Paj med jordgubbar (bär) och vaniljsås inuti degen

Paj med jordgubbar (bär) och vaniljsås inuti degen

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	150 g
Gräddfil 15-20%	2 msk. Jag rider
Ägg	4 saker.
Socker	180 g
Vaniljpuddingpåse (för fyllning)	0,5 st.
Bakpulver	1 tsk
Salt	nypa
Vanilj socker	smak
Jordgubbe	15-20 bitar av medelstorlek
Vaniljkrämmjölk	på recept
Mjöl	2 - 2,5 msk.

Tillagningsmetod

• Fin, fuktig, smulig, munsmältande paj med vaniljsås och jordgubbar inuti.
• Sopa halva delen på fem minuter!
• Detta recept använder färdiggjord vaniljpudding. Den som inte är lat, du kan laga det själv enligt ditt favoritrecept - det blir ännu bättre!
• - Tillaga såsen med hjälp av instruktionerna från ett halvt paket vaniljpuddingblandning. Kolla efter socker !!! Vissa halvfärdiga puddingar kräver tillsatt socker. Täck med folie.
• - Förbered jordgubbar genom att tvätta dem och se till att torka dem och skär dem i halva stora bär i fyra delar. Bättre att använda hårda bär, du kan lätt omogna.
• - Slå smör med socker, tillsätt gradvis salt, ägg, gräddfil (grädde) utan att piska.
• - Blanda mjölet med bakpulver och knåda degen snabbt som en mycket tjock pannkaka, så att den inte droppar av skeden.
• - Blanda jordgubbarna och degen mycket försiktigt och lägg på en smord ugnsform, ströad med mjöl eller på bakpapper.
• 
• - Sedan, med en sked eller en spatel, gör vi fördjupningar i degen och lägger 1 msk vardera i dessa fördjupningar. sked lite sval grädde utan att nå botten. (Jag tillsatte 1 matsked ägg och bananlikör i grädden.)
• 
• - Vi bakar vid en temperatur på 170 gr. tills den är gyllenbrun.
• - Ta försiktigt ut kakan !! Vi växlar och väntar på kylning !!!
• - Om du skär det varmt flödar en del av vaniljkrämen fragmentariskt ut, vilket också är väldigt gott. Om den är varm blir såsen som en tjock grädde.
• I den kylda kakan absorberas en del av grädden i degen!
• Om du vill ha en mycket gyllenbrun kan du använda lite! strö över toppen med socker och sprid mandelflingorna ovanpå.
• Glas 250 ml.

Skålen är designad för

12 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter utan bakning

Notera

Du kan baka den här tårtan utan grädde, du får en utsökt tårta med bär, men grädden är helt nöjd.
Gräddfil kan ersättas med grädde eller smör.
Den här gången "fäste" jag en sked majsmjöl och en sked stärkelse på den vanliga delen av mjölet, det blev bra!
Jag kokade vaniljkräm från ett helt paket, det gick mycket bra för servering! Nästa gång ska jag laga en dubbel portion och hela grädden går i fyllningen.
Njut av ditt sommarte!

Liknande recept

Tsvetaevsky paj med bär (Elaria)

Streuselpaj med bär (Arka)

Bärpaj med hallon (Olechka.s)

[Rada-dms]

Rada-dms, underbar paj! Om du lagar grädden själv, med hur mycket mjölk?

[Qween]

Qween, Jag tillagade av 500 ml mjölk, ett paket vaniljpudding "Doctor Oetker" och 2 msk. l socker. Jag har exakt hälften kvar.

Jag kan föreställa mig hur utsökt det ska vara!

[ang-kay]

ang-kay, ja, jag gillade det särskilt varmt, grädden sprids lite, mmmmm

[Rada-dms]

Rada-dms, frestande paj, med pudding inuti - rakt stort a la Parisian! Tack så mycket för receptet, du borde definitivt prova det!
Bara jag hittade inte mjölet, att hänga lope i gram?

[Vasilica]

Vasilica, Jag ska fixa det! tack för att du märkte !!! :)

Olga !!!! Jag tar det till bokmärken, min mans föräldrar och syster kommer definitivt att gilla det !!!!! Kan jordgubbar ersättas med andra bär?

[Matilda_81]

Matilda_81, naturligtvis, kan bytas ut, bara sätta mindre surt
Gulnara, och för dig själv, älskade, varför förnekar du en sådan paj;) vi äter upp den sista biten just nu, jag vägrar att baka för fjärde gången, jag vill också prova andra recept!

Jag har inte tid, jag lagar mat, men de äter födseln, jag har bara smulor
De kommer att smaka mycket, medan mina favoriter är Sonadoras skorpa och Julia Vysotskayas aprikospaj. De kommer att svepa dina sinnen tillsammans med prototypen.

[Matilda_81]

Matilda_81, nästa gång skickar jag den med kurir, inte långt som

[Matilda_81]

Matilda_81, klipp den här på en gång och dölj biten för morgonen, jag gjorde det andra gången!

Matilda_81, klipp den här direkt och dölj biten för morgonen, jag gjorde det andra gången!

det här är en idé !!!!

