Khachapuri Light

Khachapuri Light

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Mjöl	450 g
Kefir	250 ml
Salt	1 tsk
Bakpulver	1/2 tsk
Ost saltad	300 g

Tillagningsmetod

• Det finns många khachapuri-recept. På vårt forum också. Men jag bestämde mig för att dela ett familjerecept. Under många år har jag stekt i en kastrull, och idag bestämde jag mig för att använda Midea-grillen. Ljus inte bara för att det är lätt att göra, utan också för att det praktiskt taget är en kostmåltid och ett minimum av produkter krävs.
• 
• Så blanda mjöl, salt, bakpulver och kefir utan fanatism i en skål. Degen blir väldigt mjuk.
• 
• Dela riven ost i tre delar. Dela degen i tredjedelar med en sked i en skål. Lägg en del på ytan som är dammad med mjöl.
• 
• Släta ut med handen i form av en liten tårta, lägg en tredjedel av fetaosten i mitten.
• 
• Forma till en boll genom att samla degen på degen i mitten.
• 
• Platta lite med handflatan.
• 
• Värm Midea-grillen på pajprogrammet. Släpp vegetabilisk olja på bottenplattan. Placera khachapuri, droppa vegetabilisk olja och stäng locket. Oroa dig inte för tjockleken på khachapuri. Grillhöljet minskar tjockleken och ökar storleken.
• 
• Bokstavligen på 15 minuter utstrålar dina tre khachapuri en gudomlig arom.
• 
• Du kan lägga en bit smör på toppen. Servera med grönsaker och örter.

mmmmm
utsökt ...

Tanya, tack för receptet. Jag hade inte bakat någonting i Midea än, jag tänkte fortfarande vad jag skulle baka. Jag förstår att 5 minuter räcker för en bit?

så bra! även ägg behövs inte. Tanya, är upptinad kefir bra?

bara en grillplatta i en sandvinnitsnitsa kommer att baka? behöver du bara justera delen av degen på ett mindre sätt?

Ett mycket snabbt recept! Tacka!

Jag tog det till bokmärkena. Nyligen blev jag ansluten till khachapuri, nu måste jag diversifiera, annars går Gud förbjudet ner i vikt!
Tan, vilken typ av djur är denna Midea? Kan du baka sådana khachapuriki på en kontaktgrill? I så fall vilken temperatur ska jag ställa in?

Len, har du kommit ännu? Det är tråkigt utan dig

Jag är här, mullbär, Lyud! Hallå där! Jag har saknat dig också!
Snart går jag till Manka igen.
Och här är du, ser jag, njuta av khachapurki!
Jag har redan skickat Timon till affären för fetaost ... Själen kräver khachapuri!

[Tatyana]

Tatyana, ett underbart recept Det är synd att prinsessan ännu inte har kommit, jag tror att det kommer att fungera bra också)))

Elena Tim, Len, jag vill också baka på en kontaktgrill, dela resultatet, pliz)))

dela resultatet, pliz

Jag kommer definitivt att dela! Jag måste bara bestämma temperaturen.

[Hippolyte]

Hippolyte, tack för din uppmärksamhet på receptet!
Ludmila, till och med mindre än 5 minuter ... Ett och ett halvt program Pie för varje ..
IrinaJag tror att det kommer att fungera om det inte har delaminerat.
Marina, tack!
HelenaSå trevligt att jag ville att khachapurek tittade på mitt recept! Hej hej till Masha!
Sivana, på en kontaktgrill blir det trevligt om det finns ett mellanrum mellan plattorna. Jag vill varna dig för att osten kommer att försöka fly. Inget fel. Den brinner inte och tas bort med en spatel tillsammans med khachapuri.
Galleon-6, Helena, tack!

IPad var laddad, men jag gillar inte netbook ... Ledsen för att jag är tyst!

