Stekt gädda "Du tror inte att det här är en gädda)))"

[Oksana]

Oksana, det verkar för mig att en sådan marinad kommer att vara ineffektiv för spelet, förutom att den kommer att förädla smaken. Jag skulle försöka lägga kiwipuré till huvudmarinaden, men det viktigaste är att inte överdriva det, jag tror att 2-3 timmar kommer att räcka. Även om dessa reflektioner är från fantasin - har jag aldrig lagat kött av vilda djur.

Jag har det (kött) som skokräm, du kan experimentera. Och vad ger det kiwi?

Mistletochka, tog ett stort tack !!!!! Jag gjorde fläsklever på det här sättet, (bara det fanns inget vitt bröd, jag tillsatte svart, efter 2 timmar, tvättade det väl med kallt vatten och hällde i ytterligare 30 minuter med mjölk, tvättade det igen med vatten och stekte) det blev ut sooooo välsmakande, mycket mjuk och saftig, (bara blötläggning i mjölk gav aldrig en sådan effekt). Det var ett experiment, för jag gillar inte fläsklever, men här åt jag det med stort nöje, nu kommer jag att göra det så ofta.

[larissa]

larissa, tack för att du delar med dig. Jag gillar inte heller levern, jag lagar praktiskt taget inte, jag ska prova det nu.

Jag gillar inte heller lever, jag lagar praktiskt taget inte mat

på samma sätt, men den som visade sig för mig, jag är redo att äta och ganska ofta förresten, just nu ska jag steka levern igen, bara idag stod den med mig i nästan 6 timmar. för på morgonen blötläggde jag den, lade den i kylskåpet och lämnade affären. Skrivande. och vid mycket saliv droppande, det är det, hon lämnade för att laga potatismos och steka levern.

Brödar du det i mjöl innan du steker, eller vad?

Ja, jag panorerar i mjöl. (Till mig på DIG !!)

[larissa]

larissa, OK tack! Jag ska försöka.

Och vad ger det kiwi?

Mjukgör kött, gör det mer saftigt, ömt. Använd kiwi per 1-1,5 kg kött - 1 bit kiwi.

Jag gillar inte heller levern, jag lagar praktiskt taget inte, jag ska försöka nu

vi älskar levern, och jag kommer också att försöka laga den med mjölkbagerimarinad)))

Ja, Tan, tack, jag försöker också med kiwi.)

Tja, jag hade ett par fiskbitar hängande i frysen under mycket lång tid, familjen är redan omöjlig att identifiera)) Och det är synd att kasta bort det. Jag blötläggde den en dag i mjölk med en bulle, och det visade sig vara mycket gott)))
Jag blir inte trött på att tacka! Tack, Omela!))

Oksan, jag kom precis över din fisk ...
Spelar ålder någon roll? Tja, eller vikt? Och då är de stora smärtsamt beniga, jag tycker inte mycket om det.
Här kanske de har skrivit, men jag har inte läst allt.
Och i allmänhet ... Jag kanske ändrar mig efter att jag prövat din?

[Tatyana]

Tatyana, vilken saftig och aptitretande fisk visade sig! väldigt glad att du är glad !!

Och då är de stora smärtsamt beniga,

Marina, Jag har alltid trott att ju mindre fisken desto fler ben den innehåller. Och i det stora benet är allt synligt, med rätt paus, de syns. I alla fall fångade jag inte gädda mer än 1,5-2 kg.

Xan, tack!
Jag, (min fiskare, det vill säga) "vuxna" gädda, det hände, kom över, ja, i den meningen, tungt. Så jag åt bara buken, ryggen kunde inte.

[Solbränna]

Lyapota, Solbränna!

Tjejer, jag vill dela min lilla hemlighet. För att snabbt och rent rulla fisken i mjöl måste du lägga fiskbitarna (på en gång) i en påse, tillsätt mjöl i påsen, binda och skaka. Händerna är rena, bordet är rent och disken tvättas inte!

Händerna är rena, bordet är rent och disken tvättas inte!

Häftigt! Det här älskar jag - gör ingenting.

