Termometrar, ugns temperaturprober

Igår bakade jag "Baba", drog ut temperatursonden när pilen visade 95C
Jag har inte provat det ännu, vi kommer att uppskatta det på kvällen med gästerna. Efter en tid förstod jag faktiskt inte och kände inte mycket glädje. Du måste prova på något mer komplicerat, på en hel bit kött eller på bröd. Jag tror att nästa gång jag ska prova det i en tecknad film, bakar jag inte "Choklad på kokande vatten", så jag ska prova det

alla termometrar 0 + 120, 0 + 160, -10 + 110, -40 + 70
kostar 23,50 UAH, de som är 0 + 200, 0 + 400 kostar 26,84 UAH.

Om jag förstod rätt kan dessa termometrar lämnas direkt i ugnen i den bakade produkten, det blir bara otroligt billigt! Jag kan inte tro det

[Det är inte tillåtet att använda termometrar för att mäta temperaturen, vars värde överstiger den övre gränsen för mätområdet.]

Om jag förstod rätt kan dessa termometrar lämnas direkt i ugnen i den bakade produkten, det blir bara otroligt billigt! Jag kan inte tro det

Nej, du kan inte: Jag citerar "Funktionsprincip: Temperaturmätningen utförs genom att sänka termometernålen i det uppmätta mediet. Det är inte tillåtet att använda termometrar för att mäta temperaturen, vars värde överstiger den övre gränsen för mätområdet.."
Så vitt jag förstår kan du inte lämna det i ugnen om det är 180 grader.

Om du tvivlar på att temperaturen i din ugn är korrekt, eller om den faktiskt visar uppvärmningstemperaturen, placera en sådan termometer i ugnen. Den kan placeras på ett galler eller bakplåt, eller hängas på ett rack.



Med en sådan termometer kan du kontrollera temperaturen för den faktiska uppvärmningen av ugnen mot den inställda temperaturen med ugnskontrollknappen och justera temperaturen + eller -, och få den till önskad för optimal bakning.

Termometern används endast för att mäta ugnens inre temperatur och är inte avsedd att bestämma beredskapen för bakverk och bröd.

Jag ville köpa en, men jag kunde inte hitta den någonstans, bara temperaturprober. Kan folket i Kiev ge ett tips?

[Administration]

Administration, berätta, hur motsvarar temperaturen i din ugn den inställda temperaturen med ugnens kontrollknapp? Jag är nästan som du, nu ställde jag mig själv den här frågan.

[Sofim]

Jag ville köpa en, men jag kunde inte hitta den någonstans, bara temperaturprober. Kan folket i Kiev ge ett tips?

Sofim, Jag ger ett tips! Lilya (Lyulyok) beställde sådana termometrar, tillräckligt för alla, men bara på hösten. Och nu kan du registrera dig för listan.

[Administration]

Administration, berätta, hur motsvarar temperaturen i din ugn den inställda temperaturen med ugnens kontrollknapp? Jag är nästan som du, nu ställde jag mig själv den här frågan.

Margit , markerad - Jag har en Siemens-modell HB 780570. oberoende
Fungerar och trivs sedan 2007 utan problem. Och temperaturen är densamma som den inställda.

Om du tvivlar på att temperaturen i din ugn är korrekt, eller om den faktiskt visar uppvärmningstemperaturen, placera en sådan termometer i ugnen. Den kan placeras på ett galler eller bakplåt, eller hängas på ett rack.



Med en sådan termometer kan du kontrollera temperaturen för den aktuella uppvärmningen av ugnen mot den inställda temperaturen med ugnskontrollknappen och justera temperaturen + eller -, för att få den till önskad för optimal bakning.

Termometern används endast för att mäta ugnens inre temperatur och är inte avsedd att bestämma beredskapen för bakverk och bröd.

[Margit]

Margit , markerad - Jag har en Siemens-modell HB 780570. oberoende
Fungerar och glädjer sedan 2007 utan problem. Och temperaturen är densamma som den inställda.

