Slow Cooker Ham - Photo Recipe on Mcooker: Best Recept

Långsam kokt skinka

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
något kött (jag har getkött)	1 kg
fläskfett	100 g
gelatin	30 g
kardemumma, muskot, svartpeppar	smak
röd paprika	1 st

Tillagningsmetod

Förberedelse
Skär köttet i små bitar, tillsätt salt, häll alla kryddor i det.
Häll sedan 30 gram gelatin i köttet, hacka 1 mellanstor paprika.
Lägg det färdiga köttet i en form.
Jag tog meth. form från barnmat, är det redan med en nylonlock, vilket var väldigt bekvämt när du lagade mat.
Det är absolut nödvändigt att inte fylla upp till toppen utan 1 cm så att det förblir upp till locket.
Jag lagade mat i en långsam spis. Hon lade burken, täckt med lock, vertikalt, hällde tillräckligt med vatten i långkokaren så att burken var 3/4 nedsänkt.
Och lämnade att laga mat över natten (8 timmar) på HEATEN
På morgonen tog hon ut en burk, kylde den i en timme på bordet och skickade den till kylskåpet.
Här är vad som hände

Tid för förberedelser:

klockan 8

Matlagningsprogram:

Uppvärmning

Notera

En mycket tät massa, sönderfaller absolut inte.

Smaken glädde mig väldigt mycket. Jag använde den föreslagna kryddssatsen på råd från min man, som arbetade i korvbranschen.
Jag gillade verkligen det.
Skinkan kom lätt ur burken, jag doppade burken i 1 minut i en behållare med varmt vatten och den kom lätt ut.
Jag kommer att använda burken många gånger.

Det enda besväret är att den gelatinösa kanten är mycket öm och när du skär skinkan går den sönder.

Naturligtvis är nöjet inte billigt. Men för ett festbord är skålen lämplig.
Mycket tillfredsställande. Min man och jag åt middag på 2 smörgåsar och var fulla.