Kantarellpaj

Kantarellpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kantareller	2 stora handfullar
Purjolök (vit del)	2 stammar
Smör	2 msk. l.
Gräddfil	2/3 kopp
Majonnäs	1 msk. l.
Ägg	1 ST. + 1 äggula
Mjöl	1/2 kopp
Bakpulver	1/2 tsk
Salt

Tillagningsmetod

• Vi tvättar kantarellerna från sanden och torkar dem. Skär mycket stora på mitten.
• Tvätta purjolöken, torka och skär i cirklar.
• Blanda gräddfil, majonnäs, ägg, äggula, mjöl, bakpulver, en nypa salt till degen.
• Förvärm ugnen till 180^{handla om} FRÅN.
• Vi sprider kantarellerna på en förvärmd torr panna, täck och stek på hög värme i 5 minuter. Ta bort locket och avdunsta all vätska. Salt.
• I pannan där vi ska baka pajen, smälta smöret, lägg purjolöken och steka på ena sidan tills den är gyllenbrun. Vi tar bort från elden. Vänd försiktigt på lökcirklarna, häll ut kantarellerna och fyll allt med deg. Skaka pannan lätt för att fördela degen jämnt.
• Baka ~ 45 minuter tills den är gyllenbrun.
• Recept från tidningen "Gastronom".

Notera

Utsökt! Det finns inget mer att lägga till.

Receptet är enkelt och mycket gott, tack, men vi kan inte hitta kantareller med eld under dagen. Kanske prova med champignoner?

Receptet är enkelt och mycket gott, tack, men vi kan inte hitta kantareller med eld under dagen. Kanske prova med champignoner?

Receptet är MYCKET enkelt.
Du kan naturligtvis med champignoner, men ... tyvärr kommer det inte att finnas någon sådan lukt av skogsvamp.

Till din hälsa!

PS Och kanske till skogen för svamp? ..

PS Och kanske till skogen för svamp? ..

Vad? skogen är torr och tom, och även de sista korta regn gav inget
Jag har många frysta kantareller ...))))))))

Vad? skogen är torr och tom och även de sista korta regnen gav inget

Ja, vädret är över ...

Jag har många frysta kantareller ...))))))))

Super, bra ersättning!

[poiuytrewq]

poiuytrewq som skulle argumentera för att det är hundra gånger smakligare med skogsvamp, men celfh Tatiana rätt - landet är så torrt att även höstsvampar antagligen inte förväntas

[Sanechka A.]

Sanechka A., med champignons kan jag rekommendera mitt andra recept: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112517.0
Krångla mer, men resultatet är värt det!

Tack, så snart jag bakar - kommer jag att rapportera

Tack, så snart jag bakar - kommer jag att rapportera

Gick med på!

Krasotischaaaa! Bokmärk det!

Krasotischaaaa! Bokmärk det!

Jag väntar med en rapport om resultaten.