Pumpaostkakor

Pumpaostkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
deg:
mjöl	500gr
kefir + ägg (mjölk + ägg + gräddfil)	350 ml
salt-	1h l
socker	1: a l
Smör	2: a l
vegetabilisk olja	3: e l
färsk jäst	20gr
pumpa	1 kg
socker	200gr
citronmassa	1 st

Tillagningsmetod

• Ärligt talat behandlades jag med en pumpa. Vi fick en liten hink med (rå) pumpa rullad genom en köttkvarn med socker och citron. Jag förvarade den i frysen. Jag tog den ur frysen när jag redan hade knådat degen och lagt den på ostkakorna, som hade varit lite frusna.
• Medan degen kom upp åt jag hälften av skopan, jag ska berätta en sådan läcker sak
• Jag knådade degen i en matberedare med 2/3 av mängden mjöl, efter 30 minuter, tillsatte smör och kvarvarande mjöl. Hon knådade degen i 5 minuter, lät den vila i 30 minuter, knådade igen i 10 minuter och lät den höjas i ungefär en timme tills den ökade två, två och en halv gånger.
• Sedan lade hon degen på ett mjölat bord och rullade det i ett lager på cirka 0,7 cm.
• Jag klippte ut runda kakor, gjorde en fördjupning inuti med ett glas.
• 
• Hon lämnade kakorna i några minuter och lade sedan cirka 1 matsked av fyllningen i mitten, smorda med ett vispat ägg och bakade i en förvärmd ugn tills den var gyllenbrun.
• Det var väldigt gott för mig
• 
• Smaklig måltid!
• Och jag har också deg kvar och jag bakade bullar
• Och innan det, idag, sony, födelsedagspojke, bakade jag fortfarande pajer av samma deg, med potatis, kött och ost.
• 
• 

Liknande recept

Pumpa kanelbullar med krämig glasyr (ang-kay)

Pumpa bullar (Korsika)

Pumpa bullar "I fotspåren till Craffins" (Sonadora)

Och det var nödvändigt att exponera det på natten och se ut?
Gick för att göra rå pumpa sylt med havtorn

Och det var nödvändigt att exponera det på natten och se ut?

Och när annars då? det är på tiden

Solen är fantastisk !! Ta, ta !!

Tack Olya, hjälp dig själv. Berätta för mig, tiden är rätt, eller hur?

[vernisag]

vernisag, Tamara och jag är ett par !!!
Just nu såg jag att du har samma shanezhki
Som solar, vackra !!

att du har samma shanezhki

Nej, inte samma sak, du är snyggare
Tack irländare!

[vernisag]

vernisag, det är min ipad som utsmyckade dem så mycket, det viktigaste är utsökt och hemma luktar det som barndom !!! Eh ...

Och det var nödvändigt att exponera det på natten och se ut?

Jag håller med, Tanya! Whoa sebe pausar, dreglar!
Och hur man tappar sömn? Tja, jag vill förlora just denna pumpa med citron, dessutom rå och från en hink!
Irländska, ja, dina bakverk är bara fantastiska!

Whoa sebe pausar, dreglar!

Åh, och hon själv, hon själv, strömmen på natten godis och du skulpterar

Tja, jag vill förlora just denna pumpa med citron

Ja, det är utsökt, särskilt fryst
Tack Lenochka!

Åh, och hon själv, hon själv, strömmen på natten godis och du skulpterar

Tja Duc där - jag retar, och här - jag! Och jag håller inte med!

[Elena Tim]

Elena Tim, ja ja, när vi saliverar på natten betyder det ingenting !!
Så hennes Irisha, låt oss få något annat gott

Så hon har något annat att göra, lagar mat och lagar dag och natt. Nej, det är mer troligt på natten, det sover under dagen Och då ..., jag rusar hem från jobbet sent på kvällen, jag slickar monitorn med nästa skinka och bain

[vernisag]

vernisagIrina!
Hur många rullar! Och en annan stor användning av pumpa.
Jag tog den till "soptunnorna"!

Och innan det, idag, son, födelsedagsbarn, bakade jag fortfarande pajer

Grattis på födelsedagen!

[Irina]

Irina, mycket vackra och originella ostkakor med pumpa. Och resten av bakverk är mycket vackra

Tack tjejer!

