Vetegradsbröd "Delikat" (ugn)

Vetegradsbröd "Delikat" (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	650 gram
Mjuk fett keso	350 gram
Fräsch mjölk	250 ml.
Ostmassa vassle	100 ml
Stort ägg	1 ST.
Senapsolja	2 msk. l.
Socker	2 msk. l.
Salt	1,5 tsk
Torrjäst	1,7 tsk

Tillagningsmetod

• Jag lägger keso i marknadsdeg, mjuk, fet, men inte "först färsk", förvaras i kylen i en vecka, för degen är sådan keso bättre än färsk. Serumet är inte heller friskt, utan från frysen.
• Vi lägger produkterna i en hink på en brödmaskin. Min princip om att lägga produkter är först allt flytande, sedan mjöl, sedan alla andra tillsatser i degen, och jag gör läggningen "mjöl till vatten" för den snabbaste regleringen av bunken med önskad konsistens.
• Degen bereddes i en brödtillverkare i "DOUGH" -läget.
• Degen visade sig vara väldigt mjuk och luftig, bubblande. Den färdiga degens vikt är 1400 gram!
• Därefter sprider jag degen i en form och lägger den på en behållare tills den fördubblas i volym. Vid kallt väder utfördes korrekturen i ugnen vid 35 * C.
• Sedan höjer jag temperaturen i ugnen till 180 * C (utan att ta ut formen med degen), efter 15-17 minuter börjar processen med att baka bröd. Under den här tiden kommer den att öka något i volym, men med början av bakningen kommer degens tillväxt att sluta. Vi bakar brödet i ugnen tills det är helt kokt, jag kontrollerar brödets beredskap med en termoprobe tills temperaturen i brödet når 94-96 * C.
• Om skorpan är mycket brunad men brödet ännu inte är klart, sänk ugnstemperaturen först till 170, sedan till 165 * C och håll den tills den är öm.
• Så här blev den "ömma grisen" vars storlek är 29 cm lång och 12 cm hög.
• Bakning i en glasform med en volym på 2,8 liter.

Tid för förberedelser:

ungefär 4 timmar

Matlagningsprogram:

Knådande brödtillverkare, täthet och ugn

Notera

Degen visade sig vara så luftig att när jag var klar, när jag drog ut brödet ur formen, sjönk det varmt under sin egen vikt. Den första reaktionen är att brödet inte bakas. Även om ljudet är tråkigt och kärnprobens temperatur visar beredskap. Jag höll det till och med för försäkring i ugnen avstängd i 30 minuter, men vred det redan på en solid skorpa. Efter kylning härdade smulan.
Därför kan det vara vettigt att göra två eller tre bröd av en sådan degvolym.
Återigen kommer jag till slutsatsen att åldrade mjölksyraprodukter ger deg en utmärkt effekt när du bakar bröd. I smaken av bröd känns inte mjölksyraprodukter eftersom de inte är surda.
Du behöver bara baka sådant bröd i en form för att behålla sin form. Annars, när du bakar bröd, måste du öka mängden mjöl. Sedan försvinner uppenbarligen en sådan vacker perforering (ledsen, arbetscykel) av smulan.

Försök att baka den här typen av bröd, du kommer att älska dess smak!

Smaklig måltid!

Kras-Vlas foton

[Administration,]

Administration,

Det ser till och med klart ut - brödet är det mest känsliga och läckra

Svär inte på mig, jag ska inte hålla tyst: varför är keso nödvändigtvis fet? Det finns redan 2 matskedar olja där ...
Jag experimenterade med att lägga till låg fetthalt krämig keso till rågbröd, ersätta en matsked vegetabilisk olja med samma mängd låg fetthalt keso (det vill säga en sked senapsolja är bara för lukt och istället för den andra - stuga ost), och ersatte också smöret helt - resultatet är utmärkt. Även de tunnaste extra djuren och till och med vegetabiliska fetter är inte användbara ...

