Ostkakor med sylt utan vitt mjöl, smör och socker

Ostkakor med sylt utan vitt mjöl, smör och socker

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Keso i brikett (5%)	400 g
Yoghurt (inga tillsatser)	60-80 gr
Havreflingor (malna)	100 g
Rismjöl	12 msk
Majsmjöl	2 msk
Sötningsmedel (jag har FitParad)	Smak
Salt	Nypa
Bakpulver	1 tsk
Vanillin	1,5 g
Fyllning:
Vem som helst väntar utan socker (jag har hallon- och jordärtskocka med aprikos)	1,5 tsk per ostkaka

Tillagningsmetod

• 1. Mal havregryn.
• 2. Blanda alla ingredienser (utom sylt) och knåda degen.
• Degen formar sig bra, fastnar inte vid dina händer.
• Degen ska vara mjuk, elastisk, inte särskilt tuff. Justera mjukheten med yoghurt. Mer eller mindre du behöver beror på yoghurtens märke och tjocklek och ditt mjöl.
• 3. Dela upp i lika delar, rulla till en boll, platta och lägg på ett bakplåt, på en teflonmatta (eller papper) utan smörjning.
• 4. Gör en fördjupning i mitten (jag gjorde det med botten av glaset), lägg påfyllningen där.
• Jag har en del av fyllningen färdig (från jordärtskocka), köpt i hälsokostavdelningen och den andra delen tillagades av mig. Från hallon. Jag kokade hallon lite med sahzam och agar-agar, kokade dem och lade i ostkakor. Strö fortfarande lätt med jordnötter.
• 
• 5. Baka i en förvärmd ugn till 180 gram i 25-30 minuter (fokusera på din ugn).
• Tork inte över! När de är brunade, så är de redo!
• 
• 6. Kyl ner och du kan bjuda in alla till bordet, smaka på läckra "fluffiga".
• 

Skålen är designad för

10-12 st

Tid för förberedelser:

45 min (med bakverk)

Matlagningsprogram:

Handtag, ugn

Notera

Ett annat snabbt recept för att baka ostkakor från ingredienser som jag känner till. Det visar sig utsökt, tillfredsställande, aptitretande.
Förvänta dig inte otrolig luftighet, prakt, lätthet från dem, som från en rik jästdeg på premiumvete mjöl! Det finns ju inget av detta! Ingen bakning, ingen jäst, inget vitt mjöl ...
Degen är ostmassa, men den är tyngre.


Men ostekakorna är fortfarande läckra.
Ta en chans att prova, kanske är det precis det du har velat länge?

Tack Guzelechka för receptet !!!

[Natusichka]

Natusichka, till din hälsa! Peki, du kanske gillar ...

Som alltid detaljerad och illustrerad! Skönheten!

[Tatka1]

Tatka1, generad ...

Guzel, klass! Det är vad du behöver! Tack så mycket !

[Guzel]

Guzel, utsökt!
Måste baka

[Guzelka,]

Guzelka,tack för receptet! Allt finns i lager, så det kommer definitivt att finnas ostkakor.

[Guzel]

Guzel, tack för ett så läckert och hälsosamt cheesecake-recept!

[Guzel62]

Guzel62, vilken förförisk! En BZHU ansågs inte av en slump?

[Olekma]

Olekma, en cheesecake väger någonstans i området 80 gram. på den KBZHU ungefär 130/9 / 2.5 / 22.5



Bul, M @ rtochka, Borkovna, Eugene, Olekma, tack flickor för att de kom förbi. Prova dem, de är verkligen ganska bra.

Jag bär det !!

Jag avslutar den andra, mycket passande, utsökt
Det är sant, inte riktigt enligt receptet
Jag rengjorde kylskåpet från resterna av fermenterad bakad mjölk och gräddfil, 1 protein. Och det visade sig att det bara finns 2 matskedar rismjöl. Det finns till och med korn! Och riset är helt ute. Därför lägger jag mycket majs, korn, havregryn.
Jag tänkte på fyllningen, kom ihåg plommon-aprikos sylt, på sommaren slängde jag bort bären.
Rent generellt,

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha! Åh, vilken fin kille! Så glad att jag bakade den! Tack för ditt förtroende! Och det faktum att ingredienserna ersattes är dubbelt smart !!! När allt kommer omkring kan du improvisera, receptet är enkelt. Och du kan inte äta ett par, men ännu mer ...
Tack för rapporten och fotot!