Administration, Tack för svaret.
Förhoppningsvis i min, sammanfaller temperaturen med den inställda.
Jag har en BOSCH 380751, jag gillar den väldigt mycket. Jag köpte ett extra rack för ugnen i servicecentret, beställde och nu väntar jag på en pizzaskål. Och jag frågade eftersom jag inte måste justera det för alla de rekommendationer som rekommenderas i recepten och hur lång tid jag lyckas baka bröd.

Och jag frågade eftersom jag inte måste justera det för alla de rekommendationer som rekommenderas i recepten och hur lång tid jag lyckas baka bröd.

Så du kommer att justera temperaturen med fokus på termometern - om det finns avvikelser.
I vilket fall som helst är det mycket användbart att ha en sådan hemma, en annan styrenhet

Flickorna köpte sig en termometer för ugnen idag, precis som Admin On Volgogradsky Prospect i trollkarlen. "Home Master" precis intill tunnelbanestationen Kuzminki. Kostar 237r. , skiljer sig inte från Teskomovsky, förutom priset på 600. Om någon behöver det, här är det:

Flickor, något jag är helt förvirrad. Ljuger den här termometern för någon, visar den rätt?

Det verkar för mig att den har en mycket tjock och lång nål, kan den användas för att baka bröd? Det verkar för mig att det kommer att glida över degen ...

Denna nål mäter temperaturen under lång tid och är mer lämplig för att steka kött i en kastrull.

För bröd är det bättre att använda en metalltemperatursond

[Para]

Para, lämna aldrig denna termometer i ugnen. Jag hade en sorglig upplevelse: jag lämnade den i 5 minuter och den smälte. Inte riktigt, "blindade" hon honom i tid. Fungerar bra.

KuJag såg en sådan termometer för köket.

är det en tjeckisk termometer eller vår?
Jag lovades i butiken några
det kommer att vara nödvändigt att klargöra vilken
vårt säger att det blir väldigt varmt och alltid visar max

Jag köpte "American" från Lyulek - det vill säga kinesiska för ett amerikanskt företag. Tjeckiska (? Teskoma?) Kostar några absurt stora pengar i vårt land, dessutom är det extremt sällsynt att köpa det även i märkesavdelningar.

nu kan du leta efter ugnstermometrar i handgjorda butiker eller till och med i kontorsmateriel - där de säljer FIMO-plast (en sådan termometer är en och en halv till två gånger billigare än Teskoms en).

Om du ska baka är det bättre med en klädnypa, den låter inte den runda skalan falla, den ligger på klädnypan.
Se till att temperaturen ligger i intervallet 20 till 250-300 *

När du bakar är brödet 98 * och på skorpan upp till 130 * - hur ska du mäta?
För sirap behöver du mer än 100 *

Lika_n, men i princip är det inte så stor skillnad - med eller utan klädnypa. I dessa nålformade TBI finns en klädnypa på fodralet, och när du tar ut termometern med en handske från fodralet liknar den en vanlig spik med en keps. Det finns ett skår på spiken - det är tillrådligt att sticka en termometer i det uppmätta mediet till detta djup, jag genomborrar en brödskorpa och sätter in den i smulan i en vinkel, temperaturen visas ganska snabbt och termometern faller, det håller tydligt i denna punktering, har skorpan redan tagit och ger honom inte att falla. Och då är termometern i sig så liten att det inte är särskilt nödvändigt att fästa den. För storleken på brödet som jag bakade var det alltid tillräckligt med två eller tre dimensioner för mig (jag bakade två eller tre bröd), och nu vet jag tydligt med tiden när mitt bröd är klart. Det är sant att jag samtidigt har en termometer för ugnen i själva ugnen och jag ser vid vilken temperatur brödet bakas.
Och många fler tack till Admin och sajten för att lära ut en hel del saker och driva mig i rätt riktning. Jag minns alltid Admin när jag bakar bröd och tröttnar inte på att tacka henne för bakvetenskapen.

