Rulla med keso i enlighet med GOST

[Rituslya]

Rituslya, rullen är super! !!!!!

Vassle kan ersättas genom att blanda härdad mjölk och vatten 1: 1.

Man, tänk om du spädar kefir med vatten 1 till 3? mnu har ingen vassle och förväntas inte, och limpa är fantastisk

[Kseny73]

Kseny73, Oksana, till din hälsa. Det är bra att jag gillade limpa.
Rituslya, Rita, fantastisk bulle! Jag vill bara stjäla ett par bitar för testning.
ögaTan, det kommer att bli bra på gammal kefir.

Oka, Tan, det kommer att bli bra på gammal kefir.

Mang, späd med vatten eller så?

Tan, jag skulle späda ut som du skrev ovan 1: 3.

då gissade du det) tack, Manechka!

Manechka, det är jag, inte ensam, men tack! Ogroooooooooooooooooomnoyu !!!




vi gillade verkligen smaken !!!
Jag gjorde dock ett skämt: Jag använde kefir 1: 3 med vatten, köpte 100 g keso, ville äta 16 g, men kom till henne för sent, läste att torr keso krävde extra vassle och bestämde mig för att lägga till ägg helt. det fanns inget margarin, jag tog smör och lite raffinerad grönsak. formen visade sig vara bred, så lite växte upp under bakning.
smulan smakade saftig, bakad bra, jag pratar om själva strukturen, jag tror att det beror på kefir och överflödig keso.
måste upprepas utan hooliganism, men smulan, att döma av bilden, borde vara lättare.
Manechka, tack uppriktigt!

Tanya, hitta inte fel. Det visade sig underbara bröd. Smulan är bara dunig.

[Manechka]

Manechkatack, ditt beröm är mycket trevligt för mig!

[Manechka]

Manechka, Jag vill visa mitt bröd på detta recept


Äkta socker 2 msk. l., 3 vaktelägg, 1 tsk. salt- 🔗

Och jag upprepade:



Manechka, jag blir inte trött på att tacka
mycket välsmakande bröd, mycket !!!

[Tatyana]

Tatyanavilken luftig limpa!
Återigen frestas jag av ett annat mästerverk från Manin tack vare dig!

[Marusya]

Marusya, Jag kommer att bli glad!
underbart bröd! inte torr, lite fuktig, sötaktig, välsmakande smul, jag älskar det. att smaka, vatten-mjöl-jäst är inte mitt
Jag hade en keso med vassle som kom upp var 100 gram, fylld med mjölk till vikten.
Jag har en bred form längs botten, så en spretande tegelsten, inte hög, den måste ta formen bredare.

[Manya]

Manya, Jag kommer inte att kunna sluta. Det är så gott ... Jag har denna bulle enligt receptet, och jag ökade sockret, spädde kefiren och använde vasslan.
Utsökt! Här är inget foto ... men jag har inte tid att ta en bild ... jag borde försöka jaga. Bara jag bakar i HP

[Tanyush,]

mycket välsmakande bröd, mycket

Tanyush, hur mjukt det är! Tack för att du har medlidande, jag visade inte smulan. Annars skulle hon ha satt med näsan nedgrävd i monitorn och försökt fånga sin underbara doft.

Återigen frestas jag

Marusya,Jag tvekar att fråga. OCH..?

Jag gjorde denna limpa enligt receptet och ökade sockret, spädde kefiren och använde vassle.
Utsökt

Du kan inte förstöra GOST-receptet.

Jag bakar i HP

Lelka, och i vilket läge?

[Marusya,]

Marusya,Jag tvekar att fråga. OCH..?

Manfram tills
Men jag fixar det, jag lovar

Tack för att du har medlidande, jag visade inte smulan. Annars skulle hon ha satt med näsan nedgrävd i monitorn och försökt fånga sin underbara doft.

Åh, man, hur vet du trots allt, jag stötte på den här ömma svampen och kom ihåg dig med ett vänligt ord ...
Underbart bröd!
Jag kommer aldrig tröttna på att tacka och upprepa !!!

[Marusya]

Marusya, boom vänta.

