Lean Christmas pepparkakor med lång stående tid

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmila, och jag tänkte redan, jag bakade den för länge sedan och åt den (tyst)
Och degen ligger fortfarande! Är det fortfarande ... vid liv?

[Helena]

HelenaVisst fick jag det, kände det, luktade det, men när jag gör det lägger jag till gräddfil och vid behov rågmjöl .. ja, så att de är lösa

Okej, låt oss hoppas att han bara blir bättre
Men vilken upplevelse! Jag har aldrig stått så länge ...

[Lena]

Lena, så det här är inte min första upplevelse av en så långvarig, nämligen pepparkakor råg-honungsdeg, jag skrev redan här att jag glömde bort det i sex månader, hittade det av misstag, bakat - allt blev bra, älskling å ena sidan är ett konserveringsmedel, å andra sidan jäser det mjöl, äkta honung förstås, så det finns ingen fara. Jag beställde mig en kavel för tryckta pepparkakor, och nu tänker jag vad som kommer att hända tidigare: Jag ska baka degen eller göra en kavel.

Hur lång tid tar det att göra kavlen? Jag skulle titta på sådana pepparkakor! Skönhet måste vara!
Intressant är att en sådan långvarig påverkan på smakförbättringen? Också något att prova ... Men med älskling, ja ... problem ...
Kan du föreställa dig hur fattiga de lokala bin är? I denna förkylning! Och vi har biodlare, jag såg det själv. En sa att utan sockerutfodring i vårt område finns det inget sätt Och vilken typ av honung det visar sig ...

Honung är som honung, samma bin matas och socker tillsätts inte till honung)

Nej ... ja, fördelarna är inte desamma Och konsistensen, som jag förstår det, är annorlunda ...

Tillagd tisdagen den 7 juni 2016 22:41

Jean, knådde du degen till pepparkakor?

[Helena]

Helena, nej, förvirrar du inte, matar och vad de skriver ut. De matar bin lite efter lite, inte mer än ett glas per familj med stark sirap 2k3 vatten och socker, de lägger inte sirapen någonstans utan distribuerar den omedelbart till alla för att äta. Och netar från blommor - den är tunn tills de tar med den, medan den förångas, medan den är förseglad, bara då kan de äta den. Så de tar hand om det, lägger det åt vintern och äter sirapen i kylan på sommaren. Så toppdressing är inte honungsirap!

Tillagd tisdag 7 juni 2016 23:39

Citat från mitt ämne om bin

När det är mycket dåligt och hotat av hunger och för att stimulera aktiv tillväxt av familjen, särskilt på våren, matas bina med sirap. Sirapen placeras i de övre matarna, inuti bikupan, för att inte provocera stöld, och de ger inte mer än 300 ml sirap per dag, då finns det en garanti för att de inte drar sirapen i lager, men kommer äta det själva. Varför ska de äta och inte lagra? Mycket förenklat: biodlare ger koncentrerad sirap, förhållandet mellan vatten och socker är 2 till 3, bin kan äta det direkt - det är redan klart i koncentration för omedelbar användning. Och nektaren, som även om bin tar med den, är sötvatten - den läggs i bikakor och avdunstas länge innan den förseglas. Om du ger mer sirap drar de något som de inte kommer att äta i lager, så freebies kommer inte att gå vilse! Det är sant att när det finns tillräckligt med nektar i naturen tar de inte sirap alls, nektar är godare, detta är inte oviktigt för bin.
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=449832.40

[Ludmila]

Så toppdressing är inte honungsirap!

Ludmila, tack för klargörandet! Det visar sig att utfodring med sirap inte påverkar honungens kvalitet på något sätt?

Lyuda, satte du järnvägen på älskling? Ingen har gjort det förut. Jag kan föreställa mig vad ett doftande bröd kommer att bli!

[Helena]

Helena, tills jag gör det, för jag går hela tiden till staden och tillbaka, och jag måste ta hand om henne - det är omöjligt att vara på ett ställe så mycket! Så här slår jag mig ner och chattar, jag vill verkligen prova, händerna kliar rakt
Om honung: om du inte överstiger 300 g per dag påverkas inte honungens kvalitet. sedan dess kommer sirapen helt enkelt inte in i honungen.