Jag vill säga några ord till försvar för den elektroniska temperatursonden (termometer)
Jag tog speciellt den med sladden. En mycket användbar sak, och mycket exakt, kokande vatten - 96, temperatur under armen - 36,9 (jag kollade det för noggrannhet).
Med sin hjälp hittade jag en plats i mitt kylskåp där det är perfekt att lagra startkulturen !!! från 10 till 15 grader, beroende på hur ofta kylskåpsdörren öppnas. Dvs.själva nålen låg på kylskåpets dörrhylla och displayen stod bredvid den på bänkskivan, den reagerar snabbt på temperaturförändringar (tänk bara 10-15 sekunder). Kommer du ihåg den senaste mätningen, så du behöver inte tänka på, var det ett hopp för två timmar sedan?
Det visar sig på min "coola" fönsterbräda 22 grader på eftermiddagen, och jag höll surdeget där och förstod inte att hon var så hungrig?
Utspädd en starter för en ny fransk kvinna, tack: exakt 40 vatten. Han har en timerfunktion, ställ in önskad t och vänta tills vattnet har svalnat, han kommer att pipa och ringa.
Startmotorn står på den övre hyllan i skåpet, det finns 32 vid väggen, termometern ligger bredvid startmotorn och displayen på den nedre hyllan visar temperaturen.
I frysen klarade han också -15 visade.
Jag har inte mätt bröd i bakning ännu, jag väntar på att den nya surdegen ska mogna.
Nästa i raden är den gamla sovjetugnen, jag får äntligen reda på hur länge den värms upp.
Området -50 +300 är ganska användbart. Jag har en idé att slå in sladden med en trasa och folie ovanpå, jag tror att den kommer att hålla i cirka fem minuter. Jag riskerar .. Jag kommer att informera dig om resultaten.

Den som väljer en termometer, jag rekommenderar att ta en närmare titt på den här, jag är nöjd med den.
Förresten, han har en klädnypa, och du kan uttrycka det, det finns ett stativ.

Min dåliga termometer.
Ändå lade jag den i ugnen. (Det borde finnas ett leende ansikte som ser ut som den galna professorn från filmen "Back to the Future")
Förpackade plastdelen och sladden med flera lager av gasbind och folie ovanpå. Jag behövde veta i vilken grad min ugn värms upp. Timade tiden med en andra hand. Avläsningar av 170 kom på 4,5 minuter. Fram till 183 tickade det i ytterligare en och en halv minut. Jag torterade honom inte längre.
Efter det drog jag ut det från ugnen och slet av gasväven från den smälta plasten. (Jag tog medvetet risken, jag insåg att jag hopplöst kunde förstöra enheten).
Termometern fungerar och fortsätter att visa temperaturen normalt. Detta är ett plus.
Men var du kan använda räckvidden upp till 300 är inte klart. Detta är ett minus.
Kan mäta en uppvärmd stekpanna.
Jag vet att termometern på min förhistoriska ugn fungerar och visar rätt temperatur. Detta är ett Plus.
Moral: för att mäta temperaturen i intervallet från -15 till 100 är den här enheten bara fantastisk (den visade kakans beredskap 95 grader snabbt, men naturligtvis för detta togs kakan ur ugnen).
Om du behöver mäta temperaturen på maten i ugnen är det bättre att ta en annan, mekanisk.
Nu vill jag också ha det här.
Ta enheter till klubben.

Till skillnad från din e-postvän, köp inte detta:



Denna termometer är för mycket tålmodiga människor, den ändrar avläsningarna mycket långsamt, 20 gånger långsammare än Teskomovsky. Jag ville förbättra det och köpte det - men jag mäter det fortfarande med önskningar. Jag har inte tillräckligt med nerver, vänta tills han kryper till vittnesbördet

Jag har också den här - infraröd, den mäter yttemperaturen på avstånd och visar den snabbt, det är bekvämt för dem att mäta T-stenen i ugnen, oavsett om den har värmts upp, T olja i pannan .. men den "stansar" genom vattnet, avläsningarna är felaktiga.

