Tårta "Young Lady Tiffany" (baserad på kakan "Stefania")

[kirpochka]

kirpochkaNatasha, vilken jättebra kaka - Jag började redan känna igen din hand och din handskrift. Det är synd att du tappade humöret och att du inte fick tillfredsställelse - det är också synd, för dina liljor är helt enkelt vackra: jag har inte har inte så snygga och riktiga liljor någonstans jag träffade Ärligt talat, även utan prickar - du kommer inte att blanda ihop det, det här är definitivt liljor, mycket känsliga, fräscha och väldigt, mycket vackra. Och vad gjorde du dem med? Och hur är det med ståndare? Tja, riktiga liljor - och det är det :) Och jag gillade verkligen det här.

Men det var så lätt att anpassa)))

Tja, kanske skulle jag lägga en droppe äggula i grädden medvetet? Nej, allvarligt, kanske är det sant att på något sätt piska upp det lite mindre för att jämna ut det eller något, eftersom det visade sig på det sättet skulle det inte finnas någon lycka, men olyckan hjälpte, eller hur? Var inte upprörd, ta mitt ord för det - det är absolut omöjligt att se från kakan att något är fel med grädden :) Detta är en mycket ömtålig, snygg och original tårta :) Tja, det viktigaste är att smaken gjorde dig inte besviken, men vi kommer definitivt att göra det med Mascarpone, särskilt eftersom det inte är läskigt längre, eller hur?

[Kinglet]

Kinglet,
Vikul, tack för dina vänliga ord !!! Du är en sann vän !!! : vänner: Kakan är utsökt och det lugnade mig))) Jag gjorde liljor på våffelkottar och köpte ståndare (de är inte ätliga, men vackra) ...

kanske är det sant att jämna upp det på något sätt piska det mindre, eller något,

Vic, tänkte jag, han kan piska grädden som förväntat, och sedan lite (en hel del) vatten i den, det blir lättare att röra om och justera väl))) Hur tycker du om idén?))

Vic, tänkte jag, han kan piska grädden som förväntat, och sedan lite (en hel del) vatten i den, det blir lättare att röra om och justera väl))) Hur tycker du om idén?))

Det här är en väldigt bra och korrekt idé, tror jag Natulik, särskilt eftersom jag någonstans i våra Temks läste att en av tjejerna gör just det. Jag har inte försökt göra det bara för att jag i princip är rädd för att jämna ut sidorna, och för det andra är jag väldigt rädd för att överdriva vattnet - just där måste du ta upp doseringen såååå försiktigt, som jag förstår det, lägg till lite av det, och jag kommer alltid att gilla en smäll - vakt :) Och en idé, jag tror, ​​rätt, du måste försöka :)))

Tillagd tisdag 14 juni 2016 21:02

Och nu vill jag också prova liljor - ja, du tände mig bara med din vackra skönhet, och jag ville :)))

Vikul, här är rapporten. Kakorna visade sig vara 11 st 20 cm. Jag har väldigt små) Läckra. Jag bakade dem tre dagar innan jag satte ihop kakan och lade dem i en hög, i en påse och i kylskåpet. Krämen gjordes - utsökt, så sommar, uppfriskande !! Jag tog ut kakorna ... och de är alla spruckna ...

Det verkar för mig att det är skadligt för dessa kakor att ligga i kylskåpet, jag bakar på kvällen, och på natten låg kakorna på bordet bara täckta med en handduk, inget kriminellt hände dem, de blötläggdes bra, jag samlade kakan på morgonen och åt på samma dag på kvällen, den var orealistiskt välsmakande, sedan stod resterna i kylen i tre dagar, någon säger att den tredje dagen är kakan ännu bättre, men vi gillade den mindre var det kakorna som fick någon form av främmande smak. Kanske, från att stå i kylskåpet, har några främmande dofter absorberat, jag vet inte ... Men för mig själv kom jag fram till att det är bättre att inte förvara den här kakan länge.

