Imamboildi (kött med aubergine och ost)

Imamboildi (kött med aubergine och ost)

Kategori: Kötträtter

Kök: turkiska

Ingredienser
Köttmassa (nötkött, lamm), jag har getkött	500-600 gr
Tomater	5-6 st
Äggplanta	3 st (400-500 gr)
Rosett	2-3 st
Ägg	2 st
Hård ost	150 g
svartpeppar
Salt
lagerblad
Basilika

Tillagningsmetod

• 
• Jag läste denna maträtt i boken "Rätter från världens nationer", det här är inte första gången jag gör det.
• Hacka köttet fint, krydda med salt och peppar och lägg på långkokaren.
• Strö ovanpå med lök, hackade ringar, hackade tomater och lägg äggplantorna, skär i långa remsor.
• Salta allt, strö med kryddor.
• Och häll de vispade äggen ovanpå.
• Och sista handen - vi fyller skålen med riven ost.
• Koka i 4 timmar på snabbhärdning.
• Observera - i originalreceptet doppas äggplantor i ägg och mjöl och stekas.
• Men jag hade bråttom ...

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Snabbt läge

precis gjort så allt ser alltid aptitretande ut

[natamylove]

natamylove, och om du var tvungen att laga dessa två rätter (IMAMBOILDI och Chanakh från aubergine utan kött) i en långsam spis, i vilket läge skulle du göra det? Jag är främst intresserad av IMAMBOILDI. Inte riktigt om ämnet, men hittills har jag inte en långsam spis och det är inte känt om det kommer att finnas. Och du vill ha något gott ...

[Lydia]

Lydia!
Om du inte har bestämt dig för multikokaren ännu, kommer jag att försöka hjälpa till.

1. Multikokarens maximala effekt är 300 watt / liter. Detta är bakningsläget.
2. Minsta effekt för multikokaren är 50 watt / liter. Detta är värmeläget.
3. Kraften i släckningsläget anges inte någonstans, men jag tror att det finns någonstans i mitten. Det är ungefär 175 watt.
4. Långkokarens effekt i Hi-läge är cirka 60-65 watt / liter.
5. Siffrorna är för 80% utnyttjande. Som en första approximation är detta tillräckligt.
6. Totalt. Ett liknande läge i en multikokare kan endast uppnås genom att kombinera lägena Släckning + Uppvärmning. Eller slappna av och begränsa dig bara till släckning.

Hur jag gjorde det i en multikokare.

Efter att ha läst dina läckra recept bestämde jag mig för att jag skulle kunna skapa denna maträtt när jag sjudde i en multihutter. Äggplantorna är förkokta. stekade inte, ordnade allt i ordning och slö i 5 timmar. Och det skulle vara en underbar och välsmakande maträtt om inte för gummiaggplantor. Du kan se att min slöhet är mycket kallare än dina regimer, det finns inga bullar alls. Jag tog bort alla äggplantorna och kokade dem separat i kokningen, och de är fortfarande ovanligt hårda. Det verkar som att slöhet inte är lämplig för grönsaker. Det är synd, annars ville jag också prova CHOLNT.

Eller så behöver du, som en hårnål, steka grönsakerna.

i de ursprungliga äggplantorna stekas

och anpassad för en långsam spis, och inte dålig och rå.

Jag var helt lat med en långsam spis - jag slänger allt och lägger mig

Imimboyaldy är en imam i en svim av glädje. Jag också, kan man säga bayaldy. Vilken fantastisk gryta du har!