Paj "Chocolate Star"

Paj "Chocolate Star"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjölk	120 ml
Vetemjöl	250 g
Smör	30 g
Socker	2 msk. l.
Salt	0,5 tsk
Torrjäst	4 g
Äggula (för smörjning)	1 st
Nutella	200 g

Tillagningsmetod

• 
• 1. Tillsätt varm mjölk, salt, socker, smör, mjöl och jäst i formen för HP och lägg degen på läget. Du kan också göra degen för hand. (För detta bör det vara lämpligt 1 timme efter blandning)
• 
• 
• 
• 
• 2. Ta ut den färdiga degen från formen och knåda den igen.
• 
• 3. Dela degen i två bitar och rulla varje bit i en cirkel.
• 
• Jag lade ett stort lock ovanpå degcirkeln och "cirklade" det med ett hjul för att skära pajer (den första cirkeln kan skäras direkt på bakplåten för att inte skifta).
• 
• 
• 4. Smörja den första cirkeln med Nutella. För att göra chokladen bättre smet kan du först lägga burken i varmt vatten (cirka 40 ° C). Täck med den andra cirkeln överst.
• 
• 
• 5. Placera en kopp eller burk i mitten av kompositionen och skär cirkeln i 12 sektorer och ignorer det mitt som är täckt med koppen. En keramisk kniv fungerar bra för skivning.
• 
• 6. Nu vrider vi varje resulterande sektor enligt korkskruvprincipen (2-3 varv).
• 
• 
• 
• 7. Vi lämnar degen i en halvtimme för att närma sig.
• 
• 8. Smörj med äggula och mjölk och baka i en förvärmd ugn vid 160 ° C i 20 minuter. Överför försiktigt till en bricka.
• 
• 
• 

Tid för förberedelser:

2 timmar och 40 minuter

Nationella rätter

franska

Notera

Kakan har en otrolig Nutellian-smak och är frestande krispig! Och du behöver inte klippa det!
Receptet hämtas från webbplatsen 🔗

Vilken skönhet! Men det finns inget komplicerat heller! Jag tar idén i bruk. Tacka!

Intressant idé! (y) Ser mycket aptitretande ut, lägg till bokmärken, gör Nutella och baka för barn!

Bra!

[Pulisyan]

Vackert! Pulisyan, tack för den detaljerade mästarklassen!
Och jag gillade också att det inte fanns tillräckligt med deg.

Mycket fin tårta!
Är det som mormors servett?
Min granne gjorde det, det ser väldigt imponerande ut!

Bra tårta och fantastiska bilder. Jag tog det till bokmärkena.

[Skärp]

Skärp, och om du knådar manuellt, hur mycket
för att bevisa degen? Eller gör det direkt?

Jag ville tacka dig igen, men webbplatsen tillät det inte. Ingenting - jag väntar och upprepar. Du är bara en trollkvinna! Jag kommer att inteckna snabbt !!!

[Alexandra]

Alexandra, intressant gjutning !!

Tack alla för er uppmärksamhet på detta recept! Var noga med att prova! Och jag gillar personligen att det tar kortare tid än croissanter, och effekten är högre - så många krispiga skorpor!

Mycket fin tårta!
Är det som mormors servett?
Min granne gjorde det, det ser väldigt imponerande ut!

Elena, jag undrar om "principen för mormors servett"! Jag googlade genast och det verkade för mig att det är mer tidskrävande

[Sasha]

Sasha, Jag ställde frågan ovan, du antagligen
bortse ...)))

[Skärp]

Skärp, och om du knådar manuellt, hur mycket
för att bevisa degen? Eller gör det direkt?

Helen, om jäst läggs omedelbart till mjölet, sedan en timme efter knådning. Och om jästen är i vätska, börja först 10-15 minuters provning och efter knådning - ytterligare en timme.

Tack så mycket!)))

Jag saknade detta recept - och det är så original! Grattis - väldigt vacker och festlig!

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Jag saknade detta recept - och det är så original! Grattis - väldigt vacker och festlig!

Tack, Marina!

Grattis till vinnandet av veckans bästa recept-tävling

Tack för gratulationen, kock! Så bra! Det är första gången jag deltar i en sådan tävling ... Kan du berätta hur ofta sådana tävlingar hålls på detta forum, eller var kan du läsa om dem? Jag är en nybörjare ....

Snälla berätta för mig hur ofta sådana tävlingar hålls

Varje vecka hölls för första gången

Klass! Så intressant! alltid något nytt !!!

Mycket fin tårta!
Alexandra, vad är din bakforms diameter?

