Långsam saltad paprikapasta

Långsam saltad paprikapasta

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kött
Saltad peppar pasta

Tillagningsmetod

• Slow är mycket förtjust i "kött) någon)
• Det enklaste alternativet: täck köttet med en stor bit saltad paprika pasta, förbered det på hösten
• I ett nötskal, strö skivorna med röd paprika bara tjockt med salt, lager för lager, salta ut i minst 3 veckor, skölj, torka och mala med köttkvarn ..
• du får en sådan ljus och smakrik pasta där det är väldigt coolt att marinera kött .. något
• 
• om det inte finns någon sådan pasta är det inte ett problem alls ... marinera köttet i dina favoritkryddor, helst i kylen en dag)
• Vi får något så här ...
• 
• och sedan det enklaste: sätt en långkokare i skålen, sätt på Medium-läget (jag har en 3,5 liters Morphy Richards långsam spis) och ställ in timern på 7,5 timmar .. Jag gick precis till sängs)))
• Jag gissade väl att stänga dörren till köket och sovrummet, annars sov jag inte på morgonen
• Det är synd att doften inte kan förmedlas ... och köttets struktur ... Jag plockade upp det med en specialist för att visa att fibrerna inuti har en behaglig färg, saftiga och intakta (jag har nötkött, en ung 1,5 år gammal tjur, utfodrad av en privat näringsidkare)
• unna dig god hälsa)
• 

Tid för förberedelser:

dag + 7,5 timmar

Matlagningsprogram:

Långsam spis

Notera

Msko är ömt, ganska saftigt inuti, smaken är bakad och sååå parfymerad

Mycket vackert kött, jag presenterade till och med smaken! Och pastan är över! Ingenting, jag letar efter en färdig för ett sådant fall!

Och jag köpte Kochudyan-pasta i indiska kryddor och täcker ofta kött och kyckling med den. Tja, mycket välsmakande! Jag har inte gjort det än, jag kommer definitivt att prova det. Det finns ingen saltad pepparpasta, jag tar den här.

[Rada-dms]

Rada-dms, tack
Detta är vår strategi
Jag gillar att det är från pastan som en så känslig doft och smak finns kvar i köttet.

[Florichka]

Florichka, Irina, det här är en bra butik, sanningen fanns inte i den, men sortimentet är bekant från en internetbutik, de tog med mig alla möjliga kryddor och te från det
I min pasta fanns det också peppar, förmodligen dammig)
I Kochudyan föreställer jag mig att identiteten kommer att vara utsökt

Och jag har inte slut på pasta än. Jag marinerar också kött i det. Jag bekräftar, mycket välsmakande.

[Ludmila]

Ludmila, det används framgångsrikt sparsamt: vänner: salt är anständigt

Ibland lägger jag till färsk kålsallad till henne

Och jag lägger till det i att steka grönsaker för borsjts- och kålsoppa. I år ska jag försöka göra mer

Det här är kött, och det här är första gången jag hör om en sådan pepparklass!

Vad är temperaturen i långkokaren? Och häll inte vatten alls? Intresserad av huvudkontor 2 du kan göra?

[katko]

katko, Katya. Från bilden insåg jag att utan fanatism att belägga köttet? Och innan, taxazat, steka inte köttet? Och behöver du inte lägga till vatten alls?
Och jag saltade peppar, men jag glömde det helt. Det är nödvändigt att fästa

[Ludmila]

Ludmila, kirch, för soppor och andra tillsatser Jag är ledsen för denna pasta, jag sparar den, men tillsätt en hackad blandning av söt och het paprika och vitlök, täckt med tjockt salt)

snälla du, hoppas,, Jag är glad att presentera dig för en sådan läcker, gör det på alla sätt, den är praktiskt taget beredd utan deltagande, och resultatet är fantastiskt

Deva, Helena, diskuterades temperaturen i långsamma krukor i den här tråden, där Tatiana Admin berättade .. men i allmänhet 80-90 grader, det vill säga det finns ingen sådan kokning i vanlig mening, slöser nära kokning
Ja, inget vatten behövs alls, deras kött värms upp lite juice och själva köttet kommer att likna bakat
Naturligtvis kan du laga i en långsam spis, resultatet kommer att se lite mer ut som en gryta, men det kommer också att vara mycket, mycket gott)

[Bro]

Bro, Natasha, Hej hej)
utan fanatism, för vår pasta är kraftfull och salt, så du kan översalta köttet
nej, jag stekte inte, för det första kommer alla paprika på ytan av köttet att stekas, och för det andra är köttet så långsamt och så att säga med en öm bakad skorpa visar det sig
och det finns inget behov av extra vatten, köttet har nog med sin egen juice ..
sedan fryser han i kylen i en sådan sval gelé ... ja, om allt inte är rätt på en gång slukad ätit och lyckats sätta något i kylen nästa gång))

Och jag köpte Kochudyan pasta i indiska kryddor

Irländska, men jag har inte provat det här ... Jag gick för att studera frågan !! Tack för det nya namnet !!

[Rada-dms]

Rada-dmstrots allt är denna pasta mer lämplig i teorin för kyckling, tror jag

Katerina, men nej. Vi har koreanska recept på forumet Nelly Tsoy. Där är Kochudyan pasta en del av fläskmarinaden. Gjorde fläsk med kimchi många gånger, mycket välsmakande. Den är röd, den innehåller varm paprika och paprika och vad inte. Det är bara nu att du inte kan göra pepparpasta enligt ditt recept, men du kan köpa den här och göra den långsamt.

[Irina]

Irina, ja, jag argumenterar inte alls för att det kommer att vara utsökt med fläsk och kyckling, smaken på detta kött är ganska ömtålig, laga det för hälsan med de ingredienser som finns) receptet i sig påstår sig inte vara äkta, det är snarare bara en variant på temat kött, smet och långsam))

Katya, du har rätt. Under vintern lärde jag mig de recept som jag definitivt vill göra på sommaren och hösten, jag kommer definitivt att göra dina paprika. Och jag har läxor som jag inte kommer att upprepa.

[Florichka]

Florichka, Irina, var noga med att göra paprika, jag jagade i två år)) alla paprikor var inte kvar för den här affären, då var de inte röda .. bara salt är rakt, det finns många utslag, bokstavligen 2-2,5 cm soja per lager paprika