Pizzaugn

[marusacharli]

marusacharli, om stenen är väl uppvärmd, ska botten inte vara vit. Försök att baka på folie.

Jag försöker igen imorgon. idag är mina nerver på väg

[marusacharli]

marusacharli, bli inte avskräckt, jag freakade också först. Förresten höll min pizza fast vid en sten mer än en gång i en annan ugn. Nu sitter inget fast, men för att inte bry mig om att sträcka degen med mina händer, och sedan lägger jag den omedelbart på spatlarna med ett teflonark och överför det till ugnen tillsammans med teflonarket. På den och bakar. Jag rekommenderar starkt att du provar den långsamma degen från Margarita. Bara någon form av hjärnexplosion. Det bor nu i mitt kylskåp hela tiden.

[marusacharli]

marusacharli, och vilken typ av spis köpte du?

bim. lyssnade inte på smarta råd. föll för priset

Om bim skriver de att temperaturen är 0-250 grader ..
🔗

Ja. Jag säger att jag bestämde mig för att spara

[marusacharli]

marusacharliborde pajerna bli bra, och även kotletter och mycket mer i pallen.

Jag är inte säker längre. Phillips har underbara bakverk

Jungfru, och i Princesk verkar det för mig att temperaturen är ännu mindre, men där visar sig pizza.

Kanske värms stenen upp länge? Hur många minuter värmde du upp?

någonstans 10

[marusacharli]

marusacharlikanske prova lite längre? Jag värmer upp Ferrari i lite över 10 minuter ..

Jag är mer orolig för att hålla fast vid sten

Här passerar jag. Jag slingrar en sten och använder folie.

Stenen måste definitivt värmas upp längre. Jag värmer upp i 15-17 minuter. Försök med bakpapper. Om temperaturen i kaminen inte är hög kommer den inte att brinna.

men håller sig inte vid folien?

Smörj lätt med vegetabilisk olja och sträck degen med mina händer. Fäster inte.

och om du lägger en stänkskärm på en sten?

[marusacharli]

marusacharli, Jag har inte det. Jag vet inte.

Stänkskärmen lyfter din pizza närmare det övre värmeelementet och kan komma i kontakt med den och brinna. även om kanske i din pizza maker avståndet tillåter.

det verkar tillåta.

Stenen måste definitivt värmas upp längre. Jag värmer upp i 15-17 minuter. Försök med bakpapper. Om temperaturen i kaminen inte är hög kommer den inte att brinna.

Förresten, ja. Jag värmer också i mer än 10 minuter. Och jag använde papperet. Bränd runt kanterna bara, det var ok under pizza. Och i bestron blir temperaturen högre.
Ett annat alternativ är nätverksspänning. Kanske låg, och då värms inte den exakta punkten på 10 minuter

God morgon allihopa. flickor tack för hjälpen. Idag värmde jag upp stenen längre och ingenting tycktes hänga fast. även om jag inte experimenterade med pizza utan bara spädde vattnet med mjöl. men botten är fortfarande mycket ljusare

flickor hjälper mig att räkna ut det. Jag köpte en spis (förgäves), jag försökte den. Som ett resultat fastnade degen på stenen och den fastna botten är helt vit. Det jag gjorde fel?

Om pizzan har fastnat och botten är vit har stenen definitivt inte värms upp. Din spis är T 250C och 10 minuter räcker inte för det. Jag värmer upp Ferrari ~ 10 min och där är T = 390C. Pizza har aldrig fastnat, jag rullar ut degen (uppriktigt sagt kände jag inte skillnaden mellan att sträcka och rulla, T i ugnen är väldigt hög och degen "exploderar helt enkelt"), jag bakar den på en sten (inget papper, folie, etc.), jag var orolig en gång på grund av den första fläcken, nu är jag helt lugn över detta, det är därför det är en sten att baka på den (det är inte en stekpanna att polera den tills den lyser ), säger instruktionerna för kaminen att en sten med den kommer att mörkna med tiden och detta är normalt. Här är ett foto av min sten

Och det här är en skorpa underifrån

Och så "degen" exploderar

och degen bara "exploderar"), jag bakar den på en sten (utan papper, folie, etc.)Jag var orolig en gång på grund av den första fläcken, nu är jag helt lugn över detta, det är därför det är en sten att baka på den (det här är inte en stekpanna för att polera den till en glans), instruktionerna för kaminen är också skrivet, att stenen kommer att mörkna med tiden och detta är normalt.

