Jellied paj (baserad på "Marinkins Tvorinok")

[Olga]

Olga, Ett underbart recept, och jag skulle till och med säga hur fashionabelt det är nu, från PP-recept Så det här är vad jag behöver, kanske i dag bad min man om en paj med kokt ägg och gröna lök, och jag går runt och bryter huvudet , hur skulle det vara bakat på ett sådant sätt att det är bra för det, och inte i sidorna, kanske har jag serverat PP redan i en månad. Så jag tar definitivt det till bokmärkena, idag kommer vi att ha en diet paj

[Lekfull]

Lekfull, OksanaJag var tvungen att be Yandex om hjälp för att ta reda på vad "PP" är. Jag vet inte riktigt hur mycket den här kakan passar in i ramen för rätt näring, men det faktum att den förtjänar att åtminstone försökas göras är ett faktum. Snabbt, gott och tillfredsställande
Och med gröna lökar och ett ägg ska det bli fantastiskt.

Jag gjorde det med gröna lök och ägg. Degen är så lätt, låg fetthalt, så kakan har inte tid att svalna - den äts direkt!

[Zeamays]

Jag gjorde det med gröna lök och ägg.

Zeamays, svetlana, en aptitretande paj! Jag har det också med gröna lök och ägg inom en snar framtid.
Flickor, jag vill erkänna att jag redan har upphört att följa produktens exakta layout, eftersom keso alltid visar sig vara annorlunda (både i fettinnehåll och i struktur). Först slog jag äggen lite med salt, socker och en sked eller två vegetabilisk olja. Jag lägger till keso (nu började jag ta minst ett pund), ett halvt glas kefir och föra allt med mjöl till önskad konsistens, så att degen som läggs ut med en sked inte nästan sprids i form

Olya, flickor. Vänligen förtydliga om keso. Vi har inte så fett. Vad händer om fettinnehållet inte räcker? Och en annan fråga, hur är pajen kall nästa dag? Gott? Jag måste gå på vägen för ett litet företag. Jag kan bara laga mat på kvällen, men jag måste äta nästa dag.

[glykoza]

glykoza, Jeanne, Jag tar någon keso, och om det finns ett val, till och med det minsta fettinnehållet. Om det är tillräckligt torrt tar jag degen till önskad konsistens med kefir.
Vi äter denna paj både varm och kall, och på den första dagen av bakning och nästa (om den är kvar).

Tack för ditt svar. Jag ska försöka.

dubbel dos
fyllning: ägg och grön lök
framförd av: Princesa


skåda
Jag var rädd att allt inte var bakat
steg i början, lyfte locket


fotu är lite mörkare, inte sådana svarta markeringar ...

[katko]

dubbel dos
fyllning: ägg och grön lök
framförd av: Princesa

katko,
Katya, det blir intressant att titta på resultatet. Jag bakade bara prinsessan en gång, och kakan visade sig vara väldigt våt - tydligen var utrymmet för slutet och det fanns ingenstans för fukt att släcka. Nu gör jag det bara i ugnen.

[Turkos]

Turkos, igår bakade också i prinsessan. Jag blev upphetsad med fyllningen. Jag gick över kanten. Jag kan inte vänja mig vid det faktum att du inte kan fylla mycket. Det finns inget att visa. De åt det.

[Olga]

Det finns inget att visa. De åt det.

Olga, vilket innebär att det visade sig bra, trots att det gick över kanten

Gott! Jag glömde att lägga bakpulvret förra gången, så allt var i ordning. Nästa gång ska jag försöka igen utan bakpulver.

[Olga]

Olga, ja, våt inuti
han föll i skam ... han stod upp anständigt och en åsna ...

ja, jag tror verkligen att ett stängt utrymme inte är bra ...
kommer det att fungera i en mirakelmaskin? Jag vill verkligen inte sätta på ugnen

tack för rådet

[Katerina]

kommer det att fungera i en mirakelmaskin?

Katerina, det kommer att fungera! Jag gjorde. Det är där degen ska höjas.

kommer det att fungera i en mirakelmaskin?