Svär inte bara

[I dag]

Varför svär

jag har bara I dag det finns möjlighet att köpa hemlagade mejeriprodukter under kon, men av någon anledning ger hon bara sådan mjölk, keso, gräddfil etc.
Och jag vill inte ge upp naturliga mejeriprodukter alls. På andra produkter kommer jag att ersätta fettinnehållet. Och en skål med sallad för att sänka det glykemiska indexet. Överflödigt fett från mjölken, jag tar bort den ojämna mjölken helt eller lägger till den i gröt. Och mjölk är bra för lederna, det finns kalcium och det är viktigt för mig. Och sedan, även hemma har jag vissa preferenser för bröd.

Den här gick med en smäll, men vete-bovete, som är så berömd, går inte.
Detta bröd kommer att lagras under lång tid och vete-bovetebröd är torrt, och efter ett par dagar är det helt torrt. Så om de kommer att äta bröd hemma eller inte beror också på hushållets recept, produkter och smakpreferenser, och jag vill inte kasta brödet eller överföra det till kex hela tiden. När allt kommer omkring måste någon också äta upp kex! Det visar sig att jag är det!
Så det är mer lönsamt för mig att baka mitt "favorit" bröd så att andra kan äta det och sedan inte ångra maten och sedan hålla en föreläsning om värdet av bröd etc. Det är bara goda nyheter om det inte finns något annat bröd hemma. Det kommer de inte, det är allt! Checkat ut

Och i receptet skrev jag ner vad jag lade i degen. Och om den innehåller fet keso, efter att ha läst receptet och tittat på ett foto av bröd, kommer de att veta i förväg hur fet keso kommer att påverka bakningen och vad de kan förvänta sig och kommer att notera det.
Om de inte är nöjda med det här alternativet kan de ersätta varandra med en annan.
I allmänhet gör vi alla detta med recept. Ett recept visas, och många andra framgår av det.

Så här

Admin, vad kan du ersätta serumet med? Jag har inte det, men jag vill verkligen ha det här brödet, det ser väldigt aptitligt ut på bilden.

Admin, vad kan du ersätta serumet med? Jag har inte det, men jag vill verkligen ha det här brödet, det ser väldigt aptitligt ut på bilden.

Med vatten eller mjölk spelar keso huvudrollen i detta recept.

Jag bakade ditt bröd och följde strikt receptet. Degen var vattnig (först som ett kommatecken och sedan i allmänhet som en kakpannkaka), jag trodde att den var rätt, lämnade den som den är. Brödet visade sig vara väldigt gott, men misslyckades i mitten (trots allt var det nödvändigt att tillsätta mjöl). Berätta för mig, vilken konsistens ska degen vara?

[Administration]

Administration
bakade detta bröd igår kväll, allt är bra !!.
En sak är pinsamt - mängden deg, jag fick två bröd i en vanlig kakpanna, MEN (jag vet inte riktigt eller inte) lade jag till cirka 4 msk mjöl. skedar med topp. Det tycktes mig för mjuk deg ...
Bytt ut senap. olja för oliv och pumpa. frön.

Ditt brödrecept är utmärkt

En sak är pinsamt - mängden deg, jag fick två bröd i en vanlig kakpanna, MEN (jag vet inte riktigt eller inte) lade jag till cirka 4 msk mjöl. skedar med topp.

Ja det är sant! Jag gjorde halva ingredienserna, för vi äter inte mycket bröd. Och jag fick en limpa för hela hinken, jag trodde också att den skulle komma ur 100% ingredienser. Har du lagt till 4 matskedar mjöl över receptet? Jag väntar på ett svar på min fråga om degens konsistens.

... Har du lagt till 4 matskedar mjöl över receptet?

Ja, utöver receptet, och jag tror att jag skulle ha lagt till ... om jag bakade i en form, skulle taket definitivt ha kollapsat (från sin egen vikt - som Admin skrev).