[vernisag]

vernisag, Ira, hur jag älskar dina recept! : girl_love: De är alltid så läckra, mysiga, hemgjorda! 👍👏👍👏👍👏
Ostekakorna är så fantastiska att solen är raka! 🌞
Tack för att du delade de läckra recepten med oss! 💐

[vernisag]

vernisag, Irisha, ostkakor, plyschar !!
Fse Liu och allt hachuuuu!
Det är bra att jag såg receptet efter middagen, annars vänta, åtminstone är det inte så svårt att titta på en sådan skönhet, även om jag skulle ha ätit en mustasch okej.

[Yulia]

Yulia, Ksyusha, Tack så mycket!

Tack Irisha för ett vackert recept! Jag gillar verkligen din soliga sylt!

[vernisag]

vernisag,
Irina, vad är proportionerna i fyllningen?

en liten hink (rå) pumpa rullad genom en köttkvarn med socker och citron.

Tappade inte fyllningen under bakningen?

Mycket trevliga ostkakor, jag skulle äta ett par.

[vernisag]

vernisag, Irina, tack för ett annat mästerverk.
Förmodligen kan du laga denna fyllning med kexdeg.

[Irinka]

Irinka, Kate, Helenatack flickor!

Irina, vad är proportionerna i fyllningen?

Katya, det står där i slutet av receptet, men igår tog jag ut en tärnad pumpa från frysen, tinade upp den lite, snurrade den i en matberedare, knivar med socker och en citronskiva, kastade allt med ögat , det visade sig gott

Tappade inte fyllningen under bakningen?

Det flödade lite, jag har också tänkt på en kex med en pumpa och förmodligen måste lite stärkelse läggas till och du kan också snurra en pumpa med en apelsin
Jag har dessa cheesecakes, även min dotter åt, förstod förmodligen inte vad de var med Om jag visste vad som var med en pumpa, skulle jag inte ens försöka

Irina, kan du berätta för mig hur många cheesecakes du får från den här mängden deg? Degen är redan lämplig för mig, fyllningen är klar. Vad är den ungefärliga diametern på skäret att laga?

[Tatyana]

Kan du berätta för mig hur många ostkakor du får från den här mängden deg?

Nej, jag kan inte, jag gjorde ett bakplåt med ostkakor och ett annat bakplåt med bullar. Hon slog ut 8,5 cm med en Testovo gizmo, du kan göra vilken deg som helst Tatyana, rulla inte ut den tunt, gör ungefär 1 cm bättre, ostekakorna blir mer magnifika

Rapportera


Utsökt! En stor ostkaka äts på en gång, och det fanns ytterligare 16 små. På fotot finns allt som återstår)))

[Tatyana]

Tatyana, vilka vackra ostkakor!

[vernisag]

vernisag, Irina, och degen är trevlig att arbeta med. Knåda i en brödtillverkare. När jag rullade knakade det redan :) Jag gjorde ostkakan tunnare och tjockare. Min man gillade de fylliga mer, och för mig, där degen är tunnare, knäppte kanterna ganska lite, mmmm)))
Och ursprungligen frestades jag av fyllningen. Jag har fryst riven pumpa som skokräm! Något tinat, krossat i en skördekvarn, det var en citron och socker i sikte. En sådan saftig fyllning visade sig. Vkuuuuusnaya!

Åh, Tanechka, hur glad är jag att du gillade det! Och jag älskar verkligen den här degen, jag gör alltid deg med gräddmjölk när det finns något i huset (hemlagad yoghurt, kefir, bifidok eller bara mjölk med gräddfil) till pajer och rullar

[Irina]

Irina, tack för receptet. Vi njöt av te med dina ostkakor. Jag använde den överlappande burken med sockerfri sylt, som visade sig vara överraskande god, och jag glömde vad jag lade i den. Jag minns att det var en vattenmelon, en melon och något annat som gav en pikant bitterhet och en mycket intressant smak.

🔗

[Svetlana]

För hälsan Svetlana! Bilden är så söt och utsökt, tack så mycket

[Tanechka]

Gick för att göra rå pumpa sylt med havtorn

Raw?!

Tanechka, och dela receptet?