Grönsallad

Grönsallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kycklingbröst eller filé	1 st
Broccoli (helst färsk men fryst)	400 - 500gr
Champinjon	300 g
Inlagda agurker	5 - 6 st
Curry	0,5 tsk
Majonnäs	smak

Tillagningsmetod

• 1. Koka eller ång kycklingbröst. Eller laga på ett sätt som är bekvämt för dig när du förbereder kött för sallader.
• Jag gör det alltid i en multikokare, i en speciell plastinsats ..
• Lägg filén i folie, gnugga lätt med salt och tillsätt 1 msk. l torrt vin (om det finns, kan du göra det utan vin och kryddor efter smak). Vik i ett kuvert och 20 minuter på Par.
• Skär kycklingfilén i stora kuber.
• 
• 2. Skär champignonerna i fjärdedelar och stek i vegetabilisk olja efter avdunstning av vätskan.
• Om svamparna är stora kan de skäras i 1/6 eller 1/8. Du måste titta på svampens storlek, men kom ihåg att de minskar i storlek när du steker. Mycket fin skivning är inte välkommen här.
• 
• 3. Broccoli (om det är färskt) nedsänkt i kokande vatten och koka i 2-3 minuter (så att det inte blir överkokt och elastiskt), lägg på en sikt och skölj omedelbart med kallt vatten. Om du tar glass är det bättre att ånga den.
• Jag gjorde det många gånger med fryst broccoli och färsk. Jag säger direkt att smaken av sallad med färsk broccoli är mer vinnande. Men det viktigaste är att broccoli inte tappar sin elasticitet och förblir krispig.
• Demontera i stora blomställningar tillsammans med ett litet ben.
• 
• 4. Skär de små gurkorna först på längden och sedan i fyra bitar (med hälften av lillfingret). Om gurkorna är större är fyra delar långa och sedan över dessa delar.
• Blanda allt och krydda med majonnäs och curry.
• 

Notera

En mycket välsmakande, lätt och ovanlig sallad visar sig.
Det förbereder sig mycket snabbt. Jag brukar förbereda kyckling, svamp och broccoli i förväg. Innan jag serverar skär jag bara gurkorna och kryddar med majonnäs.

[Nelik,]

Nelik, tack för receptet: blommor: bokmärkt. Och frågan är, har du provat en blandning av majonnäs + gräddsås?

Lena försökte och till största delen blandade majonnäs och gräddfil. Men jag gjorde också broccoli med glass.
Den här gången gjorde jag den med färsk broccoli och spädde inte ut majonnäs. Smaken är mer intensiv. Jag vet inte ens från honom, om denna majonnäs inte späddes med gräddfil, eller för att broccoli var färskt, inte fryst.

[Nelya.]

Tacka,Nelya. Broccoli är min egen, frusen, så jag ska fästa den. Det är gurkorna också.

Lenochka, naturligtvis, lägg till din egen, din egen kan verkligen vara godare. Jag köpte alltid fryst broccoli i Varus, i förpackningar eller i vikt. Kanske var hon frusen. Så jag bestämde mig för att prova den här gången med färskt.
Det är bara att mitt recept skrevs med broccoli, så jag tog alltid glass

[Nelechka]

Nelechka, tack! Ett mycket intressant salladsrecept.
Broccoli kunde aldrig på ett förnuftigt sätt anpassa sig någonstans, jag vet inte hur man lagar det helt och mitt vet inte hur man äter min sammansättning.
Nelechka, tack för receptet.
Vi kommer definitivt att laga det.

Nelechka, tack för receptet! Jag älskar broccoli väldigt mycket, men jag gjorde ingenting med det förutom att steka det i ägg, men i en sådan sallad kommer jag definitivt att gilla det mycket .. kanske jag lägger till ett ägg också, jag tror det blir en bra kombination)

Nelya, tack, jag kan föreställa mig hur utsökt det är. Broccoli har frusit mycket. Jag ska försöka laga det. Receptet är stulet

[Nelechka]

När allt kommer omkring är de alla sparsamma: de har berett, fryst broccoli)) Och på något sätt kommer jag att köpa och göra
Underbar sallad, Nelechka, tack!

[Rituslya]

Rituslya, kavmins, här är jag densamma.Jag vet inte riktigt var jag ska bifoga denna broccoli, men den är så användbar. Men förutom att steka i ett ägg, och denna sallad, kan jag också kasta det i en soppa eller i en gryta. Så den här gången slängde jag inte ut alla återstående tjocka stjälkar utan kastade dem i frysen. Jag tänker efter semestern i en soppa eller i en gryta jag använder.
Yunna, men jag gillar att broccoli är liten jag själv, eftersom jag inte odlar den. Och om jag köper, använder jag det direkt. I år ville jag köpa och frysa till denna sallad. Men när broccoli släppte marknaden var min stora bröstfrysning redan full av kraft ...
Tatka1, Jag satt också utan broccoli. Men nu finns det mycket i basaren. Jag köpte 0,5 kg för 2 dagar sedan. De säljer oss 30 UAH för 1 kg, ganska småtteri!