Underbart bröd!

Eh ... trots allt visste de en gång hur man visar receptkort och bakar underbart bröd i industriell skala.

Mannen, och inte han i Sovjetunionen såldes i vaxpapper i Moskva?

Lelka, och i vilket läge?

På sött bröd
Det blir stort och lätt-ljus

och såldes det inte i Sovjetunionen i vaxat papper i Moskva?

Påmind .... 30 kopeck värt

[Lelka]

Lelka, vad är han?
30 kopeck ... en limpa på 25, men sedan en limpa och sedan ... en delikatess från Moskva ...))) doftande och välsmakande

vad är han?

neee, men liknande. Den hade en annan lukt och smöret var fortfarande grönsak eller ghee.
Jag känner lukten ...

[Lelka]

Lelka, här kommer jag ihåg oljad ... cool ... oh! Jag måste leta efter ett recept, på något sätt drunknade jag

Du är tursam. Och jag luktade det aldrig, 30 kopeck vardera.

[öga]

Du är tursam.

Myzh ville tortera dig med bröd ... och sedan kom en bummer ...
Det är allt öga, ... åh-åh, vilken välsmakande ... låt nu leta efter receptet själv. Sann,Manya... Skåda

Maroussia, boom vänta

Manchik, Maruska behöver inte vänta länge Röst, bara ur ugnen



Klippet, splittringen, känslorna - allt är senare) Hittills bara en skraj lukt

Marus, diktera adressen om du inte har ätit allt än. Mind-blowing bun!

Man, jag skickar adressen i en personlig)
Och ja, limpa är hisnande, den mjukaste, duniga raka. Detta är din merit

[Maroussia]

ooohhhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Maroussia, hur bra det är !!!!!!!!!!!!!
spetsmulan syns genom den röda skorpan
Jag är bara avundsjuk på dig, som nu har du mycket bröd)))

Du kan inte förstöra GOST-receptet

Det är rätt! I brist på serum gjorde jag det på fermenterad bakad mjölk med vatten. Det visade sig bra, läckert!

[Maroussia]

Maroussia, sådana bilder för natten är bara ett hån!

[Sonadora]

Sonadora, Manechkaaa! Jag bakade den igen. I HP direkt. Jag gjorde en preliminär knådning på dumplings, den här gången 20 minuter, inte 10 som tidigare. Och jag satte Main. Panasonic 2501.
Brödet visade sig vara mycket mer magnifikt ...

[Manechka]

Manechka, Jag bakade också, men redan som en limpa (socker är nästan som i receptet. Och innan jag bakade som bröd satte jag 2 msk socker). Bakad i form av savaren. Jag ville ta en bild, men till slut glömde jag det. Det finns redan en liten bit kvar.

[Sonadora]

Sonadora, bakad i xn som Rita rådde. Ersatt vassle med mjölk och vatten.
Mjuk, luftig smula. Här är sådan

[mamusi]

mamusi, Rita, wow! Vilken stilig man!
Albina, det spelar ingen roll att det inte finns några bilder. Det viktigaste är att jag gillade det.
Knor, Sveta, riktig spets!

Jag ville dela med min son (den äldsta och flickan bor separat), men mina både med mjölk och korv minskade

Ersatt vassle med mjölk och vatten.

Jag bytte ut det med vatten eller sur mjölk, yoghurt

[Manya]

ManyaTack för den underbara bullen!
mamusiOch tack för bakningsalgoritmen i Panas !!!

Jag gjorde en sats i 10 minuter. Sedan satte jag den i läget Baking 01 Basic. Skorpan är lätt. Jag har en Panasonic 2501. Så han vilade min deg i en halvtimme. Och sedan började han knåda och vidare enligt planen. Något sådant...

Rita, hur mycket jäst använde du? Receptet innehåller så mycket som 15 g

[Vika]

Vika, till din hälsa!

Natalia, detta räcker fortfarande inte, 15 gram. Ursprungligen var det 25 av dem.

