinglet]

Kinglet,
Ja, det här är inte en skala, utan helt enkelt den minsta formen som är mer eller mindre lämplig för din)) Jag räknade området för dina former och började sedan mäta min)) (Jag föll i en bedövning - jag förstår inte varför ytan på en form med en diameter på 26 cm är större än din 2 x 18 cm). Förresten, det fanns inte tillräckligt med grädde - en liten del av kakan var kvar. Och jag mätte höjden felaktigt - den varierade från 3,5 till 5 cm. Den vita delen är ovan)) Kakavnaya delvis inte bakad, men inte mindre god på grund av detta. I morgon, om det inte ser väldigt läskigt ut, ska jag visa det)

Förresten, det fanns inte tillräckligt med grädde - en liten del av kakan var kvar.

Lena, kanske den här delen av kakan, för vilken det inte fanns tillräckligt med grädde, för att sätta på en smula och dekorera den?

Vit del ovan))

Det är logiskt att kakao gör degen tyngre och den bruna delen stiger alltid lite mindre, och för mig också

I morgon, om det inte ser väldigt läskigt ut, ska jag visa det)

Var noga med att visa det, det kan inte vara läskigt, det kan bara vara gott eller mycket gott :)

Oops-la)) Vic, bilderna är läskiga - men veusnoooooooo)) Nästa gång tar jag ännu mer grädde))

Vic, bilderna är läskiga - men veusnoooooooo))

Jag vet inte vem som kan vara rädd för sådana bilder - ja, kanske för någon som förstår att han inte kommer att ha en chans att prova denna Super! Enligt min åsikt fungerade allt perfekt Jag håller med, jag vill ha mer grädde, men det här kan fixas, det viktigaste är att allt fungerade

[Antonovka]

Antonovka, Lena, härlig tårta 🔗 Den innehåller bara gräddfilskakor (jag ser inte kexskuren)

[Kinglet]

Kinglet,
Tack, Vic, jag försökte))
Och jag är precis som den varför - berätta för mig - har du fortfarande tjock gräddfil efter visp?

Albina,
Ja, Albin, det finns bara sopade kakor, eller snarare, deras bitar)) Tack för dina vänliga ord))

[Vika]

Vika, snälla säg mig, hur mycket är det i vikt? Min syster och jag är ätare. Kompositionen verkar vara tung. Jag skulle då läsa upp den.

[notglas]

Har du fortfarande tjock gräddfil efter att ha slagit?

Ja, Len, det förblir jag köper gräddfil 30% fett och väger inte ens, jag kyler det bara i kylen och slår det med socker, det förblir tjockt :)
notglas, Anechka, jag har aldrig vägt honom - det här är naturligtvis min punktering :) Men jag skulle inte baka mindre - vi har också få ätare - tre, men vi klarar väldigt snabbt :) Dessutom kan du alltid behandla någon :) Det verkar för mig mindre - det blir helt enkelt inget att äta, och i morgon morgon för te?

[Kinglet]

Kinglet,
Tja, din mjölk är alltid mer korrekt och välsmakande)) Det blir alltid flytande för mig - jag använde olika tillverkare))

Min vätska blir alltid - jag använde olika tillverkare))

Och om du köper en hemlagad på marknaden?

[Kinglet]

Kinglet,
Ja, på något sätt litar jag inte på dessa marknader ((jag tog lite finska - här var det mer eller mindre, men nu förstår du

[Antonovka]

Antonovka, ja, Len, jag förstår dig, jag slutade också att ta hemlagad gräddfil. Nå, antagligen, väga den bara så att överflödig vätska lämnar den. Även om det verkar för mig som om detta inte har någon grundläggande betydelse för detta recept - så vad händer om grädden är tunn - den kommer att mätta kakorna bättre. dem - jag försökte två gånger, fnös och köper inte längre