Åh, vilken skönhet den här pajen
och vad finns till vänster för trollspöet med den magiska molnnaveten?

[Aprelevna]

Aprelevna, och det här är ett skal, jag samlar en samling handgjorda figurer och skal

[Aprelevna]

Aprelevna, hur trevligt, jag ville skriva!

Vilken underbar utsökt paj !!! Och vilken storlek har du? Jag måste göra en paj som ser ut som ett helt bakplåt. Kan du snälla berätta för mig hur många delar av degen behöver du?

[svetta]

svetta, 25 * 18, höjd 5 cm, steg till toppen. Du kan beräkna, försöka beräkna. Tyvärr vet jag inte storleken på ditt bakplåt, men jag har en icke-standard (kompakt ugn)

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag har en 33X39 bakplåt, det visar sig 2,8 recept ... tror jag ...

[Aprelevna]

Aprelevna, och det här är ett skal, jag samlar en samling handgjorda figurer och skal

ja ... ett skal
det verkade för mig att allt var ätbart, något krämigt-protein-luftigt lindades på ett sugrör

[Aprelevna]

Aprelevna, åh, verkligen, att göra en sådan krämig-protein-luftig och Michelin i fickan, eller vad de än ger för speciella fördelar!

[nöjd]

En sådan aptitretande paj - väldigt frestande! Mycket frodig och öm, jag ska laga det på något sätt. Jag tar det till soptunnorna, tack, nöjd!

[MariS]

MariS, Jag tittar också på din enda, avregistrera dig! Något jag kom dit i tacksamhet bröt, men istället för den texten åt dig -

något jag gjorde vackert, men smaken är medioker. puddingen är inte söt och på något sätt inte särskilt bra. kanske vad gjorde jag fel?

[Jiri]

Jiri, det är synd att något inte fungerade eller inte passade dig?
Kan du sätta ett foto av ett stycke, annars förstår du vad orsaken är, i olika smaker eller inom teknik. Med vilken apparat gjorde du degen och vilken typ av pudding använde du?
Jag lade till 2 msk i puddingen. l socker. klassisk söt deg, söta jordgubbar, lite söt pudding :)
Jag ska baka för fjärde gången häromdagen. Jag väntar på ett foto :) Kanske gillar du inte färdig vaniljkräm? Vill du ha kakan utan grädden?

Be bara om förlåtelse, jag sitter med ånger och tuggar på en ny bit. Kakan, nedkyld, infunderad och så utsökt! Jag kommer inte att tala ut så rasande längre, det är väldigt gott!

Och jag slog smör och ägg med socker i en köksprocessor Orson

Kakan, nedkyld, infunderad och så utsökt!

Genom att rehabilitera pajen, Jiri, räddade du mig helt enkelt från en hjärtinfarkt. Jag kommer snart att erbjuda en annan version av det, tack för att du har slutfört granskningen.

[Rada-dms]

Rada-dmsvilken underbar paj! Jag hindrade mig från att förbereda den idag - skjutit upp den för ledig dag).

[Irina F]

Irina F, Jag är väldigt glad att jag gillade det;) Försök att baka, kolla bara grädden för socker;)
Tack för att du hälsade på!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, jag har redan tagit hänsyn till nyansen om socker))))

[svetta]

svetta, ta större ägg, tillsätt lite mer gräddfil och smör, en extra sked socker och mjöl.

[Matilda_81]

Matilda_81, och vilken typ av skärmar från Sonador, jag älskar skärmar, jag gör ofta med ögat! ???

[Matilda_81]

Matilda_81, och vilken typ av skärmar från Sonador, jag älskar skärmar, jag gör ofta med ögat! ???

Tack för det fantastiska pajreceptet! Jag har alltid vaniljpuddingar i lager, eftersom vår familjkaka görs på dem.Jag kommer definitivt att laga mat enligt ditt recept.

Och fendrar är naturligtvis en sång. Nyligen bakade jag bara pajer, eftersom det finns fyra män i familjen och skärmar är den coolaste och enklaste pajen. Dessutom har jag redan cirka 20 typer av fyllningar till dem, jag bakar rullar och gräddfil från denna deg. ! Sandora är verkligen bra!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jag har bakat stänkskärmar länge, mestadels söt och nu bakar jag i en brödmakare vid dacha, jag gillar verkligen stänkskärmen med vallmofrön från den, även om jag huvudsakligen använder den för att knåda
Men till 20 !!!! fyllningar !!! Bra gjort, du kan redan publicera en bok om fendrar !! : rose: Vilka är dina favoritfyllningar?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jag har bakat stänkskärmar länge, mestadels söt och nu bakar jag i en brödmakare vid dacha, jag gillar verkligen stänkskärmen med vallmofrön från den, även om jag huvudsakligen använder den för att knåda
Men till 20 !!!! fyllningar !!! Bra gjort, du kan redan publicera en bok om fendrar !! : rose: Vilka är dina favoritfyllningar?