[Maria]

och jag ville

Vikul, jag väntar på din kaka med liljor !! Jag är säker på att det bara blir underbart))) Jag kommer definitivt att försöka lägga till en droppe (om jag fångar det här ögonblicket) vatten för att justera)) Då berättar jag hur det hände)
Maria,
Jag läste att tjejer förvarar dessa kakor i en påse i kylskåpet i upp till en vecka och allt är ok med dem) Det är bara att vi alla har olika produkter, det är resultatet - annorlunda) Jag försöker hålla kakan i kylen stängd så att överflödig lukt inte absorberas)

Jag läste hela tiden hela Temki, men bestämde mig för att skriva för första gången. Jag gör denna tårta med Charlotte-grädde och alternerar varje tårta med skivor banan och jordgubbsskivor, smaken är helt enkelt fantastisk (kanske någon behöver min kommentar).

Tillagd onsdagen den 15 juni 2016 22:31

foto är inte särskilt bra (från telefonen).

Tillagd onsdagen den 15 juni 2016 22:36

[ElIl]

ElIl, fotot är tyvärr inte synligt ...

[Vika]

Vika, kakorna är ca 3 mm tjocka, är den väldigt liten?

[fomca]

kakorna är ca 3 mm tjocka, är den här mycket liten?

fomca, Svetul, tror jag, de hade nog samma tjocklek för mig, förmodligen borde de vara lite tjockare. Det verkar för mig att ungefär 0,5 cm blir optimala.

[ElIl]

ElIl, fotot är tyvärr inte synligt ...

berätta för mig hur man placerar fotot korrekt

Titta här.
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

Jag bakade också denna tårta för min mans födelsedag! Men tiden var bara ett par timmar på natten, jag vet inte hur jag ska dekorera på det sättet, så jag rapporterar tillbaka med det sista stycket!
Alla gillade det väldigt mycket, särskilt svärdotter! Jag kommer fortfarande att baka. Jag gjorde det med speltmjöl och lade till lite fruktsirap, som Lena-Zebra presenterade för mig, eftersom det fanns väldigt få jordgubbar tillgängliga, samt en liten sl. smör i grädde (mina feta älskar krämer).
Ett mycket framgångsrikt recept, speciellt för dem som älskar kakabak i kakor! I min familj föredrar alla mörbröd. Så speciellt tack från alla familjemedlemmar!
Jag ska baka, och mer än en gång!

[Kinglet]

Kinglet, VikaTack igen för receptet! Kakan är utmärkt! Jag bakade den så snart en jordgubbe dök upp i landet.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, perfekt snitt, hur glad är jag att du och jag har glädt hela din familj Vi älskar också sanden såååååååååååååååååååå
julia007, Yulechka, åh så söt, utsökt och utsökt Kakan är mycket vackert dekorerad: den blev så öm
Så trevligt, tjejer, att receptet har rotat på dina bord och i dina familjer, hur trevligt det är att titta på dina underbara bilder Tack

Tillagd söndag 19 juni 2016 16:24

Tack, allt fungerade bra.

[ElIl]

ElIl, det blev bra. Mycket aptitretande skärning - det finns jordgubbsskivor, eller hur? Och muttern på kakan är så lustig, så arg! Snyggt, glatt så att kakan är dekorerad

Tack för kommentaren! Jordgubbs- och bananskivor! crumpet-cream-strawberry-crumpet-cream = banan-crumpet-cream-strawberry, etc. Mycket bra kombination, gjorde jordgubbar och kiwi, också utsökt, men för min smak är det mer intressant med banan. Och "rött" formades av hennes systerdotter, själv på tårtan.

Och "rött" formades av hennes systerdotter, själv på tårtan.

Wow, vilken smart nålkvinna! Vänligen förmedla henne min uppriktiga beundran och berätta för henne att jag nu är ett fan av hennes talang "Red" visade sig vara så med karaktär, rolig och uppenbarligen dekorerade kakan som huvudhjälten :)))

crumpet-cream-strawberry

Och vilken typ av grädde ??? Mycket bra tårta !!!