Jag upptäckte att det finns en temperatursond i min ugn (jag var i min väska) ... Förklara för dem i tanken, du kan inte ta den ur boet, eller måste du ta ut den efter varje användning? Jag hittade till och med instruktioner för min Hansa, dock på ett "icke-ryska" språk, nedladdat från Internet, men det står inte hur man ska ta hand om den, den här temperatursonden ... tydligen var det därför jag övergav den från början. Och nu, när jag bakar bröd i ugnen, är det till och med intressant att jobba med det ...

Du kan beställa olika termometrar, de kommer bara att finnas i ett paket. Men här är det sant, med priset på uppdelningen, fick jag problem. Jag gick ut från det faktum att det är nödvändigt att sänka ner temperatursonden 2/3 i produkten där temperaturen mäts, så jag ville inte ha en lång "stift". Tankeväckande ... Hur bra att du uppmärksammade det här ögonblicket. Det visar sig att exakta mätningar endast upp till 160 grader, och även med "djupdykning är möjliga. På något sätt" inte en fontän. "Vi måste tänka på vilken" termometer "som är bättre.

Och var står det att du behöver sänka ner 2/3 av stiftets längd? Jag hittade inget

Annars är det här jag hittade "Temperaturmätningen utförs av
nedsänkning av termometerns sond i det uppmätta mediet
till ett djup av 100 mm. "

Om du verkligen behöver sänka ner stiftet med 2/3 eller till och med 100 mm, fungerar det inte för att mäta sirapens temperatur, eftersom jag kokar sirapen i små mängder, det finns inget nödvändigt nedsänkningsdjup.

Jag är säker på att denna termometer inte kan lämnas i ugnen, för att baka med kött är det bättre att köpa en termometer som är speciellt utformad för detta ändamål.

Och var står det att du behöver fördjupa 2/3 av stiftets längd? Om du verkligen behöver sänka ner stiftet 2/3 fungerar det inte för att mäta sirapens temperatur, för jag lagar sirapen i små mängder, det finns inget nödvändigt nedsänkningsdjup.
Jag är säker på att denna termometer inte kan lämnas i ugnen. För bakning med kött är det bättre att köpa en termometer som är speciellt utformad för detta ändamål.

Jag tror att denna termometer verkligen inte är för ugnen. Och funktionerna i dess funktion bör studeras separat. Det är faktiskt bättre att inte gissa, utan att kontrollera med tillverkaren. Det viktigaste är att en kompetent konsult fångas, och inte senare, efter att ha fått, ta reda på de riktiga detaljerna.

Det är bättre att köpa en temperatursond som denna



även på mitt glas "utsmetat" från ugnen måste glaset rengöras då och då.

Jag sticker in det i brödet upp till ben-klädnypan, det visar temperaturen perfekt! och dessutom i ett dussin år

Jag mäter till och med mjölktemperaturen med den upp till 40 * C, för vilken det inte är nödvändigt att sänka nålen med 2/3 av längden, det räcker att se vid 4-5.

Och med elektroniska temperaturgivare kompletterar något inte min kärlek - den andra utbränd, eller hur kan jag säga

Jag hittade de nödvändiga termometrarna i Kharkov, de är även tillgängliga. Men priset är cirka 85 UAH, mycket dyrt. Jag pratade med chefen och bad honom kontrollera vilka termometrar de har i lager, vilken storlek ordern ska vara för att priset ska bli adekvat.
Chefen sa att han tog en termometer upp till 120 grader, med en sond på 250 mm, sänker ner den med 4-5 cm. Han sa att den inte kan sättas i ugnen, den kommer att försämras.

Det här kontoret ligger i mitt område, jag kommer att försöka ordna att gå upp till dem och se termometrarna live.
Generellt ringer han tillbaka i morgon och jag berättar allt.

Steklopribor priser, är priset troligen grossist

Jag är säker på att denna termometer inte kan lämnas i ugnen. För bakning med kött är det bättre att köpa en termometer som är speciellt utformad för detta ändamål.

