Stekt röd mulle

Stekt röd mulle

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Röd mullfisk
mjöl
raffinerad vegetabilisk olja
salt-

Tillagningsmetod

• Röd mullfisk är stekt, som alla andra fiskar.
• Skala fisken, saltet, panerat i mjöl och stek på låg värme tills det är en bra gyllene skorpa.
• Det verkar som inget speciellt, bara fisken är mycket välsmakande!

Notera

Röd mullet (sultanka) är en havsfisk. Längd upp till 40 cm, vikt upp till 500 g. Kroppen är relativt hög, komprimerad i sidled, rosa-röd, med gula och silverfärgade luckor, täckt med stora, täta skalor.

Bor i Medelhavet och Svarta havet. Värdefull kommersiell fisk.

Köttet är krämigt, tätt, kokt - ömt, saftigt, gott.

Vid matlagning används den färsk och fryst, liksom för konservering i olja och varmrökning. Det rekommenderas inte att äta fiskens huvud.

Den röda multen är verkligen en mycket god fisk! Det är sant att vi bara säljer det torkat. Men med en öl - mmmm!

Raisin, och jag var den första som såg den till försäljning. Och jag är väldigt glad att jag köpte den: utsökt, saftigt kött, inte mycket ben och vackert

Jag visste inte ens att det fanns en sådan fisk, det ser ut som en havsabborre på något sätt ... Jag vill

[celfh]

celfh , och röd mul är en havs- eller flodfisk?

[celfh]

ser ut som en havsabborre på något sätt ... Jag vill

och det smakar lika, bara en del räksmak tycktes mig
Här är vad jag hittade:

Att smaka på röd mullet är en delikat och utsökt fisk, köttet kännetecknas av hög smak. Röd mullet är mycket värdefull på grund av det speciella fettet som det impregneras med. Detta fett har en härlig arom, är mycket märklig och delikat i smak.

celfh , och röd mul är en havs- eller flodfisk?

havsfisk

celfh, du har en röd fisk i ditt foto - det här är en importerad röd mulle. Vårt Svarta hav är mindre och grått. Mycket god fisk

Tyvärr, även grå och liten - för oss importeras den, men jag tror att det gör det inte mindre gott.