Tacka! Jag kommer definitivt att förmedla dina ord till henne, jag är bara rädd för att hon inte skulle börja stjärna feber, hon är bara tio år gammal.

Tillagd måndag 20 juni 2016 10:46

Jag gör en sådan grädde: 400 g mjölk 200 g socker 3 äggulor 40 g stärkelse (med majs smakar mjukare men inte i princip), brygg tills det är tjockt och rör om ibland (jag gillar det i ett vattenbad, inget brinner) . Kyl och vispa med 300 g smör. Vanilj och rom efter smak.

[Vika]

Vikaoch jag tog med dig en bit. Den här kakan var en deltagare i min kvartalsaktion. Så här blev det i sammanhanget. En liten bit och jag chiknula själv - utsökt !!!
🔗
Och sådana var mina kvarter)
🔗

[fomca]

fomca, oh, Svetul, hur trevligt att receptet kom till nytta för dig, och tack för fotoet av kvarteren - inte ett foto, utan bara en semester för själen och en glädje för ögonen :))) Och jag kan ' missa inte chansen att berätta ännu en gång: hur bra det är, vad du är och hur bra det är att det finns en möjlighet att beundra dina verk - felfri, skapad inte bara av händer, utan av hjärta och själ, snygg, karaktär , karismatisk och helt unik

Och sådana var mina kvarter)

Vilken underbar !!! Och vilken cool skärare, och jag ville sträcka mig efter en sked)))

Mycket vacker och så graciös !!! Vilka andra kakor är dina kvarter gjorda av?

[Vika]

Vika, Natalia, flickor, tack så mycket, jag är väldigt nöjd!
ElIlNär "windows" visas i beställningar, försöker jag alltid göra dessa kvartalskampanjer. Kompositionerna är väldigt olika - både de mest populära och de som jag ville prova länge, men det finns ingen tid och ingen vill beställa nya, och det är förståeligt. Här väljer jag fyra kompositioner själv och erbjuder dem till kunder.
Specifikt i denna åtgärd var följande kompositioner - VNK, krämig ostmassa, soufflé, jordgubbe, jordgubbe; chokladkex, chokladglass, persikor; Stefania; VNK, Sundae med kokos och nötter.

🔗 🔗 🔗

[fomca]

fomca, Sveta, dina dåliga kunder - ja, det är omöjligt att välja, personligen, jag vill ha allt!

[fomca]

fomcaTack för att du beskriver allt i detalj. Jag försöker också erbjuda endast beprövade recept och testa nya på egen hand.

[ElIl]

ElIl, en sådan tid har gått för mig. Husdjurna är fulla, de vill inte ha något, än mindre experiment. Ja, och jag har en förälskelse på en ny som inte längre är densamma som den var tidigare. Det finns cirka 50 kompositioner att välja mellan och så presenteras för kunder, det räcker)))

(Jag tittade på hur många kompositioner jag faktiskt ger att välja mellan - enkel 39 och komplex 29, jag själv delade dem i termer av komplexiteten i tillverkningen)))

Därför, vad som intresserar mig, introducerar jag det långsamt för massorna på detta sätt. Recensioner är skrivna, och detta är det viktigaste.

[Svetlana]

Svetlana,
Vilken aptitretande nedskärningar !!! Och det är allt !!!

[fomca]

fomca, wow, vilken fin kille du är! Jag har inte så stort val, och inte för att det finns få beprövade recept, utan för att jag inte kan övertala kunden att köpa nya. Av någon anledning vill alla ha gamla glömda kakor ("som tidigare"). Är det möjligt någonstans att spionera på vad du överraskar ditt eget? mitt hushåll är så älskare av bakning att de förmodligen aldrig äter (och jag gillar det)!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, Jag förberedde också "den unga damen". Det var nödvändigt att baka 2 kakor, och med hjälp av denna möjlighet gjorde jag den här kakan i två versioner: med jordgubbar vaniljsås, som din, och med mascarpone, som i 'Stefania'. Till slut gillade jag din version mer, den smakar mer intressant
Det här är utskärningarna, men bilderna är inte särskilt framgångsrika:

