Smördegspaj med betor, keso och kokt potatis

Smördegspaj med betor, keso och kokt potatis

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet
Smör eller margarin för bakning	100 g
Socker	1 msk. l.
Vetemjöl	200 g
Ägg	1 st
Salt	1 tsk
Bakpulver	1 tsk
Fyllning
Kokta betor	300 g
Keso	200 g
Kokta potatisar	1 st
Ägg	1 st
Semolinagryn	2 msk. l.
Salt, svartpeppar	att smaka
Citronsyra	på spetsen av en tesked

Tillagningsmetod

• Knåda degen: margarin vid rumstemperatur (smälta inte!) Vispa med socker, ett ägg och en nypa salt, häll det siktade mjölet med bakpulver i delar.
• Lägg degen i kylen i 30 minuter.
• Finhacka betbetopparna, fyll med kallt vatten, tillsätt lite citronsyra och ställ till gryta i 20 minuter.
• När topparna är färdiga dränerar du buljongen genom ett durkslag (det kommer att vara till nytta för botvinia *), tillsätt ett äggröra, kokt potatismos, salt, svartpeppar, semolina och keso.
• Rör om med en sked för att kombinera.
• Lägg degen i en ugnsform, forma sidorna, lägg fyllningen i degformen.
• Sidorna ska vara cirka 0,5 cm högre än fyllningen, eftersom fyllningen stiger under bakningen.
• Förvärm ugnen till 180 ° C och lägg pajen där.
• Vi bakar i 40 - 45 minuter.
• Kyl ner det.
• Strö med finhackade örter när du serverar för följe och god aptit!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Notera

Fråga varför potatis, och så ... författarens fantasi, för anslutning av ord i en mening

*

Botvinha (ShuMakher)

Är jag den första som går till provsmakningen? Då har jag den största biten!
Tack till författaren för sådana läckra bilder. Ett intressant recept.

Maaaanyayayaya! Ge mig en bit! Och potatis stör mig inte!

Ksenia, Anyut, kom, bordet är klart

Mashunya, det finns inga toppar. Det finns keso och potatis. Vad kan du tänka på?

[Tasha]

Tasha, lägg till ost och grönsaker i keso med potatis och gå