Katerina, det kommer att ordna sig! Jag gjorde. Det är där degen ska höjas.

[gala10]

gala10, Turkos, tack
full av lök, jag gör det fortfarande

bakade i Mirakelugnen igår

Jag kom ihåg att det finns en non-stick form från den sovjetiska eran från Kalitva, perfekt passform
bara när jag fick honom het
.. bröt lite på ena sidan ... men ingenting, det smakar gott

[Katerina]

Katerina, mycket aptitretande paj visade sig!

[katko]

katko,
Katya, vilken stor och aptitretande paj! Det kommer också att bli nödvändigt att baka det i Miracle, annars vill jag inte sätta på ugnen nu.
Och igår försökte jag baka denna tårta i en tecknad film. Min lilla Redik är en smart kille, så 30 minuter räckte för att baka. Toppen grep lite, men det var klart att kakan inte skulle överleva kuppet, så jag lade den i friteraren i 10 minuter. Här är en så knubbig

Ibland har jag problem med att lägga ut det översta lagret av degen - det räcker inte, sedan lägger det sig med luckor, sedan fylls bitarna av påfyllningen på degen och sträcker sig efter det vid utjämning. en sked doppad i kallt vatten - det visade sig att detta är lättare att göra och snabbare. Och du kan till och med sträcka en liten mängd deg över ytan.

[Olga]

Olga, riktigt knubbig))
Kan du visa snittet?
Igår blandade jag med en mixer så att det blev mer enhetligt
Wo, jag hade också problem med att fastna degen och fylla, tack för råd med en sked

Tillagd onsdag 06 juli 2016 09:13

Taya, tack: vänner: de flesta av försäljningarna gillade det

Kan du visa snittet?

Igår tog min dotter bort den här lilla knubbiga, jag själv såg inte hans snitt. Och igår kväll åt vi den här stora från ugnen. Det blev lite klumpigt men ändå gott

Så det finns inget kvar att visa
Idag kommer jag nog att baka igen

[Turkos]

Turkos, trevlig
Ja, vad ber jag om ingenting ... det verkar som om jag får lite fel ...

Ja, vad ber jag om ingenting ... det verkar som om jag får lite fel ...

Katya, det finns en närbildsavsnitt i det första meddelandet om ämnet.
Och här är min tidigare paj

Vad är fel med snittet?

[Olga]

Olga, det verkar för mig att jag har det mer våt och tät chtoli ... och din är lösare ... även om jag nu tittar på det verkar det som att min liknar ... den här, vilket är ett mirakel

[Olga]

Olga, Jag tar det till bokmärken 🔗 per recept

Återigen vill jag gå med i tacket, det finns få ingredienser, resultatet är utmärkt, det bereds snabbt och utan förstörelse, en delikat och lätt paj

Tillagd onsdag 06 juli 2016, 10:40

här är min klippning

det kan ses att det till kanterna ser ut som ditt, Olka, men i mitten är det som det inte rätt ... chtoli-värmen räcker inte ... eller jag lägger på en tjock adze ... eller något annat ...
Jag får bara bekanta mig med ostmassadeg från denna paj ...

här är min klippning

Katya, intrycket är att smulan inte är bakad och att det inte finns någon porositet i degen. Satte du bakpulver? Var degen för rinnande? Den ska inte hälla från en sked - när du lägger den i en form ligger den bara som en ruta utan att sprida sig.
Den här gången hade jag lite keso och jag var tvungen att baka två pajer. För att öka mängden deg lade jag till nästan ett glas kefir (brunn respektive mjöl). Och ändå var kakan bakad och visade sig vara luftig och lös.
Eller kanske Miracle stekte toppen av pajen mycket, men inuti degen hade inte tid att baka? Du kanske borde försöka lägga pajen i ett ouppvärmt mirakel?