Det är så jag slår mig ner och jag chattar, jag vill verkligen försöka

A ha! Jag också någonstans ... kliar ... det är så intressant att ta reda på resultatet
I allmänhet kommer jag att vänta på nyheter

[Helena]

Helena, ja, äntligen gjorde jag mig redo och bakade lite mer pepparkakor. Nu injicerar jag, jag beställde mig en kavel för pepparkakor och en skiss av de tryckta bilderna, de gjorde mig till ett givet ämne, ja, naturligtvis, om bin och honung. Äntligen fick jag min beställning! Som sagt är degen perfekt konserverad i kylen. På morgonen tog jag ut det från kylskåpet, lämnade det varmt i en halv dag, det steg till och med lite:

Sedan smurade hon händerna och en vanlig kavel med vegetabilisk olja och började rulla ut basen för att skriva ut en bild med en kavel. För att vara ärlig lyckades jag inte från första och inte för andra gången, jag vridde tillbaka den, rullade ut den, tryckte ut den flera gånger, det här hände:

efter bakning är bilderna inte längre så synliga, sa mannen, det är nödvändigt att hälla glasyren - den blir mer synlig, dessutom var det mer troligt att en kaka än en pepparkaka, eftersom den rullade ut tunt

Därför gjorde jag en del till i taget, ett tjockare pepparkakor, eftersom det verkar för mig att det blev bättre. Jag rullade bollen med händerna och rullade en bild över bollen

det mest framgångsrika blev efter bakning så här

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, vilken skönhet!!!
Tack så mycket för att ni berättade och visade!

Tillagd tisdag 12 juli 2016 00:20

det steg till och med lite

Bedövad! Vilken bra deg, det visar sig! Vi vet nu att det kan ligga i sex månader
Kavlen är jättebra! Bara det verkar för mig att det är nödvändigt att göra bilder djupare trots allt. För mig själv drog jag slutsatsen att jag fortfarande gillar mer fylliga pepparkakor. Rulla ut en efter en, naturligtvis, vägen ut, men under mycket lång tid, förmodligen? Tja, eller om du kommer ihåg hur jag gjorde det med påfyllningen tog det också normalt så lång tid

[Helena]

Helena, en i taget, det visade sig bara snabbare så att hela ritningen av kavlen skulle skrivas ut jämnt, den måste vara skicklig, jag har antagligen skridskor hela ritningen normalt från fjärde eller femte gången .. Jag ska göra kakor med hela kavlen och pepparkakor en efter en - per boll. Och receptet på pepparkakadeg är verkligen väldigt bra! tacka

Och receptet på pepparkakadeg är verkligen väldigt bra!

Åh, jag är så glad, så glad! Och det är också viktigt att alla komponenter alltid är hemma.

och pepparkakor, en efter en - per boll

Snart kommer du att anpassa dig och det kommer inte att finnas några pepparkakor alls, utan bilder. Ska du täcka med glasyr? Jag undrar hur de kommer att se ut ...

Eftersom Mush sa - jag vill, men på ett enkelt sätt, bara glasyr utan att måla osv. Men imorgon hällde jag ut idag, på morgonen gick de till bin, skakade upp de som hade blivit gamla, sedan samlade de Willow Tea, jag har redan hemma sönderrivit bladen från de skurna stjälkarna, jag skar av toppen ca 15-20 cm, kokade sedan buljong till min man, gjorde pepparkakor, och nu bakas bröd "Riga fast" ... Och vad saknas på en dag i 24 timmar

Tillagd tisdag 12 juli 2016 00:43

Och trots allt är alla recept härifrån med HP!

Och vad som är 24 timmar om dagen räcker inte

Det är säkert! Jag saknar något, men du och bina har så många bekymmer!

Men redan imorgon,

Ja självklart! De kommer bara att lägga sig, tänka på livet, det kommer att bli mest!
Åh, det dreglar redan

Flickor, har någon knådat degen i år?
Något jag helt glömde pepparkakor

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, Jag har redan knådat, det kostar en vecka i kylen
Närmare det nya året ska jag baka med barnen

[kuznez84]

kuznez84, Åh, Natasha, jättebra! Bra gjort! Jag måste också knåda lite. De är så doftande!

Jag ville verkligen prova dem .. Jag lade dem i mina bokmärken och glömde bort
det är bra att du påminde mig

[Kate]

Kate, Häftigt! Gå med!