[Manya]

Manya, ja, jag bakade inte rullar i HP, bara bröd, och i bröd för 500 gram mjöl har jag bara 8 gram pressad jäst, så jag frågade Rita, jag har också HP Panasonic
Och det faktum att jäst är stark nu vet jag

Natasha, om du bakar i HP kan du ta mindre jäst. Jag vet inte hur mycket Rita tog, men jag tror att 10-12 gram är mer än tillräckligt.

Jag kan inte förstå varför jag inte lyckades. Är sekvensen för att ladda ingredienserna så viktigt, och du kan inte lägga till allt på en gång till HP?
Det verkar som om jag gjorde som tjejerna rådde, först knådde jag degen på programmet (en knådning), sedan satte jag huvudprogrammet (även om jag har Bork)

[Alis0501]

Alis0501, Jag bakade utan förblandning, bara på huvudprogrammet och allt blev bra.
Enligt min mening handlar det om brödtillverkaren, Panas är egentligen något speciellt.

Rita, hur mycket jäst använde du? Receptet innehåller så mycket som 15 g

Natasha, jag tar 12 g Lux, pressad jäst ~ de är djur! Därför så.
Om du bara har god jäst, gör som Manis. Jag gör allt som Manis, jag dimmar med tanke på produktens bokmärke, inte alla tillsammans!) Och i ordning, som Manis !!!
Därför går förblandningen på Dumplings direkt, så att allt sker på 3 minuter, 2 minuter, 11 minuter. Och så vidare ... enligt plan ...

[Rita]

Rita, tack! Min jäst är ungefär lika stark som din, det var därför jag frågade
Jag planerar att baka imorgon

[Midja]

Midja, Natusik!
Titta, jag skrev om etapperna ...
Kasta ner allt som Manis ...i ordning, med mellanrum ... Lycka till.
Jag kommer imorgon. Jag väntar på dig med bröd.

[Manya]

Bakad



Från det som var hemma:
Mitt mjöl är bröd;
keso - fettfri;
istället för vassle - ultra pasteuriserad skummjölk som i receptet + 10 gram, kan du ha mer;
pressad jäst - 12 gr.

Degen har samlats i en kolobok i slutet av förblandningen. Först såg jag, och sedan distraherades saker och han bakade sig själv - som bakad. Taket ryckte - degen var spänd, det var nödvändigt att tillsätta mer mjölk. Smulan är gummiliknande, mjukare än bröd, men inte en öm bulle, tror jag på grund av mjölet och den täta bullen.

Jag fotograferade avsnittet när det redan blev mörkt



Läckert sött bröd. Men efter att ha försökt insåg jag att det är osannolikt att min familj har en rulle utan fyllning. Och så hände det. Jag skickade hälften av limpa till frysen, för andra halvdelen tittade jag på ett puddingrecept att göra med fyllning och grädde. Limpa är välsmakande, men jag insåg inte om fyllningen direkt.

Manya, Rita, tack för hjälpen !

[Alis0501]

Alis0501, och vad är Borks algoritm i huvudprogrammet, hur lång tid tar det? Vid Panasonic i grundläget pågår processen för temperaturutjämning, upp till 60 minuter.

mamusi, Ritochka, tillsatte du allt salt och olja i degen under den preliminära knådningen eller efter att du valt Basic-läget?

Midja, Natasha, utmärkt bröd. Om det fanns lite mer mjölk skulle det vara mer fluffigt. Middag är redan bra, eftersom hålen i den är snyggt ordnade.

Ritochka, tillsatte du allt salt och olja i degen under den inledande knådningen eller efter att du valt Basic-läget?

Manechka, jag lägger knådningen på Pizza och börjar göra allt som i ditt recept från början, i ordning. Den enda skillnaden är att jag har HP. När alla etapper har slutförts på några minuter stannar jag HP, ställer in Main och lämnar hela processen under spisen.
Allt! Sedan hon själv. Resultatet är alltid fantastiskt!
Min man och son älskar denna Bulka galet. Med te ~ kaffe, smörjning (eller inte smörjning) med sylt, honung, ost ...
Gudomlig smak!

[Rita,]

Rita, i detta fall kan salt och olja tillsättas så att de inte stör mjölsvullnaden medan temperaturen utjämnas.