[Angelina]

Angelina, tack för idén! Du är inte en släkting till Timkinas fall?

[Omela]

Omela, min "Tim" är förkortning för efternamn. Men det verkar som om det inte finns några våra släktingar i huvudstaden.
Elena, har du några släktingar i Kuban?

Det här älskar jag - gör ingenting.

Här är vi definitivt släktingar!

Här är vi definitivt släktingar!

Shcha sådana släktingar kommer springande av hälften av forumet.

Fantasi! Det är vad det betyder att sällan släppa till HP! Du kan sakna ett sådant mirakel
Vilken ovanlig marinad!
Ksyunya, jag faller redan överallt i dina mästerverk, jag har ingen styrka att gå upp, jag ska bara krypa iväg och försöka somna ...
Jag hade mycket roligt: ​​att det från din man, som förlorade 18 kg fisk, antagligen fanns ett hål i fickan; sedan med Timkina missade fördelar gädda ... Direkta kontinuerliga förluster från denna fisk!

Elena, har du några släktingar i Kuban?

Och vilken zhezh! Mina gophers är från Kuban.

Gophers är min spaniels.

Direkta förluster från denna fisk!

Berätta inte för det, gudfar.
Jag, grit, kommer att föra dig, Lenka, hoppas du vill ha tik! Fan ... SJÖ!
Och hon äter själv och äter, äter och äter ...
Duc om bara hon tyst knäckte dem, annars skulle hon säkert rapportera om varje slukat exemplar!
Varje gång jag tar tag i mitt hjärta när jag hör henne: "anständigt utsökt"!
Återigen, tror jag, hon åt min, den här ... glada kvinnan!

[Arka]

Vilken ovanlig marinad!

Arka, det är bra att ljuga, stå upp redan. Marinaden är magisk trots sin enkelhet.

Och hon äter själv och äter, äter och äter ...

Bra att baktala !!! Jag åt en fisk bara så att den inte skulle försvinna.

Jag åt en fisk bara så att den inte skulle försvinna.

Och varför ska hon försvinna i frysen!
Och inte EN! Du har redan sagt "oanständigt välsmakande" så många gånger att alla bitar flög iväg där!

Tja, på Ari! Vad för gädda, det är benigt ... och det luktar sippra!

Och jag älskar det, Schaub luktade som slem!
Och slutligen, gratis - jag luktar aldrig någonting! Så hoppas inte ens!

[Linné]

Herre! Linné, du har inte förhört gädda sedan oktober!

Tja, jävla ...

Det här är vad tålamod - att vänta ett år på en gädda
eller tre? ..

Du har inte förhört gädda sedan oktober!

Duc, jag är den sista togo. Vänta nu till nästa skörd.

Jag åt en fisk bara så att den inte skulle försvinna.

... den sista.

Ja, ja ... och Lenka betyder:

Bra att baktala !!!

Jag har inget slopp!

Nej, ja, åtminstone ljuger jag inte. Ärligt talat - det fanns en och FSE !!! Och du är rak - i varje steg !!! Jag distribuerar den, jag skjuter den rakt i fickorna. de tar inte !!!

Ärligt talat - det fanns en och FSE !!!

Ät du det sju gånger fem gånger?! Jag trodde att du hade en full frys där - du berömde "anständigt". Och ni, akazza, går alla in med en, i en cirkel.

[Tatyana]

Speciellt till dig. ... Jag tror att Lenka inte har klamrat sig länge !!

Tatyana, Jag blir glad om du gillar det. Jag har kategoriskt förändrat min attityd. Nu beklagar jag redan att jag delade ut hela gädda !!!

Hur kan du? Gädda är en utmärkt sill, och om du gör en filé och rullar den i smeten och skickar den till en stekpanna. Det finns ingen sådan motbjudande lukt. Och kaviaren är värt något.

[Linné]

Herre! Linné, du har inte förhört gädda sedan oktober!

Min nuvarande en av dessa dagar förtjänade att fånga en gädda. Inte en stor sanning, men barnen hade något att tjäna på.

