Äppelost

[Linné]

Linné, och jag tror att jag har det eller inte? Jag är glad att jag gillade osten i min design. Det var sant för en bit, men det viktigaste är att förstå vad det är? Nu är hon själv i strid!

Jag älskar äppelost!

[Linné,]

Linné, roade, tack för den här videon))))) Cool!

Genom en babys mun talar sanningen

Jag fick äpplen igen. Idag avdunstade jag igen, imorgon fortsätter jag. Det första osthuvudet har funnits i tidningen i tio dagar, vilket regelbundet vänt på det.
Jag kommer att göra mer, för det är gott med te. Och du behöver inte oroa dig för behållaren om du gör sylt. Det sparar dock socker.
Den här gången lägger jag till mer kanel och eventuellt gurkmeja.

[Sveta]

Sveta, och vad finns i tidningen? Han måste torka. Täck bara med gasbind och vänd varje dag. Kort sagt fortsatte processen på allvar. Jag väntar på klippningen. Och vilka kryddor du gillar, du lägger dem i. Det spelar ingen roll. De gör det till och med kumminfrön.

[ang-kay]

ang-kay, det finns stora sprickor i papperet, du kan känna att osten torkar ut, jag gillar inte gasbind, jag ska lägga den i en nylonduk. Ligger förresten på gallret.

Bättre i en nylonduk. Jag täcker med en engångs medicinsk keps. Perfekt.

[ang-kay]

ang-kay, så jag har inte en sådan medicinsk keps. Kan du köpa det på något apotek?

Ja tror jag. Det är bra att sila keso, ricotta och andra ostar på den. Sätt bara in den ena i den andra så går inget bort. Nödvändig sak)

Vilket intressant recept, jag visste inte ens att det finns sådana ostar! Jag kommer definitivt att försöka laga det, bara komma till mikrovågsugnen!

[Olga]

Olga, och hur mycket är okänt? Jag hoppas att du lagar mat och njuter av resultatet)

[nick]

nick, Olya, hur kommer du till äpplen. ost, skära sedan på socker.

[Angela]

Angela, tack för vilket fantastiskt och ovanligt recept! Så synd att jag inte hade sett honom förut ... Jag visste inte var jag skulle fästa ranetki ... nu bara för nästa år.

[Ilmira]

Ilmira, tack. Jag hoppas att receptet kommer till nytta)

[Angela]

Angela, säg mig, varför använde du en mikrovågsugn för att spara tid, eller finns det någon hemlighet i den tekniska processen?

[Ilmira]

IlmiraDet är mycket snabbare än på kaminen och utan äppelmosen.

det är mycket snabbare än på spisen och utan att spotta äppelmos.

Så jag antog rätt. Låt oss vänta på nästa års skörd

Tack så mycket för receptet! Läcker ost! Tyvärr finns det inget foto ... för vi har redan ätit det. När jag lade det under pressen började de äta det ...

[Ilmira]

IlmiraDet är mycket snabbare än på spisen och utan äppelmos.

Angela, jag avdunstar på kaminen på en elddelare i en tjockbottnad och tjockväggig kastrull, på låg värme, inga spottar. På hög värme - ja, potatismos kan spotta. Ja, på kaminen länge, men jag har tid att göra om många saker. Tja, min avdunstning i mikron gick inte bra.

[Marina]

Tyvärr finns det inget foto ... för vi har redan ätit det. När jag lade det under pressen började de äta det ...

Marina, det är coolt. Slutprodukten prövades aldrig. Tja, inget annat, du kommer att göra det)

avdunstning i mikronen fungerade inte för mig.

Det här är vem och hur han vände sig vid det. Inte så viktigt.

När jag lade det under pressen började de äta det ...

Och resterna under pressen plockades ut.
Jag lägger min ost på ett blygsamt ställe långt ifrån mina ögon.

[Marina]

Och resterna under pressen plockades ut.
Jag lägger min ost på ett blygsamt ställe långt ifrån mina ögon.

Jag stod på mitt bord under tryck och förpackade den sedan i cheesecloth ... Så de skär den i bitar för te ...

Tillagd torsdagen den 6 oktober 2016 18:01

Marina, det är coolt. Slutprodukten prövades aldrig. Tja, inget annat, du kommer att göra det)

Ja, jag har redan sagt det))

[Marya-83]

Marya-83Marina, bli inte förolämpad av mig, det är bara att jag var på ett lekfullt humör idag.

[Marya-83]

Marya-83Marina, bli inte förolämpad av mig, det är bara att jag var på ett lekfullt humör idag.

Tja, vad är du .. Vilka klagomål?)))

Tittade på dina "meddelanden" i andra ämnen... En månad av vila.