Ja, ingen porositet
Jag lade en tesked bakpulver .. äkta hemlagad, sedan tog jag receptet .. inte tillräckligt? : -
Jag förstod om den icke-flytande degen, men jag föll också av skeden med sådana stänk och hjälpte ... Jag vägde 500 g keso, förmodligen ett halvt glas kfira .. och jag vet inte hur mycket mjöl: girl_red: men det verkar för mig att det inte räcker

det är värt att försöka sätta pajen i ett ouppvärmt mirakel

Så jag uttryckte det så ... han var blek länge, i cirka 50 minuter ... och sedan blev han röd ... i bara 20 timmar bakade han antagligen ...

Tillagd onsdag 06 juli 2016 15.20

Jag bestämde mig också för att visa min ostmassa som jag tar på mig den här kakan, den verkar vara god, inte särskilt torr eller våt, jag köper vitryska produkter i tältet, det står 9%

keso 500 g

Katya, och på vilken diameter mögel knådde du så mycket deg? Jag gör två pajer från 400 gram keso i formar på 24 cm och sprider degen i ett tunt lager, sträcker det med en sked, bara för att täcka botten och fylla. Och försök att byta bakpulver och lägga mer av det, du kan lägga en hel påse på ett pund keso.

[Turkos]

Turkos, första gången för en prinsessa, sa du att det dubbla normtestet knappt räcker för henne
Andra gången i formen är något mindre än Odd-såsen, jag vet inte hur mycket diameter den är ..
Det verkar laddas upp när det såg ut som dina proportioner i det första inlägget ...
Se hur många gram som finns i din bakpulverpåse ... och om du kan börja eller ta en bild av hur mycket mjöl du gör för hur mycket keso du gör ...
Tyvärr, jag torterade förmodligen dig med dumma frågor

Tillagd onsdag 06 juli 2016 16:47

Under dansens gång ... lägger jag i lite mjöl och bakpulver, men jag lägger det för tjockt

Se hur många gram som finns i din bakpulverpåse ..

Jag tittade, 12 gram dospåse. Och jag väger inte mjölet, jag häller så mycket att degen inte droppar från skeden.

Under dansens gång ... lägger jag i lite mjöl och bakpulver, men jag lägger det för tjockt

Det verkar som om det är nödvändigt att sprida degens lager tunnare. Inget annat kommer att tänka på

[Olga]

Olga, tack
Nu, hur som helst, baka det igen)))
Om de sa till mig för detta misslyckade tack, vad händer när jag fortfarande gör det korrekt
Och jag kommer inte att lugna mig förrän jag lyckas

Katya, idag bakade jag en paj, och det hände så att det fanns mycket deg, men inte tillräckligt med fyllning. Därför gjorde jag en. Det är nästan ditt fall, se:

Det kan ses att det övre lagret på degen är tjockt och dess struktur är på platser som liknar ost. Jag förstår att ett tunt lager deg bakas och visar sig vara poröst och löst och ett tjockt lager börjar koka inifrån från fyllningen - trots allt finns det mycket keso i degen plus samma läsk i ett bakpulver, så det blir som en "ost" -struktur. Men förresten påverkar detta inte smaken - det finns ingen klumpighet eller känsla av ofullkomlighet. Så allt är bra med dina pajer, du kan bara sprida degen tunnare

[Olga]

Olga, ja, ja, här är du enkelt och beskrivs exakt strukturen och hur den blir ...
Exakt, det finns mycket deg, för tjock
Och vi gillade verkligen smaken
Men jag ska fortfarande försöka se hur du fick det, poröst för

[katko]

Men jag ska fortfarande försöka se hur du fick det, poröst för

katko, Katya, det är vår väg! Allting kommer ordna sig!

