Fylld aubergine med långsam spis

Fylld aubergine med långsam spis

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Äggplanta	3-4 st.
Tomater	3 st.
Köttfärs (nötkött, lamm, getkött)	0,3 kg
Rosett	2 st.
Grönsaker (persilja, koriander, basilika)
Potatis för garnering	1 -1,5 kg.

Tillagningsmetod

Förbered malet kött. Salt och peppar malet kött, blanda det med finhackade tomater, lök och örter.
Gör båtar av aubergine. Skär dem i mitten och skrapa ut mitten. Fyll båtarna med köttfärs och sprid majonnäs på toppen.

Inlagda äggplantor med nötter (Tinka_tinka)

Aubergine med ost (Miss Raspberry)