Brödet visade sig vara väldigt stort. Jag gjorde det själv första gången, nästa gång kommer jag att bryta det i två bröd, annars tål det inte sin egen vikt, det är väldigt luftigt.

Justera konsistensen av brödet själv, som du vill, välj själv.
Och brödet är mycket gott

Det finns många åsikter om färsk mjölk, hur man tar den och hur mycket, och nästan alla är motstridiga.
Jag är bara säker på en sak - varför dricka mjölkpulver och andra typer när det finns möjlighet att dricka naturligt, friskt. Varför kor föder upp och mjölk säljs och människor dricker det med glädje.
Men hur är det med byborna - färsk mjölk från barndomen till ålderdomen, både hemma och ute på fältet, alla är väl matade och friska.
Nej, vi förstår inte byborna. Varför är då kon, det här är deras sjuksköterska, och att förlora kon var (och även nu) skrämmande.Är byborna verkligen ett så mörkt folk att de inte vet vad deras mjölk består av och hur mycket den ska drickas.

Övertygade mig inte. Jag fortsätter att dricka. Vilken spänning att dricka ett glas färsk mjölk med färskt bröd. Dessa är naturliga produkter.

Jag bakade ditt bröd och följde strikt receptet. Degen var vattnig (först som ett kommatecken och sedan i allmänhet som en kakpannkaka), jag trodde att den var rätt, lämnade den som den är. Brödet visade sig vara väldigt gott, men misslyckades i mitten (trots allt var det nödvändigt att tillsätta mjöl). Berätta för mig, vilken konsistens ska degen vara?

Degens konsistens bör vara vad du personligen behöver. Vi märkte hur mjuk degen blir, och det viktigaste bakas och brödet är ömt.
Om du vill ha det plötsligt, tillsätt mjöl.
Det finns en skillnad i degen och provningen av degen i brödtillverkaren och i formen. I en brödtillverkare skulle en sådan smula inte passera, taket skulle ha fallit av för mycket fukt.

[Langsam]

Langsam, svaret på din fråga finns här:

Funktioner av mjölk och mejeriprodukter
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...mid=26&topic=4044.new#new

Admin, säg mig vilken typ av senapsolja. Det här är inte första gången jag träffas, men jag kan inte hitta det någonstans. Vissa människor skriver att detta är en enkel flytande senap.

Admin, säg mig vilken typ av senapsolja. Det här är inte första gången jag träffas, men jag kan inte hitta det någonstans. Vissa människor skriver att detta är en enkel flytande senap.

Detta är senapsfröolja, se detaljer här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3414.0

Admin, säg mig vilken typ av senapsolja. Det här är inte första gången jag träffas, men jag kan inte hitta det någonstans. Vissa människor skriver att detta är en enkel flytande senap.

Senapsolja är en flytande vegetabilisk olja gjord av senapsfrön. Säljs fritt i butiken, titta igen i stora butiker. Jag gillar Sarep senapsolja.
Ger en gulaktig färg och senapsmak.

Senapsoljan i detta recept kan ersättas med en annan olja.

Jag hittade orsaken till brödets stora storlek och dess mjukhet.

Problemet är ostmassan. Ursprungligen planerades det:
350 gram keso
520 gram mjöl
1 glas mjölk

Men när jag hällde alla produkter i en hink och började knåda degen verkade det som att degen inte knådades och blev flingor, jag var tvungen att hälla mer mjölk av irritation (jag gjorde ett sådant recept för första gången). Men när mixern växlade till snabb hastighet blandades allt bra och snabbt och degen blev mycket flytande under bullen, så vi var tvungna att tillsätta mjöl. Det är här en så stor mängd mjölk och mjöl kommer ifrån.
Faktum är att det belopp som jag angav i det redigerade inlägget är tillräckligt.
Varför hittade du det? Idag började jag lägga detta bröd, men jag föll inte för ytterligare vätska utan väntade på att degen skulle knådas väl. Allt fungerade som det borde.
Och smulan visade sig vara samma luftig, brödet hukar till och med från sin egen vikt.