[Nina]

Mycket fin tårta!
Alexandra, vad är din bakforms diameter?

Nina, tack! För bakning behövs ingen speciell form, du kan helt enkelt på ett bakplåt. Och här är locket som jag använde när jag klippte ut en cirkel med en diameter på 27 cm

Tack för snabbt svar!

Jag tog ditt degrecept som grund, jag kom ihåg att jag såg ett julgran på samma sätt någonstans på Internet. Principen är densamma, klipp bara formen på en julgran från degen. Det är sant att degen inte höjde sig mycket, inte som jag föreställde mig, men ändå vacker. Det finns ingen Nutella, det finns socker och kanel i skiktet. Formningen i sig var intressant (ja, jag deltar också i julgrantävlingen på vissa ställen och gjorde den här)
Tack för receptet och inspiration! Gott nytt år!

[Tecknad serie]

Tecknad serie, tack för att du provade receptet och en intressant idé !!!! Söt julgran! Det verkar för mig att om hon steg mer, skulle hon inte vara så vacker!

[Alexandra]

Alexandra, hur coolt! Och hur kunde jag ha missat en så vacker tårta, och han är redan en månad gammal! Jag tog det för mig själv! Tacka!

[Svetlana]

Svetlana, Tack för de snälla orden! Fler och fler fantastiska recept visas snabbt på den här webbplatsen! Själv har jag inte tid att följa detta !!!

[Alexandra]

Alexandra, tack för receptet! Jag bakade en tårta, hade inte ens tid att ta en bild - de åt redan den. Väldigt gott!

[Anya]

Anya, tack för bilden! Jag hade knappt tid att ta en bild själv .... Lukten var fantastisk!

Lukten var hisnande!

Exakt! Gruvan gick i cirklar medan den bakade, och sedan ... hälften av kakan försvann!

[Pulisyan]

Pulisyan, Och här är min tårta enligt ditt recept Men det visade sig också vara litet ...: tjej: varför vet jag inte ...: tjej-q: Vad hindrade mig inte från att ätas i 10 minuter ...

[Svetochka]

Svetochka, ganska solig paj! Tack för bilden. Jag hade en cirkel med en diameter på 27 cm. Kanske är din diameter mindre så kakan är mindre ... Men det påverkar naturligtvis inte smaken !!!

[Sasha]

Sasha, Kakan äts ... den var så utsökt ....: girl_pardon: Jag rullade ut den med ögat ... Jag är ny i den här verksamheten ... På vissa ställen visade sig krokiga strålar ... Jag mätte cirkeln med en platta ... Jag var rädd att bryta ... Jag var inte säker ....: oj: Och du är bara bra ..... Tack !!!

Anmärkningsvärd gjutning! Enkelt och vackert!

[Lucia-K]

Lucia-K, tack, jag hoppas att du vågar laga mat också! Enkelt och effektivt!

Jag undrar vad som kan ersätta Nutella?

[lenok2_zp]

lenok2_zpJag tror att du kan göra en tjock chokladfrost eller en tjock chokladkräm. Det blir utsökt med kokt kondenserad mjölk och sylt - enligt din smak

Tack, det finns kokt kondenserad mjölk och färdig vallmofyllning

Jag önskar dig lycka till med din matlagning !!!

Tack för receptet!

[Olga!]

Olga! Använd det till din hälsa !!!!

Tack för receptet, inte snyggt och gott

Tack för receptet och intressant gjutning, bokmärkt

[lenok2_zp]

lenok2_zp, kul att du tyckte om det!!!
lettohka ttt, Jag hoppas att du också kommer att vara nöjd med pajen !!!

Vem har tillagat denna paj på en hemlagad nutella?

[Galina Byko]

Galina BykoJag har personligen inte provat det. Jag tycker att hemlagad nutella ska vara ganska tjock och viskös för att inte läcka ut. Och så borde det visa sig. De gör bullar med chokladfyllning ...

Tacka!

[Alexandra]

Alexandra, tack för receptet !!! Utsökt!!! Vackert! Inte svårt!!! Natt, och jag äter !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, min variation på temat:

Gjorde en vaniljsåschokladkräm, ingenting kom ut:
Kakaopulver 25 g
Smör 20 g
Mjölk 125 g
Granulerat socker 50 g
Mjöl 30 g
Vanilj, salt efter smak
Jag gjorde det i mikrovågsugnen, eftersom vätskan avdunstade tillsatte jag lite vatten

Tatiana, Marina, dina stjärnor är fantastiska !!! Tack för den utsökta maten !!!