så tänk om grädden är flytande - den kommer att suga kakorna bättre

Och särskilt, Vic, det här alternativet är lämpligt för tårtskivor, som min

Så jag gjorde det Endast i form av en vanlig gräddfil. Det visade sig vara lite krokigt, men gott att döma efter smulorna och den slickade skeden från grädden. Hemmagjord gräddfil konsumerades tidigare, jag var tvungen att skynda mig till affären för det, jag ska ge. De gav 20% till Rostagroexport. Grädden från den vispade perfekt, men inte tillräckligt för mig, nästa gång tar jag 700 gram. Shaw kommer att ligga där inne i morgon, nu är den blöt. Jag kommer att säga genast att jag aldrig kommer att ha en sådan skönhet som din. Upp till din skönhet för mig, som en sparsam hare. De kräver det inte av mig. Det viktigaste är att det är gott.

[notglas]

notglas, Anyutka, bra gjort :))) 700 gram - det stämmer, det är vår åsikt, jag har inte tillräckligt med grädde heller :)))) De där, säger du, på vilken adress kommer bitbit gräddfil att serveras i morgon? Jag gick för att hämta biljetter))

Flickor, jag hade cirka 635 g gräddfil - inte tillräckligt))

[Lena]

Lena, så du sa inte direkt !!! Semyon Semyonitch !!!
Vika, så till Moskva, och det är 50 km österut.

Vika, så till Moskva, och det är 50 km österut.

Redan på väg :)))

[Vika]

Jag träffar en utsökt tårta

Mycket ömt, jag sänkte sockret, det verkade för mig lite för mycket. Jag förberedde två degar separat. Medan den första bakade, knådade jag snabbt den andra.För att chokladskorpan inte skulle bli tätare hällde jag först i kakao och tillsatte mjöl till det normala. Det visade sig mycket försiktigt.
Vika, tack igen för ett sådant underbart recept!

[notglas]

notglas, oh, Anya, vilken skönhet det visade sig, ditt foto är verkligen en gräddfil från min barndom, den mest riktiga och läckeraste ZdOrovo, jag är glad

En annan fråga - receptet innehåller tre matskedar te, i originalreceptet kan du ersätta det med fyra förpackningar bakpulver, och här med en - hur bakar du allt med bakpulver eller med bakpulver? och hur mycket?

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Jag bakade med en sked Overt bakpulver. Degen steg mycket bra under bakning, bilden visar att den är fluffig.

Fortfarande för dem som inte förstår, en sked för normen? : sorry: något jag inte helt kan förstå: girl_cray: tack för ett snabbt svar, jag drömmer verkligen om att baka denna gräddfil och medan jag skriver vad jag behöver har jag frågor, jag lägger mycket gräddfil i grädde - vi har redan beslutat så mycket om testet

[Oksana]

OksanaJag gjorde hela räntan. Jag var rädd för att lägga så mycket bakpulver. Det finns läsk i det, och jag känner ibland det väldigt mycket, så jag tog en hel tesked med en liten bild. Degen gjordes inte på en gång utan i två steg: det vita bakades, chokladet blandades. Det här är väldigt snabbt och enkelt. Jag delade denna sked med läsk i två delar: choklad och vit deg. Degen visade sig vara mycket öm. Gräddfil i en grädde behöver definitivt 700 gram, som älskar ännu våtare, sedan 800 gram.

Tack så mycket för förtydligandet! Anya! : en kyss: allt är klart - jag kommer att göra en dubbel takt - vi har mycket och gräddfil två eller två liter!

[Oksana]

Oksana, kakan är fantastisk. Du kommer inte ångra det. Om det inte finns någon reaktion på sodan kan du ta två nivåskedar under kniven. För mig är tre redan för mycket. Men det är bara min åsikt.

[Vika]

Vika, tack så mycket för receptet! Det visade sig vara en mycket god kaka!

[afeina]

afeina, Alyonochka, till din hälsa :))) Jag är glad att allt fungerade :))) Kan vi visa dig?

