Kamomill Margarita

Kamomill Margarita

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
torrjäst	1 tsk
socker	1 tsk
salt-	1 tsk
vatten	260 ml
mjöl	500 g
vegetabilisk olja	20 g
sesam eller salt ost	frivillig
ägg för smörjning

Tillagningsmetod

• Min familj är mycket förtjust i Margarita, särskilt barnen, det är bekvämt, bröt av "kronbladet" och åt. Delikat, mjukt, gott ... I våra butiker kostar en sådan kamomill 0,85 euro, jag bestämde mig för att baka den själv. En gång hittade jag ett recept på detta bröd, men det smakade mer som en söt bulle. Jag justerade sockret något och började ibland lägga till ost. Smaskigt.
• Här på webbplatsen hittade jag ett liknande recept, men bestämde mig för att lägga till mitt eget eftersom det fortfarande är lite annorlunda.
• Så vi blandar mjöl, jäst, salt, socker, häller olja på toppen (jag har majs) och varmt (inte varmt vatten). Knåda degen. Jag använder oftast en mixer med krokfäste (enklare och bekvämare), men du kan också använda dina händer. Degen är lite klibbig. Vi smörjer händerna med vegetabilisk olja, bildar en boll ur degen, täcker med en film och lägger den på en varm plats i ungefär en timme tills den fördubblas. Jag brukar sätta den i en ugn som värms upp till 30-35 ° C. Och det finns inga drag, och ingen kommer att störa degen, och det är ljummet. Förresten, det är också bekvämt att knåda degen i en brödtillverkare och låta den komma upp på samma plats och sätta på "deg" -läget
• Vi tar ut degen, den kommer inte längre att vara klibbig, men trevlig, dela den i 7 bollar, fodra formens botten med pergament (form med en diameter på 23-25 ​​cm). Smörj sidorna med vegetabilisk olja. Vi sprider vår kamomill.
• täck med folie och låt det stå varmt i ytterligare 30-40 minuter.
• Så här är det innan korrektur (cirka 1,5 cm avstånd mellan kulor)
• 
• smörj med ett ägg. Protein - om du vill ha en lättare skorpa, äggula - om röd. På mitt sista foto är det utsmetat med ett helt ägg.
• så här ser kamomill ut efter korrektur. Idag smurade jag den bara med vatten så att sesamfrön fastnar (sedan fastan)
• 
• Strö med sesamfrön och baka vid 180 C. Min ugn tar 21-22 minuter att baka detta bröd.
• Vi tar ut den, täcker den med en fuktig handduk och låter den stå i 5-10 minuter för att mjuka upp skorpan, omedelbart efter ugnen verkar den solid), brödet är klart.
• Nyligen, i stället för sesamfrön strö jag med ost som suluguni, riven tråd (i Grekland köper jag georgisk jivilost, den är som tråd, salt), gnuggar den lite frusna (det är omöjligt att riva osten utan att frysa, eftersom den är fibröst) och strö bröd före bakning, det visar sig i allmänhet otroligt gott. Ingen av mina bekanta tror att hemlagat bröd)))
• Nu inlägget, jag behåller det, så bilden är utan ost))) Om du inte smörjer toppen, blir den rosig, men det kommer inte att bli en sådan glans.
• Om du vill ha söta bullar, lägg till 3,5 msk i degen. l. socker och fyllning i mitten av varje boll
• 

[Maro]

Maro, tack för receptet! Härlig kamomill och mitt favoritnamn
För nu, bokmärken, ska jag baka lite senare, nu finns det andra planer.

Och jag tar det med glädje!
Jag kommer att göra en sats i HP.
OCH FORMET BÖR VARA MED HÖG sida, så att den stöder bullarna!? Eller kan du bara baka på en platt panna?