kanske mer. min man, min äldste son och min bror har arbetat i en ny lägenhet i flera månader nu. det finns ingen gas, men de bor där. därför lagar jag mat åt dem och tar allt. så varannan eller var tredje dag bakar jag en dubbel portion fänkål. en söt och en inte söt. och varje gång med en ny fyllning. vad hon bara inte uppfann. en gång fanns det ingenting alls. Jag tog babyfruktmos från de yngre barnen, hällde socker och mjöl i en söt fest och saltade den med vitlök och dill i en icke-söt köttpuré. männen kysste sedan händerna. och jag kommer aldrig att erkänna vad fyllningen är.
den mest favorit för sötsaker - alla söta, plus stekt frön och morötter stuvad i konstgjord honung med citron och mandarin.
inte söt - fisk med ost eller stuvad surkål eller kokt ägg med krabbpinnar ... eller ... det är det!
Men det enklaste är socker = vegetabilisk olja + kanel! Snabbt och gott!
Bara ofta, om fyllningen är tung, vrider jag dem inte utan rullar bara.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ja, socker, smör, kanel är också vanliga fyllningar hos oss, men jag ska prova stekta frön! Och salta också! :)Tacka!

Olga, jag ber om ursäkt för det långsamma svaret:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184371.0
här är ett recept på en skärm, mycket älskad av oss

Jag älskar precis som Sonadora med klimpar och valnötter. Jag gjorde det också med tvinnade svarta vinbär och valnötter, min man gillade det verkligen.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ja, socker, smör, kanel är också vanliga fyllningar hos oss, men jag ska prova stekta frön! Och salta också! :)Tacka!

stekt solrosfrön ger en skraj smak, inte ens jämförbar med nötter och mer budget. i inte söt lägger jag socker i degen på samma sätt som i söt. fortfarande utsökt! Förresten blir degen mer god om mjölken delas i hälften med kefir! Men detta är enligt Sanadorins recept. Vilken typ av deg gör du?

Olga, jag ber om ursäkt för det långsamma svaret:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=184371.0
här är ett recept på en skärm, mycket älskad av oss

Jag älskar precis som Sonadora med klimpar och valnötter. Jag gjorde det också med tvinnade svarta vinbär och valnötter, min man gillade det verkligen.

godkänna fullständigt !!!! försök att göra detsamma, men med inte söt fyllning. till exempel med potatismos, svamp och stekt lök!

Rada-dms, ledsen för att jag lämnade ämnet. Jag kommer inte göra det längre. Men vaniljpudding du nämnde är en utmärkt ingrediens för deg. Jag älskar honom väldigt mycket och stranden!

[Irina]

Irina, Jag kommer definitivt att försöka

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jag lämnade boken hemma, jag har någon form av komplex deg, som jag empiriskt hittade och skrev ner, jag kommer att upprepa och skriva! Det var väldigt gott när det bakades med vallmofrön, det spelades även in. Det verkar som om det var gräddfil närvarande och kanske det fanns deg utan ägg.
Och vanligtvis bakar jag det med ögat länge, ibland lägger jag till kefir när jag gör deg utan att lägga surdeg.

En gång bakad med gröna lök och kryddig ost, tyckte vi inte om det, jag tror att det var med svamp och potatis. potatismos kommer att smaka gott för oss!
Matilda_81, ooo, jag bakade så mycket, även med en pseudo-aprikos !! Jag gillade det väldigt mycket :)
Först nu finns det en bias mot söta pajer, så råd om salta pajer är mycket praktiskt!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag rapporterar. Kakan är god och ovanlig. Men av någon anledning steg jag inte särskilt bra. Din luftiga kan ses även på bilden. Och min är inte så. Titta här:

Min topp rostades inte traditionellt (min ugn är inte särskilt bra på min dacha ...)

[Rusalca]

Rusalca, tack så mycket för att du försökte baka en paj! Jag bakade den tio gånger, och när jag väl inte höjde mig bra, syndar jag på ägg. Jag tror att när det finns många ägg, måste de slås väl med smör eller socker, om det är med smör, innan man lägger till ett i taget. Tja, det kan fortfarande finnas ett sådant resultat när degen blandas länge och kraftigt.
Förra gången jag gjorde det med andra bär och med hemlagad vaniljsås visade det sig ännu bättre. Lycka till !!!

Gabi! Vika! Tack för att du uppskattar pajen och skriver "tack" i tacksamhet! Hur trevligt det skulle vara om du släppte några ord här om tillverkningstekniken - trots allt har du fått en magnifik och luftig, kanske är det värt att publicera några fler nyanser i receptet!

Jag tog det till bokmärkena!
Jag kommer definitivt att prova det på vintern!

[MariV]

MariV, tack för att du kom till mig för en paj !!!! Det kommer att bli intressant, vad kommer du att komma på för att baka det med på vintern?

[Rada-dms]

Rada-dms, men med jordgubbar ... tror du att det inte kommer att göra det? Ja, och HZ, bakning med svarta vinbär, igen årets skörd, har redan frusit. Eller med äpplen, kort sagt, vad som än är till hands. Jordgubbar är över länge.

Läcker och snabb paj. Tack för receptet. Bakad med nektariner. Istället för pudding gjorde jag vaniljsås (för ett glas mjölk).