Här är ett foto av det nya brödet

🔗

Så gör ändringar i brödreceptet om du tycker att det är nödvändigt, och båda är värda.

Så gör ändringar i brödreceptet om du tycker att det är nödvändigt, och båda är värda.

Allt är så, jag gjorde det igen igår, jag gillade det verkligen till frukost.
Försökte hälften av serveringen och tillsatte INTE mjöl. Allt är bra.
Ja, mer - lägg 2 msk. skedar av pumpor. oljor. Läckra !! (jag försökte inte själv, rapporterade barnen) Och färgen är intressant.

Admin Jag gjorde att kesostbrödet flydde, men som alltid fungerar det inte för mig utan händelser. Degen visade sig vara vattnig, men jag tillsatte inte mjöl och degen visade sig vara mycket, och jag bestämde mig för att dessutom göra den i keramiska muffinsformar, som ett resultat fick jag tvätta hela ugnen, eftersom degen klättrade över kanterna så att jag helt enkelt inte hade tid att samla den. Brödet visade sig vara så ömt att när jag tog ut det från de små formarna, var locket kvar i mina händer och allt annat var i form. Smaken på brödet är så fantastisk att det är bortom ord att du bara behöver prova det. Nästa gång gör jag hälften av receptet, annars är det för mycket deg.Ledsen för att jag skrev så mycket och rörigt.

De skrev allt korrekt. Brödet är riktigt ömt och delikat inuti.
Till och med min senaste reducerade version visade sig vara så mjuk att remsorna från gallret stod kvar på den när den svalnade, sätter sig från sin egen vikt.

Det är möjligt att lägga den i flera små former för korrektur.
Jag ska köpa lättviktsformar för foliebröd till detta tills jag ser det till salu.

Admin Jag fick också cirklar från gallret när jag svalnade. Jag gjorde smörgåsar för att arbeta med detta bröd till min svärson, så han kom i full glädje och började berätta hur hans kollegor tyckte om brödet. Jag tog inte bilden för att de åt det direkt.

Här är ytterligare två "bröder" med keso från ett parti deg. Degen blir vacker.



Titta vilken vacker "häl" (baksida) brödet, rör vid det - andas inuti.



Vikten av ett bröd visade sig vara 690 gram, det andra 960 gram!

Prova detta brödrecept - du kommer inte ångra det

Lena, jag lade till vikten på brödet under bilden, som erhölls från en sats bröd

Jag gör sådant bröd hela tiden, praktiskt bröd visade sig vara poröst inuti, smaken är inte påträngande, det tråkar inte, det är bekvämt att baka. Fördelarna är uppenbara.

Adminpodskazhite snälla, och vilka proportioner att ta vad man ska göra i HP, JAG BARA RÄTT PÅ Dacha, INGEN UGN PÅ HANDEN, MEN ATT GÖRA JAKT.

Adminpodskazhite snälla, och vilka proportioner att ta vad man ska göra i HP, JAG BARA RÄTT PÅ Dacha, INGEN UGN PÅ HANDEN, MEN ATT GÖRA JAKT.

Degen gjordes i en brödtillverkare i "deg" -läget, sedan kunde den bakas på samma ställe.

Ta receptbelagda livsmedel och ställ dem till Basic (basic) i 3,50 timmar.

Vetemjöl - 500 gram - ungefär
Mjuk fett kesoost - 200 gram
Färsk mjölk - 100-150 ml.
Curd serum - 100 ml.
Stort ägg - 1 st.
Senapsolja - 2 msk. l.
Socker - 2 msk. l.
Salt - 1,5 tsk.
Torrjäst - 1,7 tsk.

Prova detta. Men kom ihåg att det finns mycket vätska i keso, och du måste lägga mycket mjöl till önskad bulle.