Och jag tar det med glädje!
Jag kommer att göra en sats i HP.
OCH FORMET BÖR VARA MED HÖG sida, så att den stöder bullarna!? Eller kan du bara baka på en platt panna?

det är möjligt på en platt, precis då först sätta dem lite närmare och de kan bli lite lägre, eftersom degen kommer att öka till sidorna och formen tvingar upp den. i form sprider jag den på avstånd från varandra (jag lade till ett foto före och efter tillvägagångssättet, jag gör bara degen till en ny Margarita), min sida är inte hög, ungefär 4 cm. Ibland gör jag det det i en vanlig splitring för kex

[Maro]

Maro, väldigt söt tusensköna tog

Tack för kamomillen, jag har redan sagt det)))

Tack för kamomillen, jag har redan sagt det)))

wow, hur snabbt)) huvudrådet är att inte överexponera i ugnen. Vid 21 minuter är temperaturen inne i brödet redan idealisk, klar. och titta sedan på din ugn. så snart det blir rött kontrollerar jag det med en temperatursond.
utan smörjning med ett ägg på toppen är det naturligtvis blekare och inte så smidigt

Tack för den förtjusande kamomillen, jag tog den!

Marochka, kamomill är så luftig, utsökt!
Tack för receptet, jag tog bort det!

förresten, smula)))

Marochka, kamomill är så luftig, utsökt!
Tack för receptet, jag tog bort det!

laga mat för hälsan.

Härlig bulle, baka! Tack så mycket!

Tack för receptet!

Vilken skönhet, tack så mycket för receptet, vilken kamomill, jag ska försöka.

Jag försökte sätta in ett foto, jag vet inte om det fungerar eller inte

tack för bilden. du har en mycket vacker kamomill

Trevlig bulle. Jag ska försöka baka den. Tack.

Receptet är väldigt coolt - du får en lydig deg, läckra bullar. För permanent uppehållstillstånd)))

Tack, tog det till dina bokmärken inom en snar framtid!

Hallå!
Jag har en fråga, vilket grekiskt mjölmärke använder du? och hur många grader ska det vara på temperatursonden när "kamomillen" är klar? TACKA!

[Maroshka]

Maroshka, Maro, bakade en sådan kamomill.

Och nu skärs det i skivor!

Slutligen kunde jag infoga ett foto.

Hallå!
Jag har en fråga, vilket grekiskt mjölmärke använder du? och hur många grader ska det vara på temperatursonden när "kamomillen" är klar? TACKA!

Hallå. Jag gillar kula, jag är van vid det redan, jag bakar nästan allt på den, bara tsureki på en speciell.
på temperatursonden 94C ska den vara - brödet är klart.

kula

Kula är drottningen av alla "plågor" i norra Grekland !!! Tacka!!! Ευχαριστώ πολύ !!! Καλή σαρακοστή νά έχετε !!!

Kula är drottningen av alla "plågor" i norra Grekland !!! Tacka!!! Ευχαριστώ πολύ !!! Καλή σαρακοστή νά έχετε !!!

Να 'σε καλά. Καλή σαρακοστή.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Jag är väldigt tacksam för de underbara grupperna!
Bakad nästan utan jäst, med surdeg.
Man mumlade av nöje "Chumachechii Bulkii" !!! !

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Jag är väldigt tacksam för de underbara grupperna!
Bakad nästan utan jäst, med surdeg.
Man mumlade av nöje "Chumachechii Bulkii" !!! !

vilken bomb har visat sig. hemlagad surdeg?

hemlagad surdeg?

Ja, jag bakade på flytande fruktjäst, vi har en Temka om dem här.
Tack igen för receptet!
Mannen sa att det skulle vara trevligt att sätta in en chokladkaka inuti!

Kära "Maroshka", vad händer om du gör dessa bullar av mjöl "ολικής άλεσης"

Kära "Maroshka", vad händer om du gör dessa bullar av mjöl "ολικής άλεσης"

Jag tror att det fortfarande måste spädas ut med det vanliga för att bättre stiga

Tack för rådet!!!



Tack för rådet!!!