[delade ut]

Nu beklagar jag redan att alla gädda delade ut!

Uh-huh ... Vi slog upp allt ... som jag minns just nu ...

[AnetKa]

AnetKa, och hur man gör sill av gädda?

Nyligen lade jag fisk i vatten i 1 liter 2 msk. l. Salt och 1 msk. l. Socker i 2 timmar eller mer kan du över natten. Fisken är alltid god och saltad. Jag gjorde kummel, torskfilé, röd abborre så. Jag läste hela ämnet och jag vill kombinera båda metoderna - tillsätt salt och socker och bröd till 1 liter mjölk. Du måste köpa gädda i Auchan för att bevara receptets äkthet. Det finns inga fiskare i huset.

[Omela]

Omela, Jag stekade en gädda idag enligt din metod, jag gillade det verkligen såååååååååååååååååååååååå!
Tack för receptet!

[yudinel]

yudinel, Elena, glad att du gillade det!

[Ksyu]

Lägg fisken (mjölken ska täcka fisken helt) och låt den stå i kylen i 1-2 dagar.

Ksyu, men är det skillnad mellan en dag och två dagars exponering?

jag menar om det inte finns någon skillnad, varför hålla längre Är det vettigt att hålla i två dagar eller är det tillräckligt med en för ögonen?

Jag är rädd att jag inte kan hyra en gädda för att klippa den.

Gädslans olyckliga blick gör mig galen ...

Jag är rädd, jag är rädd för henne ...

är det någon mening att hålla i två dagar eller att det räcker med en för ögonen

Kroshik, det är värt två dagar om jag inte passar in i planerna. Jag planerar att komma hem från jobbet, göra det här, det här och sedan en till och detta. Som ett resultat kommer jag och vill inte ha något

Vem skulle hyra en gädda att klippa

För länge sedan, nästan i en ultimatumordning, gav jag detta fall till fiskleverantören: girl_wink: med orden: om du vill äta, klippa och laga mat! Du kan också köpa mig ...
Jag gjorde bara detta själv, men från beredd fisk. För att det blev intressant ...

[Omela]

Omela, tack för receptet, jag har aldrig blötlagt fisk i mjölk och bröd, jag ska försöka

[Tanechka]

Tanechka, Marisha, flickor, tack så mycket för din lyhördhet !!!

Jag kunde inte klippa av mitt huvud, jag ringde min mamma för att få hjälp ...

Nu, utan huvud, är det en helt annan sak, utan huvud är jag inte längre rädd för gädda, eller snarare är jag rädd, men inte riktigt ...

Flickor, och i rågmjöl försökte du bröda fisken?

Och jag tar rågmjöl för panering. Skorpan är vackrare.

Tjejer, försök att använda rågmjöl för att panera. En gång jag fick slut på vanligt vete, och eftersom jag inte ville springa efter det, bestämde jag mig för att försöka steka fisken med rågmjöl. Resultatet var mycket tilltalande, eftersom malningen är större än vete, skorpan är skarp och smaken mer intressant. Det är det enda sättet jag steker på.

Ha kul här, tjejer.
Min man gav mig bara en gädda, färsk, den är billig på marknaden (vi bor på Volga). Jag kommer att göra det som skrivet, jag vet att det kommer att bli smaskigt.
Och nu har jag en självisk fråga: var kan jag fästa kvarvarande mjölk med en rulle? Hundarna på min diet, de är nizya, min padda och hamster tillåter dem aldrig att kasta bort sådan rikedom ... Och vad ska man göra?
Baka bröd på det - kommer det förmodligen att stinka av fisk? Frysa till nästa gång eller suga levern? Häller de ut allt?

Jag häller ut! 😋

Jag häller ut! 😋

Jag är busig .... Förmodligen fryser till nästa gädda. Eller kanske du inte kommer att behöva frysa - i allmänhet var gädda rejäl, efter att ha klippt cheto blev det på något sätt lite, för tre vuxna försök bara.
Jag skickar min man till marknaden, låt honom köpa 3 stycken. Att äta själv och mata gästerna.