Därför rekommenderar jag dig att göra det enligt principen "mjöl i vatten"

Försök att inte minska vätskan (inklusive ägget), men ta det exakt enligt receptet eller så mycket du behöver (men i förhållandet mellan mängden alla produkter)

Och tillsätt mjöl - till att börja med, nästan allt, lämna 50-70 gram och tillsätt resten av mjölet gradvis tills du får önskad bulle inom tiden för att knåda degen.

I det här fallet kan det visa sig att du antingen har överflödigt mjöl eller så måste du lägga till lite mer. Men det här är mängden mjöl som din deg behöver för att vara helt glad och få en bra kolobok ur din synvinkel.

Som ett resultat kommer du inte att ha en brist-överfyllningssituation, som kommer att avslöjas först efter att brödet är klart, när kupolen redan har fallit av.

Och vidare. Denna deg kräver mycket mjöl, bullen kan visa sig vara mjuk även efter den andra knådningen, titta på detta och spåra bullen tills det är normalt. Läs mina rekommendationer ovan i inläggen.

Men det färdiga brödet är värt det

Jag önskar er framgång och god bakning!

Tack så mycket Admin. OCH Separata TACK FÖR DIN ARTIKEL SOM LAGAR EN LÅS. OM DET INTE VAR DU, skulle jag inte ha gjort någonting snart, men jag köpte en spis för en månad sedan och fick omedelbart bröd. Det är sant, just nu, i två veckor, försöker jag byta till färsk tremor. 3 gånger var brödet inte vad, just nu började jag förstå hur mycket jag skulle lägga åtminstone i vitt, jag har inte gjort svart än Jag lägger bara surdeget, jag får se vad som händer. och prova svart. Tack igen

Tack för feedbacken

Titta här:

Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar. Mängden vatten i olika ingredienser av bakverk (grunderna för bakning från 07.11.07)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Alla bröd med levande komprimerad jäst.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=697.0

Tack så mycket Admin för ämnena.Tyvärr, inte relaterat till ämnet, men jag har en fråga, jag lägger ett sådant problem i bröd med jäst, och om jag lägger en annan sked jäst på kefir, så stiger inte hela brödet alls, jag kan inte förstå varför, berätta inte för mig varför det här kan vara?

Tack så mycket Admin för ämnena. Tyvärr, inte relaterat till ämnet, men jag har en fråga, jag lägger ett sådant problem i bröd med jäst, och om jag lägger en annan sked jäst på kefir, så stiger inte hela brödet alls, jag kan inte förstå varför, berätta inte för mig varför det här kan vara?

Jag kan inte ens säga någonting!

Vanligtvis är surdeg och jäst vänner.
Tydligen är anledningen annorlunda, "läs upp hela produktlistan" och processen med bokmärkning och bakning - då får vi se.

Bokmärket är så här, jag spädar en bit jäst med vatten och till botten av hinken, sedan mjöl, salt, socker, en bit smör, sedan surdeg och vatten, grundläge

Bokmärket är så här, jag spädar en bit jäst med vatten och till botten av hinken, sedan mjöl, salt, socker, en bit smör, sedan surdeg och vatten, grundläge

Vänskapen mellan jäst och surdeg beror inte på i vilken ordning du lägger maten.
Till exempel använder jag mycket surdeg, och jäst är bara 1,5 tsk.
Titta här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3470.new#new
Kanske är produkterna skyldiga till något, eller så kanske du inte har rapporterat om något, kolla själv igen. Jag kontrollerar själv efter att matvarorna är bokade.
Det är tillrådligt att lägga smöret inte i en bit utan mjukas till rummet T * C. Jag lägger aldrig jäst i en bit eller helt enkelt löst i degen. Jag gör alltid en bryggning.
Dessa små finesser kan ha en negativ "stor effekt".
En gång i taget är det inte nödvändigt.

