Choklad ostkaka med frukt - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Choklad ostmassaostkaka med frukt

Kategori: Bageriprodukter

FYLLNING:
Vispa keso i en mixer eller slipa helt enkelt för hand. Keso behövs inte torrt, måttligt fuktigt.
Tillsätt socker, vanillin, stärkelse, ägg i ostmassan och vispa allt
DEG:
Sikta mjöl, kakao blandat med bakpulver och vanilj i en skål
I en annan behållare, slå äggen med en mixer, gradvis öka hastigheten - tills glans och öka volymen med 2-3 gånger.
Tillsätt socker, fortsätt att slå i några minuter.
Stäng av mixern, tillsätt gräddfil och solrosolja till den vispade massan. Slå lite mer för att blanda väl.
Häll den torra blandningen i den vispade massan och rör om kakaomjölet - försiktigt som för en kex: i en cirkelrörelse och från botten uppåt. Det visar sig att degen är lika tjock som pannkakor.
Förvärm ugnen till 180 * C. Smörj formen med vegetabilisk olja eller non-stick fett
Häll degen i en form. I mitten placerar du keso jämnt så att det finns små sidor av degen runt kanterna (ett par centimeter). Under bakningsprocessen stiger kexdejen uppåt och bildar ostkakans läckra kanter. Och den tunga ostmassafyllningen förblir i mitten Placera fruktbär eller bär på ostmassan (förtvättad, lätt torkad och, om det behövs, hackad)
Baka ostkakan vid 180 * C i 45-50 minuter på mitten av ugnen.
Låt kakan svalna i pannan. Överför sedan ostkakan försiktigt till skålen.