[Olga]

Olga, hur är det att en sådan charm passerade mig?! Deg med keso, det här är min personliga sång! Receptet är enkelt för mig. Dra bort till bokmärken

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyuda, försök naturligtvis att laga mat: allt görs mycket snabbt och enkelt. Medan kycklingfiléen och potatisen kokar i 30 minuter knådar jag degen och ett par gånger under den här tiden klarar jag att titta på Brödmakaren. Kort sagt, allt - det tar drygt en timme och en läcker, hjärtlig paj finns på vårt bord.
Förresten, jag skrev redan lite tidigare, så låt mig påminna er igen: det är inte nödvändigt att ta bröstfiléer. Nyligen har jag i allt högre grad förberett fyllning från kycklinglårfiléer (utan skinn). Det visar sig både mjukare och saftigare

[Olga]

Olga, Jag har kokt bröstfiléer frysta i kylskåpet, jag gjorde buljonger till min mamma efter operation på sjukhuset, hon behövde bara vätska - buljong, så jag frös brösten, så nu ska jag kasta det. Jag vill försöka göra filé i en multikokare med ett airfryer-lock för tre pajer, och det kommer också att finnas kvar till en sallad, så vi tränar

Jag vill försöka göra en multikokare med lock till airfryer

Igår gjorde jag en liten paj för testning i en multikokare, för första gången. Jag kunde inte vända på det (men jag försökte inte), så toppen rodnade i friteraren. Det fungerade bra.

[Olga]

Olga, och förra veckan köpte jag ett Redmond aerogrilllock på Avita för mig, så jag har inte brytt mig om min 5-liters multicar, av samma märke, det passar normalt, så topp och botten bakas samtidigt! Jag ska baka! Definitivt!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyud, hej, och jag har redan gjort det mer än en gång, god och hälsosam ... Men jag är i ugnen ... och i tecknad film ..
Grillen Jag har ett stort lock från den, även på huvudet är för stor ... om du bara lägger grillprogrammet i mikrovågsugnen ..

[mamusi]

mamusi, Hej älskling! Jag gillar ugnen i tecknade filmer, jag har en stor redmond för 5 liter och en redmond airfryer just designad för den, jag har redan bakat korv i en cartoon + airfryer. Detta är ett speciellt separat omslag, för mig är det vårt Galya Cirre spetsig, det finns en tråd här om honom

Grilllock Redmond RAG-241

I morgon åker jag till staden och gör min son till en sådan paj

Tillagd torsdag 07 juli 2016 20:12

Olga, Jag skulle göra en paj och här har jag en hjärnbroms: 0,3 koppar kefir är 75 ml, om ett glas är 250 ml? annars bromsar jag något idag, vädret är så - det har hällt från en hink sedan söndag, trycket är under sockeln, vad är på gatan, vad är mitt ...

Jag bakade, gjorde en enda portion, så kakan visade sig vara liten. Jag har inte riktigt vant mig vid airfryer än, så toppen är lätt nästa gång, och det kommer att bli nödvändigt, jag slår på airfryer lite längre. Sonny godkänd!

Jag gjorde fyllningen efter min smak: kyckling + rå riven morötter - blandad, riven rökt ost hälldes på dem, det blev saftigt och välsmakande

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, vilken intressant fyllning - med både morötter och ost ... Jag får prova det också.

nästa gång, och det kommer att bli nödvändigt, slår jag på airfryer lite längre.

Eller så kan du höja temperaturen

Sonny godkänd!

Och det här är det viktigaste! När allt kommer omkring försöker vi för dem - för våra släktingar och nära och kära

[Olga]

Olgaenligt instruktionerna kan du inte ställa in temperaturen över 130 grader när airfryer är installerad på en multikokare, så jag ökar tiden. Tack så mycket för receptet, vi gillade det i familjen

Och nu bakar denna paj igen ...
Dubbel dos test. Fyllning - stekt fläsk misslyckas. Det visade sig vara hårt i bitar, så jag blandade det, tillsatte suluguniost ... iiiii ... på en halvtimme kommer pajen att vara klar !!!

Och nu bakar denna paj igen ...

Gal, du kommer inte tro det - för tredje dagen i rad har jag bakat den här pajen. En son kom och vägrar att äta något annat, bara en paj, en paj, en paj ...

Och här är min rapport idag:

Ätts med gräddfil:

Läcker paj ... var ...

Läcker paj ... var ...

Ja, den här kakan bereds snabbt, men den äts ännu snabbare

[Olga]

Denna tårta bereds snabbt, men den äts ännu snabbare.

Olga, det är säkert, jag gjorde det igår kväll, jag har det inte idag