Försök igen, det ska fungera.

Okej, jag letar efter ett fel och sedan lägger jag också en deg. Jag tog en matsked surdeg

Och hur man gör degjäst, vatten, mjöl eller socker behövs också?

Och hur man gör degjäst, vatten, mjöl eller socker behövs också?

Om användningen av surdeg och surdeg, se här, allt syns tydligt på bilderna.

Format vete-rågbröd på MK-surdeg från Admin.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3470.new#new

Vete-rågbröd på deg av Admin
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3626.msg40436#new

Lycka till!

[Administration]

Administration, tack för detta recept!
Resultatet är underbart bröd. Bakat enligt receptet för kaminen, endast dividerat med 2.
Jag ersatte syvortka med hemlagad kärnmjölk, färsk jäst. Som ett resultat tillsatte jag 110 gram mjöl, men jag tror att du fortfarande kan. Smaken kan inte beskrivas! Skorpan är tunn och krispig. Jag gläder mig

[Administration]

Administration, tack för detta recept!
Resultatet är underbart bröd. Bakat enligt receptet för kaminen, endast dividerat med 2.
Jag ersatte syvortka med hemlagad kärnmjölk, färsk jäst. Som ett resultat tillsatte jag 110 gram mjöl, men jag tror att du fortfarande kan. Smaken kan inte beskrivas! Skorpan är tunn och krispig. Jag gläder mig

glad för din skull

Var försiktig med mjöl, du ser hur mycket du behöver lägga till, men det tuffa brödet blir inte detsamma.
Brödet är så bra att det är luftigt inuti

Brödet är verkligen superporöst. Även ovanifrån är luftbubblor synliga genom skorpan. Jag tillsatte mjöl på 10 gram. Jag älskar den mjuka bullen så att det finns lite spår kvar på fingrarna. Och jag förstår att mer mjöl betyder mindre ostmassa. Tack igen!

[Luysia]

Luysia, och jag är orolig för ditt bröd, lycka till att få det att fungera

Administration, tack för receptet och lycka till. Men din egen erfarenhet kan kanske inte ersättas med någonting!

Brödet visade sig vara riktigt mjukt och doften ...
Det verkade för mig att det luktade inte bara i entrén utan också i närheten ...
Men som alltid finns det ...
qween skrev att hon minskade receptet för brödtillverkaren med 2.
Och jag gjorde allt enligt receptet och det visade sig att degen kom ut ur hinken.
Nästa gång kommer jag att minska den med 1,5.
Eller kanske gjorde jag något fel? Kritik är välkommen.
Här är vad som hände:

Grattis

Det kommer ingen kritik.

Titta på mina bilder av hur degen reser sig i en hink (även om det är i degläge).
Degen höjer sig på olika sätt - och mer och mindre, ändå är allt fluffigt inuti.
Tänk också på detta, en liten mängd mat, och degen kan höjas mycket bra, till och med mycket bra. Jag bakade i ugnen och delade degen för att täta i två bitar, annars är det svårare för en stor bit att höja sig, botten kan bli tråkig.
Ju mindre mängd desto mer utrymme för degen att höjas.

Därför, om du gillade själva brödreceptet, välj sedan degens höjning från bilden och dela upp receptet i en mindre mängd bröd. Detta gör ditt bröd trevligare.

Lycka till!

[Luysia]

Luysia , vackert bröd.
Har du tillsatt mjöl eller bakat det för 500 gram?

[Luysia]

Luysia , vackert bröd.
Har du tillsatt mjöl eller bakat det för 500 gram?

Jag tog 500 g mjöl och tillsatte en hel del (jag hällde det bara med en skopa, naturligtvis var det nödvändigt att mäta det!). Men mjölk är 100 ml och 100 ml vassle.

Det visade sig mycket bra, förutom att det inte var särskilt vackert.