Sådana godsaker igen!
Jag tror ... Tan, råd vad är bättre att göra? I en smörgåstillverkare? Jag har både korrugerade och platta tallrikar, men det finns inget sätt att göra ett gap mellan dem eller i prinsessan? i det, enligt min mening, kommer den övre plattan inte att täta toppen av khachapurny.
Tja, en stekpanna eller vad? Idag stekte jag pannkakor i en stekpanna, det var naturligtvis gott. Men på något sätt var det tråkigt att förbereda och varje dag. Själen ber om kreativitet och förenkling av processen.Hur man klarer sig utan LOTS! köksutrustning.

[Helena]

Helena, säger de att Midea liknar IHC. Flera program, avtagbara plattor. Här är:





Jag vet inte om temperaturen, jag tänker på 180 grader.

[Vika]

VikaJag skulle pröva prinsessan. Gör det bara tjockare. Och lägg det i en kall, eftersom hennes temperatur är hög. Lycka till!

Läcker och hälsosam khachvpuri! Jag gjorde det i en pannkakmakare. Torr smaklig skorpa och öm fyllning! Det fanns inte mycket ost, jag blandade något som keso (ett försök att göra hemlagad mozzarella), cheddar och resterna av suluguni. Nu har jag hittat mitt "recept" för pannkakmakaren. Jag tror att VVK kommer att bli ännu bättre, det gör jag nästa. gånger. Tack! Och jag rekommenderar "dieters" väldigt mycket!

[Rada-dms]

Rada-dms, Gjorde du Orion i pannkakstillverkaren?

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow! Hälsosamt och hälsosamt! Och väldigt vackert!

[Mirabel]

Mirabel, ja, i den här, som är som Orion, som kommer från Tyskland. Du behöver bara gissa storleken så att de inte kryper ut, de sväller så bra först.

[Babushka]

BabushkaOm ungefär vackert håller jag inte med - jag gissade inte storleken, för jag gör sällan något i en pannkakmakare och fyllningen pressas ut lite från ena sidan. Men den bakade så härligt att jag snabbt konsumerade den.

[Rada-dms]

Rada-dms, Förmodligen kan denna kvantitet delas in i 6 delar?
I allmänhet super! Jag glömde min pannkakstillverkare ...

Jag kommer att rapportera!
Eftersom jag inte visste temperaturen (Tan, jag såg ditt inlägg mycket senare) bestämde jag mig för att baka vid 200 ° C. Jag fixade inte grilllocket, utan lade bara på kakan. Khachapurka planerade naturligtvis ut och fetaost kröp ut ur den ... i olika riktningar. Det visade sig vara en underbar lättnad och en super-duper skorpa, men ... degen är inte att den inte är bakad, men intrycket är att den skulle ha avslutat lite mer. Så här blev den första khachapurina:

Den andra bakades redan vid 190C och jag fixade grilllocket så att det inte låg på kakan utan bara rörde lite vid det. Men igen, när kakan var svullen, kröp osten ut. Men kakan bakades bättre:

För den tredje kakan installerade jag locket så att det inte rörde degen alls utan var 5 mm högre. Khachapurina stod väldigt bra upp, blev så fyllig, fyllig, men så snart hon själv nådde locket ... osten, infektionen, rusade ut igen! Vad ska du göra!

Sammanfattning: Smuts inte din kontaktgrill! Men om du verkligen vill kan du baka vid 190C och fixa locket så att det inte rör vid degen. Degen i sig når den och det kommer att finnas vackra ränder. Men personligen, nästa gång kommer jag helt enkelt att baka i en kastrull. Om jag omedelbart hade gjort som Tanya en gång gjorde - i en stekpanna - utan att jaga lättnadens tvivelaktiga skönhet, skulle jag nu vara helt nöjd. För att jag gillade det här receptet! Och det skulle bli mycket mindre krångel.
Tanya, tack för receptet! Jag tror att jag kommer att fortsätta att baka din khachapurki!

Tanya, khachapurki är bra, jag älskar dem också.
Jag är glad att Helen äntligen har dykt upp.
Flickor, ledsen inte ämnet! Jag vill köpa en grill till min dotter, men jag vet inte vilken, för det finns inget sådant mirakel här, jag måste beställa från dig. Ställde en fråga om hjälp i ämnet, men jag märktes inte där.
Jag skäms, men säg mig vilken som är bäst och var jag ska köpa, snälla!