Tan, allt är detsamma för mig. Jag köpte den här spisen just på grund av steneffekten, jag tror att hela spänningen i att kasta degen på en het sten Den mörknar inte av smuts, utan helt enkelt stenen brinner)

Någon frågade om degen för tandoorkakor) Jag vill dela med mig av min erfarenhet, jag försökte nästan alla recept på pizzadeig, men stannade vid degen 5 minuter från Anis, i själva verket en idealisk, universell deg för både pizza och kakor, och för khachapuri

Jag värmer upp ugnen i 10 minuter i 3, jag släpper den formade kakan direkt på stenen, slår på timern i 5 minuter och den underbara kakan är klar
Tro mig, jag känner smaken av äkta uzbekiska tandoorkakor, det visar sig en mot en)))

[marusacharli]

marusacharli, och exakt fungerar det nedre värmeelementet? Är äktenskapet uteslutet? Och då vet du aldrig ...

[Sivana]

Sivana, Jag vill också ha tandoorkakor! men var hittar du receptet, kan du berätta för mig?

[Saba]

Saba, högst upp, i sökmotorn, skriv "deg på 5 minuter från Anis")))

[Sivana]

hela spänningen i att slänga degen på en het sten Den mörknar inte av smuts, utan helt enkelt stenen brinner)

Sivana,

[Sivana]

Sivana, tack!
Jag såg detta recept till höger i de nya svaren, men jag tittade inte. jag ska skriva

Jag blev besviken på bimka. Travola SW302T är inte värre

Lugn, bara lugn! (c) Påminn mig, vilken typ av regulatorer har det pipet och snurrar stenen?
Shl. Jag tittade - jag har antagligen samma temperatur vid min rullning, jag värmer upp den med två delar, jag startar ugnen i mitten mellan 2-3 minuter 7 och sedan flyttar jag regulatorn till 2 och bakar ytterligare 3-4 minuter, på detta sätt visar botten att det är krispigt och toppen är stekt. Jag förvärmer den i två innan jag stänger av värmelampan, om den inte finns - minst 12-13 någonstans.

Och på en Ferrari gör någon pitabröd, olika kakor, pitabröd? Eller bara pizza?
Kanske skrev de redan om detta, men det finns ingen styrka att läsa igenom hela ämnet igen

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Jag bakar ofta kakor i Ferrari, bara några inlägg ovan skrev jag hur)))

gör någon pitabröd, olika kakor, pitabröd?

Det visar sig vara mycket gott, men det är bättre att baka antingen i form eller på folie, så att stenen inte gör det blev smutsig blev smutsig. Det visar sig mycket bättre än hos en prinsessa och andra som henne.

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Jag raderade det krok-sneda citatet, flickorna har redan skrivit vem som lagar vad i spisen

bimka har en sten som snurrar. temperatur upp till 250. timer. och nederst upp och tillsammans

[irysikf]

irysikf, där diskuterar inte tjejerna Ferrari, men Olimpic))

Så bimka är vår tvillingbror Rolsen, bara måla upp den.

Och i en Ferrari gör någon pitabröd, olika kakor

Svetlana, jag gör många saker. Pitaen visar sig vara bra: den blåses upp bra, den är väldigt bekväm för fyllningen. Lavash är tunn, kakor som tandoor, jag gör calzone.

[Lisichkalal]

irysikf, där diskuterar inte tjejerna Ferrari, men Olimpic))

Jag lade in svaret så snett för Lisichkalal på frågan om någon annan bakar något annat än pizza i en pizzabakare

[Ira]

Ira, Jag förstår, men författaren är intresserad av Ferrari))

men författaren är intresserad av Ferrari))

Och är det en skillnad i vilken pizzaugn med en sten för att baka kakor, eller khachapuri eller calzone - jag var säker på att principen är densamma, bara tiden kan förändras lite

Tjejer, tack så mycket för dina svar !!!
100% vill ha en ferrari!
Det blev bara möjligt att ta en spis upp till 250 grader ganska billigt, men nej, jag borde vänta lite, men jag tar en ferrarka.

Jag tänkte också ta Ariete med Tao Bao 250 grader, men på något sätt försenade jag detta ögonblick, jag drömde om Ferrari. Och igår klättrade jag på ebayen och kunde inte motstå beställt Delicia, jag kommer att ha en present till det nya året

[Oksana]

OksanaGrattis!
På NG har jag en miniugn för Delongey beställd till jultomten.
Och först då pizzaugnen. Även om jag vill ha allt och omedelbartuuuu))))

.

[Svetlana]

Svetlana, OksanaJag tror att du inte kommer att bli besviken i Ferrari. Jag gillar verkligen Delicia. Om det fanns mer ledig tid för att fotografera och lägga ut recept ... Och så ska jag laga mat, äta och det är det ... Katastrofala tidsbesvär.

Och med tillkomsten av pizzaugnen hemma fastnade de extra punden på många ???