Jag bakade i ugnen och delade degen för att täta i två bitar, annars är det svårare för en stor bit att höja sig, botten kan bli tråkig.
Ju mindre mängd desto mer utrymme för degen att höjas.

Degen visade sig vara luftig och bakade bra överallt (jag använde programmet "Special" - för en deg som innehåller mat som snabbt stekt - ägg, ost).

Men om vi verkligen kväver är "perforeringen" av brödet på toppen lite mer än på botten.
Jag tror att om du minskar mängden deg kommer den att höjas jämnare.

Det vill säga att du var tvungen att ta hälften av receptet? Hur mycket mjöl då? Att navigera i koloboken, som vanligt.
Och 200 g keso är inte mycket? Hur knådade degen - lätt eller ansträngd?
(Jag försökte 110 g keso - fantastiskt.)

Degen knådades normalt. För mig själv bestämde jag mig för att multiplicera mängden av alla komponenter med 0,75 nästa gång (dvs kesoost 150 g, 75 ml mjölk, 75 ml vassle, etc.)

[Vetegradsbröd "GENTLE" av AdminTack så mycket för receptet. Isekla idag. Detta är ojämförligt bröd. Jag bakade i en brödmakare med 500 g mjöl och tillsatte lite mer när jag knådde. Det kröp ut till glaset och jag höll det i 15 minuter, jag trodde att det inte var bakat. Men det visade sig vara mycket ömtåligt, vått och perforerat. Curd tog 4% mjuka 250 gram olivolja.Samma glädje orsakade mig en tårta från Elena Bo. med ett äpple. Tack för receptet.]

Vetegradsbröd "GENTLE" av Admin

Tack så mycket för receptet. Isekla idag. Detta är ojämförligt bröd. Jag bakade i en brödmakare med 500 g mjöl och tillsatte lite mer när jag knådde. Det kröp ut till glaset och jag höll det i 15 minuter, jag trodde att det inte var bakat. Men det visade sig vara mycket ömtåligt, vått och perforerat.
Curd tog 4% mjuka 250 gram olivolja.
Samma glädje orsakade mig en tårta från Elena Bo. med ett äpple. Tack för receptet.

Det är därför jag kallade det skonsamt. Nu förstår du varför ett sådant namn.

Jag varnar alla, keso innehåller mycket fukt, men du tror inte på det och lägger till mer mjöl.
Jag föredrar att tillsätta all ostmassa snarare än att tillsätta vatten.

Tack för tipset, ät till din hälsa!

Jag tog din beräkning för 500 g mjöl, det finns 200 g keso och istället för vassle, mjölk, olivolja. Om det fungerar sätter jag in ett foto.

Jag tog din beräkning för 500 g mjöl, det finns 200 g keso och istället för vassle, mjölk, olivolja. Om det fungerar sätter jag in ett foto.

Se upp för koloboken. Bättre att lägga all keso, tillsätt inte vätska och tillsätt inte mjöl.
Jag lägger till mjöl senare, när keso äntligen ger upp all vätska och kräver mjöl.
Ibland lägger jag till mjöl även i andra omgången.
Detta alternativ är bättre än all vätska och tillsätt mycket extra mjöl.

Lycka till! I morgon har jag också keso-bröd, på kvällen delar vi med oss ​​av våra erfarenheter.

Här är lite bröd. Stödde locket. Fotoet togs efter rättegången.

Brödet är bra

Endast fotot öppnas inte, underteckna fotot med engelska bokstäver, så är reglerna.
Sammantaget kommer vi att glädja oss över bilden av brödet.

Här är ytterligare två vänner från samma ugn. Fortfarande väldigt varmt.

Deg för bröd "Delikat" på keso.



Till vänster finns bullar med olika strössel.
Till höger är rosankar med olika sylt, ströss med strösocker.

Andra alternativ för att baka bröd enligt mina recept kan ses här:
My Bread Gallery av Admin
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6272.new#new

Konstverk, sådan skönhet