Jästkaka med ostmassafyllning

[Deg:]

Jästkaka med ostmassafyllning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
torrjäst	3 g
vetemjöl av högsta kvalitet	300 g
mjölk	90 g
gräddfil 20%	120 g
socker	40 g
salt-	4 g
Smör	40 g
vegetabilisk olja	20 g
Vallmofyllning:
vallmo	130 g
socker	50 g
mjölk	130 g
Curd fyllning:
keso	300 g
äggulor	2 st
majsstärkelse	25 g
socker	80 g
vanilj socker	10 g
Dessutom:
äggula	1 st
mjölk	1 tsk
===================
ugnsform d 24cm

Tillagningsmetod

• 1

  Kombinera jäst, 270 gram mjöl, socker, gräddfil och varm mjölk i en skål.

• 2

  Knåda i 7-8 minuter, tillsätt salt, mjukt smör, vegetabilisk olja och kvarvarande mjöl.

• 3

  Knåda en mycket mjuk, icke-klibbig deg.

• 4

  Låt degen jäsa vid rumstemperatur i en och en halv timme.

• Knåda degen en gång i mitten av jäsning.

• 5

  Mala vallmofrön i en kaffekvarn.

• 6

  Koka upp mjölken och sockret, tillsätt vallmofrön och koka under omrörning ibland tills vätskan avdunstar.

• Ta bort från värmen, sval.

• 7

  Blanda keso med socker, vanilj, stärkelse och äggulor.

• 8

  Lägg degen på bordet. Rulla 3/4 av degen i en cirkel, lägg i en form och forma sidorna 3,5-4 cm höga. Gå längs kanten av formen med en kavel och skär av de överflödiga kanterna på degen.

• Lägg ut vallmofyllningen.

• 9

  Sedan - ostmassa.

• 10

  Damma bordet med mjöl. Rulla ut resterande deg i ett lager och använd en Teskom-rulle för att skära av nätet.

• 11

  Överför nätet med en kavel och lägg det över ostmassan.

• Slå in kanterna - stötfångare på kakan.

• 12

  Rulla ut resten av degen och gör dekorationer av dem.

• 13

  Täck kakan med plastfolie. Bevis vid rumstemperatur i ungefär en timme.

• 14

  Innan du skickar till ugnen, smörj kakan med ett ägg och mjölkmos.

• Baka i en ugn förvärmd till 220 ° C med ånga under de första 5 minuterna, sänk sedan temperaturen till 180 ° C och gör kakan beredd.
• 
• 
• Låt kakan svalna helt innan den serveras. Jag klippte den varm, vilket fick ostmassan att "flyta".
• 
• Njut av ditt te!

Vilken aptitretande skönhet !!!
Och mitt nät fungerar inte. kommer säkert att gå sönder.

Vilken typ av deg är silke i utseende, smaken ska vara
MANYA, jag är din för alltid !!!!

[Galina]

Galina, Lerele, tack.

mitt nät fungerar inte. kommer säkert att gå sönder

Galina, Även jag led alltid med nätet tills jag, i nätets stora, spionerade på tanken att överföra det med en kavel.

rent silke i utseende

Lerele, ja, degen på gräddfil visar sig vara mycket öm. Kakan förvaras perfekt (förstås i kylen) och förblir mjuk under lång tid. Då räcker det bara att värma biten i mikrovågsugnen.

Jag tror att jag ville ha det här! Tacka!

Manechka, hur fantastiskt är dina bakverk! Det ser alltid väldigt aptitretande ut och smulan är perfekt. Det här är en sådan talang du måste ha, eller hur?
Tack för det estetiska nöjet från dina foton!

[Manechka]

Manechka, underbar tårta, som allt du gör! Tack för den detaljerade MK, särskilt när det gäller beredning av vallmofrön. Och av någon anledning fungerade inte min vänskap med vallmofyllningen för mig, även om vallmopajer är min favorit. Och enligt dina recept lyckas jag alltid på högsta nivå! Så här köper du en vallmo, var noga med att baka din tårta.

[Olga]

Olga, Galina, Ludmila, Tack så mycket. Jag skulle vara väldigt glad om du försöker.

Det här är en sådan talang du måste ha, eller hur?

Tjej, tillräckligt med hp Panasonic som knådare.

Och av någon anledning fungerade inte min vänskap med vallmofyllningen för mig, även om vallmopajer är min favorit.

Luda, varför fungerade det inte?

[Sonadora]

Sonadora, Jag kan inte komma ifrån "Rullar med keso"! (Jag bakar och bakar!) ...
Och här är det!
Tja ........

[Manka]

Mycket vackra hjärtan och en blomma !!
Och jag blandar vallmofröfyllningen med keso och det visar sig att en sådan rak "ostkaka" vallmo är. På något sätt är vallmo hårdare, ostmassan gör något) men i lager i snittet är det vackert och smaken på varje fyllning är förmodligen mer påtaglig)))
tacka Manka, för dina pajer och rullar !!!!!!

[Manechka]

Manechka, tack för receptet! Degen är underbar, vilket foto (y) efter jäsning - det verkar som om det är dunigt, en intressant idé att lägga fyllningen separat. Jag älskar bakverk med vallmofrön. Jag gillar dina recept !!!

Luda, varför gick det inte?

Manechka, jag tränade inte med honom i början av mitt familjeliv. Det visade sig vara torrt, som sand, sedan som grötutstryk. Sedan försökte jag det igen, men det fungerade inte igen. Så här fick jag makofobi i bakning, men jag upprepar att det här är min favoritfyllning.

[Margarita]

Margarita, Jeanne, Alla, Tack så mycket. Jag skulle vara väldigt glad om du försöker.
Ludmila, kommer att tvätta, då behöver du en kvarn för en speciell vallmo?

[Manechka]

tvättar, då behöver en kvarn en speciell för vallmofrön?

Manechka, Wow! Denna uppgift är svår för mig. Nej, jag ska göra som du säger - i en kaffekvarn. Jag tror inte jag har vallmo tidigare. Därför var jag glad att se hur du gör vallmofyllningen. Jag verkar ha gjort fel. Och jag har en kaffekvarn. så jag ska prova det.
Tack, Manechka!

[Galina]

Galina, Lerele, tack. Galina, Även jag led alltid med nätet tills jag, i nätets stora, spionerade på tanken att överföra det med en kavel.

Manka, läs mer för mig. Jag har den här Teskomovsky-videon varje gång jag ordnar sådana danser med tamburiner och ingenting händer. Jag kommer inte ens visa ett foto, sådan rädsla och skräck, men jag kallade det stolt ett missförstånd med ett nät och svor i Tesky. Men tydligen på handtagen och brist på uppfinningsrikedom.
Man, berätta, visa eller låt mig hänvisa till videon - jag ska göra dig rik!