Tortillor med fetaost "Gabrovskie pyrlenki"

[Pyrlenki]

Tortillor med fetaost "Gabrovskie pyrlenki"

Kategori: Jästbröd

Kök: bulgariska

Ingredienser
Deg:
Vatten	250 g
Vegetabilisk olja	40 g
Mjukt smör	17 g
Mjöl	430 g
Färsk jäst	20 g
Socker	2 tsk
Salt	1 tsk
Fyllning:
Brynza	100 g
Savory (ersatt av timjan)	2 tsk

Tillagningsmetod

• Mal jäst med socker, häll i en hink HP. Det finns också vatten, smör, vegetabilisk olja. Toppa med saltmjöl. Läget "Dough" (1h 30min.).
• Efter en tid, lägg degen på bordet, strö med mjöl, knåda. Dela upp i 4 (2) bitar. Från varje del gör du en tårta med händerna, 1 cm tjock. Lägg kakorna på ett bakplåt kantat med papper, täck med en handduk och låt den höjas i 20 minuter.
• Förvärm ugnen till 180 ° C.
• I mitten av varje tårta gör du en fördjupning med en tallrik av lämplig storlek (eller med händerna):
• 
• Strö kakorna med vatten (jag smorde dem med ett ägg). Strö med timjan, krossa osten i spåret:
• 
• Baka i 25-30 minuter tills den är gyllenbrun.
• Ta bort från ugnen, borsta med smält smör och täck med en handduk. Jag täckte inte över. Skorpan är krispig !!!
• 

Notera

Pyrlenki i Bulgarien kallas de platta kakor. Och parlenki med fetaost - "Gabrovskie". De kan också vara utan någonting och med salta.

Receptet tas här 🔗, med mina förändringar. Författare Oksana 74

Det här är sååååå gott !! : nyam: Jag rekommenderar det !!!

[Mistel]

Mistel, kan jag fixa det? Savory (i Bulgarien chubritsa) Satureja och timjan (synonym för timjan) Bräss dessa är olika örter.

[Zigenare]

Zigenare , tack för klargörandet! Ja, jag visste att det här är olika örter, jag uttryckte mig inte korrekt i receptet. Jag ersatte den okända salta med timjan.

fugaska , de ser ut som ostekakor !! Bara större i storlek, inte söt och istället för kesoost!

Idag gjorde jag pyrlenki igen! Mjöl gick lite mindre - 420 g.

Och jag har varken salt eller timjan, kanske kan du ersätta det med något enklare?
Jag har en markblandning av dillfrön, kumminfrön och lagerblad, mycket doftande, kan jag strö på den?

[serebro]

Jag har en markblandning av dillfrön, kumminfrön och lagerblad, mycket doftande, kan jag strö på den?

serebro naturligtvis strö !! Alla aromatiska och favorit örter kommer att göra!

[Omela]

Omela, och den inaktuella Adyghe-osten kommer att gå eller inte?

[Natalia K]

Natalia K, du kan också Adyghe.

[Natalia K]

Natalia K, du kan också Adyghe.

Tack, det är verkligen väldigt gammalt, 7 dagar efter utgångsdatumet - kasta bort det eller baka ... Jag tänker ...

Är han stängd? Då ingenting, antar jag. Prova om det inte smakar bittert.

Ja, jag ska försöka.

Smaskigt. Det är sant att hon tillförde pyrlenok till familjen med kött. Hon ströde inte örterna utan hällde dem genast i brödmakaren, bakade i 15 minuter. Hela familjen kom springande efter lukten, inklusive katten. Jag kan inte infoga ett foto, jag gjorde det med fetaost och kött stekt med lök. I dag ber de upprepa igen

[Zhenechka]

Zhenechka, kul att du tyckte om det!

Mistelten, så härlig! Jag respekterar osten väldigt mycket. Öh, här är inlägget över, jag kommer definitivt att försöka.

[Sima]

Sima, lycka till!