Åh, Lyud, hej! Först idag kom jag ihåg dig, säger de, jag har inte sett dig på länge. Du kommer att bli rik!
Du vet, jag skulle gärna hjälpa till med grillen, men tyvärr förstår jag inte dem själv.
Jag har en Bork G801, så här:

Jag är väldigt nöjd med det, men jag har inget att jämföra det med.
Du skriver till Tanyulya i ett personligt meddelande. Hon, om jag inte tar fel, åt hunden på dem. Kommer att hjälpa.

[Helena]

Helena, Jag bakade i en stekpanna i många år och var glad! Men ... Grillen är mer intressant! Och när fyllningen brister ut är den utsökt bakad! sann tvätt om plattorna inte är löstagbara

Ludmilaoch en grill för staterna? I så fall skulle jag ta den här. Lite pengar, avtagbara plattor och temperaturregulator:
🔗

Eller en av George Foreman, men ingen regulator
🔗

Och om för pajer, så detta:
🔗

Tanya, tack vän, jag behöver en grill till min dotter i Moskva och helst multifunktionell
i själva verket är George Foreman en av de mest oturliga grillarna, antingen underkokning eller övertorkning, jag hade tre eller tre av dem: girl_pardon: i ungefär 15 år. Hur vet jag att alla grillar är identiska med George Foreman?

Ja, Yelenochka, och jag kommer ihåg dig varje dag, lugn och ro på webbplatsen utan dig, här ... Jag skriver med Tanyulya, tack

Du skriver till Tanyulya i ett personligt meddelande.Hon, om jag inte tar fel, åt hunden på dem.

Receptet skulle se ut ...

Receptet skulle se ut ...

Hur jag älskar vårt forum!

Hur jag älskar vårt forum!

a ha !!! 1000%

Jag ville baka khachapuri idag men kunde inte köpa fetaost. Det finns ingen henne. Och i allmänhet, så ett litet ostsortiment, finns det verkligen redan leveransrestriktioner i aktion?

Jag ville baka khachapuri idag men kunde inte köpa fetaost. Det finns ingen henne. Och i allmänhet, så ett litet ostsortiment, finns det verkligen redan leveransrestriktioner i aktion?

Oj ... Jag gick också efter ost idag, men jag såg en helt tom hylla i butiken. Jag trodde att det bara var ett oavsiktligt avbrott i leveranserna, men hur kan det vara ... Det finns inte ens vitryska och ryska ostar

Jag avslöjar en hemlighet. När jag verkligen vill ha khachapuri och det inte finns något sätt att köpa fetaost gör jag det med keso. Torr fettig keso är bättre lämpad. Jag lägger lite salt i det och lägger en liten bit smör ... Här är allt som en sprit.

[Tatyana]

Jag avslöjar en hemlighet. När jag verkligen vill ha khachapuri och det inte finns någon möjlighet att köpa fetaost gör jag det med keso.

Tatyana, tack!
Något jag blev helt dålig (från värmen, uppenbarligen): trots allt blandade jag ibland keso med ost i fyllningen för khachapuriks, men jag slutade inte göra den av en keso.

Tidigare, när jag bodde i söder, var mejeriprodukter en fruktansvärd brist för oss, och vi såg inte ost som sådan till försäljning.
På morgonen klockan 4 - 5 sprang de till butiken, tog en kö för mjölk. Om vi ​​hade tur köpte vi keso, det var stor lycka för oss. Vi gjorde ost från keso, tillsatt socker, salt, te läsk, blandat och kokt i ett vattenbad tills det är ömt. Nu kommer jag inte ihåg alla proportioner, men det verkar som att här på forumet delade receptet.

Fan, vi har verkligen många ostrecept här, men jag ...
Så vi kommer inte sitta utan ost, ekonomiska problem kommer inte att skrämma invånarna i brödmaskinen

Behöver du steka i en stekpanna i olja ??
Och då brukade jag fortfarande göra smördeg av färdigt smördeg i ugnen. Och nu vill jag testa detta test.