Och varifrån kommer sådant förtroende? Steklopribor på bilden har exakt samma termometer som min. Det är sant att min kom från Kina. Exakt samma. Jag lämnar det lugnt i brödet i ugnen under de sista minuterna av bakning. Vad kan hända honom? Det var därför jag inte tog en elektronisk plast.
Cirka 100 mm - det är också på något sätt konstigt, det verkar för mig att vilken temperatursond som helst mäter 4-5 cm och till och med 3 cm.
Och de som är speciellt för kött, mekaniska, skiljer sig från universella mekaniska endast genom den nedre gränsen och köttbitarna målade på den motsatt önskade temperaturer. Det verkar för mig.

Även om jag då tänkte, okej, det kommer att finnas 60-70 grader i köttet inuti, och det kan finnas alla 210 i ugnen, men du kan inte använda termometrar mer än den övre gränsen (som det står på deras webbplats ).
Tja, nu bakar jag bröd vid 230 grader, sedan sänker jag det till cirka 200. Och min termometer är upp till 110 grader maximalt. Och ingenting görs åt honom, konstigt nog. Men jag har kinesiska, så det kan vara så att dessa kommer att ha helt olika egenskaper.

Även om jag då tänkte, okej, det kommer att finnas 60-70 grader i köttet inuti, och det kan finnas alla 210 i ugnen, men du kan inte använda termometrar mer än den övre gränsen (som det står på deras webbplats ).
Tja, nu bakar jag bröd vid 230 grader, sedan sänker jag det till cirka 200. Och min termometer är upp till 110 grader maximalt. Och ingenting görs åt honom, konstigt nog. Men jag har kinesiska, så det kan vara så att dessa kommer att ha helt olika egenskaper.

Det är just att temperaturen i slutet av sonden är mycket lägre än i ugnen. Tål inte metall i fodralet eller plexiglas. Även om termometern inte är visuellt skadad kan de bimetalliska plattorna skadas och termometern börjar ligga. Och sedan bara kasta ut det

"Hur fungerar" en termometer?

Så jag säger att den övre gränsen - 200 grader - inte alls är idealisk för att baka rågbröd, till exempel. Du letade bara efter en termometer för allt ...

PS Moy ljuger inte ännu, t. T. T.

[nål]

Så vi mäter brödets temperatur själv nål temperatursond!
Och temperaturen på brödet mäts inuti bröddegen (med en nål!), Denna temperatur måste vara 96-98 * С inuti degen!
Och på toppskorpan av färdigt bröd kan temperaturen nå temp. cirka 130 * C! och igen måste du mäta med slutet av nålen på temperatursonden.

[nål]

Så vi mäter brödets temperatur själv nål temperatursond!
Och temperaturen på brödet mäts inuti bröddegen (med en nål!), Denna temperatur måste vara 96-98 * С inuti degen!
Och på toppskorpan av färdigt bröd kan temperaturen nå temp. cirka 130 * C! och igen måste du mäta med slutet av nålen på temperatursonden.

Jag vet det, men här bestämde mannen av någon anledning att han inte skulle lämnas i ugnen och det är det. Så jag försöker tänka i den här riktningen. En del av nålen på temperatursonden är fortfarande ute och är i ugnen.

[Lozja]

Lozja, Jag kan förklara för dig varför du inte ska sätta in en ugn länge en enhet som inte är avsedd för detta, men den kommer att bli lång, tråkig och ointressant. Jag säger inte att han inte kommer att stå kan mycket väl vara att han kan, men jag skulle vara så över skämtade honom inte. Jag är maskiningenjör med utbildning, jag förstår lite om sådana saker.

Jag tror att du inte borde fråga tillverkaren om du inte kan sätta den här termometern i ugnen, du riskerar att förstöra hela arbetsdagen.
För efter din fråga kommer de att börja rycka på hjärnan och försöka ta reda på i praktiken om det kan sättas i ugnen eller inte, och om möjligt, vad händer efter det

[Administration]

Administration, som en erfaren person, vad säger du? Är det värt att köpa en sådan termometer eller inte? Allt passar mig, även om det inte kan sättas direkt i ugnen. Ta ut brödet eller köttet, mät temperaturen och lägg tillbaka det. Det verkar för mig att det inte är något fel med det.
Ändå är detta en fabriks- och GOST-termometer, tillverkad inte i Kina, men i Ukraina är mätområdet utmärkt, graderingspriset och längden på sonden (250 mm) är utmärkta och till och med billiga.

