Jordgubbemousskaka

Angela, det tog mig 5 timmar i tid, det är mellan att laga mat och tvätta golven, du har rätt, det är väldigt spännande, och tvärtom gillade jag det - bara 50 eller 60 gram. Jag var tvungen att lägga grädde till moussen 50g. Eftersom jag inte har några olika former tillgängliga. Det finns Ikeevs glidande hjärta, och där gjorde jag det. Jag är vidare i en dumhet, jag är rädd att prova en DSLR, men det är så intressant! Snarare fyller jag bara i toppen i formuläret, så tjejen gjorde precis i ditt tema. Jag visar arbetsstycket.

Tillagd måndag 02 jan 2017 18:56

[Marina]

Marina, allt perfekt. Prova en DSLR. När är det nödvändigt att göra detta?

Hälls 1 gång, så att sidorna är genomskinliga.

[Marina]

Marina, så DSLR är inte läskigt. Mina sidor är inte heller så tjocka. Och jag fyller det en gång. Jag är rädd att andra gången inte blir perfekt. Du kommer bara att göra det värre. Bra tårta. Bra gjort)

Angela, tack för receptet! Folket hemma gillade verkligen kakan.

[Nina]

Nina, underbart!

Angela, tack för receptet! Folket hemma gillade verkligen kakan.

Nina, bra gjort. Mycket bra.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, hur hög är din ring 18 cm? Jag blev förbryllad över köpet, jag vet inte vilken jag ska välja, 6 eller 10 cm

[Sandrine]

Sandrine, Jag har 9 eller 10. Hög. Jag var girig när jag köpte. Men för andra församlingar är denna höjd inte dålig.

Angela, här är mitt andra försök! Jag lade inte till jordgubbar i ostkakan))) Receptet är redan testat! Hon målade med gräddost. Det finns ingen klippning)))

[Marina]

Marina, en underbar tårta. Jag är glad att han gillade det så mycket.

Kan du snälla berätta för mig, men enligt detta recept är kakan väldigt liten? Jag behöver min dotter på 20 års födelsedag. Är det nog bättre att fördubbla mängden ingredienser?

[Oksana]

Oksana, inte tillräckligt för 20 personer. Bättre att baka 2 kakor, som för mig. Titta där själv.

tack, kommer jag att tänka

Tillagd onsdagen den 15 mars 2017 11:43

Flickor, hur serverar jag den här kakan? Den fryser i frysen, och om du tar ut den smälter den inte? Hur länge innan kakan "äts" måste kakan tas ut ur frysen så att den inte droppar, men inte heller fryser?

Flickor, jag gjorde en tårta enligt detta recept, ja, väldigt, mycket välsmakande. Bara glasyren gjorde inte rosa, men grön, den här kakan var för mina släktingar och nära och kära

[Lesya]

Lesya, kakan är underbar. Jag är väldigt glad att allt lyckades och jag gillade resultatet. Tacka)

Den fryser i frysen, och om du tar ut den smälter den inte? Hur länge innan kakan "äts" måste kakan tas ut ur frysen så att den inte droppar, men inte heller fryser?

Naturligtvis för sent. Men när meddelanden bifogas kommer inte meddelanden och det är inte synligt att någon lade till något.
Kakan tas ut och avfrostas i kylen i 6-8 timmar. Jag gillar till och med frusen mat. Han påminner mig om glass)

[Lesya]

Lesya, kakan är underbar. Jag är väldigt glad att allt lyckades och jag gillade resultatet. Tacka)


Naturligtvis för sent. Men när meddelanden bifogas kommer inte meddelanden och det är inte synligt att någon lade till något.
Kakan tas ut och avfrostas i kylen i 6-8 timmar. Jag gillar till och med frusen mat. Han påminner mig om glass)

Tack så mycket, jag hade en tårta i frysen i 3 dagar, tills jag nådde den, det var mycket matlagning (min dotter hade en DR), och när jag lade den i kylen med glasyr smälte den och blev väldigt gott

[Lesya]

Lesya, Jag är mycket glad)

Angela, god kväll! Jag bestämmer mig för din tårta)). Kan jag ersätta invertsirap med glukossirap i glasyren?

Snäll! Självklart. Jag blir glad om allt fungerar. Jag väntar)

Tack, kära. Jag rusar mellan det här och den karmosinröda, eller kanske kan jag svänga båda på en gång?

