Paj "kanadensisk"

[Deg]

Paj "kanadensisk"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg.
Vetemjöl	3,5-4 msk.
Socker	0,5 msk.
Smör	250 g
Ägg + 1 äggula	2 st.
Gräddfil	1 msk.
Soda	0,5 tsk
Citronsyra	0,5 tsk
Vanilj socker	1 dospåse
Fyllning
Någon av de frukter som anges nedan, skär i skivor 0,2-0,3 cm tjocka

Tillagningsmetod

• Du behöver två skålar för att göra degen.
  
• Vi delar upp mjöl i två delar. Lägg till 0,5 timmar till en. l. läsk, blanda mjölet med läsk väl. Lägg till 0,5 timmar till den andra. l. citronsyra och blanda lika bra. Kombinera sedan båda portionerna mjöl i en av skålarna.
  
• Detta är den torra komponenten i degen.
  
• Blanda ägg, äggula, socker, gräddfil, smält och kylt smör, vaniljsocker i den tomma skålen. Slå utan fanatism och tillsätt till mjöl, blanda alla komponenter.
  
• Dela upp den färdiga degen i två delar. Vi sprider en med händerna på botten av bakplåten (jag gör en liten sida). Jag lägger hackad frukt på degen, strö lätt med socker. För att täcka kakan med resten av degen tar jag små degbitar, knådar dem i platta kakor i handen och lägger dem på frukten.
  
• Skär den färdiga pajen i bitar och strö över florsocker.
  

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

Baka pajen vid 200 grader.

Notera

Det finns en paj i min spargris med recept, vars recept togs från Lviv av min vän och sedan dess har det bakats året runt .. I sommar var det med aprikoser, plommon och äpplen och med en blandning av vad som var.
Det är bra med äpplen och vinbär eller blåbär.
Receptet liknar Bulin apple men ...

Smaklig måltid!

Hans, älskling ...

Nu ska jag baka, jag lovar inte ett foto-

"Och vi hade med oss"

Detta är ett foto av din paj från vårt möte i Zatoka.


Åh, och det var en utsökt paj !!!

[Gashenka]

Gashenka, nu måste du helt enkelt baka det!
Jag åt fem bitar istället för kvällsmat: nyam: Fyllningen är äpplen, en säck och plommon som körsbärsplommon presenterades, stora. Jag rekomenderar!

Gick med på! Så snart äpplen är mogna!

Jag bakade det bara och tog ett prov direkt.

Jag gjorde fyllningen med aprikos, persika och plommon. fyllningen visade sig vara söt och sur, och degen .... super!

Kan du berätta storleken på bakplåten eller tjockleken på degen i bottenlagret? Tacka.

Jag har en rund d = 32 cm, hela delen av degen passar perfekt, bottenlagret är ca 0,8-1 cm tjockt.

Jag undrar om det övre lagret gnuggas på ett grovt rivjärn ... kommer det på något sätt att påverka smaken? Har du provat det?

Jag har en form av 20 till 30. Jag delade helt enkelt degen i två jämna delar. Det verkar för mig (ledsen för fukt) hur du lägger ut degen är en rent estetisk fråga, som du vill.

Gnider inte, mycket mjukt

Hej allihopa, jag noterar receptet. himichka, tack. och du kan riva degen om du fryser den väl. Jag bakade en liknande tårta * Verochka * kallas)) visar sig också intressant))