Och hur kan du föreställa dig att jag tar ut brödet, mäter det osv? Och hur många gånger kommer du att göra det här förfarandet? Tills brödet sätter sig?

Jag är rädd för att göra det. Jag sätter in temperatursonden när skorpan redan har bildats och kommer att hålla järnstycket, och det är det - tills den visar önskad beredskapstemperatur.

Jag vet inte vad jag ska säga och ge råd, men två elektroniska har redan flugit, en av dem är helt ny på kylskåpet enligt principen - och jag kan inte använda den och kasta bort den

Och hur kan du föreställa dig att jag tar ut brödet, mäter det osv? Och hur många gånger kommer du att göra det här förfarandet? Tills brödet sätter sig?

Jag är rädd för att göra det. Jag sätter in temperatursonden när skorpan redan har bildats och kommer att hålla järnstycket, och det är det - tills den visar önskad beredskapstemperatur.

Jag skulle mäta temperaturen efter att den behagliga lukten av nybakat bröd dyker upp, skorpan har bildats men ännu inte är helt brun. Ta ut, mät, om det är klart, ta sedan bort det från ugnen, om det ännu inte är klart, sätt sedan på det ett tag och fokusera på termometeravläsningarna.

Problemet är att jag ofta torkar / bakar bröd eller andra jästdegprodukter helt enkelt för att toppen är blek och jag inte kan ta reda på om de är färdiga eller inte, det är därför jag vill att en termometer ska ta ut när lukten är rätt, mäta och förstå vad som händer inuti.

den får inte lämnas i ugnen. Så jag försöker tänka i den här riktningen.En del av nålen på temperatursonden är fortfarande ute och är i ugnen.

Olika termometrar kan ha olika driftsrestriktioner. Således har Teskoma, förutom en köttprob, en sond med en liten "urtavla" upp till 100 grader. Konsulten i butiken klargjorde att den inte kan placeras i ugnen, bara ta ut den produkt som förbereds och gör mätningar.
"Allt kan hända ..."

De termometrar som kan lämnas i ugnen måste vara gjorda av material som tål långvarig exponering för höga temperaturer.

Ändå måste du ringa tillverkaren och klargöra till vilket djup sonden ska sänkas ned så att avläsningarna är korrekta och samtidigt fråga om hur deras produkt kommer att fungera när den bakas i ugnen

Om du verkligen behöver baka med bröd eller kött, är det bättre att köpa en Teskom-termometer upp till 120 grader, men priset är mer än 200 UAH, om jag inte tar fel.

Jag är inte bekant med Teskomovsky, jag kan inte säga någonting. Och jag kastade redan ut TBI. Lämna det inte i ugnen, efter att ha tappat glaset vände pilen snabbt huvudet.
För yoghurt kan du köpa alkohol i medicinsk utrustning (17 UAH) 0-100 * C.

Tja, varför satte du den i ugnen så grymt. Jag har varit här i en halv dag och berättat att det inte kan sättas in i ugnen, men de tror mig inte, även om du bekräftade att det verkligen inte kan.

De övertalade, du kan köpa alkohol för yoghurt, Teskomovsky för bakning, men för vilken sirap, va?

Tja, det fungerar inte att mäta mjölk för yoghurt, det är nödvändigt att köpa en annan termometer.
Så jag kommer att köpa TBI för yoghurt och karamelsirap, jag kommer att mäta kött och bakverk med den, men inte sätta i ugnen. Om jag inser att detta inte räcker kommer jag att köpa en bakfat.

[Daffi]

DaffiFör sådana ändamål använder jag en kinesisk digital testare med en temperaturmätningsfunktion. Bekvämt och funktionellt. Och priset på frågan - det är fullt möjligt att passa in i 60 hryvnian. Räckvidden är från minus Jag minns inte hur många till 1300 grader.

