Slow Cooker Turkey Breast Steaks

Kategori: Äta nyttigt

Ingredienser
Turkiet bröstfilé biffar, 4 st	700 g
Vatten	1/2 kopp
Citronsaft, färskpressad	1 msk. l.
Luktfri vegetabilisk olja	1 msk. l.
Färsk vitlök	1 kryddnejlika
Timjan, oregano och merian	1/3 st. l.
Salt och röd söt paprika	smak

Tillagningsmetod

Skär 700 g kalkonbröstfilé i 7-8 bitar, cirka 1,5 cm tjocka, som i små kotletter.
Kombinera olja, citronsaft, salt, paprika, torkade örter och hackad vitlök (jag gör det i en plastpåse) och belägg köttbitarna jämnt med denna blandning på alla sidor.
Häll 1/2 glas vatten i en långsam spisskål, lägg köttet i ett lager på botten.
Täck över och koka 6 timmar på låg

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

LÅG

Notera

Detta är kanske det mest framgångsrika sättet att laga magert kalkonbröstkött.
Köttet är mjukt och inte torrt

brendabaker

Jag skär köttet i små bitar, så det är lättare att ta ut det färdigt utan att gå sönder

Tillagd fredag 3 februari 2017 19:06

Nästan allt kött är nedsänkt i vatten

Tillagd fredag 3 februari 2017 19:10

Ömtåliga saftiga bitar och lite sås för att starta

Fru. Addams

Oksana, tack för receptet, hjälpt mycket. Jag köper sällan kalkonbröst, brukar bara laga det på Olivier. Och sedan fick jag en bit med rabatt, jag ville inte förstöra det, eftersom stekt kalkonbröst biffar alltid blir torra för mig.

Köttet var 750 gram, jag gjorde allt enligt receptet förutom att ersätta citronsaften med sojasås. Det visade sig mycket bra.

Jag har Kitfort 2010, första gången jag tillagade det på Low, lyckades jag lägga alla bitarna i botten i ett lager. Det kokade efter 2 timmar, 6 timmars matlagning var nog mycket.

Mjukt och saftigt kött Tack!

brendabaker

Fru. Addams,
Kityort är definitivt mer jovial än Kenwood 4,5 liter.
Det verkar för mig att 4-4,5 timmar skulle räcka för honom.
Men du måste försöka i praktiken