Transkarpatiska Gombovtsy

Transkarpatiska Gombovtsy
Kategori: Mejeri- och äggrätter
Ingredienser
Fett keso 450g
Gryn 100g
Mjöl 100gr
Socker 100g
Ägg 2st
Salt 0,5 te lodge
Vaniljskal 200g
Socker 50g
Tillagningsmetod

Genom att läsa igenom min mormors anteckningar kom jag över ett recept som var vår favorit i vår barndom. Min mormor var från Transcarpathia.
Ju fetare keso, desto bättre. Torka av en sil. Vi kör in ägg. Tillsätt mjöl och gryn, en nypa salt. Vi låter stå i en halvtimme. Under tiden förbereder vi kexsås. Krossa eller mala vaniljkrutonger. Stek i en stekpanna med 2 matskedar smör och socker.
Från massan gör vi små bollar, storleken på ett ägg. Koka i kokt saltat vatten. Tills de kommer upp. Kasta i ett durkslag och strö eller rulla i brödsmulor. Du kan servera gräddfil, honung, flytande sylt. SMAKLIG MÅLTID.

Tillagningstid: Ungefär en timme
Matlagningsprogram: Matlagning
Notera

Mitt råd. Du kan lägga till lite vaniljssocker i skorpsåsen. Det verkar så gott för mig. Även om vanillin inte användes tidigare.

Helen är hemskt! Bra recept. Jag lagade liknande!

Curd bollar "Mimosa" (du kan använda formen för bollar) (Tumanchik)


Men jag visste inte ens om rusksåsen! Till bokmärken! Väldigt gott!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, tack för receptet! Jag ska försöka laga det någon gång!

[Tumanchik]

Tumanchik, Mist, dina mimos är super.
Katya1234, Försök Katya. Utsökt.

åh! Gomboviter! Våra släktingar i Beregovo matade dem. Vkuuusnoo! Bara de lade in tjock plommonmarmelad inuti. För honom kokade min moster, plommon, hela dagen till sent på kvällen.