Jag frågade på Kiev-kontoret i mars, var de är - i vilka städer .. Jag fick inte svar på något som var värdefullt

Och vad är Google för? Igår hittade jag redan tre eller fyra företag i Kharkov. Men det finns ett problem - du måste organisera tio volontärer från Kharkov. Om du bara köper en termometer blir priset 85 UAH.

Jag hittade ett par billiga termometrar här, kan någon ha en?

🔗


🔗

[Daffi]

Daffi, Jag ringde detta företag, det finns inga termometrar tillgängliga. De kan levereras under beställningen inom en månad. Och jag gillade verkligen deras katalog så här för 165 hryvnianer:

Flickor som letade efter en baktermometer hittade en billig termometer för mjölk från 0 till 100 grader, kanske någon kommer till nytta.



Jag hittade också någon form av mjölktermometer, men bilden visar inte vilket mätområde, kanske någon har en?

Jag köpte en Teskomovsky-termometer som kan bakas i ugnen. Uppmätt temperaturen på kokande vatten 100,5 grader
Jag ville köpa en termometer för att mäta temperaturen inuti ugnen, men jag tvivlade på om det är så nödvändigt i min "smarta ugn". Jag har en gasspis som brinner med en gasugn, som har en termostat, 8 nivåer av temperaturintervallreglering och 5 nivåer av bakning. Instruktionerna säger vilken uppdelning på regulatorn som motsvarar vilket temperaturområde och till vilken nivå vilken maträtt ska placeras. Men jag vet fortfarande inte om temperaturen i ugnen verkligen är densamma som tillverkaren hävdar och om den sänks av att det finns en termostat i ugnen som håller gasen på ett minimum under tillagningsprocessen.

[Daffi]

Daffi - detta kan man bara lära sig empiriskt.
Till exempel visste jag inte ens att min temperatur i ugnen var 30-40 grader högre än den inställda.

[Daffi]

Daffi, Jag har samma spis som du. Men när jag köpte en ugnstermometer och bestämde mig för att testa min berömugn blev jag upprörd. Det överskattar temperaturen, i motsats till den som anges i instruktionerna.Men kanske beror det fortfarande på gastrycket. I olika städer, för att inte tala om länder, är gastrycket faktiskt annorlunda. Naturligtvis är termometrar också bedrägliga. Men om du stöter på en vanlig termometer är det på något sätt lugnare med den.

[Daffi]

Daffi, Jag har samma spis som du. Men när jag köpte en ugnstermometer och bestämde mig för att testa min berömugn blev jag upprörd. Det överskattar temperaturen, i motsats till den som anges i instruktionerna.

Har du också en brännare eller en spis från en annan tillverkare?

Nu när du har en ugnstermometer, kan du ställa in ugnen på den temperatur du vill ha?
Har du kontrollerat - ugnen bibehåller verkligen den temperatur som du ställer in med kontrollreglaget? Det verkar för mig att eftersom ugnen har minskat gasen till ett minimum och håller den på det sättet, sjunker temperaturen över tiden.

[Brännare modell GI 438E]

Jag har en gasspis Brännare modell GI 438E (rostfritt stål) med gjutjärnsgaller. Ugnen är också gas.

Efter att ha slagit på ugnen satte jag termometern på gallret på den nivå där jag ska laga mat. Och jag ställde in figuren med vridreglaget som motsvarar temperaturen som anges i instruktionerna (tabellen). När ugnen värms upp tittar jag på termometern och börjar justera den temperatur jag vill ha. Men kom ihåg att termometern kan visa olika temperaturer i ugnen. Detta beror på var du placerar termometern. Närmare ugnsglaset (kanten) blir temperaturen något lägre än om termometern är mitt i ugnen. I allmänhet märkte jag att om tjejerna bakar bullar vid samma temperatur som jag, så tar deras bakning 25-30 minuter, jag har mer tid, 45 minuter.