Kakor med svart vinbär

Kakor med svart vinbär

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
vetemjöl	240gr
semolinagryn	20gr
majsstärkelse	40gr
florsocker	120gr
malda mandlar	80gr
Smör	200gr
Creme de cassis-likör	2 msk. l.
fryst svart vinbär	200gr

Tillagningsmetod

• Receptet på denna ovanligt vackra lila kaka är lånad från Yale (LJ), och tack till henne för det! Jag ändrade det knappast, kanske bara lite.
  
• Vispa det mjukade smöret till en grädde med pulveriserat socker och likör. Jag använde Blue Curocao-likör. Kör sedan i avfrostade bär och, sist av allt, nötter, mjöl, semolina och stärkelse vid blandarens lägsta hastighet. Jag lade också (som vanligt) till en nypa salt. Sedan rullar receptförfattaren degen till en korv, rullar den i strösocker och lägger den i film i kylen i minst en halvtimme. Jag rullade degen i en boll och lade den också i en kall låda. Sedan skär Yale korven i cirklar, och jag klämmer av bitar från degen, rullade bollar och plattade till platta kakor. Kakor bakas i en ugn som är förvärmd till 200 * i 10-15 minuter.
  

Skålen är designad för

20-30 st.

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag kommer definitivt att prova dessa kakor med andra bär. Jag har redan köpt en björnbär och vill verkligen baka den med blåbär.

[dopleta]

dopleta-chka
Mycket vackra kakor, färgen skakade bara ... Vad kan ersätta Creme de cassis-likör? Jag har aldrig haft en sådan födelse ...

[Virka]

Vad kan ersätta Creme de cassis-likör? Jag har aldrig haft en sådan födelse ...

VirkaJag är säker på att du kan ersätta den med absolut vem som helst, förstår du - jag använde också en annan. Jag tror att du till och med bara kan ta hemlagad likör.

kan du ersätta stärkelse med mjöl ?? Jag kommer att göra antingen av röda vinbär eller havtorn, och istället för sprit, champagne för Libanon, gillar ingen i huset sprit

kan du ersätta stärkelse med mjöl ?? Jag kommer att göra antingen av röda vinbär eller havtorn, och istället för likör, champagne för Libanon, gillar ingen i huset likör

Gryn - kan definitivt ersättas med mjöl. Och om det inte finns någon majsstärkelse skulle jag hellre ersätta med potatis. Men vinbär - havtorn? Det skulle jag verkligen inte göra. Havtorn innehåller ben. Tja, färgen blir normal, sandgul. Champagne ... Då är det kanske bättre - konjak?

Cognac ..., låt sedan bokmärket ligga innan cognacen dyker upp, för potatisstärkelse och havtorn (jag kommer inte ihåg det, jag såg bara en billig i Auchan, så jag drog in den) - tack.