[Lerele]

Lerele, du behöver en hel del vegetabilisk olja i en stekpanna. Bara några droppar. Lycka till!

Margarita, Brödtillverkaren hjälper alltid!

Tatiana, tacka min familj !!! Jag bakade i en pizzatillverkare, tre stycken. hände. Mycket välsmakande, och barnen gillade skorpan, sa de, någon form av mjuk-krispig!

Natasha, och hur är det med bilderna? Fotu i studion! Vi kommer inte tro det!

Hallå
I många dagar nu går denna Temka - Khachapuri lungor - allt till toppen och kommer ut
Hur kan du motstå, va?
Så jag älskar khachapuri, men här finns det ingen värme och ost med suluguni

Jag håller med den tidigare talaren - ge åtminstone några bilder och mer

När jag köper råvaror steker jag i en gjutjärnspanna

Flickor och pojkar, allt kommer att vara, men när hemma kommer en av nätexperterna att dyka upp. Jag vet inte hur jag ska överföra från kameran och sedan sätta in den ... Men det är riktigt gott!

och fota ihde? Fotu i studion! Vi kommer inte tro det!

Jag håller med den tidigare talaren - ge åtminstone några bilder och mer
När jag köper råvaror steker jag i en gjutjärnspanna

Jag ville bara avsluta prenumerationen, men lyssnade på debatten från publiken och bestämde mig för att dra ner kameran.
Här är min Light khachapuri: på råd från Tatiana (mormor) ersatte jag fetaosten med salt keso, även om jag istället för smör lade till en matsked majonnäs i den. Degen delades i fyra delar. Först bestämde jag mig för att prova ugnen på grillplattor i en smörgåstillverkare (ja, den som är 3 i 1). Allt gick i bitar, en khachapur förstörde helt. Jag var tvungen att laga Mirakelugnen, och medan den värmde upp drog jag ut Tefalev-stekpannan. Den första khachapur, som jag tog av från den, åt mig varmt. Här är den andra:


Men från miraklet:

Vad jag vill säga - personligen gillade jag resultatet mycket mer i stekpannan under locket.
Tack mormor för ett så underbart enkelt recept!

Personligen gillade jag resultatet mycket mer i en stekpanna under locket

Det är det vi pratar om! Olk, ge mig den första, stekpannan, snatch!

[Natasha]

NatashaSå coolt att jag gillade det! Jag är mycket glad!

David, i en stekpanna, och till och med gjutjärn, kommer att vara helt fantastisk!

Olk, ge mig den första, stekpannan, snatch!

Ja, alltid tack. Jag vet inte hur mycket du kan förstå smaken av khachapuri från bilden, men de visade sig vara fantastiska (särskilt de från stekpannan). Och snabbt, något som: 30 minuter för allt, och vi har varma aromatiska pajer redo. Jag tröttnar aldrig på att tacka mormor-Tatiana

[Biryusinka]

Biryusinka, åh så vackert! Jag är så glad att jag gillar mina recept! Tack för att du försöker!
Det här är första gången 30 minuter, sedan på 15 passar allt!

[Babushka]

Babushka, tack för det goda receptet och uppmärksamheten
Ser fram emot ...

Biryusinka,
När han åt bilden med ögonen åt han en kryddig tomat

Det andra alternativet, jag ser det - själva!

Det här är första gången 30 minuter, sedan på 15 passar allt!

Tja, ja: av 30 minuter tog det mig bara femton för en ojämn kamp med en smörgåstillverkare och uppvärmning av mirakel

Biryusinka,
När han åt bilden med ögonen åt han en kryddig tomat

Tack, jag vet inte om en kryddig tomat skulle vara lämplig här: min khachapuri visade sig vara ganska salt och saftig (jag lade till majonnäs i fyllningen).

Det andra alternativet ser jag det - själva saken

Ja? Och det verkade för mig att bottenskorpan i den var något stekt och visade sig vara tät. Och på grund av att toppen steg lite bildades ett luftgap mellan den och fyllningen. Och så, naturligtvis - vem gillar vad