Jag ville visa det, men det fungerade inte - en varning visades att nybörjare inte borde infoga foton från externa källor (jag laddade upp dem till radikalen)

[afeina]

afeina, Alena, synd, vi väntar på en upprepning Tack för din feedback :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vikul är en fantastisk tårta. Min favorit. Tidigare köpte de Pancho i Moskva - mycket lika. Och nu bakar jag själv. Alla älskar mina med tillsats av ananas och mer gräddfil. Och jag gör också kakor i reserv. Jag bakar. Jag skär i kuber och fryser i frysen. Förvara dock i en lufttät behållare. Annars drar kexen alla dofter.

[Fofochka]

FofochkaTack, Lenus, för att du delar med dig av din erfarenhet. Det är så bekvämt - att ha sådana kakor i reserv, och ännu mer, redan skuren - sedan fem minuter för grädde och tio för smetning och det är det, kakan är klar, bra

[Vika]

Vikabakade halva hastigheten i en Panasonic SR-TMH10ATW-multikokare. Först lade jag upp en ljus massa, en mörk överst. I morgon skär jag i kakor och smörjer med grädde. Tack för receptet.

[Anna5311]

Anna5311, Anechka, så söt Vilket underbart sätt att baka kakor i olika färger i en långsam spis, men jag skulle inte ha gissat mig själv Ja, du har också degen lagt ut precis som en tråd Tack, nu ska jag göra det också: )))

[Vika]

Vika, tack. Och precis för att jag rullar skålen med deg på bordet flera gånger.

Vikulya, tack! Gräddfil är verkligen den mest ömma. Alla gillade det väldigt mycket! Jag kommer säkert att baka lite mer.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anechka, det är jättebra att allt lyckades och receptet inte besviken förväntningarna :))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anechka, det är jättebra att allt lyckades och receptet inte besviken förväntningarna :))

Vikulya, jag är väldigt glad att det visade sig. Tack så mycket igen. Min syster bad mig göra en gräddfil till sin sons födelsedag, som jag bakade i barndomen, när jag fortfarande var i skolan. Och jag hade inte gjort det så länge att jag glömde vad som var där och hur. Jag försökte upprepa det, men det fungerar inte. Några tunga och täta bakade. Troligtvis gjorde jag det felaktigt enligt receptet, men nu kommer jag inte ihåg det. Redan 20 år har gått sedan dess.Och din blev som den borde. Jag är väldigt glad över det. Det var en sond. Nu, enligt ditt recept, måste vi hamra en 3 kg tårta. Jag vill ha gräddfil med honom, förmodligen med gelatin. Eftersom lillasyster ber om ett tjockt lager kräm, men den enkla krämen rinner ut och ett tunt lager erhålls. Kanske har du en sådan kräm i åtanke? Grädde med Mascarpone, hur får du ett tjockt lager kräm i ditt turkosa mästerverk? Ge plis en layout på den.

[anuta-k2002]

anuta-k2002Anya, försök att göra det här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197154.0... Det finns också ett foto av klippningen, hur jag gjorde det. Men kanske är det fortfarande säkrare med gelatin? Jag gjorde bara aldrig gräddfil med honom, så tyvärr kan jag inte berätta för dig

Tillagd söndag 19 juni 2016 08:06

och enkel kräm rinner ut och ett tunt lager erhålls.

Och ändå, Anh, varför är hon skamlig mot dig och följer? Och du samlar kakan i en ring så att den inte rinner ut :))) Och du kan också smeta tjock ganache runt kakans kant så att grädden håller och inte rinner ut, nu ska jag visa den, så här, se, på bilden är det mörkbrunt - det här är ganache, jag är det här jag packade gräddfil under mastik och så isolerade gräddfil från henne

Men sanningen är att grädden absorberades i kakorna ändå, förstår du, gräddfilskiktet är nästan osynligt, men det var såå fylligt. Så ja, du måste göra något: antingen tillsätt gelatin eller byt grädde. Jag tänker, kanske prova lite mer Plombir? Vi har ett recept på vår webbplats, hammare det i en sökmotor, men du måste också lägga till gelatin där, det kommer också att absorberas - gräddfil är för ömtålig, absorberar allt som en svamp Och kanske prova gräddfil och ostkräm? Keso bör fortfarande ge viss stabilitet