Underbara pepparkakor visade sig. Doftande och utsökt.Vi har precis avslutat ugnen.
Lite krokigt, men barnen gjorde det själva. Det finns ingen gräns för glädje. I morgon försöker vi dekorera om de stannar kvar.

[kuznez84]

kuznez84, Natashavilka vackra pepparkakor!
Tack för att du delar med dig!

Wow ... Förra året fick jag inte pepparkakor ... I detta kanske knådade degen ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Jag hade en del av degen enligt ditt recept i ett år (i kylskåpets nedre fack). Pepparkakakakorna, jag experimenterar med avsikt, visade sig vara utmärkta, men jag lade också till honung och mjöl, och experimentet fortsätter, pepparkakakakorna bakade för det nya 2018 (ett par bitar) lever fortfarande

[Smörblomma]

SmörblommaÅh wow
Du måste skriva ner något för dig själv att göra i år.

[Luda]

Jag hade en del av degen enligt ditt recept i ett år (i kylens nedre fack). Pepparkakakakorna, jag experimenterar med avsikt, visade sig vara utmärkta, men jag lade också till honung och mjöl, och experimentet fortsätter, pepparkakakakorna bakade för det nya 2018 (ett par bitar) lever fortfarande

Luda, bedövas! Blimey !!! Jag tror att honung också spelar en viktig roll! Hittills har jag stoppat just på grund av honungen. Vi har stora problem med detta här. Det som säljs i butiker är stratifierat till obegripliga ämnen och luktar konstigt ... Och vi älskar god älskling

[Lenochka]

Ja, Lenochka, tryckta pepparkakor lagras på äkta honung i nästan år, och jäsning, håller degen sval i en film från att torka ut, samma kan göras under mycket, mycket lång tid. Det är nödvändigt att göra ett nytt tomt och ladda det i kylskåpet, för det nya året att göra pepparkakor igen

Jag knådade degen. Lite kakao tillsatt den här gången. Jag ska försöka hur det går.

[Helena]

Helena, och har du lagt till andra kryddor med kakao? Jag undrar hur det kommer att kombineras, eller bara kakao?

[Marina]

har du lagt till andra kryddor med kakao?

Marina, ja, jag lade till kryddor, som vanligt, jag läste att de lägger till kakao och bestämde mig för att prova. Jag skriver senare hur det smakar för mig

[Helena]

Helena, säg mig, degen ser vacker ut.

En bit deg bakad. De blev så bruna





Har inte dekorerat än. De ligger fortfarande i sängen.

[Helena]

Helenaoch blå ögon från kavo?

från cavo blå ögon?

Detta är isomalt. Ligger tomgång. Jag bestämde mig för att återuppliva pepparkakorna
Igår smakade jag pepparkakor. Om det görs tunnare, lite svårt. Om tjockare, sedan mjuk-viskös. Det blev väldigt gott, jag gillade kakao i smak Jag märkte inte att jag ville prova en, men jag kunde inte riva mig bort

[Lenochka]

Lenochka, tack så mycket för receptet. Idag bakade jag pepparkakor, började degen den 18 november. Det visade sig doftande och andligt utsökt.

[Snurra]

Snurra, väldigt glad att du gillade det!
För mig verkar pepparkakorna också välsmakande och doftande. Det viktigaste är att inte baka, annars är hårdheten garanterad

Det viktigaste är att inte baka, annars är hårdheten garanterad

Om du plötsligt bakar och får hårda pepparkakor, lägg sedan pepparkakorna i en påse och lägg äpplet i skivor där, lämna i en stängd påse över natten, på morgonen är pepparkakorna redan mjuka, om inte tillräckligt mjuka - håll dem längre. Det fungerar definitivt, jag gjorde det

lägg ett äpple skuren i kilar, lämna i en förseglad påse över natten

Ja, det fungerar, jag gjorde det också
Men om du bakar mycket kan den här metoden inte alltid spara ...

Hurra! Jag gjorde det, och allt gick bra, både pepparkakor och glasyr))


Tack så mycket för receptet

[Venera007]

Venera007, Tatyanavilken skönhet!
Så ljus vår!
Tack för rapporten!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, Jag förberedde mig för 8 mars, men vi själva fastar inte, men de frågade mig om jag kunde förbereda magra?
Och allt är möjligt med vår brödtillverkare!