Och varför inte, om frysen tillåter det? Det är inte så länge. Och du kan samla minst en vecka)

Tja, jag har en stor frys - en kista))). Förmodligen i morgon börjar jag tyst

Angela ,: en kyss: Jag rapporterar tacksamt rapporten. Något jag sålde på allvar, köpte olika former för mousse desserter och jag vill prova dem så snart som möjligt.

Den här gången blev moussen mycket bättre. Jag målade glasyren vitt.


Om smak och skär - senare är jag säker på att alla kommer att gilla det

Åh, vackert. Det märks att mousse är bättre. Och formen är cool. Jag hoppas att du också blir nöjd med smaken. Avfrosta kakor endast i kylen!

Angela, tack)). Ja, så ska jag tina.

Angela, kom med snittet! Läcker och mycket öm tårta! När ostkakan vändes, föll den isär lite, så skiktet är inte ens, men detta missförstånd påverkade inte smaken på något sätt


Tack igen för det detaljerade receptet!

Enligt min mening är allt bra här också. Nu ska du baka moussekakor och inte vara rädd)

Angela, du har ingen aning om vad dina kakor fick mig att göra. Jag tog bort den under spoilern

Mandelsockerkaka med citronkräm och jordgubbemousse.

Från resterna.

Äpplen i karamell

Ytterligare 2 former väntar i vingarna

Wow! Du måste göra dig själv en mousse. Jag har inte dabblat på länge)

[Angela]

Angela, Hallå. Jag ska göra frost. Tror du att mängden som anges i receptet räcker för en kaka med en diameter på 22 och en höjd av 8 cm?
Och en annan fråga: om du inte lägger glasyren i kylen utan häller den omedelbart när den svalnar till önskad temperatur, vilka problem kan det finnas?

[Manya]

Manya, Hallå. Det bör finnas tillräckligt med glasyr. Du kan hälla i den direkt, men det rekommenderas ändå att använda glasyren nästa dag. Det är fortfarande "mognar" och färgämnena avslöjas helt.

[Angela]

Angela, färgämnen - det är okej, det kommer att bli en överraskning (ar). Det viktigaste är att ingenting skalar / spricker.

[Manya]

Manya, exfolierar om kondens. Det rinner av om temperaturen och konsistensen inte är korrekt. Och det finns inget att knäcka, som för mig. Efter kylskåpet "nådde" alla processer. Jag är inte speciell. Överallt säger de att det är möjligt, men bättre ... och i texten)

Tack, ängel.

skalar av vid kondens.

Jag fick kondens på en kaka i frysen. Jag samlade den inte upp och ner, utan i den vanliga ordningen. Det översta lagret är mousse. Efter montering stod den i två timmar i kylen, överförde den sedan till frysen och efter ytterligare ett par timmar spände formen uppåt med en film, den kommer inte i kontakt med kakan. Det är bra att kakan är choklad. Jag täcker den med ganache för att inte riskera det.

Och jag skulle inte riskera det och ökade mängden glasyr. Stor tårta-22cm. och det är synd, om du nästan inte har tillräckligt, kommer du inte att fylla det för andra gången.

[Tatyana]

Tatyana, om du säger, kan det vara värt det. Du gör det oftare. Jag har vanligtvis glasyren kvar, men kakorna är mindre. Sonadora, Marin, lyssna på Tanya ändå.

[Angela]

Angela, Tatyana, tjejer, tack för ditt stöd.
Som ett resultat täckte hon inte över den stora kakan med glasyr, hennes man (hon fick honom att fungera) överskådade i sista stund allt: han bad att göra det med färska bär och täck med neutral glasyr.
Men nästa tårta, för min son i DR, gjorde jag med spegelglasyr. Efter tillagningen tillbringade hon 12 timmar i kylskåpet. Nästa dag värmde jag upp det i ett vattenbad, genomborrade det med en mixer och filtrerade det i en fin sikt. Lägg dig jämnt utan bubblor. På bilden finns en kaka med en diameter på 20 cm, en höjd på 7 cm.

Insida: chokladsvampkaka, jordgubbskonfit, jordgubbsmousse och vit chokladmousse.

Ledsen för fotot. Fotograferade det sista stycket som överlevde fram till morgonen.
Jag gjorde samma tårta i hallonversionen.

[Manya]

Manya, allt perfekt. Stilig. Klippet är utmärkt. Exakt allt. Gjorde du mer glasyr?

[Angela]

Angelanej, en portion räckte för en kaka med en diameter på 20 cm.
Det enda som var tvungen att göra var att borsta bort det lite med en spatel, det blev lite tjockt på toppen. Men för första gången var jag rädd att röra vid.