Italiensk choklad Pandora

Jean, korrektur är subjektivt. Min korrektur är inte alls en dogm, utan någon form av referenspunkt. När allt kommer omkring är surhetens styrka, jäst annorlunda och temperaturen. Du bör alltid titta på ditt test.

Okej, jag kommer att vara djärvare när jag fattar beslut! Angela, tack så mycket igen!

Angela! Vi försökte Pandora idag! Mycket krämig utsökt smak! Nu vet jag inte ens om det är värt att avbryta honom med socker! Glasyren gjordes på basis av bitter choklad från Babaevskaya-fabriken, grädde - 20%. Men jag tillsatte fortfarande en matsked strösocker. Sååå läckra !!! Jag kommer inte att korrigera smaken med socker. Ännu ett stort tack !!!
Angela, varför är min glasyr inte blank som din?
Bifogar foto.

[Jeanne]

Jeanne, det är fantastiskt att smaken är harmonisk för dig. Tack för en så underbar detaljerad rapport.

Varför är min glasyr inte blank som din?

Även jag, när det fryser, lyser inte så mycket. På bilden, ny glasyr.

Angela, kommer jag också att notera här))). Knåda biga, är den fyllig, ska den vara, eller tillsätt vatten?

Bör vara tätt. Hennes luftfuktighet är 50%, om jag inte tar fel)

Angela, tack! Ja, 50%.



Angela, berättar jag. Jag gillade verkligen degen - det mest känsliga siden, det höll sig inte vid mina händer, men vilken vacker. Här kan du se vilken blank yta


Formar med en diameter på 9 cm och en höjd av 10 cm, utlagda på 228 g, totalt visade det sig 5 stycken. Korrekturen är lång, cirka 4-5 timmar. När de bakades växte de mycket. Bakad i 35 minuter vid 160 grader "uppifrån och ned". Kakorna är så ömma och luftiga att jag inte kunde tränga igenom med en spett. Det finns en bock från termometern på en kulich).



Nästa gång tar jag större former.

Angela, tack för att du delade din skicklighet och sådana underbara recept med oss!

[Svetik,]

Svetik, Jag gläder mig med dig. Jag hoppas att du blir nöjd med smaken. Och jag är mycket nöjd med utseendet på dina Pandors) Molodechik!

Tack, kära du! Jag gillade verkligen dina recept! Jag kommer definitivt att rapportera om smaken och visa avsnittet!




Angela, kunde inte motstå, försökte pandora! Excellent! Jag gillade det väldigt mycket, måttligt sött, luftigt, lager, smuler inte alls när man skär. Med ett ord, allt, som jag älskar! Mycket utsökta bakverk, jag ska baka mer än en gång. Tack så mycket min kära

[Svetik]

Svetik, mirakulöst, mirakulöst! utmärkt resultat. Bra gjort!

Angela själv bedövades av dessa fibrer. Denna pandora är årets öppning för mig!



Idag gillade jag smaken ännu mer, den har blivit mer intensiv, dessutom är den kakliknande med en subtil chokladnot, en mycket harmonisk kombination!

tacka

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, skönhet och bara)

Angela, jag kan inte sluta tacka dig för den här chokladprakten! 9 dagar har gått sedan bakedagen, pandoran har blivit ännu godare, nu är det mer choklad, det känns som att äta en chokladkaka. Fantastisk smak! Det smuler fortfarande inte när det skärs, men från en paus I


Tack kära för detta och många andra recept !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, otroligt vackert snitt. Peki och gläd dig)

Berätta för mig om du lägger till russin när ska du göra det?

[Fruktoza]

Fruktoza, läggs inte kanderade frukter till pandora, om det enligt reglerna. Men om du verkligen vill, då i slutet av satsen.

Tja, låt oss gå, lite efter lite

[Jeanne]

Jeanne, lycka till!

Hallå! Och om du byter ut jäst med omedelbar torrjäst, får du 2 och 3 gram för stor och pulserande?

[Koira]

Koira, dela mängden jäst i receptet med 3.

Tacka!

[Angela]

Angela, God helgdag!
Acceptera rapporten!

Förra året bakade jag inget till påsk av familjeskäl, och i år var det första jag bakade min favoritchokladpandora.
Tack så mycket för den läckra kakan!

[Svetlana]

Svetlanavilken snygg påskkaka! Jag är glad att jag gillar det. Läckra helgdagar!

Hallå. Jag har bakat detta recept för andra året.
Gillar verkligen. I år hände en "hemsk" sak. Delade upp hela degen i två pappersformar. Tidigare ökade de med den andra formen, så att de skulle vara högre. I ett test visade det sig vara mer, i det andra, mindre. Kakorna skildes länge, steg långsamt. När jag lade den på bakning började degen "hälla". Kakan som skjuts ut mer från det förlängda pappersinsatsen och började växa med den. Och sedan ... kollapsade han praktiskt taget. Det beslutades att dela upp det i två påskkakor. Det är synd, han skulle ha varit stilig om han inte hade fallit sönder.

[Koira]

Koira, han är redan snygg)

Detta är den andra, som var mindre. Och den som föll ihop ätades omedelbart =))