Tack för ett så intressant och läckert kakrecept, jag kommer att upprepa

[Kseny @]

Kseny @, vackra bilder, Oksana, väldigt informativt, det är underbart att se att kakorna kom super läckra och mega aptitretande :) Tack så mycket för rapporten och för jämförelsen :) Det är trevligt att vår fantasikräm tål denna jämförelse med ära

[Kinglet]

Kinglet, Vika, och jag bakade en tårta, mycket välsmakande, jag har fått nog av skrot. Var inte rädd, det här är min första tårta med chokladglasyr på gelatin, jag vet vad jag ska prova på små och runda, men jag behövde baka min son till hans födelsedag, han har en sådan skärmsläckare i sin dator, han har ännu inte sett hur jag gjorde det och jag vet inte vad jag kom på.


Kaka med A4-arkstorlek, höjd 5,5 cm, fem lager, vit chokladmönster, smörkräm under glasyr med kokt kondenserad mjölk och mascarpone. Foto från telefonen, kameran laddas.

Lagt till en cutaway, ja, mycket välsmakande tårta !!! Tack för receptet !!!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, ja, roligt, hur trevligt det visade sig att jag tror att min son kommer att få stort nöje och kommer att skryta med alla sina bekanta och vänner om en sådan söt och cool mammas skapelse :))) Om han har tid, naturligtvis - sådan läckerhet äts smärtsamt snabbt, och även med en sådan frestande kräm

Vika kommer att sätta in kniven dessutom, jag har inte klippt den ännu men den fungerar kl 18.00 och en timmes bilresa hem. Och grädden gjordes med jordgubbar-vaniljsås som din.

Aaaaa, så det finns två krämer: en mellan kakorna och den andra under glasyren, eller hur? Tja, det visar sig vara trevligare för födelsedagsmannen, våra gratulationer och de allra bästa önskningarna :))) Må allt bli bra för honom på bästa möjliga sätt, må han vara glad, frisk och sååå glad :))) Bra att fira! Vi väntar på klippningen och intrycken

Och något fungerade inte så bra för mig, det verkar som att jag trasslat någonstans .... även om "allt var enligt instruktionerna" blandade jag det snabbt. Degen rullade ut mycket dåligt. Jag började baka, och det är helt vitt, jag kommer att överexponera det lite, det brinner. Blöt bra, men det smakade fuktigt. Föräldrar besökte, de sa att det här är "inte min läckra tårta."

[Arlei]

Arlei, Leila, Jag är väldigt ledsen att det inte fungerade så bra, och det är ännu mer ledsen att jag inte kan berätta vad orsaken är. Faktum är att degen rullar ut helt utan problem, kanske var det värt lite mer mjöl?

[Vika]

Vika, troligtvis var det mina händer som skruvade upp eller vågarna misslyckades, för alla utom mig lyckades. Jag var rädd att lägga till mjöl, men kakan är borta för tidigt, de rensade upp den. Jag kommer att arbeta med buggarna senare.

[Arlei]

Arlei, Leila, lycka till nästa gång, kan allt bli bra! :)

Vika, hej!
Tack så mycket för dina kakor. Här är många utmärkta recept på underbara kakor på vår webbplats, och alla är naturligtvis bokmärkta och bakade, men på något sätt sällan ...
När jag såg dina kakor avskräckt jag inte bara receptet utan tänkte hela tiden på det och bakade det! Dessutom har jag bakat det mer än en gång.
Strawberry cake är något! något fantastiskt gott! Jag gjorde det oförändrat första gången (i allmänhet måste du först försöka vad exakt receptförfattaren menade):

Och hon dekorerade inte med proteinkräm, utan med resterna av vispad grädde för andra gången:

Jag håller inte med att degen är mörbröd. För mig är det som för "Milk Girl" - ömt och krämigt. Kakorna är torra och sonorösa, men sedan blötläggs de och förvandlas till fluff.
Krämen är den mest doftande! Och kombinationen av just dessa kakor med just denna kräm är perfekt! Fotoet av snittet är mycket villkorligt, eftersom kakorna ska ätas och inte fotograferas, som de som har smakat en bit tror!

