Kycklingbröst i gräddfil på Russell Hobbs 19790-56

Kycklingbröst i gräddfil på Russell Hobbs 19790-56

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklingbröst med ben och hud	1 ST.
gräddfil	2 msk. l. med en bild
Salt, peppar, torr oregano	smak
tomatkräm	1 ST.
vitlöksklyfta	1 ST.

Tillagningsmetod

• Det färdiga bröstet visar sig vara lite fuktigt, det skärs lätt i tunn plast över fibrerna, kort sagt det ser ut som en pastroma.
• Jag skär tomaten i tunna halvringar och lägger den på botten av skålen
• Jag tar bort huden från kycklingbröstet, allt synligt fett.
• Jag gnuggar den del där benen är med vitlök, samtidigt tas benfragment bort, om några.
• Gnugga bröstet på alla sidor med salt, peppar och torr oregano.
• Smörj tätt med gräddfil på alla sidor.
• Jag lägger den i skålen med benen uppåt och försöker placera den så att den inte trycker mot väggen någonstans
• 
• Jag lagar mat på låg (* 1 *) inte mer än 4,5 timmar (temperaturen i den tjockaste delen är 80 ℃).
• Jag stänger av enheten, låter bröstet svalna lite i skålen, tar sedan ut det, separerar det försiktigt och kastar benen. Jag lägger köttet i en lämplig skål, fyller det med den spända såsen som har ackumulerats i skålen, täcker det och lägger det i kylskåpet över natten.
• På morgonen tömmer jag såsen och lägger köttet på smörgåsar eller i en sallad.