Jag gjorde lite mer än 2,7 kg äpplen, allt annat var normalt, jag lämnade äpplen över natten, kokade lite, gav juice, hällde en hel liter i burkar, kokade det 4 gånger i mikrovågsugnen på en gunga, men fortfarande mycket flytande sylt (nötter, russin och kanderad frukt är redo, men när ska du somna, hur många gånger behöver du hoppa över?
Kanske bara äpplen och. saftig))

[Verunchik]

Verunchik, på första sidan finns ett foto av hur potatismos ska bli och hur man kontrollerar dess beredskap. 4 gånger är väldigt liten. Det tar mycket lång tid att koka. Läs ämnet noga, tack)

tack, jag läser redan om
men jag vill verkligen ha den här osten och jag kommer att få den, även om jag sätter mig ner kommer jag att koka den hela dagen))

Jag kokade säkert över en timme.

tack, jag läser redan om
men jag vill verkligen ha den här osten och jag kommer att få den, även om jag sätter mig ner kommer jag att koka den hela dagen))

Vår man, du kommer att uppnå ditt mål.
Jag trodde att jag skulle göra det en gång och det räcker. Men nej. Har hällt mer äpplen åt mig och gjort en andra ost. Läcker och lätt att lagra.

[ang-kay]

Skär äpplen i tunna skivor i en kastrull. Strö socker över varje nytt lager. Täck över och låt stå i en dag för att låta äpplen juice.

ang-kay, Angela, tror du att du kan hoppa över det här steget? Och sedan skulle jag göra det på morgonen, jag tittade också på receptet, processen hotar att sträcka sig out planerad

[Lenochka,]

Lenochka, du behöver äpplen för att ge juice och socker för att lösa sig. Du kan försöka värma upp den på mycket låg värme eller lämna den i minst 3-4 timmar först.

Eeeh * suckade tungt *, jag ska klippa den och fylla den med socker

Lycka till)

Jag rapporterar att osten är kokt och utsatt för förtryck
Hoppas det torkar bra. Jag hade några problem med detta hela tiden när jag lagade marmelad tidigare.
Men hittills ser allt enkelt ut, som i en mästarklass.

[Helena]

Helena, toppen. Jag håller näven åt dig)

[Angela]

Angela, Jag lagade ost idag. Nu lägger jag den under pressen, jag har en manuell. Och sirapen kom ut lite, så det måste vara eller jag tryckte hårt på den?

[Marina]

Marina, Jag gjorde det lite, ganska rakt. Släpp det.

God morgon, Anji och god helg!
Redan på natten tittade jag på pressens tillstånd och stramade upp det. Sirapen kom ut över natten någonstans i 2 matskedar. Jag tror att det inte är kritiskt? Mognar snabbare, eller hur? Nu vridde jag det lite mer, jag lämnar det till kvällen.

[Marina]

Marina, Hallå. Grattis till er också.
Visst inte kritiskt.

De förde mig ytterligare 2 stora påsar med äpplen. Jag kämpar med dem, jag avdunstar den fjärde osten.

[Sveta]

Sveta, Jag kommer att ge dig en medalj för segern över äpplen Men du kommer att ha god ost under hela året)

Medalj? Serverar äppelost!
Inte tillräckligt för ett år, jag gör ost ensam och munnen ........ räknas inte.

Nej. För en seger över äpplen eller en välförtjänt tillverkare av äppelost)

[Gnu]

Gnu, Svetavisa åtminstone några bilder
Angela, men absolut inget socker på något sätt?

[Oksana]

Oksanaoch hur utan det? Vad ska sirapen tillagas från och vad kommer konserveringsmedlet att vara? Jag tror det)

[Angela]

Angela, Jag tillagade ett experiment förra året, potatismos utan socker. Det finns socker i äpplen, eller det finns inte tillräckligt med dem, vill jag prova. Jag ska laga mat med och utan socker! Jag har många äpplen. Jag vill inte göra pastila, inte ens latskap Men detta skulle jag försöka. Jag undrar fortfarande, fastnar det vid dina tänder?
Pastillen klibbar, det irriterar mig lite. Jag svetsar Belevskaya, men det finns också nackdelar för mig.

Upplagd lördag 15 okt 2016 11:15

Och det verkar också som att du kan avdunsta i ugnen. Du måste också försöka. Vad tror du?

[Oksana]

Oksana, försök. Jag skulle inte laga det utan socker. Men det är jag. Dessutom behöver originalet 25 viktprocent socker av skalade äpplen. Hur han kommer att bete sig helt utan socker vet jag inte. Hur skulle det inte finnas någon mögel? Fäster inte vid tänderna.Som jag behandlade är alla mycket glada.
Enligt min mening tar det längre tid att avdunsta i ugnen. Eller gör det med konvektion eller med en något öppen dörr. Fukt måste gå någonstans.