Det blir bättre varje dag. Kanske beror det på att det finns mindre och mindre tårta ...
Tack så mycket, jag ska definitivt laga mer än en gång!

[Roxann]

Roxann, åh, vilka trevliga och vackra kakor !!!! Den första är rak i barockstil - högtidlig och förfinad, och den andra - ja, så rosa-söt, allt jag älskar Hur glad jag är att receptet kom till nytta, lyckades och gjorde mig lycklig, precis som jag och min familj många gånger och låt denna kaka ge din familjekväll tröst och värme

Tjejer, kan du snälla berätta om jag kan ta frysta jordgubbar? Och behöver degen vila lite efter knådning eller kan du baka den direkt? Tack för att du svarar i förväg

kan jag ta frysta jordgubbar?

och vad är inte tillåtet? Självklart kan du, det är puré och kokt, bara jag tror att det kan finnas lite mer socker, eftersom frysta vanligtvis är sura. Men detta är för allas smak, du kommer att försöka))

Tjejer, jag ska baka idag, men med äppelmos. Mammas 26-årsdag kommer redan att ha 81. Sedan berättar jag hur det fungerar med äppelmos. Och det kommer att suga bra fram till måndag.

[zarema84]

zarema84, Zarema, det är helt möjligt, korrekt föreslog Raechka en Lucky cake till dig! :)
Irisik, Raechka, tack så mycket för din hjälp och ledtråd
Shyrshunchik, Tanyusha, jag tror att det kommer att bli en fantastisk smak - allt ska bli bra med äppelmos.)

Här, bakat. Dekorerad igår. Första gången jag gjorde en italiensk maräng med smör. Inuti, istället för jordgubbar, tog jag äpplen, annars var allt enligt receptet. Nåväl, jag är en dåre dekoration, men jag försökte, min mamma hade inte sett det ännu, men min son, dotter och man gillade det.
När du dekorerar så vackert smälte min grädde i mina händer, jag var tvungen att lägga den i kylen. Jag lägger ut snittet senare och naturligtvis berättar jag vilken smak.

Här är snittet. Kakan visade sig vara mycket välsmakande, blötläggd väl. Där det är brunt mellan skikten är det riven tryffelgodis och i botten med vit choklad. Det är bara att sonen sönderfallit all choklad, låg i två månader och plötsligt hur man samlar kakan, nej. Som jag gjorde med jordgubbspuré, och nu kan jag jämföra med äppelcider. Både den och den kakan är jättebra, äppelcider har en mycket trevlig surhet, men jordgubbar är mer aromatiska. Kan göras med vilken puré som helst, jag tror att det blir väldigt gott. I linje med jordgubbaromen, tror jag att hallon också kommer att vara bra. Du kan naturligtvis lägga till jordgubbar eller hallon i äppelmosen för smak och då kommer det att finnas en utmärkt kombination av äpplesyra och doften av jordgubbar eller hallon. Tja, det verkar allt, jag är väldigt nöjd med smaken, alla gillade det verkligen. Tack så mycket för receptet.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Taaaaanya, vem är dåsen här ?? Åh, mumier, vilken vacker tårta !!!! Ja, och dekorerad med smörkräm - jag kan inte göra det Tanya, ja, det är väldigt, bra, bara väldigt vackert och skonsamt och graciöst och utsökt. Tanya, bra gjort! Vi väntar på kommentarer om smak med äpplen, även om vi inte tvivlar på att det är väldigt gott :)))

Vika, jag vill försöka göra din tårta))) Berätta för mig, är den inte torr? Du behöver säkert inte suga kakorna, eller är det bättre att suga?

Säg mig, är det inte torrt?

Nej, inte torrt - ingen klagade över det :) När det gäller impregneringen - det här är en fråga om personlig smak För min smak är det mer än tillräckligt blötlagt med grädde.