Glöm inte att ta bort dem i en behållare med lock för natten (om du stannar). För att inte bli gammal (muffins finns inte!).

Naturligtvis glömde jag, jag gick och la mig tidigare än min man, han drack fortfarande te. På morgonen återstod 4 stycken (av 10 bakade). Jag värmde upp mig lite, det gick bra

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha! Tack för rapporten! Rakt, lyfte stämningen på morgonen! Så trevligt !!
Jag hade knappt tid att gömma mig för dagens mellanmål igår. alla visste bättre.
Och vi äter kallt. De "kommer in" väldigt normalt!

Jag knådade degen, lade den till vila, inte medan jag bakade, jag gjorde fyllningen av kokta torkade frukter från kompott. Vänta med en rapport för mig!

Guzel, coola cheesecakes och jag har en fråga - hur mycket kostar paraden att smaka? Jag gjorde det aldrig med honom! Vad är ditt nummer?

Jag satte 0,5 msk. l. Fitparade nr 7
degen är ganska söt, för min smak, men fyllningen är rätt)), sätter igång

degen, lägg den till vila

Men jag är rädd att låta bakpulverdegen vila
Det verkar som om alla processer kommer att äga rum där, och då kommer det inte att stiga i ugnen. Inte?

Det verkar för mig att alla processer kommer att äga rum där, och då kommer det inte att stiga i ugnen.

Jag har inget att jämföra med, de gick upp som vanligt. Men fitparaden smakar bittert för mig, ändå känner jag det starkt. Jag lägger 1 mätsked 3 gr. i degen.

[Irina F]

Flickor, jag lägger praktiskt taget inte sötningsmedel i degen! Jag älskar färskt Men salt (lite) är ett måste! Eller till och med lite salt! Fyllningen balanserar alltid smaken och höjdpunkten. Lägg den söta fyllningen - det kommer att finnas söta bakverk och degen verkar söt, sur, kött, fisk - och degen blir precis rätt! Jag gillar det på det sättet. Jag lägger sötma bara när det finns jäst i receptet, för deras aktivitet.
Irina F, Irisha. Smaken är naturligtvis annorlunda för alla ... Jag har inte ätit socker alls länge nu, så jag använder redan sahzam i en reducerad mängd. Allt är väldigt sött för mig redan!
Och FitParad kan kännetecknas av dess sötma och sammansättning. Den mest använda FitParad 7, den är 7 gånger sötare än socker (därav normen, hur mycket att lägga ungefär), det finns FP 10 (det är 10 gånger sötare än socker), det finns FP 14. Det finns också Stevioside - det är sötare än socker på 300 (!!!) gånger. Det finns erytritol (det är sött, som socker 1: 1) men har inte en smak som FP med stevia. Det finns jordärtskock sirap, dadelsirap, johannesbröd sirap etc. Pekmezes är olika. Mycket av allt. Jag använder och använder allt! Jag lägger inte till sirap / pekmez i krämerna, strukturen är trasig (det finns fler vätskor) och krämerna kanske inte behåller sin form. Jag gillar verkligen sukralos eller steviosid i droppar (flytande). Koncentrationen är bra, du behöver bara ett par droppar, det är bekvämt och det finns ingen eftersmak.
M @ rtochka, Daria. Du ska inte vara rädd för att degen inte kommer att höjas. Det finns ingen jäst där, så den kommer inte att stiga så snabbt på sådant mjöl! Inget gluten, muffin, jäst ... Så var inte rädd!
Olekma, känner du FP? Försök att ersätta den med en annan sahzam. När allt kommer omkring, sirap, honung, kokosnötsocker ...

Olekma, känner du FP? Försök att ersätta den med en annan sahzam. När allt kommer omkring, sirap, honung, kokosnötsocker ...

Ja, jag känner mig starkt, jag har nummer 10. Jag gillar pekmezes mer.
Under lång tid vill jag prova något annat från ersättare, jag måste göra det.